本申請是第201310697712.9號中國發(fā)明專利申請的分案申請。原申請的申請日為2013年12月18日，發(fā)明名稱為“具有可清洗的可拆卸容器的往復(fù)運動式食物切割設(shè)備”。

本發(fā)明涉及手動或電動家用切割設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，該切割設(shè)備也被稱為曼陀林切片機(mandoline)，用于通過切割工具的往復(fù)運動將食物特別是切割成薄片或細絲。

背景技術(shù)：

申請cn101229020提出了一種線性家用切割設(shè)備，所述設(shè)備包括框架，所述框架界定工作室，所述工作室集成有切割區(qū)域，所述切割區(qū)域相對于所述框架固定。所述設(shè)備還包括待切割食物導(dǎo)入管，所述導(dǎo)入管由嵌設(shè)在所述框架上的可拆卸蓋承載并位于所述切割區(qū)域的上方，相對于所述切割區(qū)域固定，并且所述導(dǎo)入管沿著方向δ延伸。所述可拆卸蓋則關(guān)閉所述工作室的上部。最后，所述設(shè)備具有切割工具，所述切割工具相對于所述框架在所述切割區(qū)域內(nèi)活動。所述活動的切割工具通過電動操縱機構(gòu)在與所述導(dǎo)入管的延伸方向大致垂直的切割平面內(nèi)按照往復(fù)運動移動。所述操縱機構(gòu)包括偏心輪，所述偏心輪由所述電動機驅(qū)動旋轉(zhuǎn)。該輪的偏心指在與滑架連成一體的窗內(nèi)移動，所述滑架與用于與所述切割工具連接的連接部件連接，使得所述輪的旋轉(zhuǎn)被轉(zhuǎn)換成所述連接部件的平移。所述操縱機構(gòu)由電動機驅(qū)動，所述電動機通過由所述框架承載的開關(guān)被控制。

這種線性家用切割設(shè)備則允許將食物切割成薄片或者還有對食物進行擦絲以便形成細絲。然而，該設(shè)備具有的缺點是不便于清洗。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

因此，顯然需要一種更便于清洗的電動曼陀林切片機(mandoline)類型的家電設(shè)備。

為了達到該目的，本發(fā)明涉及一種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括：

框架，其界定工作室，所述工作室集成有切割區(qū)域并在所述切割區(qū)域處朝下打開；

蓋，其活動地安裝在所述框架上，所述蓋具有待切割食物的導(dǎo)入管，所述導(dǎo)入管位于所述切割區(qū)域的上方，并且所述蓋在上部關(guān)閉所述工作室；

切割工具，其相對于所述框架至少在所述切割區(qū)域內(nèi)按照直線往復(fù)運動在切割平面內(nèi)活動；

所述切割工具的操縱機構(gòu)，其包括傳動系統(tǒng)，所述傳動系統(tǒng)具有驅(qū)動部件，所述驅(qū)動部件驅(qū)動所述切割工具的連接部件。

根據(jù)本發(fā)明，所述工作室收容可拆卸的中間貯器，所述可拆卸的中間貯器形成導(dǎo)軌件，在所述導(dǎo)軌件的內(nèi)部，所述活動的切割工具可以平移移動，所述導(dǎo)軌件具有兩個通過底板連接的側(cè)邊沿，所述底板一方面具有用于使所述連接部件和/或所述驅(qū)動部件通過的縫隙，并且另一方面在所述切割區(qū)域處具有已切割食物下落窗。

這種可拆卸的中間貯器的實施便于清洗所述設(shè)備。事實上，所述可拆卸的中間貯器避免切割汁液和切割顆粒弄臟所述工作室的壁，這些壁保持干凈或者至少很少弄臟。因此，在使用后，只需取出可拆卸的中間貯器并對其清洗即可。因此，可以保護包括電氣部分并且不能用大量水清洗的所述設(shè)備的所述框架免受食物濺射。

根據(jù)本發(fā)明的一個有利實施方式，周邊裙部沿著所述窗設(shè)置，所述周邊裙部朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口。所述已切割食物下落開口因此位于所述已切割食物下落窗的下方。這種周邊裙部的實施允許良好地疏導(dǎo)切割汁液并避免所述切割汁液在其流淌時流動到所述可拆卸的中間貯器和所述工作室的所述底板之間。

