專利名稱：一種菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種制作食物的器具，更具體地說，它涉及一種菜刀。
背景技術(shù)：
目前流行使用的菜刀，其刃部是直線形的，所切出的蔬菜的邊緣都是直面的，缺乏美感。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是改善現(xiàn)有技術(shù)，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，易于加工制造，能切出形態(tài)美觀的蔬菜絲、片的菜刀。
本實用新型的解決方案是本實用新型由刀把和刀體兩部分組成。刀體呈一個不規(guī)則的四邊形，該四邊形的上邊即刀背，下邊即刀刃。刀把的夾片延長到部分刀背上。所述刀體的下邊，即刀刃部分的前四分之一段為弧形刀刃，后四分之三段為其仰視圖形是連續(xù)的S形刀刃。S型刀刃的弧形凹槽深度為1-5mm，長度為5-100mm，S形刀刃的凹槽與刀體四邊形的后邊平行，S形刀刃與刀體四邊形的后邊的夾角略大于90度。
本實用新型的有益效果是1、菜刀外形線條的變化使它更像一件藝術(shù)品；2、向前延長至刀背的木制或塑料刀把使持握菜刀更舒適得力；3、所切出的蔬菜絲、片由于表面積增大，使菜的調(diào)料味更濃；4、切出的蔬菜絲、片呈波浪形可增加菜肴的觀賞性。
以下結(jié)合附圖
和實施例對本實用新型做進(jìn)一步說明。
附圖是本實用新型的實施例圖。
圖中1.刀把、2.刀體、3.弧形刀刃、4.S形的刀刃。
具體實施方式
在附圖中，菜刀由刀把(1)和刀體(2)兩部分組成，刀體(2)為不規(guī)則的四邊形，刀體(2)的上邊為刀背，刀把(1)的木制或塑料制夾片延長至部分刀背。刀體(2)的下邊為刀刃，刀刃的前四分之一段為弧形刀刃(3)，后四分之三段為其仰視圖為連續(xù)的S形的刀刃(4)，S形刀刃的凹槽的深度為1.5mm左右，高度為20mm左右，凹槽與刀體四邊形的后邊平行，S形刀刃與刀體四邊形后邊的夾角略大于90度，刀體四邊形的前邊與上邊的夾角略大于90度。
權(quán)利要求1.一種菜刀由刀把和刀體組成，其特征是刀刃部分的仰視圖形為連續(xù)的S形，刀把的夾片延長到部分刀背上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菜刀，其特征是S型刀刃的弧形凹槽深度為1-5mm，高度為5-100mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種菜刀，其特征是S形刀刃的凹槽與刀體四邊形的后邊平行，S形刀刃與刀體四邊形的后邊的夾角略大于90度。
專利摘要本實用新型公開了一種菜刀，旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單，易于加工制造，外形美觀，并且能切出S形蔬菜絲、片的菜刀。它包括刀把和刀體，刀體的刀刃部分為連續(xù)的S形。本實用新型的菜刀適用于每個家庭和餐館飯店使用。
文檔編號B26B9/00GK2931016SQ200620026248
公開日2007年8月8日 申請日期2006年6月1日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月1日
發(fā)明者王平 申請人:王平