一種組合式雞肉切割裝置制造方法
【專利摘要】一種組合式雞肉切割裝置，涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，包括一切割機(jī)箱，在所述切割機(jī)箱中設(shè)有傳動(dòng)箱，所述傳動(dòng)箱上連接有一組切片傳動(dòng)軸，在所述切片傳動(dòng)軸上安裝有切片刀組，所述切片傳動(dòng)軸下設(shè)有與傳動(dòng)箱連接的切條傳動(dòng)軸，在所述切條傳動(dòng)軸上安裝有切條刀組，所述切片傳動(dòng)軸與切條傳動(dòng)軸相互垂直，經(jīng)切片之后的雞肉落入到切條刀組中，由切條刀組進(jìn)行切條處理，通過一臺(tái)設(shè)備完成兩種方式的切割要求。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)新穎，將切片和切條組合在一起，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)切片和切條，也可單獨(dú)進(jìn)行切片或切條，功能多樣，具有非常好的實(shí)用性。
【專利說明】一種組合式雞肉切割裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種組合式雞肉切割裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時(shí)候，先把雞胸肉切成片狀，然后再把片狀的雞胸肉切成條，由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳。經(jīng)過腌漬、裹肩、油炸和速凍的雞肉快餐食品。可以在超市、快餐連鎖店、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等銷售。根據(jù)消費(fèi)者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等，食用時(shí)采用170°C的油溫油炸2-3分鐘即可。由于其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時(shí)蘸點(diǎn)番茄醬和色拉，非常美味，可作早點(diǎn)、快餐使用，所以一直受到消費(fèi)者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產(chǎn)品，具有加工方便，設(shè)備投資少；保質(zhì)期長(zhǎng)，低溫冷藏可達(dá)12個(gè)月；提高雞肉的附加值10-40%等優(yōu)點(diǎn)。
[0003]傳統(tǒng)的雞肉切割裝置只能單純的切片，然后再切條，二者無法統(tǒng)一在一起，使得切割工序較為繁瑣，增加了勞動(dòng)強(qiáng)度。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效果佳的組合式雞肉切割裝置。
[0005]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]—種組合式雞肉切割裝置，包括一切割機(jī)箱，在所述切割機(jī)箱中設(shè)有傳動(dòng)箱，所述傳動(dòng)箱上連接有一組切片傳動(dòng)軸，在所述切片傳動(dòng)軸上安裝有切片刀組，所述切片傳動(dòng)軸下設(shè)有與傳動(dòng)箱連接的切條傳動(dòng)軸，在所述切條傳動(dòng)軸上安裝有切條刀組，所述切片傳動(dòng)軸與切條傳動(dòng)軸相互垂直，經(jīng)切片之后的雞肉落入到切條刀組中，由切條刀組進(jìn)行切條處理，通過一臺(tái)設(shè)備完成兩種方式的切割要求。
[0007]所述切片刀組上部設(shè)有進(jìn)料斗，用于放入待切割的雞肉，使得雞肉能夠準(zhǔn)確落入到切片刀組中。
[0008]所述切條刀組下方設(shè)有集料槽，用于收集切條后的雞肉，所述集料槽邊部掛接在切割機(jī)箱外壁上。
[0009]所述切片刀組和切條刀組均包括一支撐架體和安裝在支撐架體上的切割輪，所述的兩個(gè)切割輪之間設(shè)有間隙，用于雞肉的進(jìn)出。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)新穎，將切片和切條組合在一起，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)切片和切條，也可單獨(dú)進(jìn)行切片或切條，功能多樣，具有非常好的實(shí)用性。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0012]為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。
[0013]如圖1所示，一種組合式雞肉切割裝置，包括一切割機(jī)箱1，在切割機(jī)箱I中設(shè)有傳動(dòng)箱，傳動(dòng)箱上連接有一組切片傳動(dòng)軸2，在切片傳動(dòng)軸2上安裝有切片刀組3，切片傳動(dòng)軸2下設(shè)有與傳動(dòng)箱連接的切條傳動(dòng)軸4，在切條傳動(dòng)軸4上安裝有切條刀組5，切片傳動(dòng)軸2與切條傳動(dòng)軸4相互垂直，經(jīng)切片之后的雞肉落入到切條刀組5中，由切條刀組5進(jìn)行切條處理，通過一臺(tái)設(shè)備完成兩種方式的切割要求。切片刀組3上部設(shè)有進(jìn)料斗6，用于放入待切割的雞肉，使得雞肉能夠準(zhǔn)確落入到切片刀組中。切條刀組5下方設(shè)有集料槽7，用于收集切條后的雞肉，集料槽7邊部掛接在切割機(jī)箱I外壁上。切片刀組3和切條刀組5均包括一支撐架體和安裝在支撐架體上的切割輪，兩個(gè)切割輪之間設(shè)有間隙，用于雞肉的進(jìn)出。
[0014]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種組合式雞肉切割裝置，包括一切割機(jī)箱，在所述切割機(jī)箱中設(shè)有傳動(dòng)箱，其特征在于:所述傳動(dòng)箱上連接有一組切片傳動(dòng)軸，在所述切片傳動(dòng)軸上安裝有切片刀組，所述切片傳動(dòng)軸下設(shè)有與傳動(dòng)箱連接的切條傳動(dòng)軸，在所述切條傳動(dòng)軸上安裝有切條刀組，所述切片傳動(dòng)軸與切條傳動(dòng)軸相互垂直。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所示的一種組合式雞肉切割裝置，其特征在于:所述切片刀組上部設(shè)有進(jìn)料斗。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所示的一種組合式雞肉切割裝置，其特征在于:所述切條刀組下方設(shè)有集料槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所示的一種組合式雞肉切割裝置，其特征在于:所述切片刀組和切條刀組均包括一支撐架體和安裝在支撐架體上的切割輪，所述的兩個(gè)切割輪之間設(shè)有間隙。
【文檔編號(hào)】B26D1/00GK204195790SQ201420357732
【公開日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】童友敏, 袁乃林, 包世懷, 祁書桂 申請(qǐng)人:安徽靖童科技農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司