專利名稱：全自動切肉片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種全自動切肉片機(jī)，其主要適用于可以將溫體、冷藏及冷凍的肉片切削至極薄片的技術(shù)上。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)現(xiàn)有的切肉片機(jī)，如中國臺灣公告編號第55533 “回轉(zhuǎn)式高速自動切片機(jī)” 實(shí)用新型專利案，與公告編號第64810 “手動式切片機(jī)壓物裝置”新型專利案，以及公告編號第1268760 “食用肉切片機(jī)”發(fā)明專利案，其主要是適用于切削冷凍肉品上，將冷凍肉品直線推往切削刀具，進(jìn)行肉片的切削的動作。然而，上述傳統(tǒng)現(xiàn)有的切肉片機(jī)，在實(shí)際操作應(yīng)用上，至少存在下列幾項(xiàng)尚待克服解決的問題與缺陷。一、傳統(tǒng)現(xiàn)有的切肉片機(jī)無法適用于將溫體、冷藏及冷凍肉品切削至極薄片，適用范圍較小。二、傳統(tǒng)現(xiàn)有切肉片機(jī)必須用手拿起壓肉機(jī)構(gòu)，無法達(dá)到自動化切肉的目的。 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種切肉片機(jī)，使其能夠全自動地將溫體、冷藏及冷凍肉品切削至極薄片。本新型解決問題所應(yīng)用的技術(shù)手段在于提供一種全自動切肉片機(jī)，其包括機(jī)臺、 送料機(jī)構(gòu)、置肉槽、刀具、壓肉機(jī)構(gòu)；其中該送料機(jī)構(gòu)包括傳動裝置、曲柄連桿裝置以及一樞轉(zhuǎn)軸或一導(dǎo)向軸，該傳動裝置與該曲柄連桿裝置連接，該曲柄連桿裝置與該樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S連接，該樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S與該置肉槽連接，該傳動裝置與該曲柄連桿裝置帶動該置肉槽往復(fù)通過該刀具的上表面；該置肉槽的底部呈鏤空狀內(nèi)部用于放置待切割的肉品，對應(yīng)于該置肉槽送料的路徑上設(shè)有送料板；該刀具呈圓形水平配置，并由馬達(dá)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，該刀具外部設(shè)有護(hù)蓋，該護(hù)蓋對應(yīng)于該置肉槽進(jìn)料路徑處設(shè)有缺口，該置肉槽能夠經(jīng)由該缺口在該刀具的上表面往復(fù)運(yùn)動，該缺口處設(shè)有卸料板，切割完成的肉片能夠從該卸料板排出；其中，該壓肉機(jī)構(gòu)包括壓板、油壓缸、油壓桿、夾座、滑軌與滑板，該壓板連接于該樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S，并位于該置肉槽上方，該夾座的一端夾持該壓板，另一端連接于該滑板，該滑板與該滑軌嚙合，該滑軌下方設(shè)有該油壓桿，該油壓缸帶動該油壓桿上升或下降滑軌，該夾座帶動該壓板上升或下降，由該壓板垂直壓制住肉品，肉品底面可以緊貼在該送料板上。其中，該送料板下方設(shè)有厚薄調(diào)整裝置，該厚薄調(diào)整裝置能夠調(diào)整該送料板與該刀具之間的間距。其中，該壓板的形狀、大小與該置肉槽內(nèi)部相同。其中，該滑軌與該滑板為鳩尾狀。其中，該樞轉(zhuǎn)軸豎直地設(shè)于該機(jī)臺，該樞轉(zhuǎn)軸的徑向處連接設(shè)有該置肉槽，該傳動裝置帶動該曲柄連桿裝置上的樞轉(zhuǎn)軸使該置肉槽呈弧形往復(fù)擺動；該送料板為弧形。[0012]其中，該導(dǎo)向軸水平地設(shè)于該機(jī)臺，該導(dǎo)向軸的徑向處套接設(shè)有該置肉槽，該傳動裝置帶動與該曲柄裝置連接的該置肉槽在該導(dǎo)向軸上呈直線往復(fù)運(yùn)動。