專利名稱：回轉(zhuǎn)式冷凍肉切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種冷凍肉切片機(jī)，屬于食品、特別是冷凍肉類的切割機(jī)具。
目前的切肉片機(jī)種類很多。CN87205791號(hào)專利申請(qǐng)公開了一種切肉片機(jī)，它是在動(dòng)力的作用下，由偏心齒輪帶動(dòng)偏心齒輪前端的滑塊和大齒輪，使刀體產(chǎn)生橫向往返拖刀式及上下杠桿式運(yùn)動(dòng)，裝在刀體上的刀片，得到兩個(gè)運(yùn)動(dòng)程式而完成切肉工作。CN88205656.5號(hào)專利申請(qǐng)公開了一種切削火鍋肉片機(jī)，它通過偏心輪機(jī)構(gòu)或曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)一組平行刀片作往復(fù)直線運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生斜角切削。它們的共同特點(diǎn)是切割為往復(fù)式的，這樣難免產(chǎn)生空程。另外在肉片需求量大時(shí)會(huì)因?yàn)榍邢魉俣嚷┎粦?yīng)求。
本實(shí)用新型的目的是提供一種減小空程、切削量大的冷凍肉切片機(jī)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是回轉(zhuǎn)式冷凍肉切片機(jī)，包括基座、箱體、箱蓋、圓刀、料筒、送料盤、擋料盤等部件，其特征在于圓刀在機(jī)體一側(cè)水平放置，刀軸由減速器帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其上裝有圓刀，小鏈輪，料軸上裝有送料盤，擋料盤和大鏈輪，小鏈輪與大鏈輪水平地處于箱體中，圓形送料盤由大、小鏈輪帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，送料盤的同心圓上均布有料筒，料筒中的肉料在切割過程中保證處于圓刀直徑范圍之內(nèi)，擋料盤不轉(zhuǎn)動(dòng)地固定在送料盤的下方，圓刀刃口的高度高于擋料盤的高度，其高度差即為肉片的厚度。在箱體上還固定裝有保護(hù)圓刀的刀盒，刀盒的上平面低于圓刀刃口平面，其高度可通過調(diào)整墊片來定位。
在擋料盤與箱體之間還裝有調(diào)節(jié)擋料盤高度的調(diào)厚手柄。料筒的數(shù)量為3－－6個(gè)，并且可在肉料上方加上配重。刀盒上可裝有磨刀器。料筒的內(nèi)側(cè)裝有兩根固定肉料的滑桿，在兩根滑桿的對(duì)面位置還有一個(gè)可伸縮的銷榫。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是1.切削過程連續(xù)，空程減小，避免了往復(fù)式切片機(jī)存在的空程問題。
2.切削效率高，能滿足量大的需求。以裝4個(gè)料筒為例，當(dāng)送料盤轉(zhuǎn)速為20轉(zhuǎn)／分時(shí)，每分鐘可切削80次。
3.切削質(zhì)量高，可任意調(diào)節(jié)肉片的厚度。
以下結(jié)合附圖詳細(xì)描述本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)


圖1是本實(shí)用新型的剖面示意圖。
圖2是本實(shí)用新型的K向視圖。
如
圖1、圖2所示，圓刀(15)在機(jī)體一側(cè)水平放置，刀軸(9)由減速器(17)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其上裝有圓刀(15)、小鏈輪(16)，料軸(13)上裝有送料盤(3)、擋料盤(2)和大鏈輪(12)，小鏈輪(16)與大鏈輪(12)水平地處于箱體(11)中，圓形送料盤(3)由大、小鏈輪帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，送料盤(3)的同心圓上均布有料筒(4)，料筒中的肉料(5)在回轉(zhuǎn)中保證處于與圓刀(15)完全切割的位置，擋料盤(2)不轉(zhuǎn)動(dòng)地固定在送料盤(3)的下方，圓刀(15)的高度高于擋料盤(2)的高度。在箱體(11)上還固定裝有保護(hù)圓刀(15)的刀盒(7)，刀盒(7)的上平面低于圓刀(15)刃口平面，其高度可通過調(diào)整墊片來定位。