根據(jù)該實施方式的一個特征，所述開口具有比所述窗的通過截面小的通過截面。該特征允許限制通過下部接觸到所述切割區(qū)域，以便減少由于與運動中的所述活動切割工具接觸而受傷的危險。

根據(jù)所述有利實施方式的另一特征：

所述框架包括軀干和頭部，所述軀干用于放置在支撐物上，所述頭部相對于所述軀干懸伸地延伸，并且在所述頭部內(nèi)配設(shè)有所述工作室，以使所述切割區(qū)域相對于所述軀干側(cè)向偏移，

所述周邊裙部在位于所述軀干的側(cè)部的區(qū)域內(nèi)包括擋板，所述擋板用于限制食物或汁液濺射到所述軀干上。

根據(jù)該特征的一個變型例，所述擋板具有比所述周邊裙部的其余部分的高度大的高度。

根據(jù)該特征的另一變型例，所述擋板從所述窗開始延伸，同時朝所述開口會聚。

根據(jù)該特征的又一變型例，所述擋板具有朝所述窗取向的凹面。

根據(jù)本發(fā)明的一個變型例，所述軀干具有朝所述切割區(qū)域取向的凹面。本發(fā)明的該布置允許便于將圓形容器定位在所述已切割食物下落開口下面。

根據(jù)本發(fā)明的一個特征，所述可拆卸的中間貯器包括食物根部收納盆(cuvettederéceptiondetalond’aliments)，所述盆相對于所述窗配置在所述縫隙的對面。

本發(fā)明還涉及一種食物切割設(shè)備，所述食物切割設(shè)備包括：

框架，其界定工作室，所述工作室集成有切割區(qū)域并在所述切割區(qū)域處朝下打開；

蓋，其活動地安裝在所述框架上，所述蓋具有待切割食物的導(dǎo)入管，所述導(dǎo)入管位于所述切割區(qū)域的上方，并且所述蓋在上部關(guān)閉所述工作室；

切割工具，其相對于所述框架至少在所述切割區(qū)域內(nèi)且按照直線往復(fù)運動在切割平面內(nèi)活動；

所述活動切割工具的操縱機構(gòu)，其包括傳動系統(tǒng)，所述傳動系統(tǒng)具有驅(qū)動部件，所述驅(qū)動部件驅(qū)動所述切割工具的連接部件，

根部收納盆，其與切割區(qū)域相鄰。

在這種構(gòu)成中，所述設(shè)備不必包括所述可拆卸的中間貯器，并且所述盆可以是可拆卸的或者是所述框架1的組成部分。

優(yōu)選地，所述盆相對于所述切割區(qū)域位于所述驅(qū)動部件的對面。

根據(jù)本發(fā)明的一個實施方式，所述食物切割設(shè)備的特征在于：

所述操縱機構(gòu)包括電動機，所述電動機與所述傳動系統(tǒng)相連，

所述蓋可以在所述框架上安置在鎖定位置中，在所述鎖定位置中，所述蓋覆蓋所述工作室，以便不會從所述設(shè)備的上部接觸到所述切割區(qū)域和所述切割工具，

并且，所述設(shè)備包括所述電動機的控制機構(gòu)，所述控制機構(gòu)包括安置在所述蓋上的控制部件并適合于使對所述控制部件的動作允許當(dāng)所述蓋在鎖定位置時起動所述電動機。

因此，所述可鎖定的蓋和所述控制機構(gòu)的組合實施允許當(dāng)所述蓋未合適地安置在所述框架上時阻止所述電動機的意外起動。于是大大地減少了當(dāng)所述切割工具由所述電動機致動時與所述切割工具的意外接觸而產(chǎn)生的嚴重受傷危險。

根據(jù)一個有利實施方式：

所述蓋在所述鎖定位置和解鎖位置之間活動，在所述解鎖位置中，可以取下所述蓋，以便可以至少接觸到所述切割區(qū)域，

所述電動機的控制機構(gòu)適合于使的對所述控制部件的動作不允許當(dāng)所述蓋在解鎖位置時起動所述電動機。

換句話說，所述蓋可以在所述框架上在鎖定位置和解鎖位置之間移動，在所述解鎖位置中，所述設(shè)備不再工作，并且所述蓋從所述解鎖位置起可以進一步移動用于可接觸到所述切割工具。

