技術總結
一種刀具，包含一個沿一個前后方向延伸的刀柄，及一個設置于該刀柄前端的刀件，其特征在于:該刀柄呈中空狀且圍繞一條軸線，該刀具還包含一個能拆卸地塞設于該刀柄的配重單元，該配重單元包括一個沿該前后方向延伸的基座，及多個能拆卸地設置于該基座且在該前后方向上間隔設置的主配重件。本實用新型通過利用讓廚師自行調整設置于該刀柄內(nèi)部的該配重單元的所述主配重件在該前后方向上排列的數(shù)量，借此達成調整該刀具整體配重比例的目的。

技術研發(fā)人員：劉家銘
受保護的技術使用者：江井金屬股份有限公司
文檔號碼：201621406690
技術研發(fā)日：2016.12.20
技術公布日：2017.08.08