本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種蔬菜切段機(jī)，主要用于蘿卜、土豆、番薯、黃瓜、蘆筍等長(zhǎng)形塊莖類蔬菜切片、切塊。

背景技術(shù)：

蔬菜進(jìn)行工業(yè)化加工時(shí)，需要先對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗，然后將蔬菜切成需要的大小，使蔬菜可進(jìn)行下一步的加工。一般在家庭廚房中，因其用量小則采取人工切段，然后在像食堂、食品加工廠等需要大量蔬菜的地方，人工切段比較費(fèi)時(shí)，尤其是人工切段的蔬菜厚度不均，甚至還會(huì)出現(xiàn)切口不平整的情況。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種代替人工切段并且能控制切段厚度，提高工作效率且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的蔬菜切段機(jī)。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為：一種蔬菜切段機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有切段裝置以及為切段裝置提供動(dòng)力的電機(jī)，所述切段裝置包括相嵌合的切割刀組和托輥，該切割刀組和托輥的兩端均通過(guò)固定座轉(zhuǎn)動(dòng)架接在機(jī)架上，且所述切割刀組的一端接設(shè)有從動(dòng)鏈輪一，所述托輥對(duì)應(yīng)的同一端接設(shè)有從動(dòng)鏈輪二，所述機(jī)架上對(duì)應(yīng)從動(dòng)鏈輪一、從動(dòng)鏈輪二的同一水平線位置接設(shè)有輔助鏈輪，所述電機(jī)對(duì)應(yīng)設(shè)置在從動(dòng)鏈輪一、從動(dòng)鏈輪二、輔助鏈輪的下方，該電機(jī)的輸出端接設(shè)有主動(dòng)鏈輪，所述主動(dòng)鏈輪、從動(dòng)鏈輪一、從動(dòng)鏈輪二、輔助鏈輪通過(guò)鏈帶連接，該鏈帶在從動(dòng)鏈輪一處繞過(guò)從動(dòng)鏈輪二并從從動(dòng)鏈輪二下方與輔助鏈輪連接。

進(jìn)一步地，所述鏈帶為雙面鏈帶，從而能夠帶動(dòng)從動(dòng)鏈輪二往與從動(dòng)鏈輪一相反的方向運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到配合切割刀組進(jìn)行蔬菜的切段工作。

進(jìn)一步地，所述切割刀組包括若干刀片以及轉(zhuǎn)軸，該刀片穿設(shè)在轉(zhuǎn)軸上，所述托輥上均勻開(kāi)有與刀片對(duì)應(yīng)的刀槽，所述刀片嵌設(shè)在刀槽內(nèi)，從而能達(dá)到切斷蔬菜，保證切口平整的目的。