根據(jù)本發(fā)明的一個實施方式：

所述控制機構(gòu)包括開關(guān)，所述開關(guān)位于所述設(shè)備的所述框架內(nèi)，所述開關(guān)通過布置在所述框架的鏜孔內(nèi)的控制桿被致動，所述鏜孔配置在占據(jù)所述鎖定位置的所述蓋的對面，

所述控制部件由按鈕形成，所述按鈕適合于當(dāng)所述蓋在鎖定位置時在需要時通過傳動元件致動所述控制桿。

因此，減少了所述開關(guān)的手動意外致動的危險。

另外有利地，所述控制桿的上端部與所述框架的位于所述蓋下的上表面齊平。

還有利地，所述鏜孔具有小于或等于1cm的直徑。這種尺寸允許避免所述開關(guān)當(dāng)所述蓋未就位時會由使用者的手指直接致動。

還有利地，所述按鈕與所述操縱指連成一體，所述操縱指具有比所述鏜孔的直徑小的直徑，并且所述操縱指當(dāng)所述蓋在鎖定位置時位于所述鏜孔的對面，并當(dāng)所述蓋在解鎖位置時相對于所述鏜孔偏移。因此，當(dāng)所述按鈕被按下時，所述操縱指在所述鏜孔內(nèi)的接合阻止所述蓋的可能發(fā)生的平移。

根據(jù)一個實施變型例，所述控制桿通過傳動元件被致動，所述傳動元件布置在所述可拆卸的中間貯器的另一鏜孔內(nèi)。該布置允許避免在所述可拆卸的中間貯器不存在的情況下使用所述設(shè)備。

另外有利地，所述控制桿的上端部與所述可拆卸的中間貯器的位于所述蓋下的上表面齊平。

還有利地，所述按鈕與操縱指連成一體，所述操縱指具有比所述另一鏜孔的直徑小的直徑，并且所述操縱指當(dāng)所述蓋在鎖定位置時位于所述另一鏜孔的對面，并當(dāng)所述蓋在解鎖位置時相對于所述另一鏜孔偏移。

還有利地，所述另一鏜孔具有小于或等于1cm的直徑。

還有利地，所述開關(guān)具有穩(wěn)定的斷開位置和不穩(wěn)定的閉合位置。該實施變型例允許避免當(dāng)對所述開關(guān)未施加任何動作時所述電動機處于工作狀態(tài)。

根據(jù)本發(fā)明的另一特征，所述控制機構(gòu)適合于在松開對所述控制部件的動作的情況下停止所述電動機的工作。

根據(jù)一個有利的實施方式，所述蓋相對于所述框架是可拆卸的。該布置允許簡化所述設(shè)備的結(jié)構(gòu)。

另外有利地，所述蓋朝所述鎖定位置平移活動地安裝在所述框架上。該布置允許通過簡化所述蓋的安置而便于使用所述設(shè)備。

當(dāng)然，可以使本發(fā)明的不同實施變型例和實施方式通過在它們彼此兼容或非排他性的范圍內(nèi)的各種組合彼此相關(guān)聯(lián)。

附圖說明

另外，從以下參照附圖進行的說明可以了解本發(fā)明的各種其它特征，這些附圖示出根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備的非限定性的實施方式以及能夠給所述設(shè)備配備的可互換的切割工具的各種實施方式。

