專利名稱：組合式多用廚刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種日常生活中使用的廚刀，特別是一種組合式多用廚刀。
目前，市場上出售或家庭中使用的廚刀，功能單一，適用范圍較窄。
本實用新型的目的就是要提供一種組合式多用廚刀，它一刀多用，特別是解決了在同一刀片上能砍骨頭的問題，功能齊全，適用范圍廣，尤其適于小家庭使用。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的它由刀柄和刀片組成，刀片(1)的一側(cè)外緣設(shè)有平直刃口(2)，另一側(cè)外緣設(shè)有鋸齒形刃口(4)、開罐刃口(3)和砍骨平直刃口(5)，刀片(1)的中部設(shè)有一方孔(7)，方孔(7)上可安裝波紋形刨刃(8)或平面形刨刃(9)。
本實用新型由于在同一刀片上設(shè)有不同形狀的刃口，所以在使用中能一刀多用，既方便又省事。本實用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、造價低廉、適用范圍廣等優(yōu)點。
本實用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下的實施例及其附圖給出。


圖1是組合式多用廚刀的桔構(gòu)示意圖。
圖2是組合式多用廚刀的波紋形刨刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是組合式多用廚刀的平面形刨刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1、刀片、2、平直刃口、3、開罐刃口、4、鋸齒形刃口、5、砍骨平直刃口、6、刀柄、7、方孔、8、波紋形刨刀、9、平面形刨刀。
需切菜時，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一側(cè)的平直刃口(2)即可。
需砍骨時，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一側(cè)的砍骨平直刃口(5)即可。
需刮魚鱗時，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一側(cè)的鋸齒形刃口(4)即可。挽行需開罐頭時，使用者手握刀柄(6)，用刀片(1)上一側(cè)的開罐刃口(3)即可。
需刨絲時，使用者首先在刀片(1)的方孔(7)上安裝波紋形刨刀(8)，然后，使用者手握刀柄(6)，將刀片(1)傾斜，用波紋形刨刀(8)即可。
需刨皮或片時，使用者首先在刀片(1)的方孔(7)上安裝平面形刨刀(9)，然后，使用者手握刀柄(6)，將刀片(1)傾斜，用平面形刨刀(9)即可。
不用時，通過刀片(1)上的方孔(7)即可將廚刀掛起。
權(quán)利要求1.一種組合式多用廚刀，由刀柄和刀片組成，其特征在于刀片(1)的一側(cè)外緣設(shè)有平直刃口(2)，另一側(cè)外緣設(shè)有鋸齒形刃口(4)、開罐刃口(3)和砍骨平直刃口(5)，刀片(1)的中部設(shè)有一方孔(7)，方孔(7)上可安裝波紋形刨刃(8)或平面形刨刃(9)。
專利摘要本實用新型公開了一種組合式多用廚刀，它由刀柄和刀片組成，刀片的一側(cè)外緣設(shè)有平直刃口，另一側(cè)外緣設(shè)有鋸齒形刃口、開罐刃口和砍骨平直刃口，刀片的中部設(shè)有一方孔，方孔上可安裝波紋形刨刀或平面形刨刀。本實用新型由于在同一刀片上設(shè)有不同形狀的刃口，所以使用時能一刀多用，既方便又省事。本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便靈活、造價低廉、適用范圍廣等優(yōu)點。
文檔編號B26B11/00GK2136722SQ9223467
公開日1993年6月23日 申請日期1992年9月29日 優(yōu)先權(quán)日1992年9月29日
發(fā)明者胡家明 申請人:胡家明