專利名稱：年糕切片刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種專用刀具，特別是一種專門用于切年糕的年糕切片刀。
背景技術(shù)：
目前，家庭或餐館在燒年糕時(shí)首先要用菜刀將年糕切成片，但用菜刀切年糕存在著以下問題一是年糕比較厚又比較硬，切片時(shí)既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力；二是年糕切片厚薄不均，無法控制；三是一不小心就容易滑刀，手指受到傷害。年糕好吃、切片難的現(xiàn)象始終沒有得到解決。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服年糕切片時(shí)存在的上述缺陷，本實(shí)用新型提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、切片省力快速、厚薄均勻的年糕切片刀。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案包括底板、固定在底板上的支承座、與支承座鉸接的刀架及固定在刀架上的手柄，所述刀架的背部設(shè)有凹槽，在刀架的凹槽之間通過緊固件固定有刀片，并使刀架與刀片之間保持一定的間隔，刀片的刀口高于凹槽的底部。
為了使年糕厚薄可調(diào)，所述固定刀架與刀片的緊固件上設(shè)有年糕厚薄調(diào)節(jié)墊片。
為了便于年糕切片操作，所述的底板上設(shè)有高度與刀片刀口相對應(yīng)的放置架。
為了便于包裝及收藏，所述的放置架通過鉸軸與底板鉸接。
采用上述結(jié)構(gòu)后，刀架以鉸刀的方式切年糕，切好的年糕片自然從凹槽中掉到刀架的另一側(cè)，從而較好地解決了用菜刀切年糕時(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力、厚薄不均、易傷手指的缺陷，年糕片的厚薄還可以通過采用不同厚薄的調(diào)節(jié)墊片來調(diào)節(jié)；具有結(jié)構(gòu)簡單合理、切片省力快速、厚薄均勻、安全可靠等特點(diǎn)。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型俯視圖。
具體實(shí)施方式
圖1和圖2所示，為本實(shí)用新型年糕切片刀的具體實(shí)施方案，它包括底板4、固定在底板4上的支承座3、與支承座3鉸接的刀架1及固定在刀架1上的手柄5，所述刀架1的背部設(shè)有凹槽7，在刀架1的凹槽7之間通過緊固件10固定有刀片2，固定刀架1與刀片2的緊固件10上設(shè)有調(diào)節(jié)年糕厚薄的調(diào)節(jié)墊片9，使刀架1與刀片2之間保持一定的間隔，刀片2的刀口高于凹槽7的底部；為了便于年糕切片操作，所述的底板4上設(shè)有高度與刀片2刀口相對應(yīng)的年糕放置架8，放置架8通過鉸軸6與底板4鉸接，在不使用時(shí)，可將放置架8通過鉸軸6旋轉(zhuǎn)90度，使放置架8與底板4同一方向，便于包裝及收藏。
權(quán)利要求1.一種年糕切片刀，包括底板(4)、固定在底板(4)上的支承座(3)、與支承座(3)鉸接的刀架(1)及固定在刀架(1)上的手柄(5)，其特征是所述刀架(1)的背部設(shè)有凹槽(7)，在刀架(1)的凹槽(7)之間通過緊固件(10)固定有刀片(2)，并使刀架(1)與刀片(2)之間保持一定的間隔，刀片(2)的刀口高于凹槽(7)的底部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的年糕切片刀，其特征是所述固定刀架(1)與刀片(2)的緊固件(10)上設(shè)有年糕厚薄調(diào)節(jié)墊片(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的年糕切片刀，其特征是所述的底板(4)上設(shè)有高度與刀片(2)刀口相對應(yīng)的放置架(8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的年糕切片刀，其特征是所述的放置架(8)通過鉸軸(6)與底板(4)鉸接。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種年糕切片刀，包括底板(4)、固定在底板(4)上的支承座(3)與支承座(3)鉸接的刀架(1)及固定在刀架(1)上的手柄(5)，所述刀架(1)的背部設(shè)有凹槽(7)，在刀架(1)的凹槽(7)之間通過緊固件(10)固定有刀片(2)，固定刀架(1)與刀片(2)的緊固件(10)上設(shè)有年糕厚薄調(diào)節(jié)墊片(9)，使刀架(1)與刀片(2)之間保持一定的間隔，刀片(2)的刀口高于凹槽(7)的底部；采用上述結(jié)構(gòu)后，較好地解決了用菜刀切年糕時(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力、厚薄不均、易傷手指的缺陷，年糕片的厚薄可以通過采用不同厚薄的調(diào)節(jié)墊片(9)來調(diào)節(jié)；具有結(jié)構(gòu)簡單合理、切片省力快速、厚薄均勻、安全可靠等特點(diǎn)。
文檔編號B26B1/02GK2719512SQ20042003720
公開日2005年8月24日 申請日期2004年6月30日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月30日
發(fā)明者胡獻(xiàn)岳 申請人:胡獻(xiàn)岳