在一實(shí)施例中，全自動切肉片機(jī)由置肉槽、進(jìn)料機(jī)構(gòu)、壓肉機(jī)構(gòu)及刀具所組合而成；其中置肉槽內(nèi)部可供放置待切割的肉品，置肉槽底部呈鏤空狀，機(jī)臺對應(yīng)于置肉槽進(jìn)料的路徑上設(shè)有送料板，機(jī)臺下方設(shè)有進(jìn)料機(jī)構(gòu)，進(jìn)料機(jī)構(gòu)設(shè)有傳動裝置與曲柄連桿裝置， 曲柄連桿裝置設(shè)有樞轉(zhuǎn)軸，樞轉(zhuǎn)軸設(shè)有置肉槽與壓肉機(jī)構(gòu)，以同步往復(fù)傳動置肉槽與壓肉機(jī)構(gòu)，壓肉機(jī)構(gòu)設(shè)有壓板、油壓缸、油壓桿與夾座，壓板可以垂直重力壓制住肉品，機(jī)臺對應(yīng)于置肉槽的進(jìn)料路徑一側(cè)設(shè)有刀具，刀具呈圓形水平配置，并由馬達(dá)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)；操作時(shí)，由進(jìn)料機(jī)構(gòu)自動往復(fù)帶動置肉槽呈一來回進(jìn)料，當(dāng)肉品通過刀具時(shí)，即可以將肉品切割成薄片狀。本實(shí)用新型對照先前技術(shù)的有益技術(shù)效果在于采用一貫作業(yè)方式切割肉片，壓肉機(jī)構(gòu)先由油壓缸與油壓桿將夾座與壓板升起，操作人員僅需將肉品放置在置肉槽，即可以自動將肉品切割成肉片，相當(dāng)簡單與方便，一個(gè)人就可以操作多部機(jī)臺，節(jié)省大量人力， 改變傳統(tǒng)一人一機(jī)的限制，提高生產(chǎn)效率，適用于工廠大量制造的生產(chǎn)在線，而且可以廣泛適用于溫體或冷藏肉品的切割。

圖1 為本實(shí)用新型實(shí)施例一-的立體組合示意圖。圖2 為本實(shí)用新型實(shí)施例一-的立體分解示意圖。圖3 為本實(shí)用新型實(shí)施例一 的平面組合示意圖。圖4 為本實(shí)用新型實(shí)施例一的弧形往復(fù)運(yùn)動狀態(tài)示意圖。圖5 為本實(shí)用新型實(shí)施例一 的放肉狀態(tài)示意圖。圖6 為本實(shí)用新型實(shí)施例一 的壓肉狀態(tài)示意圖。圖7 為本實(shí)用新型實(shí)施例一-的送肉狀態(tài)示意圖。圖8 為本實(shí)用新型實(shí)施例一 的切肉狀態(tài)示意圖。圖9 為本實(shí)用新型實(shí)施例二.的使用狀態(tài)示意圖。圖10 為本實(shí)用新型實(shí)施例二的切肉狀態(tài)示意圖。圖11 為本實(shí)用新型實(shí)施例二的直線往復(fù)運(yùn)動狀態(tài)示意圖[0026]其中，附圖標(biāo)記說明如下1機(jī)臺10進(jìn)料機(jī)構(gòu)11傳動裝置12曲柄連桿裝置13樞轉(zhuǎn)軸10進(jìn)料機(jī)構(gòu)11’傳動裝置12曲柄連桿裝置13’導(dǎo)向軸20置肉槽21送料板30壓肉機(jī)構(gòu)31壓板32油壓缸33油壓桿34夾座35滑軌36滑板[0037]40刀具41護(hù)蓋42 缺口43 馬達(dá)44卸料板50厚薄調(diào)整裝置
具體實(shí)施方式
為使本領(lǐng)域技術(shù)人員易于深入了解本實(shí)用新型的構(gòu)造內(nèi)容以及所能達(dá)成的有益技術(shù)效果，茲列舉一具體實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)介紹說明如下。一種全自動切肉片機(jī)，敬請參閱圖1、2所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的立體組合與立體分解示意圖，圖3所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的平面組合示意圖，以及圖4所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的弧形往復(fù)運(yùn)動狀態(tài)示意圖。主要在于全自動切肉片機(jī)包括機(jī)臺1、送料機(jī)構(gòu)10、置肉槽20、壓肉機(jī)構(gòu)30及刀具40。