專利名稱：可換刀片菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，尤其是一種可更換刀片的切菜刀。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上銷售的各種切菜刀，在使用了一段時(shí)間后刀刃都會(huì)變鈍，都需要經(jīng)常磨刀才好使用，但磨刀并不是人人都在行，而且耽誤時(shí)間。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種隨時(shí)都可用上鋒利的切菜刀，無需磨刀，省時(shí)、方便的可換刀片菜刀。
本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是在主刀下部一側(cè)橫向開有1～3道凹槽，并在主刀尾部設(shè)按扣或螺釘孔，刀頭端固定一前擋板；刀片為長(zhǎng)條形，在與主刀凹槽對(duì)應(yīng)一側(cè)設(shè)相應(yīng)凸條，插入前端有擋板缺口，后端有按扣凹槽。
本切菜刀的優(yōu)點(diǎn)是無需磨刀，刀片更換方便，省時(shí)、省事，隨時(shí)都能用上鋒利的菜刀。本結(jié)構(gòu)還可適用于其他不太受力的切刀。


圖1為本菜刀主體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為刀片結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的菜刀也包括刀柄和主刀兩部份，所不同的是在主刀1下部近刀刃處的一側(cè)橫向開有1～3道或若干道凹槽3，并在主刀1尾部設(shè)一按扣2或螺釘孔，刀頭端固定一前檔板4。刀片6為長(zhǎng)條形，在與主刀凹槽部位一側(cè)對(duì)應(yīng)設(shè)有若干凸條7，插入前端有對(duì)應(yīng)檔板的缺口8，后端有按扣凹槽5。使用時(shí)，刀片可從主刀下后部插入主刀凹槽，抽拉自如，前端有檔板頂住，尾部用按扣來固定，或用螺絲釘緊固，不使刀片松動(dòng)。固定上刀片時(shí)，刀片寬過主刀底部。若主刀采用優(yōu)質(zhì)鋼制作，還可當(dāng)砍骨刀使用，一刀兩用。
本實(shí)用新型還可采取在主刀下部及刀片對(duì)應(yīng)的頭、中、尾處開孔，用螺釘緊固，裝取刀片時(shí)，只需擰緊或松開螺釘即可。
本實(shí)用新型還可將刀片設(shè)計(jì)成上部中心開槽，插入并包住主刀口，兩端用按扣或螺釘固定的結(jié)構(gòu)。
本實(shí)用新型的刀片可以回收進(jìn)行再加工，節(jié)約能源。
權(quán)利要求1.一種可換刀片菜刀，包括有把柄的主刀，其特征是在主刀(1)下部一側(cè)橫向開有1～3道凹槽(3)，并在主刀尾部設(shè)按扣(2)或螺釘孔，刀頭端固定一前擋板(4)；刀片(6)為長(zhǎng)條形，在與主刀凹槽(3)對(duì)應(yīng)一側(cè)設(shè)相應(yīng)凸條(7)，插入前端有擋板缺口(8)，后端有按扣凹槽(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可換刀片菜刀，其特征是還可采取在主刀下部及刀片對(duì)應(yīng)的頭、中、尾處開孔，用螺釘緊固。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可換刀片菜刀，其特征是還可將刀片設(shè)計(jì)成上部中心開槽，插入并包住主刀口，兩端用按扣或螺釘固定。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種可換刀片菜刀，采取在主刀下部一側(cè)橫向開有1～3道凹槽，并在主刀尾部設(shè)按扣或螺釘孔，刀頭端固定一前擋板；刀片為長(zhǎng)條形，在與主刀凹槽對(duì)應(yīng)一側(cè)設(shè)相應(yīng)凸條，插入前端有擋板缺口，后端有按扣凹槽。本切菜刀的優(yōu)點(diǎn)是無需磨刀，刀片更換方便，省時(shí)、省事，隨時(shí)都能用上鋒利的菜刀。本結(jié)構(gòu)還可適用于其他不太受力的切刀。
文檔編號(hào)B26B5/00GK2734436SQ20042007632
公開日2005年10月19日 申請(qǐng)日期2004年8月12日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月12日
發(fā)明者盧勝, 趙紋江 申請(qǐng)人:盧勝