圖1是根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備的立體圖；

圖2是圖1所示的設(shè)備的縱剖視圖，其中，所述設(shè)備的蓋在鎖定位置；

圖3是圖1所示的切割設(shè)備的分解立體圖；

圖4是示出根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備的蓋在解鎖位置的與圖2類似的縱剖視圖；

圖5是單獨蓋的縱剖視圖；

圖6是給根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備配備的可拆卸的中間貯器的俯視圖；

圖7是圖6所示的可拆卸的中間貯器的側(cè)視圖；

圖8示出能夠與圖1至圖4所示的切割設(shè)備一起使用的切割工具的立體圖；

圖9和圖10示出能夠與圖1至圖4所示的切割設(shè)備一起使用的切割工具和互補切割工具的兩個實施例的立體圖；

圖11和圖12是圖9和圖10所示的切割工具和互補切割工具的立體圖；

圖13和圖14是一方面圖9和圖11所示且另一方面圖10和圖12所示的切割工具和互補切割工具的縱剖視圖；

圖15是圖9、圖11和圖13所示的切割工具和互補切割工具的組合工作原理的示意圖；

圖16示出根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備的一個實施變型例的立體圖。

具體實施方式

應(yīng)注意的是，在這些圖上對不同變型例公共的結(jié)構(gòu)性和/或功能性元件可以具有相同標(biāo)號。

圖1至圖3所示的根據(jù)本發(fā)明的食物切割設(shè)備包括框架1，框架1根據(jù)示例由軀干2和頭部3形成，軀干2用于放置在支撐物上，頭部3從軀干2懸伸地延伸并以側(cè)向于軀干2偏移的方式界定切割區(qū)域4。因此，切割區(qū)域4相對于放置框架1的所述支撐物位于高處，使得能夠?qū)⑷萜靼仓迷谇懈顓^(qū)域4下用于收集借助位于所述切割區(qū)域4內(nèi)的切割工具切割的食物，這從后面可以看出。根據(jù)示例，所述軀干的朝切割區(qū)域4取向的面2f是凹的，以便可以貼合碗、色拉盆或者還有盤的圓弧形狀，使得它們正確地定位在切割區(qū)域4下。

根據(jù)本發(fā)明的食物切割設(shè)備還包括待切割食物導(dǎo)入管5，待切割食物導(dǎo)入管5與框架1連成一體并位于切割區(qū)域4的上方。根據(jù)示例，管5與可拆卸蓋6集成，可拆卸蓋6可以完全從框架1中取下，以便可以接觸到框架1和頭部3的上部，如圖3所示。待切割食物導(dǎo)入管5按照大致豎直的方向δ延伸。待切割食物導(dǎo)入管5相對于切割區(qū)域4是固定的。切割區(qū)域4相對于框架1是固定的。

為了允許對導(dǎo)入到管5內(nèi)的食物進行切割，所述設(shè)備包括至少一個切割工具10、10’、10”，所述至少一個切割工具10、10’、10”相對于框架1至少在切割區(qū)域4內(nèi)按照直線往復(fù)運動在切割平面c內(nèi)活動。在所示的實施例中，切割工具10、10’、10”是可互換的并且相對于框架1是可拆卸的。圖3所示的活動的切割工具10被設(shè)計用于將食物擦成絲；圖8所示的活動的切割工具10’被設(shè)計用于將食物切成薄片；圖9至圖12所示的活動的切割工具10”與互補切割工具11、11’相連，互補切割工具11、11’相對于框架1是固定的。

為了確保蓋6的穩(wěn)定性，蓋6可以安置在框架1上在圖1和圖2所示的鎖定位置v中，在鎖定位置v中，蓋6覆蓋切割區(qū)域4和切割工具10，以使不會從所述設(shè)備的上部接觸到切割區(qū)域4和切割工具10。為了允許取下蓋6，蓋6在箭頭f0的方向上從鎖定位置v朝圖4所示的解鎖位置d平移活動。當(dāng)蓋6在解鎖位置時，蓋6則可以容易取下。

蓋6可以在框架1上處于鎖定位置，在所述鎖定位置中，蓋6覆蓋切割區(qū)域4和切割工具10、10’、10”，以使不會從所述設(shè)備的上部接觸到切割區(qū)域4和切割工具10、10’、10”。

蓋6的鎖定位置的穩(wěn)定性由圖5所示的銷7確保，這些銷7由蓋6的兩個縱向側(cè)承載。每個銷7各自與由頭部3的對應(yīng)縱向側(cè)承載并在圖3示出的鎖定斜槽8協(xié)作。根據(jù)示例，蓋6在每個縱向側(cè)的內(nèi)面上包括三個銷7，所述三個銷7與三個由頭部3的對應(yīng)縱向側(cè)的外面承載的鎖定斜槽8協(xié)作。