送料機(jī)構(gòu)10設(shè)置在機(jī)臺1下方，送料機(jī)構(gòu) 10包括傳動裝置11、曲柄連桿裝置12與樞轉(zhuǎn)軸13，樞轉(zhuǎn)軸13豎直地設(shè)于機(jī)臺1，樞轉(zhuǎn)軸13 的徑向處連接設(shè)有置肉槽20，由傳動裝置11帶動曲柄連桿裝置12上的樞轉(zhuǎn)軸13呈弧形往復(fù)擺動置肉槽20(曲柄連桿裝置12為一般機(jī)械常用的裝置，主要是應(yīng)用偏心原理，而達(dá)到往復(fù)擺動作用，于此不多作介紹說明)。置肉槽20連接于樞轉(zhuǎn)軸13，其在樞轉(zhuǎn)軸13的帶動下往復(fù)擺動，置肉槽20內(nèi)部可供放置待切割的肉品，置肉槽20底部為鏤空的，機(jī)臺1對應(yīng)于置肉槽20送料的路徑設(shè)有弧形送料板21。壓肉機(jī)構(gòu)30包括壓板31、油壓缸32、油壓桿 33、夾座34、滑軌35與滑板36。壓板31連接于樞轉(zhuǎn)軸13并位于置肉槽20上方，壓板31 的形狀、大小與置肉槽20內(nèi)部相同，夾座34的一端夾持壓板31的上端，另一端連接于滑板 36，滑板36與滑軌35嚙合，滑軌35與滑板36的形式可為鳩尾狀，滑軌35下方設(shè)有油壓桿 33，油壓桿33設(shè)于油壓缸32內(nèi)，利用油壓缸32內(nèi)的油壓使油壓桿33上升或下降滑軌35， 進(jìn)而由夾座34帶動壓板31上升或下降，使得壓板31垂直壓制住肉品，讓肉品底面可以緊貼在送料板21上，使肉品切削面展延至極大值。機(jī)臺1對應(yīng)于置肉槽20的送料路徑一側(cè)設(shè)有圓形的刀具40，刀具40的外部設(shè)有護(hù)蓋41，圓形的刀具40呈水平配置，護(hù)蓋41對應(yīng)于置肉槽20擺動路徑處設(shè)有缺口 42，讓置肉槽20可以往復(fù)通過，刀具40由馬達(dá)43驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，機(jī)臺1對應(yīng)于缺口 42處設(shè)有卸料板 44，讓切割完成的肉片可以從卸料板44排出，送料板21下方設(shè)有厚薄調(diào)整裝置50，通過厚薄調(diào)整裝置50調(diào)整送料板21與刀具40的間距，以此切割出厚薄不同的肉片。通過上述各裝置所組合而成的本實(shí)用新型，在于提供一種全自動切肉片機(jī)，其實(shí)際操作應(yīng)用如下。敬請參閱圖5所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的放肉狀態(tài)示意圖。首先，操作人員僅需利用油壓缸32與油壓桿33先將夾座34與壓板31升起，使壓板31離開置肉槽20，再將待切割的肉品放置于置肉槽20中。敬請參閱圖6所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的壓肉狀態(tài)示意圖。同時(shí)利用油壓缸32 與油壓桿33降下夾座34與壓板31，使壓板31壓制在肉品上，讓肉品緊貼于送料板21上。敬請參閱圖7所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的送肉狀態(tài)示意圖。先通過送料機(jī)構(gòu)10 的傳動裝置11帶動曲柄連桿裝置12上的樞轉(zhuǎn)軸13轉(zhuǎn)動，從而帶動樞轉(zhuǎn)軸13上的置肉槽 20呈弧形往復(fù)擺動。[0048]敬請參閱圖8所示的本實(shí)用新型實(shí)施例一的切肉狀態(tài)示意圖。再利用刀具40將肉品切割成薄片狀，切割好的肉片再從卸料板44排出收集。敬請參閱圖9所示的本實(shí)用新型實(shí)施例二的使用狀態(tài)示意圖，圖10所示的本實(shí)用新型實(shí)施例二的切肉狀態(tài)示意圖，以及圖11所示的本實(shí)用新型實(shí)施例二的直線往復(fù)運(yùn)動狀態(tài)示意圖。上述本實(shí)用新型所提供的全自動切肉片機(jī)，其中送料機(jī)構(gòu)10’亦可設(shè)制成直線往復(fù)運(yùn)動，其包括傳動裝置11’、曲柄連桿裝置12’與導(dǎo)向軸13’，導(dǎo)向軸13’平行設(shè)于機(jī)臺1，呈水平設(shè)置，導(dǎo)向軸13’的徑向處套接設(shè)有置肉槽20，由傳動裝置11’帶動設(shè)置在曲柄連桿裝置12’的置肉槽20在導(dǎo)向軸13’上呈直線往復(fù)運(yùn)動(曲柄連桿裝置12’為一般機(jī)械常用的裝置，主要是應(yīng)用連桿原理，而達(dá)到往復(fù)傳動作用，于此不多作介紹說明)。綜合上述所陳，本實(shí)用新型在于提供一種全自動切肉片機(jī)，經(jīng)過本創(chuàng)作人實(shí)際制作完成以及反復(fù)操作測試之后，證實(shí)的確可以達(dá)到本實(shí)用新型所預(yù)期的功能效益。
