一種臺式炸爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及餐飲設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種臺式炸爐。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的臺式炸爐一般包括油炸缸和發(fā)熱管，發(fā)熱管固定在機(jī)體上，并且發(fā)熱管置于油炸缸內(nèi)，可以將油炸缸內(nèi)的油加熱到一定溫度，然后將食物放入油炸缸內(nèi)進(jìn)行油炸。油炸缸長期使用后，油炸缸底部內(nèi)會積累一層油渣，因此每隔一段時間需要進(jìn)行清洗。由于發(fā)熱管也處于油炸缸底部并且是固定的，因此在清洗油炸缸底部的污跡時會受到發(fā)熱管的阻礙而變得難以清洗。同時在現(xiàn)有的臺式炸爐的結(jié)構(gòu)中，臺式炸爐的下部的漏油管與油炸缸的連接一般采用焊接處理的，當(dāng)油炸缸加熱的時候容易產(chǎn)生熱變形，影響漏油管與油炸缸的連接。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、安裝和拆卸方便、清洗方便并且漏油管與油炸缸的連接處不受高溫?zé)嶙冃斡绊懙呐_式炸爐。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型包括炸爐機(jī)體，在炸爐機(jī)體內(nèi)設(shè)有油炸腔體件，所述油炸腔體件包括油炸腔，沿油炸腔的腔口向四周延伸形成與炸爐機(jī)體配合連接的油炸腔體安裝部，在油炸腔內(nèi)設(shè)有第一支撐件和加熱管，加熱管設(shè)在第一支撐件上，在炸爐機(jī)體內(nèi)設(shè)有第二支撐件，在炸爐機(jī)體上設(shè)有油炸控制箱體，加熱管的兩端與油炸控制箱體連接，在油炸腔內(nèi)設(shè)有油炸網(wǎng)籃件，油炸腔的底面設(shè)有一漏油孔，在漏油孔處設(shè)有連接法蘭，在炸爐機(jī)體上設(shè)有漏油管，漏油管的一端設(shè)有出油管頭，漏油管的另一端與漏油孔連接，在連接法蘭面上設(shè)有密封圈。
[0005]因為油炸腔體件通過油炸腔體安裝部與炸爐機(jī)體配合連接，同時第二支撐件與油炸腔體件底部連接，使得油炸腔體件與炸爐機(jī)體的連接配合牢固，結(jié)構(gòu)簡單，當(dāng)要拆掉油炸腔體件時，只需先將第二支撐件拆掉，然后再將油炸腔體件與炸爐機(jī)體分離開，安裝和拆卸方便都很方便，因為加熱管設(shè)在第一支撐件上，加熱管并不與油炸腔的底部接觸，這樣可以很方便的去清理油炸腔的底部，在漏油孔處設(shè)有連接法蘭，漏油管與漏油孔連接，在連接法蘭面上設(shè)有密封圈，漏油管與漏油孔的連接為純機(jī)械配合密封，無焊接處理，解決了以前焊接處理時受熱變形的問題，使得油炸腔平整和光潔。
[0006]作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述炸爐機(jī)體為方形中空結(jié)構(gòu)。
[0007]作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述第一支撐件，第一支撐件包括方形的第一支撐板，沿第一支撐板邊緣向下垂直延伸形成三個第二支撐板，第二支撐板與油炸腔的底面接觸，第一支撐板上均布設(shè)有多個圓形通孔，在第一支撐板上設(shè)有與加熱管卡置配合的卡扣。
[0008]作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述第二支撐件包括與油炸腔體件底部連接的第三支撐板，第三支撐板的兩端延伸形成與炸爐機(jī)體的底部連接的連接板。
[0009]作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述加熱管呈多重彎折的U型結(jié)構(gòu)。
[0010]作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，在油炸腔的腔壁上設(shè)有遮蓋住加熱管的遮蓋罩。