另外，頭部3限定工作室98，工作室98集成有切割區(qū)域4。頭部3具有周邊壁93，周邊壁93至少部分地界定工作室98。工作室98在切割區(qū)域4處朝下打開。工作室98在上部由蓋6關(guān)閉。工作室98收容可拆卸的中間貯器9，可拆卸的中間貯器9具有與工作室98的形狀互補的形狀?？刹鹦兜闹虚g貯器9形成導(dǎo)軌件99，在導(dǎo)軌件99的內(nèi)部，活動的切割工具10可以平移移動。導(dǎo)軌件99具有兩個通過底板91連接的側(cè)邊沿92，底板91被設(shè)計用于部分地覆蓋工作室98的底部。特別是如圖6和圖7所示，底板91在切割區(qū)域4處具有已切割食物下落窗94，這從后面可以看出。導(dǎo)軌件99的側(cè)邊沿92在窗94的兩側(cè)延伸并在它們端部中的一個端部處相接。側(cè)邊沿92沿著頭部3的周邊壁93延伸，周邊壁93界定工作室98。周邊裙部95沿著窗94的邊緣設(shè)置，周邊裙部95朝下延伸，同時界定已切割食物下落開口105。周邊裙部95具有兩個縱向肩部96。由周邊裙部95界定的開口105位于窗94的下方。周邊裙部95的至少某些部分朝開口105會聚，使得開口105具有比窗94的通過截面小的通過截面。這種截面減小允許限制從下部接觸到切割區(qū)域4。

另外，周邊裙部95在其朝軀干2取向的區(qū)域內(nèi)包括擋板106，擋板106具有比周邊裙部95的其余部分大的高度。根據(jù)示例，擋板106具有圓柱體部分的形狀，該圓柱體具有水平軸線，該圓柱體的凹形朝窗94取向。因此，擋板106從窗94朝開口105延伸，同時朝開口105會聚。

而且，在該情況下且如圖2所示，擋板106的界定開口105的一部分的下邊沿107在軀干2的朝所述切割區(qū)域4取向的面2f的上方且優(yōu)選朝切割區(qū)域4的方向超出所述面2f之外。本發(fā)明的該有利布置避免了在所述設(shè)備的工作時切割汁液流淌或濺射到軀干2上。

如圖2所示，互補切割工具11相對于框架1是固定的，同時位于管5下的切割區(qū)域4內(nèi)，以使切割工具10”在管5和互補切割工具11之間移動。在該情況下，切割工具10”按照與管5的延伸方向δ大致垂直的方向d平移活動。

更具體地如圖9和圖11所示，互補切割工具11包括通常大致平行六面體形狀的主體12。主體12則用于插入到由下落窗94和周邊裙部95限定的收容部內(nèi)，并支承在周邊裙部95的兩個縱向肩部96上。根據(jù)示例，主體12在其用于安置在管5的對面的切割區(qū)域4內(nèi)的區(qū)域內(nèi)包括彼此之間平行的第一組切割部件13。每個切割部件13則一方面在與管的延伸方向δ大致平行的，且另一方面在與切割工具10”的移動方向d大致垂直的平面內(nèi)延伸。而且，每個切割部件13包括朝管5的方向向上取向的切割刃。

切割工具10”包括主體22，主體22具有兩個側(cè)向凹槽23，兩個側(cè)向凹槽23用于接合在兩個由互補切割工具11的主體12承載的縱向舌片24上，使得切割工具10”和互補切割工具11彼此之間通過滑移連接來連接，所述滑移連接確保切割工具10”在其往復(fù)運動時的引導(dǎo)。在該情況下，切割工具10”和互補切割工具11是連成一體的并且形成一種以可拆卸的方式安裝在框架1上的組件。

主體22承載刀片25，刀片25位于主體22的實心部分26的前部和由主體22界定的切割窗27的后部，刀片25包括主切割刃28，主切割刃28位于切割平面c內(nèi)。在該情況下，切割平面c大致垂直于管5的延伸方向δ。

如圖13更好所示，切割工具10”還包括擠壓塊29，擠壓塊29來自于主切割刃28并配置在互補切割工具11的側(cè)部。擠壓塊29包括斜面30，斜面30從主切割刃28起朝切割工具10”的內(nèi)部且在與由箭頭f1所示的工作方向相反的方向上傾斜。根據(jù)示例，斜面30通過與切割平面c大致平行的根部31延長。根據(jù)示例，擠壓塊29具有厚度h，厚度h足以占據(jù)位于互補切割工具11和管5的下端部之間的空間的大部分。在切割平面和斜面30的與主切割刃28對置的端部之間測量的厚度h優(yōu)選大于或等于4mm。

