本發(fā)明涉及一種彈膛式切菜機，屬蔬菜加工機械領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

目前，切菜工作基本上是人工拿菜刀來完成，一些大型食堂及賓館每天用菜量大、切菜任務(wù)重、工作人員勞動強度大、生產(chǎn)效率低，不能滿足大型食堂及賓館在短時間內(nèi)備菜的要求，另外，由于人工操作存在誤差，人工切菜過程中存有傷到手指的不安全因素。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于：提供一種效率高、裝菜卸菜方便、切菜形式多樣、切菜寬度可調(diào)、使用安全方便的彈膛式切菜機。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種彈膛式切菜機，它由機架、進給裝置、蔬菜輸送裝置、切割裝置構(gòu)成，其特征在于：機架上設(shè)置有蔬菜輸送裝置，蔬菜輸送裝置的一端通過機架設(shè)置有切菜裝置，蔬菜輸送裝置與切菜裝置間歇滑動接觸連接；蔬菜輸送裝置的另一端通過機架設(shè)置有進給裝置，進給裝置與蔬菜輸送裝置插入滑動連接。

所述的進給裝置由移動支架、進給絲桿、支架滑軌、絲桿套軸、套軸驅(qū)動電機構(gòu)成，機架上通過對稱設(shè)置的支架滑軌活動安裝有移動支架，移動支架一端的機架上通過軸承座安裝有絲桿套軸，絲桿套軸內(nèi)螺紋安裝有進給絲桿，進給絲桿的一端延伸至絲桿套軸外端，絲桿套軸內(nèi)的進給絲桿端頭固裝有推菜圓盤，絲桿套軸一側(cè)的機架上裝有套軸驅(qū)動電機，套軸驅(qū)動電機通過傳動帶與絲桿套軸連接；延伸至絲桿套軸外端的進給絲桿與移動支架連接；通過所述的進給裝置通過進給絲桿與蔬菜輸送裝置插入滑動連接。

所述的蔬菜輸送裝置由蔬菜輸送筒、步進電機構(gòu)成，機架上通過安裝軸固裝有蔬菜輸送筒；安裝軸一端的機架上固裝有步進電機，步進電機通過聯(lián)軸器與安裝軸連接。

所述的蔬菜輸送筒數(shù)量為3個。

所述的蔬菜輸送筒在安裝軸圓周上呈品字狀設(shè)置。

所述的各蔬菜輸送筒上通過鉸鏈活動設(shè)置有輸送筒門。

所述的切割裝置由驅(qū)動電機、刀具安裝盤和切割刀構(gòu)成，機架上固裝有驅(qū)動電機，驅(qū)動電機的傳動軸上固裝有刀具安裝盤，刀具安裝盤上固裝有切割刀，切割刀與蔬菜輸送筒的端口間歇滑動接觸連接。

所述的切割刀數(shù)量為1—3個。

所述的刀具安裝盤上設(shè)置有防護罩。

所述的防護罩為矩形網(wǎng)格狀的框架體，防護罩的頂部設(shè)置有凹口，防護罩的底部為敞口狀；防護罩下方設(shè)置有收集容器。

本發(fā)明的有益效果在于：

該彈膛式切菜機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，工作時通過進給絲桿的運動帶動推菜圓盤在蔬菜輸送筒內(nèi)滑動，從而將蔬菜輸送筒內(nèi)的蔬菜推至筒口，刀具安裝盤上的旋轉(zhuǎn)運動帶動切割刀與蔬菜輸送筒口蔬菜滑動接觸，從而完成對蔬菜的切割。刀具安裝盤上設(shè)置的防護罩可防止切割過程中蔬菜飛濺造成的不安全，另一方面可防止雜物落入所切割的蔬菜中。蔬菜輸送筒在安裝軸圓周上呈品字狀設(shè)置使得添加待切割蔬菜和蔬菜的切割同步進行，提高了效率。通過調(diào)節(jié)切割刀與蔬菜輸送筒蔬菜出口之間的距離，可調(diào)節(jié)所切割蔬菜的寬度，滿足蔬菜切片、切塊等的要求。通過對切割刀的更換，可變化對蔬菜的切割形式。該切菜機具有使用維護方便，效率高和使用安全的特點，特別適用于大型食堂切菜使用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明的進給裝置的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、移動支架，2、進給絲桿，3、絲桿套軸，4、套軸驅(qū)動電機，5、蔬菜輸送筒，6、安裝軸，7、輸送筒門，8、步進電機，9、機架，10、切割刀，11、驅(qū)動電機，12、刀具安裝盤，13、收集容器，14、防護罩，15、推菜圓盤，16、支架滑軌，17、行程開關(guān)。

具體實施方式

該彈膛式切菜機由機架9、進給裝置、蔬菜輸送裝置和切割裝置構(gòu)成，機架9上設(shè)置有蔬菜輸送裝置。蔬菜輸送裝置由蔬菜輸送筒5和步進電機8構(gòu)成，機架9上通過安裝軸6固裝有蔬菜輸送筒5；蔬菜輸送筒5的數(shù)量為3個；各蔬菜輸送筒5上通過鉸鏈活動設(shè)置有輸送筒門7，以便于待切的蔬菜放置于蔬菜輸送筒5內(nèi)。蔬菜輸送筒5在安裝軸6圓周上呈品字狀設(shè)置。安裝軸6一端的機架9上固裝有步進電機8，步進電機8通過聯(lián)軸器與安裝軸6連接。