進(jìn)一步地，所述刀片呈鋸形，從而能夠保證切口平整的效果。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：本發(fā)明采用刀片組與開(kāi)有刀槽配合，并采用主動(dòng)鏈輪通過(guò)雙面鏈帶與從動(dòng)鏈輪一、二以及輔助鏈輪的傳動(dòng)連接方式來(lái)達(dá)到切割刀組與托輥在相對(duì)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到無(wú)需壓力的情況下對(duì)蔬菜進(jìn)行切段，本發(fā)明設(shè)計(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，且能代替人工切段來(lái)提升工作效率，并保證切段厚度的均勻，本發(fā)明設(shè)計(jì)合理，符合市場(chǎng)需求，適合推廣。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明切割刀組與托輥的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1-2所示，一種蔬菜切段機(jī)，包括機(jī)架1，所述機(jī)架1上設(shè)有切段裝置2以及為切段裝置2提供動(dòng)力的電機(jī)3，所述切段裝置2包括相嵌合的切割刀組2-1和托輥2-2，該切割刀組2-1和托輥2-2的兩端均通過(guò)固定座轉(zhuǎn)動(dòng)架接在機(jī)架1上，所述切割刀組2-1包括若干刀片2-1-1以及轉(zhuǎn)軸2-1-2，該刀片2-1-1穿設(shè)在轉(zhuǎn)軸2-1-2上，所述托輥2-2上均勻開(kāi)有與刀片2-1-1對(duì)應(yīng)的刀槽9，所述刀片2-1-1嵌設(shè)在刀槽9內(nèi)，所述刀片2-1-1呈鋸形，果從而能達(dá)到切斷蔬菜，保證切口平整的目的，且所述切割刀組2-1的一端接設(shè)有從動(dòng)鏈輪一4，所述托輥2-2對(duì)應(yīng)的同一端接設(shè)有從動(dòng)鏈輪二5，所述機(jī)架1上對(duì)應(yīng)從動(dòng)鏈輪一4、從動(dòng)鏈輪二5的同一水平線位置接設(shè)有輔助鏈輪6，所述電機(jī)3對(duì)應(yīng)設(shè)置在從動(dòng)鏈輪一4、從動(dòng)鏈輪二5、輔助鏈輪6的下方，該電機(jī)3的輸出端接設(shè)有主動(dòng)鏈輪7，所述主動(dòng)鏈輪7、從動(dòng)鏈輪一4、從動(dòng)鏈輪二5、輔助鏈輪6通過(guò)鏈帶8連接，該鏈帶8在從動(dòng)鏈輪一4處繞過(guò)從動(dòng)鏈輪二5并從從動(dòng)鏈輪二5下方與輔助鏈輪6，所述鏈帶8為雙面鏈帶，從而能夠帶動(dòng)從動(dòng)鏈輪二5往與從動(dòng)鏈輪一4相反的方向運(yùn)動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到配合切割刀組進(jìn)行蔬菜的切段工作。

工作時(shí)，蘿卜放入切割刀組2-1和托輥2-2之間，由于切割刀組2-1和托輥2-2是反方向運(yùn)動(dòng)，而且刀片2-1-1是鋸形的，對(duì)蘿卜進(jìn)行切割，切割的同時(shí)會(huì)將蘿卜往下拉。

本發(fā)明采用刀片組與開(kāi)有刀槽配合，并采用主動(dòng)鏈輪通過(guò)雙面鏈帶與從動(dòng)鏈輪一、二以及輔助鏈輪的傳動(dòng)連接方式來(lái)達(dá)到切割刀組與托輥在相對(duì)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到無(wú)需壓力的情況下對(duì)蔬菜進(jìn)行切段，本發(fā)明設(shè)計(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，且能代替人工切段來(lái)提升工作效率，并保證切段厚度的均勻，本發(fā)明設(shè)計(jì)合理，符合市場(chǎng)需求，適合推廣。

最后應(yīng)說(shuō)明的是：以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行同等替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神與范圍。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種蔬菜切段機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有切段裝置、電機(jī)，所述切段裝置包括切割刀組和托輥，該切割刀組和托輥的兩端均架接在機(jī)架上，所述切割刀組的一端接設(shè)有從動(dòng)鏈輪一，所述托輥對(duì)應(yīng)的同端接設(shè)有從動(dòng)鏈輪二，所述機(jī)架上對(duì)應(yīng)從動(dòng)鏈輪一的同水平線位置接有輔助鏈輪，所述電機(jī)對(duì)應(yīng)設(shè)置在從動(dòng)鏈輪一的下方，該電機(jī)的接設(shè)有主動(dòng)鏈輪，本發(fā)明采用刀片組與開(kāi)有刀槽配合，并采用主動(dòng)鏈輪通過(guò)雙面鏈帶與從動(dòng)鏈輪一、二以及輔助鏈輪的傳動(dòng)連接方式來(lái)達(dá)到切割刀組與托輥在相對(duì)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到無(wú)需壓力的情況下對(duì)蔬菜進(jìn)行切段，本發(fā)明設(shè)計(jì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，且能代替人工切段來(lái)提升工作效率，并保證切段厚度的均勻。

技術(shù)研發(fā)人員：錢(qián)德康;池建軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧波秀可食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.26
技術(shù)公布日：2017.09.22