所述食物切割設(shè)備包括活動的切割工具10”的操縱機構(gòu)36。操縱機構(gòu)36適合于確保切割工具10”按照直線平移往復(fù)運動在由箭頭f1表示的工作方向上且在由箭頭f2表示的返回方向上移動。

切割工具10”的主體22在后部處包括與操縱機構(gòu)36連接的連接機構(gòu)35。切割工具10”則在以下位置之間移動：

閑置位置r，其由圖2的實線表示，在閑置位置r中，通過參照由箭頭f1表示的工作方向，主切割刃28位于切割區(qū)域4的上游；和

延伸位置e，其由圖2的虛線表示，在延伸位置e中，通過參照由箭頭f1表示的工作方向，主切割刃28位于切割區(qū)域4的下游。

因此，切割工具10”相對于框架1至少在切割區(qū)域4內(nèi)按照往復(fù)運動在切割平面c內(nèi)活動。

根據(jù)示例，操縱機構(gòu)36與框架1集成。操縱機構(gòu)36是電動化的并且包括切割工具10”的連接部件35的互補驅(qū)動部件37。另外，可拆卸的中間貯器9的底板91具有用于使切割工具10”的連接部件35通過的縱向取向的縫隙97。作為替代，可拆卸的中間貯器9的底板91可以具有用于使連接部件35和/或驅(qū)動部件37通過的縫隙97。

操縱機構(gòu)36還包括電動機38，電動機38驅(qū)動傳動系統(tǒng)40，傳動系統(tǒng)40適合于確保驅(qū)動部件37的直線往復(fù)移動，電動機38和傳動系統(tǒng)40在圖2至圖4中以示意方式示出。

電動機38的起動和停止由控制機構(gòu)確保，所述控制機構(gòu)包括控制部件69，控制部件69安置在蓋6上。根據(jù)示例，控制部件69由按鈕60形成，按鈕60在圖5所示的升高位置和未圖示的降低位置之間大致豎直地平移活動。另一方面，控制機構(gòu)包括開關(guān)61，開關(guān)61位于框架1內(nèi)，更具體地位于軀干2內(nèi)。當(dāng)蓋6就位時，開關(guān)61通過位于蓋6下的控制桿62被致動。控制桿62布置在鏜孔63內(nèi)，鏜孔63配置在占據(jù)鎖定位置的蓋6的對面。

更具體地，在圖3所示的實施例中，控制桿62安裝在框架1內(nèi)，并且控制桿62的上端部與框架1的位于蓋6下在工作室98內(nèi)的上表面齊平。

鏜孔63優(yōu)選具有足夠小的尺寸，用于阻止成年人使用者甚至未成年人使用者用手指操縱控制桿62。在旋轉(zhuǎn)圓柱形鏜孔63的情況下，該鏜孔63的直徑優(yōu)選小于1cm。鏜孔63的直徑例如是6.5mm。

控制桿62通過傳動元件100被致動，傳動元件100布置在可拆卸的中間貯器9的另一鏜孔101內(nèi)。更具體地，傳動元件100的上端部與可拆卸的中間貯器9的位于蓋6下的上表面齊平。

為了允許傳動元件100且因此控制桿62的致動，按鈕60與操縱指64連成一體，操縱指64具有比另一鏜孔101的直徑小的直徑，并且當(dāng)蓋6在框架1上的鎖定位置時，操縱指64位于另一鏜孔101的對面，當(dāng)蓋6在解鎖位置時，操縱指64相對于另一鏜孔101偏移。另一鏜孔101優(yōu)選具有小于或等于1cm的直徑。鏜孔101的直徑例如是6mm。而且，按鈕60抵靠彈性回復(fù)元件66活動地安裝，如圖2、圖4和圖5所示。

因此，在傳動元件100齊平的情況下并考慮到另一鏜孔101的尺寸，如果一方面可拆卸的中間貯器9未就位并且另一方面蓋6未合適地定位在頭部3上，就不能致動控制桿62來控制電動機38的工作。該布置限制了當(dāng)蓋6和可拆卸的中間貯器9未就位時使活動的切割工具10運動而產(chǎn)生的受傷的危險。

