一種多用途鍋蓋及多功能組合鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種鍋具，特別涉及一種多功能組合鍋具及多用途鍋蓋。
【背景技術(shù)】
[0002]常見火鍋多為單層結(jié)構(gòu)，使用上述鍋體涮火鍋時，須在火鍋內(nèi)放入鍋底料，如大棗、枸杞、花椒、大料、蔥姜蒜或一些保健中藥等，這些底料是用來煮湯借味的。但同時也與放入的蔬菜、肉類混為一起，糾纏不清，難以分離。這種結(jié)構(gòu)的火鍋使用起來很不方便。為此，
[0003]申請日為2004.02.10、公開(公告)日為2005.01.26、授權(quán)公告號為CN267323、專利號為ZL200420028343.0、公開了一種名稱為“雙層火鍋”的實用新型專利，它提出了一種解決方案。其基本的技術(shù)方案是:“一種雙層火鍋，包括火鍋及其鍋蓋，其特征是它具有在其火鍋(4)內(nèi)活動設(shè)置一內(nèi)襯鍋(2)，該內(nèi)襯鍋(2)的底部為一篩網(wǎng)鍋底(3)，使其篩網(wǎng)鍋底(3)與火鍋(4)的底部之間留有間隙”。雖然采用了雙層鍋結(jié)構(gòu)體，將所放入的火鍋底料與所食的菜肴通過篩網(wǎng)鍋底分隔開，避免了底料和蔬菜、肉類缺陷，但其功能上還存在許多缺陷，如鍋蓋不好放置，功能單一;鍋體結(jié)構(gòu)單一，沒有考慮到蒸煮功能，不能兼顧桑拿火鍋或蒸籠的實際需求。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]為解決現(xiàn)有組合火鍋存在上述缺陷，本實用新型提供一種結(jié)構(gòu)合理優(yōu)良、組合靈活多樣的多功能組合鍋。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的方案是:一種多用途鍋蓋，包括蓋體和蓋柄；其特征在于:所述多用途鍋蓋具有倒過來放置時可以兼作菜盆使用的盆狀結(jié)構(gòu)，其蓋體為外凸內(nèi)凹的盆狀結(jié)構(gòu)，蓋體頂部的中心部分具有一個稍微內(nèi)凹結(jié)構(gòu)或平面結(jié)構(gòu)的蓋頂;蓋柄設(shè)于該蓋頂處，蓋柄由蓋頂中心位置向外延伸蓋頂?shù)倪吘壓螅傧蛏嫌鼗貜澱?80度?220度的角度，蓋柄的末端延伸到與蓋體邊沿附近的位置，整體形成一個彎鉤形狀;其中，蓋柄的末端和蓋柄彎折部分最高部分平齊，且兩者的最高處設(shè)有一個可以支持蓋體倒放而不會倒下的扁平支持結(jié)構(gòu)。多用途鍋蓋蓋在鍋上與鍋配合時作為鍋蓋使用，倒過來放置時，以蓋柄作為支撐腳，蓋體作為盆體，可作為菜盆或周轉(zhuǎn)盆等盆子使用。
[0006]作為上述方案的改進，前述蓋柄為扁平狀結(jié)構(gòu)的不銹鋼材料制成;蓋柄的末端與蓋體邊沿平齊或靠近蓋體邊沿;蓋體周向設(shè)有蓋沿，蓋沿與蓋體結(jié)合部位的外表面設(shè)有內(nèi)陷的環(huán)形凹槽。蓋柄的末端與蓋體邊沿平齊或靠近蓋體邊沿，加上扁平支持結(jié)構(gòu)，可通過蓋柄的末端和蓋體邊沿的并立支撐，可將多用途鍋蓋側(cè)放而不倒，解決了鍋蓋只能扣著放時容易污染或倒著放時不方便操作的缺陷。環(huán)形凹槽可以收集水和臟物不外流到鍋外，弄臟臺面或灶面，使它們保持清潔;值得注意的是，環(huán)形凹槽在蓋體內(nèi)側(cè)看來側(cè)為環(huán)形凸槽。