權(quán)利要求1.一種全自動切肉片機(jī)，其包括機(jī)臺、送料機(jī)構(gòu)、置肉槽、刀具、壓肉機(jī)構(gòu)；其中該送料機(jī)構(gòu)包括傳動裝置、曲柄連桿裝置以及一樞轉(zhuǎn)軸或一導(dǎo)向軸，該傳動裝置與該曲柄連桿裝置連接，該曲柄連桿裝置與該樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S連接，該樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S與該置肉槽連接，該傳動裝置與該曲柄連桿裝置帶動該置肉槽往復(fù)通過該刀具的上表面；該置肉槽的底部呈鏤空狀內(nèi)部用于放置待切割的肉品，對應(yīng)于該置肉槽送料的路徑上設(shè)有送料板；該刀具呈圓形水平配置，并由馬達(dá)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，該刀具外部設(shè)有護(hù)蓋，該護(hù)蓋對應(yīng)于該置肉槽進(jìn)料路徑處設(shè)有缺口，該置肉槽能夠經(jīng)由該缺口在該刀具的上表面往復(fù)運(yùn)動，該缺口處設(shè)有卸料板，切割完成的肉片能夠從該卸料板排出；其特征在于該壓肉機(jī)構(gòu)包括壓板、油壓缸、油壓桿、夾座、滑軌與滑板，該壓板連接于該樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S，并位于該置肉槽上方，該夾座的一端夾持該壓板，另一端連接于該滑板，該滑板與該滑軌嚙合，該滑軌下方設(shè)有該油壓桿，該油壓缸帶動該油壓桿上升或下降滑軌，該夾座帶動該壓板上升或下降，由該壓板垂直壓制住肉品，肉品底面可以緊貼在該送料板上。
2.如權(quán)利要求1所述的全自動切肉片機(jī)，其特征在于該送料板下方設(shè)有厚薄調(diào)整裝置，該厚薄調(diào)整裝置能夠調(diào)整該送料板與該刀具之間的間距。
3.如權(quán)利要求1所述的全自動切肉片機(jī)，其特征在于該壓板的形狀、大小與該置肉槽內(nèi)部相同。
4.如權(quán)利要求1所述的全自動切肉片機(jī)，其特征在于該滑軌與該滑板為鳩尾狀。
5.如權(quán)利要求1所述的全自動切肉片機(jī)，其特征在于該樞轉(zhuǎn)軸豎直地設(shè)于該機(jī)臺，該樞轉(zhuǎn)軸的徑向處連接設(shè)有該置肉槽，該傳動裝置帶動該曲柄連桿裝置上的樞轉(zhuǎn)軸使該置肉槽呈弧形往復(fù)擺動；該送料板為弧形。
6.如權(quán)利要求1所述的全自動切肉片機(jī)，其特征在于該導(dǎo)向軸水平地設(shè)于該機(jī)臺，該導(dǎo)向軸的徑向處套接設(shè)有該置肉槽，該傳動裝置帶動與該曲柄裝置連接的該置肉槽在該導(dǎo)向軸上呈直線往復(fù)運(yùn)動。
專利摘要一種全自動切肉片機(jī)，包括機(jī)臺、送料機(jī)構(gòu)、置肉槽、刀具、壓肉機(jī)構(gòu)；送料機(jī)構(gòu)包括傳動裝置、曲柄連桿裝置以及一樞轉(zhuǎn)軸或一導(dǎo)向軸，該壓肉機(jī)構(gòu)包括壓板、油壓缸、油壓桿、夾座、滑軌與滑板，該壓板連接于樞轉(zhuǎn)軸或?qū)蜉S，并位于置肉槽上方，該夾座的一端夾持壓板，另一端連接于滑板，滑板與滑軌嚙合，滑軌下方設(shè)有油壓桿，油壓缸帶動該油壓桿上升或下降滑軌，夾座帶動壓板上升或下降，由壓板垂直壓制住肉品，肉品底面可以緊貼在該送料板上，讓肉品的切削面展延至極大值，能夠全自動地將溫體、冷藏及冷凍的肉片切削至極薄片。
文檔編號B26D1/147GK202011035SQ20112008346
公開日2011年10月19日 申請日期2011年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月24日
發(fā)明者童文志 申請人:童文志