另外，當(dāng)按鈕60被按下時，操縱指64被插入到另一鏜孔101內(nèi)，并且傳動元件92被插入到鏜孔63內(nèi)，使得蓋6被鎖定在框架1上的鎖定位置。

這樣構(gòu)成的根據(jù)本發(fā)明的食物切割設(shè)備按以下方式來實施。

首先，使用者將可拆卸的中間貯器9放置在框架1的工作室98內(nèi)。然后，使用者選擇活動的切割工具10、10’、10”，用于將其安置在由可拆卸的中間貯器9形成的導(dǎo)軌件99內(nèi)。當(dāng)切割工具10”與固定的互補切割工具11、11’相連時，使用者將互補切割工具11、11’的主體12安置在窗94內(nèi)。

使用者例如選擇由切割工具10”和互補切割工具11形成的組件，用于將其安置在可拆卸的中間貯器9內(nèi)。然后，蓋6被安置在頭部3上，使得切割工具10”、互補切割工具11以及切割區(qū)域4不會從所述設(shè)備的上部接觸到。在蓋6被合適放置的情況下，對按鈕60的按壓允許觸發(fā)電動機38的工作以及因此切割工具10”的運動。為了增大所述設(shè)備的安全性，根據(jù)本發(fā)明的一個優(yōu)選但非嚴格必要的實施方式，開關(guān)61具有穩(wěn)定的斷開位置和不穩(wěn)定的閉合位置。因此，按鈕60應(yīng)保持按下用于確保電動機38的連續(xù)工作，按鈕60的任何松開則引發(fā)電動機38的停止。另外，應(yīng)注意的是，當(dāng)按鈕60被按下時，操縱指64接合在鏜孔63內(nèi)，這鎖定蓋6的平移，蓋6則不能從其鎖定位置朝其解鎖位置移動。該布置進一步增大了根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備的使用安全性。

待切割食物被導(dǎo)入到管內(nèi)，以便在那里借助推桿70被推動。舉例來說，圖15示意性示出在切割土豆時切割工具10”和互補切割工具11的組合工作。

當(dāng)土豆的下端部到達切割區(qū)域4內(nèi)時，所述下端部抵靠住互補切割工具11的切割部件13。在其朝由箭頭f1表示的工作方向移動時，切割工具10”的主切割刃28切斷土豆的位于切割區(qū)域4內(nèi)的在互補切割工具11和切割平面c之間的部分。隨著切割工具10”的前進，斜面30使已切割部分壓靠互補切割工具11的切割部件13，使得已切割部分平行于延伸方向δ被切斷并因此被切分成棒，這些棒被放置在切割部件13之間。這些已切割的棒則在切割工具10”的下次通過時被排出。

應(yīng)注意的是，擠壓塊29的根部31有助于確保棒完全接合在切割部件13之間。

另外，為了避免已切割部分跟隨切割工具10”的平移，互補切割工具11優(yōu)選包括抵靠止擋71，抵靠止擋71橫向于切割平面c延伸并大致位于主切割刃28的對面。根據(jù)示例，止擋71在圖13中實線所示的工作位置t和圖13中虛線所示的收縮位置a之間活動，在收縮位置a中，止擋71退到切割平面c的下方。止擋71則通過彈性回復(fù)機構(gòu)72例如螺旋彈簧從動到工作位置t。因此，止擋71可以在由擠壓塊29的斜面30施加的壓力作用下自動地移動到收縮位置a。

因此顯然，所述配備有活動的切割工具10”和固定的互補切割工具11的設(shè)備允許在單次通過中實現(xiàn)將食物切割成棒。

在其切割后，食物通過由周邊裙部95疏導(dǎo)穿過下落窗94，用于通過下落開口105離開，下落開口105由在下落窗94的對面的周邊裙部95界定。

根據(jù)參照圖9和圖11所述的互補切割工具11的實施例，互補切割工具11包括單一組的切割部件13。不過，互補切割工具11’還可以包括第二組另外的切割部件73，如圖10和圖12所示。第二組另外的切割部件73彼此之間平行且與切割工具10”的移動方向d平行。每個另外的切割部件73還在與管5的延伸方向δ大致平行的平面內(nèi)延伸。第一組切割部件13和第二組另外的切割部件73則限定切割箅子17，切割箅子17允許實現(xiàn)將食物切斷成立方塊或者小棒。

