專利名稱：水平轉(zhuǎn)盤切片機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及對塊狀物料進行切片的機械設(shè)備。
食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工中，往往對塊狀物料進行切片。目前機械切片機主要有二種，一是以四川大邑為代表的側(cè)壓式薯類切片機，二是以山東章丘為代表的離心式切片切絲機。切片是靠物料與刀具相對運動完成的。為了持喂物料，前者采用動力壓緊裝置，不但設(shè)備復(fù)雜而且只能長向喂料，切片為小截面。后者依靠高速旋轉(zhuǎn)的離心力和籠條擠壓。由于碰擊，對于較脆硬的甘薯半數(shù)以上切片破碎或嚴重開裂，其余也皴裂和撓曲。顯然兩種切片機在質(zhì)量、規(guī)格和適用普遍性方面存在不足。除此之外，結(jié)構(gòu)笨重，成本較高，也限制了推向農(nóng)村市場。
本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，操作方便，對脆硬物料如甘薯也能切出厚薄均勻，形體平正，表面光潔的大截面切片的機械設(shè)備。
本實用新型的目的是如下方法實現(xiàn)的在水平或接近水平旋轉(zhuǎn)、并帶有刀具及開口的轉(zhuǎn)盤上方設(shè)置固定不動的料斗。兩者留有適當(dāng)間隙。投到轉(zhuǎn)盤上的物料被推向料斗，壓緊，當(dāng)?shù)毒咝^時被切下一片，順開口落下。由于重力作用，余下物料自動下落，被料斗壓緊，刀具旋過時切下第二片，如此反復(fù)直至切完。相對前兩種切片機伺喂而言，本機可稱重力式切片機。
本實用新型與市場上切片機不同，由于結(jié)構(gòu)上采用水平或接近水平旋轉(zhuǎn)的園盤，實現(xiàn)了無需動力的自動喂料，具有如下優(yōu)點第一，避免了離心式切片機高速旋轉(zhuǎn)對物料碰擊，特別對脆硬物料造成的嚴重缺陷和損失，切片質(zhì)量優(yōu)越。第二，它無需側(cè)壓式切片機的較復(fù)雜的壓緊持喂機構(gòu)，切片為大截面。第三，喂料依靠重力不需動力及機構(gòu)，因而設(shè)備輕巧，造價低，動力消耗少，噪聲低，操作維護方便。
本實用新型具體結(jié)構(gòu)和實施方式結(jié)合附圖作如下說明


圖1，表示了設(shè)備工作部分。一個具有開口(1)，安有刀具(2)，在水平面或接近水平面內(nèi)安置并旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)盤(3)，其上方裝置固定料斗(4)，兩者留有適當(dāng)間隙。轉(zhuǎn)盤工作平面應(yīng)安置在傾角小于45度的平面內(nèi)，以水平為佳，以期盡量利用重力。
料斗合理設(shè)計至為關(guān)鍵，否則難于達到壓緊，自動伺喂和片厚的均勻。圖2表示了料斗的原型，它是過園錐頂點與園錐相截平面所截出的部分園錐面，如陰影所示。要求縱向長(OD)高(CD)比大于1，例如3∶1有較好綜合效果；橫向?qū)?AB)高(CD)比大于2，例如可取2.5∶1料斗尖端部分可截去，但截口要補平，以防跑料。在相關(guān)比例保持下，可作適當(dāng)變體。
權(quán)利要求1.對塊狀物料(例根莖果實)進行切片的切片機，該工作部分由帶有開口(1)，裝有刀具(2)的轉(zhuǎn)盤(3)和壓緊物料的料斗(4)組成，其特征在于轉(zhuǎn)盤在水平面或接近水平面的平面內(nèi)被安置和旋轉(zhuǎn)，料斗固定安裝在轉(zhuǎn)盤上方，兩者間留有適當(dāng)間隙，借助重力，投料后物料自動被壓緊伺喂切削。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征是轉(zhuǎn)盤平面與水平面夾角應(yīng)小于45度(以水平為佳)，以便充分利用重力伺喂物料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述設(shè)備，其特征是料斗為錐形截面或其變形，其幾何比例應(yīng)長高比大于1(推薦3∶1)寬高比大于2(推薦2.5∶1)，可有效阻止物料旋轉(zhuǎn)，打滑，保證切片的質(zhì)量。
專利摘要本實用新型是一種依靠裝有刀具,在水平面旋轉(zhuǎn)的圓盤和固定于圓盤上方的料斗,在重力作用下,無需手工或機械幫助,能自動將塊狀物料(例如塊根莖果實等)壓緊、伺喂而進行切片的機器。它解決了當(dāng)前設(shè)備切片產(chǎn)生的撓曲,厚薄不勻、開裂、破碎(特別對甘薯)或只能切小截面等不足。其結(jié)構(gòu)簡單,使用方便,成本低廉,片厚可調(diào)。附圖表示了開口(1),刀具(2),轉(zhuǎn)盤(3)和料斗(4)。
文檔編號B26D1/01GK2379269SQ9923131
公開日2000年5月24日 申請日期1999年4月7日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月7日
發(fā)明者李哲德 申請人:陳南景