[0007]作為上述方案的改進，前述蓋柄靠近末端部分設(shè)有左右叉開的支撐腳，支撐腳的端部為圓滑端面;其中，蓋柄由蓋頂中心位置向外延伸蓋頂?shù)倪吘壓螅傧蛏嫌鼗貜澱?90度?210度的角度，然后支撐腳再向外翹至和蓋柄彎折部分最高部分平齊;蓋體在其靠近邊沿處設(shè)有出氣小孔。左右叉開的支撐腳讓多用途鍋蓋側(cè)放時更穩(wěn)固，不容易倒下；左右叉開的交匯位置，還可以作為多用途鍋蓋懸掛點，讓多用途鍋蓋可以懸掛。蓋柄人彎折角度容易抓握，也讓多用途鍋蓋倒放時更加平穩(wěn)。
[0008]一種多功能組合鍋，包括鍋體和鍋蓋;其特征在于:所述鍋蓋為如上所述的多用途鍋蓋。多用途鍋蓋蓋在鍋上與鍋配合時作為鍋蓋使用，倒過來放置時，以蓋柄作為支撐腳，蓋體作為盆體，可作為菜盆或周轉(zhuǎn)盆等盆子使用。而且可側(cè)放和懸掛放置，使用靈活多變又方便，不容易受污染。鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，還可以制作大盆菜。
[0009]作為上述方案的進一步說明，前述鍋體為由不銹鋼復(fù)合材料制成的深體鍋，該不銹鋼復(fù)合材料在鍋體按內(nèi)中外三層復(fù)合分布，內(nèi)層、中間層和外層分別為不銹鋼、純鋁和不銹鐵;鍋體的鍋口內(nèi)沿設(shè)有臺階狀的環(huán)形鍋沿，由上到下分別為上鍋沿和下鍋沿，即上鍋沿的外徑大于下鍋沿的外徑。不銹鋼直接和食物接觸，耐腐蝕，耐氧化，易清潔，由它做內(nèi)層，保證加工出來的食物安全衛(wèi)生;不銹鐵作為外層，由于其屬于導(dǎo)磁鋼，保證多功能組合鍋適應(yīng)于電磁爐上使用;純鋁材料作為中間層，具有傳熱快、散熱慢，起到鍋具加熱均勻、熱量存儲的功能；臺階狀的環(huán)形鍋沿剛好和多用途鍋蓋的內(nèi)側(cè)邊沿，即蓋沿與環(huán)形凹槽所形成的臺階狀的結(jié)構(gòu)形成匹配對接關(guān)系，使多用途鍋蓋和鍋體緊密扣合，容易形成微高壓，而不容易漏氣，節(jié)省能源。
[0010]作為上述方案的一種組合方案，前述多功能組合鍋還包括可疊交放置在鍋體內(nèi)形成雙層鍋的蒸盆;蒸盆的盤體深度小于鍋體深度，蒸盆靠近盤口的位置設(shè)有若干供鍋體中的蒸氣進入的側(cè)孔，蒸盆的盤口設(shè)有外翻的盆沿，盆沿大小與鍋體的下鍋沿匹配，蒸盆通過盆沿和下鍋沿匹配放置在鍋體上。這樣的組合結(jié)構(gòu)，可一鍋多用，四季適用。鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，蒸盆可以蒸食物。鍋體和蒸盆配合還可以當(dāng)作隔渣火鍋或桑拿火鍋使用。
[0011]作為上述方案的一種組合方案，前述多功能組合鍋還包括可疊交放置在鍋體內(nèi)形成雙層鍋的蒸盤;蒸盤的盤體深度小于鍋體深度，蒸盤的底部設(shè)有若干供鍋體中的蒸氣進入的底孔，蒸盤的盤口設(shè)有外翻的盤沿，盤沿大小與鍋體的下鍋沿匹配，蒸盤通過盤沿和下鍋沿匹配放置在鍋體上。這樣的組合結(jié)構(gòu)，可一鍋多用，四季適用。鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，蒸盤可以蒸食物。鍋體和蒸盤配合還可以當(dāng)作隔渣火鍋或桑拿火鍋使用。
[0012]作為上述方案的一種組合方案，前述多功能組合鍋還包括可疊交放置在鍋體內(nèi)形成雙層鍋的蒸隔片；蒸隔片的底部設(shè)有若干供鍋體中的蒸氣進入的底孔，蒸隔片的盤口設(shè)有向上外翻的凸沿，凸沿大小與鍋體的下鍋沿匹配，蒸隔片通過凸沿和下鍋沿匹配放置在鍋體上。這樣的組合結(jié)構(gòu)，可一鍋多用，四季適用。鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，蒸隔片可以蒸食物。鍋體和蒸隔片配合還可以當(dāng)作桑拿火鍋使用。
