一種用于制作手抓餅的鍋蓋及其平底鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及炊具設備領域，特別是一種用于制作手抓餅的鍋蓋及其平底鍋。
【背景技術】
[0002]傳統(tǒng)的手抓餅加工過程中，待平底鍋燒熱后直接將餅片放入鍋中，每隔2?3需要來回多次翻面使餅片兩面均勻、充分受熱，待到餅片蓬松且雙面皆成金黃色時，需要用筷子或者鏟子將煎至金黃酥脆的餅片由四周往內(nèi)拍打、擠壓至其蓬松，整個加工過程都需要人力的參與，費時費力，且每次加工出來的手抓餅質(zhì)量、形態(tài)不一，同時加工手抓餅時處于暴露的環(huán)境中，衛(wèi)生問題也令人堪憂。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]基于此，本實用新型在于克服現(xiàn)有技術的缺陷，提供一種省時省力、衛(wèi)生干凈且便于標準化加工手抓餅的用于制作手抓餅的鍋蓋及其平底鍋。
[0004]其技術方案如下:
[0005]—種用于制作手抓餅的鍋蓋，其特征在于，包括頂部設置有貫通空腔的鍋蓋本體及搓皺裝置，所述搓皺裝置穿過所述空腔伸入所述鍋蓋本體內(nèi)側，所述搓皺裝置包括壓板、帶有中空通道的立柱、彈力牽引件及把手，所述壓板設有軌槽，所述軌槽內(nèi)嵌裝有滑塊，所述立柱固定于所述壓板和所述把手之間，所述立柱的一端與所述壓板內(nèi)嵌的軌槽固定連接，所述立柱的另一端與所述把手連接，所述彈力牽引件置于所述立柱內(nèi)，且其一端與所述把手連接，另一端與所述滑塊連接。
[0006]在其中一個實施例中，所述軌槽呈十字交錯布置，并設于所述壓板與所述把手的相背面上。
[0007]在其中一個實施例中，所述把手內(nèi)固定有絞盤，所述彈力牽引件纏繞于所述絞盤上，且所述彈力牽引件的一端穿過所述立柱的中空通道與所述滑塊連接。
[0008]在其中一個實施例中，所述滑塊設有搓皺面，所述搓皺面上設有搓皺凸起結構。
[0009]在其中一個實施例中，所述搓皺裝置還包括套筒，所述套筒套裝于所述立柱外并與所述壓板固定，所述套筒與所述把手的相對端設有豁口，所述立柱伸出所述空腔處設有臺肩，所述立柱伸出所述空腔的外緣設有卡銷。
[0010]在其中一個實施例中，所述套筒外套裝有第一彈簧，所述第一彈簧的一端與所述套筒端部固定連接，另一端與所述軌槽固定連接。
[0011]在其中一個實施例中，所述臺肩處設置有墊圈。
[0012]在其中一個實施例中，還包括有第二彈簧，所述第二彈簧套于所述立柱外部，且位于所述墊圈和所述把手之間。
[0013]本實用新型還提供一種平底鍋，其包括有如上述任一項所述的用于制作手抓餅的鍋蓋，鍋體和連接件，所述帶搓皺起層功能的手抓餅鍋蓋鍋蓋與所述鍋體通過所述連接件可轉動連接。
[0014]本實用新型的有益效果在于:
[0015]上述用于制作手抓餅的鍋蓋由于設置有搓皺裝置，通過旋轉和按壓把手，通過立柱帶動壓板按壓餅片，使餅片充分、均勻受熱的同時，通過轉動絞盤纏緊其上纏繞的彈力牽引件從而帶動滑塊在十字軌槽中滑動，通過滑塊表面的搓皺凸起結構可以對手抓餅進行反復搓皺作用，使之發(fā)生充分膨松，加工過程省時省力，且由于采用平底鍋的標準設備加工餅片，在相同的加工工序下也可以保證每次加工出來的手抓餅質(zhì)量、形態(tài)統(tǒng)一，因為在鍋蓋與鍋體的封閉環(huán)境中加工，更加干凈、衛(wèi)生。
【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型實施例所述的用于制作手抓餅的鍋蓋的透視圖；
[0017]圖2為本實用新型實施例所述的平底鍋的俯視圖。
[0018]附圖標記說明:
[0019]10、搓皺裝置，20、鍋蓋本體，30、把手，40、絞盤，50、第二彈簧，60、墊圈，70、卡銷，80、立柱，90、軌槽，100、套筒，110、豁口，120、第一彈簧，130、壓板，140、彈力牽引件，150、滑塊，160、搓皺凸起結構，170、連接件，180、鍋體，190、臺肩。
【具體實施方式】
[0020]下面對本實用新型的實施例進行詳細說明:
[0021]如圖1所示，一種用于制作手抓餅的鍋蓋，包括頂部設置有貫通空腔的鍋蓋本體20及搓皺裝置10，所述搓皺裝置10穿過所述空腔伸入所述鍋蓋本體20內(nèi)側，所述搓皺裝置10包括壓板130、帶有中空通道的立柱80、彈力牽引件140及把手30，所述壓板130設有軌槽90，所述軌槽90內(nèi)嵌裝有滑塊150，所述立柱80固定于所述壓板130和所述把手30之間，所述立柱80的一端與所述壓板130內(nèi)嵌的軌槽90固定連接，所述立柱80的另一端與所述把手30連接，所述彈力牽引件140置于所述立柱80內(nèi)，且其一端與所述把手30連接，另一端與所述滑塊150連接。
[0022]上述用于制作手抓餅的鍋蓋設置有所述搓皺裝置10，當旋轉和按壓所述把手30，通過所述立柱80帶動所述壓板130按壓餅片，使餅片充分、均勻受熱，轉動所述把手30的同時帶動所述把手30內(nèi)固定的絞盤40轉動，通過絞緊所述彈力牽引件140來帶動滑塊150在軌槽90中滑動，由于所述滑塊150與餅片接觸面上設有的搓皺凸起結構160可以對手抓餅進行反復搓皺作用，使之發(fā)生充分膨松，加工過程省時省力，且由于采用平底鍋的標準設備加工餅片，在相同的加工工序下也可以保證每次加工出來的手抓餅質(zhì)量、形態(tài)統(tǒng)一。
[0023]所述軌槽90呈十字交錯布置，并設于所述壓板130與所述把手30的相背面上。所述十字型布置的軌槽90可以和餅片表面充分接觸，達到良好的搓皺效果。
[0024]所述把手30內(nèi)固定有絞盤40，所述彈力牽引件140纏繞于所述絞盤40上，且所述彈力牽引件140的一端穿過所述立柱80的中空通道與所述滑塊150連接。所述絞盤40內(nèi)置于所述把手30不僅可以使整個搓皺裝置10的結構更加緊湊，在轉動所述把手30的同時就可以繞緊其上纏繞的彈力牽引件140，從而帶動所述滑塊150的滑動，使其完成對餅片的搓皺作用，使整個裝置的工作原理簡單、可靠，可重復性高。在本實施例中所述的彈力件優(yōu)選地是彈力鋼絲，在其他實施例中還可以是其他任何彈力材料。
[0025]如圖2所示，所述滑塊150設有搓皺面，所述搓皺面上設有搓皺凸起結構160。由于所述滑塊150與餅片接觸的表面上設置的搓皺凸起結構160，當所述滑塊150運動時，所述搓皺凸起結構160可以增大與餅片的