接觸摩擦力，從而與餅片表面部分發(fā)生相對運動，起到搓皺作用，使餅片蓬松、松軟。在本實施例中所述的搓皺凸起結(jié)構(gòu)可以是三角鉤形、圓臺、圓柱等，但不僅限于這幾類結(jié)構(gòu)形狀。
[0026]所述搓皺裝置10還包括套筒100，所述套筒100套裝于所述立柱80外并與所述壓板130固定，所述套筒100與所述把手30的相對端設(shè)有豁口 110，所述立柱80伸出所述空腔處設(shè)有臺肩190，所述立柱80伸出所述空腔的外緣設(shè)有卡銷70。當(dāng)轉(zhuǎn)動把手30使卡銷70對準(zhǔn)所述套筒100上設(shè)有豁口 110，此時按壓所述把手30使所述卡銷70在所述豁口110里滑動，此時所述滑塊150可輕微脫離所述軌槽90并在其內(nèi)滑動，起到對餅片的搓皺作用，當(dāng)完成搓皺工作后，所述卡銷70可以使所述搓皺裝置10卡在所述鍋蓋本體20，使所述搓皺裝置架空于鍋體180上并與之留有間隙，保證搓皺裝置的工作空間，完成搓皺工作。
[0027]所述套筒100外套裝有第一彈簧120，所述第一彈簧120的一端與所述套筒100端部固定連接，另一端與所述軌槽90固定連接。按壓所述把手30使所述卡銷70在所述豁口110里滑動，此時所述滑塊150可輕微脫離所述軌槽90并在其內(nèi)滑動，起到對餅片的搓皺作用，此時所述第一彈簧120處于拉伸狀態(tài)，松開把手，處于拉伸狀態(tài)的所述第一彈簧120在回彈力的作用下可自動使搓皺裝置10與餅片脫離接觸，節(jié)省人力，實現(xiàn)辦自動化加工。
[0028]所述臺肩190處設(shè)置有墊圈60。所述墊圈60設(shè)置在所述臺肩上，可對所述第二彈簧50起到固定支撐的作用，同時在在旋轉(zhuǎn)按壓所述把手30時，可以起到緩沖，防止擠壓過度的作用。
[0029]所述搓皺裝置10還包括有第二彈簧50，所述第二彈簧50套于所述立柱80外部，且位于所述墊圈60和所述把手30之間。當(dāng)按壓所述把手30對餅片進行加工時，所述第二彈簧可以給予把手壓緊力和回彈力，使得加工過程快捷、便利。
[0030]一種平底鍋，其包括有如上任一項所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，鍋體180和連接件170，所述鍋蓋與所述鍋體180通過所述連接件170可轉(zhuǎn)動連接。由于上述平底鍋具有的搓皺裝置的鍋蓋，當(dāng)加工手抓餅時，通過旋轉(zhuǎn)和按壓把手，通過立柱帶動壓板按壓餅片，使餅片充分、均勻受熱的同時，通過轉(zhuǎn)動絞盤纏緊其上纏繞的彈力牽引件從而帶動滑塊在軌槽中滑動，通過滑塊表面的搓皺凸起結(jié)構(gòu)可以對手抓餅進行反復(fù)搓皺作用，使之發(fā)生充分膨松，加工過程省時省力，且由于采用平底鍋的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備加工餅片，在相同的加工工序下也可以保證每次加工出來的手抓餅質(zhì)量、形態(tài)統(tǒng)一，因為在鍋蓋與鍋體的封閉環(huán)境中加工，更加干凈、衛(wèi)生。
[0031]以上所述實施例的各技術(shù)特征可以進行任意的組合，為使描述簡潔，未對上述實施例中的各個技術(shù)特征所有可能的組合都進行描述，然而，只要這些技術(shù)特征的組合不存在矛盾，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是本說明書記載的范圍。
[0032]以上所述實施例僅表達了本實用新型的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對實用新型專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。因此，本實用新型專利的保護范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，包括頂部設(shè)置有貫通空腔的鍋蓋本體及搓皺裝置，所述搓皺裝置穿過所述空腔伸入所述鍋蓋本體內(nèi)側(cè)，所述搓皺裝置包括壓板、帶有中空通道的立柱、彈力牽引件及把手，所述壓板設(shè)有軌槽，所述軌槽內(nèi)嵌裝有滑塊，所述立柱固定于所述壓板和所述把手之間，所述立柱的一端與所述壓板內(nèi)嵌的軌槽固定連接，所述立柱的另一端與所述把手連接，所述彈力牽引件置于所述立柱內(nèi)，且其一端與所述把手連接，另一端與所述滑塊連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，所述軌槽呈十字交錯布置，并設(shè)于所述壓板與所述把手的相背面上。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，所述把手內(nèi)固定有絞盤，所述彈力牽引件纏繞于所述絞盤上，且所述彈力牽引件的一端穿過所述立柱的中空通道與所述滑塊連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，所述滑塊設(shè)有搓皺面，所述搓皺面上設(shè)有搓皺凸起結(jié)構(gòu)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，所述搓皺裝置還包括套筒，所述套筒套裝于所述立柱外并與所述壓板固定，所述套筒與所述把手的相對端設(shè)有豁口，所述立柱伸出所述空腔處設(shè)有臺肩，所述立柱伸出所述空腔的外緣設(shè)有卡銷。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，所述套筒外套裝有第一彈簧，所述第一彈簧的一端與所述套筒端部固定連接，另一端與所述軌槽固定連接。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，所述臺肩處設(shè)置有墊圈。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，還包括有第二彈簧，所述第二彈簧套于所述立柱外部，且位于所述墊圈和所述把手之間。9.一種平底鍋，其特征在于，其包括有如權(quán)利要求1至8任一項所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，鍋體和連接件，所述帶搓皺起層功能的手抓餅鍋蓋與所述鍋體通過所述連接件可轉(zhuǎn)動連接。
【專利摘要】本實用新型公開了一種用于制作手抓餅的鍋蓋及其平底鍋，包括頂部設(shè)置有貫通空腔的鍋蓋本體及搓皺裝置，所述搓皺裝置穿過所述空腔伸入所述鍋蓋本體內(nèi)側(cè)，所述搓皺裝置包括壓板、帶有中空通道的立柱、彈力牽引件及把手，所述壓板設(shè)有軌槽，所述軌槽內(nèi)嵌裝有滑塊，所述立柱固定于所述壓板和所述把手之間，所述立柱的一端與所述壓板內(nèi)嵌的軌槽固定連接，所述立柱的另一端與所述把手連接，所述彈力牽引件置于所述立柱內(nèi)，且其一端與所述把手連接，另一端與所述滑塊連接。通過轉(zhuǎn)動把手帶動絞盤纏緊其上纏繞的彈力件從而帶動滑塊在十字軌槽中滑動，通過滑塊表面的搓皺凸起結(jié)構(gòu)可以對手抓餅進行反復(fù)搓皺作用，使之發(fā)生充分膨松，加工過程省時省力。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/06
【公開號】CN204889679
【申請?zhí)枴緾N201520459685
【發(fā)明人】李宏
【申請人】廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年6月29日