在擋料盤(2)與箱體(11)之間還裝有調(diào)節(jié)擋料盤高度的調(diào)厚手柄(1)。料筒的數(shù)量為4個(gè)，在肉料上方加上配重(6)。料筒(4)的內(nèi)側(cè)裝有兩根固定肉料的滑桿(18)，在兩根滑桿的對(duì)面位置還有一個(gè)可伸縮的銷榫(19)。兩根滑桿(18)與銷榫三點(diǎn)固定肉料(5)，同時(shí)滑桿還可作為配重(6)的導(dǎo)軌。刀盒(7)上還裝有磨刀器(8)。圓刀(15)與肉料(5)在旋轉(zhuǎn)至A點(diǎn)時(shí)開始切割，送料盤(3)回轉(zhuǎn)一周，即有4塊肉料被依次切削。圓刀(15)刃口與擋料盤(2)的高度差即為肉片的厚度。切削下的肉片從圓刀(15)與擋料盤(2)之間的間隙輸出。
權(quán)利要求1.一種回轉(zhuǎn)式冷凍肉切片機(jī)，包括基座(10)、箱體(11)、箱蓋(14)、圓刀(15)、料筒(4)、送料盤(3)、擋料盤(2)，其特征在于圓刀(15)在機(jī)體一側(cè)水平放置，刀軸(9)由減速器(17)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其上裝有圓刀(15)、小鏈輪(16)、料軸(13)上裝有送料盤(3)、擋料盤(2)和大鏈輪(12)，小鏈輪(16)與大鏈輪(12)水平地處于箱體(11)中，圓形送料盤(3)由大、小鏈輪帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，送料盤(3)的同心圓上均布有料筒(4)，料筒中的肉料(5)在切割過程中保證處于圓刀(15)直徑范圍之內(nèi)，擋料盤(2)不轉(zhuǎn)動(dòng)地固定在送料盤(3)的下方，圓刀(15)刃口的高度高于擋料盤(2)的高度，在箱體(11)上還固定裝有保護(hù)圓刀(15)的刀盒(7)，刀盒(7)的上平面低于圓刀(15)刃口平面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其特征在于在擋料盤(2)與箱體(11)之間還裝有調(diào)節(jié)擋料盤高度的調(diào)厚手柄(1)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的切片機(jī)，其特征在于料筒的數(shù)量為3－－6個(gè)，并且可在肉料上方加上配重(6)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的切片機(jī)，其特征在于刀盒(7)上還可裝有磨刀器(8)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的切片機(jī)，其特征在于刀盒(7)上還可裝有磨刀器(8)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的切片機(jī)，其特征在于料筒的內(nèi)側(cè)裝有兩根固定肉料的滑桿(18)，在兩根滑桿的對(duì)面位置還有一個(gè)可伸縮的銷榫(19)。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的切片機(jī)，其特征在于料筒(4)的內(nèi)側(cè)裝有兩根固定肉料的滑桿(18)，在兩根滑桿的對(duì)面位置還有一個(gè)可伸縮的銷榫(19)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種回轉(zhuǎn)式冷凍肉切片機(jī)，包括基座、箱體、箱蓋、圓刀、料筒、送料盤、擋料盤等部件，圓刀由減速器帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，圓形送料盤的同心圓上均布有料筒，料筒中的肉料在回轉(zhuǎn)切割過程中保證處于圓刀直徑范圍之內(nèi)，擋料盤不轉(zhuǎn)動(dòng)地固定在送料盤的下方，圓刀刃口的高度高于擋料盤的高度。使用本實(shí)用新型切削過程連續(xù)，空程減小，切削效率和質(zhì)量高，可任意調(diào)節(jié)肉片的厚度。
文檔編號(hào)B26D1/01GK2139504SQ9224466
公開日1993年8月4日 申請(qǐng)日期1992年12月24日 優(yōu)先權(quán)日1992年12月24日
發(fā)明者張文 申請(qǐng)人:張文