本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種腐乳肧塊切塊的刀具，應(yīng)用于切塊排乳機(jī)上腐乳肧塊的切制成型及肧塊的自動(dòng)排列。

背景技術(shù)：

目前，腐乳及豆腐等軟性材質(zhì)物的切塊及擺列等工序可以采用自動(dòng)的切塊排乳機(jī)完成，但是，由于豆腐肧塊的含水量差異或者其余外在原因，切成的小胚塊并不一定完全靜止不動(dòng)的，有時(shí)會(huì)粘附于切刀上并隨彈開(kāi)的切刀移動(dòng)，使切成的小胚塊排列不整齊。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題，就是提出一種腐乳肧塊切塊的刀具，使小胚塊切成后不會(huì)隨切刀片彈開(kāi)而移動(dòng)。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：

一種腐乳肧塊切塊的刀具，包括多排腐乳切刀組，所述腐乳切刀組切割腐乳肧塊時(shí)相互貼緊，切成腐乳小肧塊后相互彈開(kāi)，且腐乳切刀組包括縱切刀片和若干橫切刀片，各橫切刀片垂直且等間隔地設(shè)于縱切刀片上，相鄰的橫切刀片之間還豎向設(shè)置有擋料刀片封口，使切成的小胚塊始終處于縱切刀片、橫切刀片以及擋料刀片各自圍成的空間內(nèi)。

作為優(yōu)選地，所述擋料刀片設(shè)置在腐乳肧塊的上方，作用于小肧塊的側(cè)部頂端位置。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有的有益效果為：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，改進(jìn)并不需要增加操作力度，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)切成的小肧塊排列整齊，不會(huì)有無(wú)規(guī)律運(yùn)動(dòng)的發(fā)生，有利于促進(jìn)腐乳制作行業(yè)的發(fā)展。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的單排腐乳切刀組的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的多排腐乳切刀組貼緊后的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為圖2的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實(shí)用新型的多排腐乳切刀組彈開(kāi)厚的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為圖4的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6為本實(shí)用新型切成小肧塊的效果示意圖。

具體實(shí)施方式

為讓本領(lǐng)域的技術(shù)人員更加清晰直觀的了解本實(shí)用新型，下面將結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。

如圖1-5所示的腐乳肧塊切塊的刀具，包括多排腐乳切刀組1，腐乳切刀組1切割腐乳肧塊時(shí)相互貼緊，切成腐乳小肧塊2后相互彈開(kāi)，且腐乳切刀組1包括縱切刀片11和若干橫切刀片12，各橫切刀片12垂直且等間隔地設(shè)于縱切刀片11上，相鄰的橫切刀片12之間還豎向設(shè)置有擋料刀片13封口，使切成的小胚塊2始終處于縱切刀片11、橫切刀片12以及擋料刀片13各自圍成的空間內(nèi)。

如圖6中所示，本實(shí)施例中，擋料刀片13設(shè)置在腐乳肧塊的上方，作用于小肧塊2的側(cè)部頂端位置。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。