蔬菜輸送裝置的一端通過機架9設(shè)置有切菜裝置。切菜裝置由驅(qū)動電機11、刀具安裝盤12和切割刀10構(gòu)成，機架9上固裝有驅(qū)動電機11，驅(qū)動電機11的傳動軸上固裝有刀具安裝盤12，刀具安裝盤12上均布有1—3個切割刀10，切菜裝置通過切割刀10與蔬菜輸送筒5的端口間歇滑動接觸連接。切菜裝置的刀具安裝盤12上設(shè)置有防護罩14。防護罩14為矩形網(wǎng)格狀的框架體，防護罩14的頂部設(shè)置有凹口，以方便蔬菜輸送筒5的出口端延伸至防護罩14內(nèi)；防護罩14的底部為敞口狀；以方便切好的蔬菜掉落。防護罩14下方設(shè)置有收集容器13。蔬菜輸送裝置與切菜裝置間歇滑動接觸連接。

蔬菜輸送裝置的另一端通過機架9設(shè)置有進給裝置。進給裝置由移動支架1、進給絲桿2、支架滑軌16、絲桿套軸3、套軸驅(qū)動電機4構(gòu)成，機架9上通過對稱設(shè)置的支架滑軌16活動安裝有移動支架1，移動支架1一端的機架9上通過軸承座安裝有絲桿套軸3，絲桿套軸3內(nèi)螺紋安裝有進給絲桿2，進給絲桿2的一端延伸至絲桿套軸3外端，絲桿套軸3內(nèi)的進給絲桿2端頭固裝有推菜圓盤15，絲桿套軸3一側(cè)的機架上裝有套軸驅(qū)動電機4，套軸驅(qū)動電機4通過傳動帶與絲桿套軸3連接；延伸至絲桿套軸3外端的進給絲桿2與移動支架1連接。進給裝置通過進給絲桿2與蔬菜輸送裝置插入滑動連接。

該彈膛式切菜機工作前，首先將三個蔬菜輸送筒5內(nèi)分別加滿待切割蔬菜，然后分別啟動套軸驅(qū)動電機4、步進電機8和驅(qū)動電機11，套軸驅(qū)動電機4帶動絲桿套軸3旋轉(zhuǎn)，從而帶動進給絲桿2向前做直線運動，同時移動支架1沿著支架滑軌16與進給絲桿2同步向前做直線運動，移動支架1的目的是對進給絲桿2形成支撐，并保持進給絲桿2水平；同時通過行程開關(guān)17控制進給絲桿2走（換）向。

進給絲桿2前行的過程中；其端頭的推菜圓盤15插入至蔬菜輸送筒5內(nèi)并向前滑動，由此將蔬菜輸送筒5內(nèi)的蔬菜逐步推至蔬菜輸送筒5的出口端，這一過程中，驅(qū)動電機11驅(qū)動刀具安裝盤12旋轉(zhuǎn)，刀具安裝盤12上的切割刀10與蔬菜輸送筒5的出口端形成滑動旋轉(zhuǎn)接觸，從而將蔬菜輸送筒5出口端被推出的蔬菜的切開，通過調(diào)節(jié)切割刀10與蔬菜輸送筒5蔬菜出口之間的距離，可調(diào)節(jié)所切割蔬菜的寬度；切好的蔬菜通過防護罩14的底部掉落于收集容器13內(nèi)。

一個工作循環(huán)完成后；套軸驅(qū)動電機4帶動絲桿套軸3反向旋轉(zhuǎn)，以使進給絲桿2后退復位，當進給絲桿2后退復位到位后，即，推菜圓盤15退出蔬菜輸送筒5后，步進電機8帶動蔬菜輸送筒5以安裝軸6為軸心呈120度轉(zhuǎn)動，使各蔬菜輸送筒5互相換位，并使待切菜的蔬菜輸送筒5端口與進給絲桿2端頭的推菜圓盤15對齊，此時；套軸驅(qū)動電機4再次正向轉(zhuǎn)動使進給絲桿2再次前行并伸（插）入至裝有蔬菜的蔬菜輸送筒5內(nèi)，由此進入下一工作循環(huán)。

在切割刀10轉(zhuǎn)動切菜過程中，由人工再次將待切的蔬菜裝入至已空置的蔬菜輸送筒5內(nèi)，以備再一次的各蔬菜輸送筒5互相換位，直至完成全部蔬菜的切菜工作。

該彈膛式切菜機結(jié)構(gòu)簡單，工作過程中通過間歇轉(zhuǎn)動的蔬菜輸送筒與切割刀具之間的配合，提高了切割效率，由此解決了現(xiàn)有大型食堂人工切菜導致的工作人員勞動強度大、生產(chǎn)效率低，人工切菜過程中存有傷到手指的安全性問題；該彈膛式切菜機具有使用維護方便、效率高和使用安全的特點，特別適用于大型食堂切菜使用。