[0011]作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，在油炸控制箱體靠近油炸腔的面上設(shè)有懸掛部，所述油炸網(wǎng)籃件包括油炸網(wǎng)籃，在油炸網(wǎng)籃上設(shè)有手持部和懸掛件。
[0012]綜上所述，本實用新型的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、安裝和拆卸方便、清洗方便并且漏油管與油炸缸的連接處不受高溫?zé)嶙冃斡绊憽?br>【附圖說明】
[0013]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】來對本實用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0014]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2為本實用新型除去油炸網(wǎng)籃件和炸爐機(jī)蓋的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖3為本實用新型的炸爐機(jī)蓋的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖4為本實用新型的第一支撐件的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖5為本實用新型的油炸網(wǎng)籃件的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖6為本實用新型的底部方向的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]由圖1至圖6所示，本實用新型包括炸爐機(jī)體1，所述炸爐機(jī)體1為方形中空結(jié)構(gòu)，所述炸爐機(jī)體1內(nèi)設(shè)有油炸腔體件29，所述油炸腔體件29包括油炸腔2，沿油炸腔2的腔口向四周延伸形成與炸爐機(jī)體1配合連接的油炸腔體安裝部30，在油炸腔2內(nèi)設(shè)有第一支撐件3和加熱管7，所述第一支撐件3，第一支撐件3包括方形的第一支撐板4，沿第一支撐板4邊緣向下垂直延伸形成三個第二支撐板5，第二支撐板5與油炸腔2的底面接觸，第一支撐板4上均布設(shè)有多個圓形通孔6，在第一支撐板4上設(shè)有與加熱管7卡置配合的卡扣8，在炸爐機(jī)體1內(nèi)設(shè)有第二支撐件9，第二支撐件9包括與油炸腔體件29底部連接的第三支撐板10，第三支撐板10的兩端延伸形成與炸爐機(jī)體1的底部連接的連接板11，在炸爐機(jī)體1上設(shè)有油炸控制箱體12，所述加熱管7呈多重彎折的U型結(jié)構(gòu)，加熱管7的兩端與油炸控制箱體12連接，在油炸腔2的腔壁上設(shè)有遮蓋住加熱管7的遮蓋罩13，在油炸控制箱體12靠近油炸腔2的面上設(shè)有懸掛部14，所述懸掛部14的形狀為U型管狀，在油炸腔2內(nèi)設(shè)有油炸網(wǎng)籃件15，所述油炸網(wǎng)籃件15包括油炸網(wǎng)籃16，在油炸網(wǎng)籃16上設(shè)有手持部17和懸掛件18，油炸腔2的底面設(shè)有一漏油孔，在漏油孔處設(shè)有連接法蘭19，在炸爐機(jī)體1上設(shè)有漏油管20，漏油管20的一端設(shè)有出油管頭21，漏油管20的另一端與漏油孔連接，漏油管20與漏油孔的連接方式為螺紋連接，在連接法蘭19面上設(shè)有密封圈22，在炸爐機(jī)體1的兩側(cè)面各設(shè)有一個內(nèi)凹的方形置物腔23，在所述炸爐機(jī)體1底部的四角各設(shè)有一個底座板24，底座板24上設(shè)有支撐腳25，所述支撐腳25與底座板24的連接方式為螺栓連接，在炸爐機(jī)體1上設(shè)有將油炸腔2的腔口蓋住的炸爐機(jī)蓋26，在炸爐機(jī)蓋26的四個側(cè)邊上設(shè)有向上彎折的機(jī)蓋限位部27，該機(jī)蓋限位部27與炸爐機(jī)體1接觸，在炸爐機(jī)蓋26相對的兩側(cè)邊上各設(shè)有一個機(jī)蓋缺口 28。