[0013]作為上述方案的一種組合方案，前述多功能組合鍋還包括可層疊放置在鍋體上形成雙層鍋或多層鍋的蒸鍋;蒸鍋的盤口設(shè)有外翻的鍋口沿;蒸鍋的底部外側(cè)設(shè)有臺階狀的環(huán)形鍋沿，分別為內(nèi)鍋沿和外鍋沿，內(nèi)鍋沿的大小和鍋體的下鍋沿的大小匹配，外鍋沿的大小和鍋口沿、鍋體的上鍋沿的大小匹配;蒸鍋的底部設(shè)有若干供鍋體中的蒸氣進入的底孔；鍋口沿大小與鍋體的下鍋沿匹配，蒸鍋通過鍋口沿和下鍋沿匹配放置在鍋體上。這樣的層疊組合結(jié)構(gòu)，可一鍋多用，四季適用。鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，蒸鍋可以像蒸籠一樣蒸食物。鍋體和蒸鍋配合還可以當(dāng)作隔渣火鍋或桑拿火鍋使用。
[0014]作為上述方案的改進，前述多功能組合鍋除鍋體外，其它部分均由不銹鋼材料制成，鍋體口徑為250mm?500mm;其所述側(cè)孔或底孔為間距規(guī)則的圓孔;多功能組合鍋還包括作為防燙附件的的起盤吊勾，起盤吊勾由條形不銹鋼材料制成，它包括扣手和固定在扣手上的兩條可伸進側(cè)孔或底孔的彎鉤，兩條彎鉤的間距與側(cè)孔或底孔的間距相匹配。鍋體口徑可優(yōu)選為250mm、320mm、400mm、500_。起盤吊勾可以輔助將層疊的鍋方便地移動，同時也避免燙傷操作者的手。
[0015]由上可知，本實用新型主要有以下優(yōu)點:結(jié)構(gòu)緊湊，空間充分利用，鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，還可以制作大盆菜。鍋體通過和配套的蒸盆、蒸盤、蒸隔片、蒸鍋的靈活組合，樣式多，還可以作隔渣火鍋、桑拿火鍋或蒸籠使用。多用途鍋蓋既可作鍋蓋使用，倒過來放置時又可當(dāng)作菜盆或周轉(zhuǎn)盆等盆子使用；多用途鍋蓋的放置方式也靈活多樣，既可以常規(guī)放置，也可以立放或懸掛放置。它實現(xiàn)了一鍋多用，四季適用，而且用不銹鋼制作，經(jīng)久耐用，節(jié)能環(huán)保，能滿足人們的日常生活需求，具有非常大的推廣價值。
【附圖說明】
[0016]圖1為鍋體的立體圖。
[0017]圖2為鍋蓋的豎立放置時的立體圖。
[0018]圖3為圖1和圖2配合使用時的立體圖。
[0019]圖4為蒸盆的立體圖。
[0020]圖5為蒸盤的立體圖。
[0021]圖6為蒸隔片的俯視圖。
[0022]圖7為蒸鍋的立體圖。
[0023]圖8為圖1和圖7配合使用時的立體圖。
[0024]圖9為起盤吊勾的立體圖。
[0025]附圖標(biāo)號說明:
[0026]1-鍋體，2_多用途鍋蓋，3_蒸盆，4_蒸盤，5_蒸隔片，6_蒸鍋，7_起盤吊勾，8_側(cè)孔，9-底孔；11-環(huán)形鍋沿，12-上鍋沿，13-下鍋沿;21-蓋體，22-蓋柄，23-支撐腳，24-蓋頂，25-環(huán)形凹槽，26-出氣小孔；31-盆沿;41-盤沿;51 -凸沿;61 -鍋口沿，62-內(nèi)鍋沿，63-外鍋沿，64-上鍋沿，65-下鍋沿;71-彎鉤，72-扣手。
【具體實施方式】
[0027]下面結(jié)合附圖和優(yōu)選的實施方式，對本實用新型及其有益技術(shù)效果進行進一步詳細(xì)說明。
[0028]實施例1:
[0029]參見圖2，多用途鍋蓋2包括蓋體21和蓋柄22;多用途鍋蓋2具有倒過來放置時可以兼作菜盆使用的盆狀結(jié)構(gòu)，其蓋體21為外凸內(nèi)凹的盆狀結(jié)構(gòu)，蓋體21頂部的中心部分具有一個稍微內(nèi)凹結(jié)構(gòu)或平面結(jié)構(gòu)的蓋頂24;蓋柄22設(shè)于該蓋頂24處，蓋柄22由蓋頂24中心位置向外延伸蓋頂24的邊緣后，再向上迂回彎折180度?220度的角度，蓋柄22的末端延伸到與蓋體21邊沿附