在所述設(shè)備使用后，使用者拿走蓋6并取出活動的切割工具10、10’、10”且在需要時取出互補切割工具11、11’。使用者則可以取出可拆卸的中間貯器9用于對其進行清洗。還可以容易對也沒有電氣部件的蓋6進行清洗。周邊裙部95和擋板106允許保護框架1免受食物塊和/或食物汁液的濺射影響，這使框架1的深入清潔是不必要的。

根據(jù)圖2、圖3、圖4、圖6和圖7所示的例子，可拆卸的中間貯器9還包括盆110，盆110相對于窗94位于縫隙97的對面。盆110允許回收食物根部，這些食物根部太細小，以致不能由活動的切割工具10、10’、10”切割。為此，盆110通過橫向壁111與窗94分離，橫向壁111具有比側(cè)邊沿92的高度小的高度。活動的切割工具10、10’、10”具有成凹形的下端部39，用于越過橫向壁111，如圖3和圖8至圖12所示。

當(dāng)然，可以在所附權(quán)利要求的范圍內(nèi)向本發(fā)明的設(shè)備賦予各種不同的修改。

作為變型例，可拆卸的中間貯器9不必包括傳動元件100。特別是，按鈕60可以例如使用操縱指64直接致動控制桿62。

作為變型例，蓋6不必借助各自與由框架1承載的鎖定斜槽8協(xié)作的銷7朝鎖定位置平移活動地安裝在框架1上。蓋6可以特別是相對于框架1樞轉(zhuǎn)安裝并在框架1上占據(jù)鎖定位置，在所述鎖定位置中，蓋6覆蓋切割區(qū)域4和切割工具10、10’、10”，以使切割區(qū)域4和切割工具10、10’、10”不會從所述設(shè)備的上部接觸到。蓋6則可以通過活動安裝在框架上或者蓋6上的鎖相對于框架1被鎖定。

作為變型例，蓋6不必相對于框架1可拆卸地安裝，而可以特別是簡單地活動安裝在框架1上在鎖定位置和可接觸到切割工具10、10’、10”的位置之間。

另外，根據(jù)前面參照圖1至圖7所述的例子，可拆卸的中間貯器9包括盆110，盆110是所述可拆卸的中間貯器9的組成部分。然而，根據(jù)本發(fā)明，可拆卸的中間貯器9不必包括這樣的盆110。因此，根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備可以不包括這樣的盆110。

然而，根據(jù)所述設(shè)備的一個實施變型例，盆110’可以直接配置在框架1內(nèi)，并且更具體地，配置在頭部3內(nèi)，以便與切割區(qū)域4相鄰，如圖16所示。根據(jù)該例子，盆110’是頭部3的組成部分并且獨立于可拆卸的中間貯器9，可拆卸的中間貯器9則不必應(yīng)用。當(dāng)然，盆110’還可以以可拆卸的方式安裝在框架1內(nèi)。

因此，根據(jù)本發(fā)明的食物切割設(shè)備可以包括：

框架1，其界定工作室98，所述工作室98集成有切割區(qū)域4并在所述切割區(qū)域4處朝下打開；

蓋6，其活動地安裝在所述框架1上，所述蓋6具有待切割食物導(dǎo)入管5，所述管5位于所述切割區(qū)域4的上方，并且所述蓋6在上部關(guān)閉所述工作室98；

切割工具10、10’、10”，其相對于所述框架1至少在所述切割區(qū)域4內(nèi)按照直線往復(fù)運動在切割平面c內(nèi)活動；

所述活動的切割工具10、10’、10”的操縱機構(gòu)36，其包括傳動系統(tǒng)40，所述傳動系統(tǒng)40具有驅(qū)動部件37，所述驅(qū)動部件37驅(qū)動所述切割工具10、10’、10”的連接部件35；

根部收納盆110、110’，其與切割區(qū)域4相鄰。

在這樣的構(gòu)造中，所述設(shè)備不必包括可拆卸的中間貯器9，并且盆110、110’可以是可拆卸的或者是框架1的組成部分。

優(yōu)選地，盆110、110’相對于切割區(qū)域4位于驅(qū)動部件37的對面。

本發(fā)明并不限定于上述的實施例及其變型例，而是包括在權(quán)利要求范圍內(nèi)的諸多修改。