[0021]因為油炸腔體件29通過油炸腔體安裝部30與炸爐機(jī)體1配合連接，同時第二支撐件9的第三支撐板10與油炸腔體件29底部連接，使得油炸腔體件29與炸爐機(jī)體1的連接配合牢固，結(jié)構(gòu)簡單，當(dāng)要拆掉油炸腔體件29時，只需先將第二支撐件9拆掉，然后再將油炸腔體件29與炸爐機(jī)體1分離開，安裝和拆卸方便都很方便，因為加熱管7通過卡扣8與第一支撐板4連接，加熱管7并不與油炸腔2的底部接觸，這樣可以很方便的去清理油炸腔2的底部，第一支撐板4上均布設(shè)有多個圓形通孔6，這樣油炸食物的殘渣可以通過圓形通孔6進(jìn)入到油炸腔2的底部，防止殘渣堆積到加熱管7處而影響加熱管7工作，在漏油孔處設(shè)有連接法蘭19，漏油管20與漏油孔連接，在連接法蘭19面上設(shè)有密封圈22，漏油管20與漏油孔的連接為純機(jī)械配合密封，無焊接處理，解決了以前焊接處理時受熱變形的問題，使得油炸腔2平整和光潔。在油炸控制箱體12靠近油炸腔2的面上設(shè)有懸掛部14，油炸網(wǎng)籃件15可以將懸掛件18與懸掛部14配合，方便掛置。
【主權(quán)項】
1.一種臺式炸爐，包括炸爐機(jī)體，其特征在于:在炸爐機(jī)體內(nèi)設(shè)有油炸腔體件，所述油炸腔體件包括油炸腔，沿油炸腔的腔口向四周延伸形成與炸爐機(jī)體配合連接的油炸腔體安裝部，在油炸腔內(nèi)設(shè)有第一支撐件和加熱管，加熱管設(shè)在第一支撐件上，在炸爐機(jī)體內(nèi)設(shè)有第二支撐件，在炸爐機(jī)體上設(shè)有油炸控制箱體，加熱管的兩端與油炸控制箱體連接，在油炸腔內(nèi)設(shè)有油炸網(wǎng)籃件，油炸腔的底面設(shè)有一漏油孔，在漏油孔處設(shè)有連接法蘭，在炸爐機(jī)體上設(shè)有漏油管，漏油管的一端設(shè)有出油管頭，漏油管的另一端與漏油孔連接，在連接法蘭面上設(shè)有密封圈。2.按權(quán)利要求1所述的臺式炸爐，其特征在于:所述炸爐機(jī)體為方形中空結(jié)構(gòu)。3.按權(quán)利要求1所述的臺式炸爐，其特征在于:所述第一支撐件，第一支撐件包括方形的第一支撐板，沿第一支撐板邊緣向下垂直延伸形成三個第二支撐板，第二支撐板與油炸腔的底面接觸，第一支撐板上均布設(shè)有多個圓形通孔，在第一支撐板上設(shè)有與加熱管卡置配合的卡扣。4.按權(quán)利要求1所述的臺式炸爐，其特征在于:所述第二支撐件包括與油炸腔體件底部連接的第三支撐板，第三支撐板的兩端延伸形成與炸爐機(jī)體的底部連接的連接板。5.按權(quán)利要求1所述的臺式炸爐，其特征在于:所述加熱管呈多重彎折的U型結(jié)構(gòu)。6.按權(quán)利要求1所述的臺式炸爐，其特征在于:在油炸腔的腔壁上設(shè)有遮蓋住加熱管的遮蓋罩。7.按權(quán)利要求1所述的臺式炸爐，其特征在于:在油炸控制箱體靠近油炸腔的面上設(shè)有懸掛部，所述油炸網(wǎng)籃件包括油炸網(wǎng)籃，在油炸網(wǎng)籃上設(shè)有手持部和懸掛件。
【專利摘要】一種臺式炸爐，包括炸爐機(jī)體，在炸爐機(jī)體內(nèi)設(shè)有油炸腔體件，所述油炸腔體件包括油炸腔，油炸腔的底面設(shè)有一漏油孔，在漏油孔處設(shè)有連接法蘭，在炸爐機(jī)體上設(shè)有漏油管，漏油管的一端設(shè)有出油管頭，漏油管的另一端與漏油孔連接，在連接法蘭面上設(shè)有密封圈。在漏油孔處設(shè)有連接法蘭，漏油管與漏油孔連接，在連接法蘭面上設(shè)有密封圈，漏油管與漏油孔的連接為純機(jī)械配合密封，無焊接處理，解決了以前焊接處理時受熱變形的問題，使得油炸腔平整和光潔。
【IPC分類】A47J37/12
【公開號】CN205126015
【申請?zhí)枴緾N201520783542
【發(fā)明人】李小鑫
【申請人】廣州煌子西廚設(shè)備制造有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年10月10日