一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐的制作方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:
[0002]本實(shí)用新型涉及一種燒烤爐，尤其涉及一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐。
[0003]【背景技術(shù)】:
[0004]目前燒烤食品都是傳統(tǒng)的通過簡(jiǎn)陋裝置，甚而是簡(jiǎn)易燒烤架直接燒烤，燒烤的時(shí)候，肉類中脂肪受熱后，變成油滴在炙熱的炭上，造成不完全燃燒。這些煙霧對(duì)人體危害極大。油煙氣被人體吸入后使呼吸道粘膜損傷，并降低人體免疫功能，且油煙刺激人們的眼睛，誘發(fā)心血管疾病。有關(guān)資料顯示，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。另外在燒烤過程中，肉中的脂肪油滴在火上，也會(huì)產(chǎn)生苯并芘并吸附在肉的表面，人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。油脂在高于200~250° C下熱解會(huì)產(chǎn)生PAHs (多環(huán)芳烴)，燒烤時(shí)食物與火直接接觸，接觸溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于200° C，油脂燃燒產(chǎn)生的PAHs直接污染食物，食物中的PAHs則有致胃癌的作用。燒烤時(shí)由于肉中油脂滴在火上所產(chǎn)生的油煙不僅對(duì)人體造成危害，還是是造成大氣污染的主要原因，大氣污染物主要分為有害氣體及顆粒物。餐飲業(yè)油煙，視為造成大氣污染的三大“殺手”之一，而露天燒烤則是餐飲業(yè)油煙的產(chǎn)生大戶。
[0005]【實(shí)用新型內(nèi)容】:
[0006]本實(shí)用新型的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用，減少對(duì)人們身體健康的危害和對(duì)自然環(huán)境的污染的新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐。
[0007]本實(shí)用新型的目的可以通過如下措施來達(dá)到:一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于其包括外罩，外罩內(nèi)設(shè)有燒烤室，烤肉室內(nèi)設(shè)有燒烤架，燒烤室的側(cè)面設(shè)有炭爐室。
[0008]為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，所述的外罩由兩個(gè)炭爐側(cè)板和兩個(gè)中間護(hù)板構(gòu)成，兩個(gè)炭爐側(cè)板之間連接中間護(hù)板，每個(gè)炭爐側(cè)板的頂部均設(shè)有蓋板，每個(gè)炭爐側(cè)板的側(cè)端均設(shè)有炭隔網(wǎng)，每個(gè)炭爐側(cè)板的底部均設(shè)有帶灰盒把手的炭灰盒，每個(gè)炭灰盒上均設(shè)有炭放置網(wǎng)，炭爐側(cè)板、蓋板、炭隔網(wǎng)、炭放置網(wǎng)之間形成炭爐室；中間護(hù)板的底部設(shè)有接油盒，中間護(hù)板上掛接燒烤架，燒烤架上均設(shè)有燒烤把手，中間護(hù)板和炭隔網(wǎng)形成燒烤室。
[0009]為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，所述的燒烤架為兩個(gè)。
[0010]本實(shí)用新型同已有技術(shù)相比可產(chǎn)生如下效果:本實(shí)用新型的炭爐室在室的兩側(cè)，即燃燒的木炭在容器內(nèi)在食品的兩側(cè)，與食品平行，燒烤時(shí)食物與火不直接接觸，減少了對(duì)食物的污染，燒烤時(shí)無油煙，極大的減輕燒烤食品對(duì)人體的損害，同時(shí)本實(shí)用新型不單可燒烤食材并且可以通過兩側(cè)獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)對(duì)時(shí)令殼類海鮮進(jìn)行烤制，最大程度的保留了食材本身的鮮味，對(duì)自然環(huán)境無任何污染。本實(shí)用新型是燒烤食品一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，帶動(dòng)一個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。
[0011]【附圖說明】:
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為圖1的俯視圖；
[0014]圖3為圖1的側(cè)視圖；
[0015]圖4為圖3的A-A剖視圖；
[0016]圖5為圖3的B-B剖視圖。
[0017]【具體實(shí)施方式】:
[0018]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的最佳實(shí)施方式做詳細(xì)說明:
[0019]實(shí)施例:一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐(參見圖1-圖5)，它包括兩個(gè)炭爐側(cè)板1，兩個(gè)炭爐側(cè)板I之間連接中間護(hù)板10，兩個(gè)炭爐側(cè)板I和兩個(gè)中間護(hù)板10構(gòu)成燒烤爐的外罩，每個(gè)炭爐側(cè)板I的頂部均設(shè)有蓋板2，每個(gè)炭爐側(cè)板I的側(cè)端均設(shè)有炭隔網(wǎng)6，每個(gè)炭爐側(cè)板I的底部均設(shè)有帶灰盒把手9的炭灰盒4，每個(gè)炭灰盒4上均設(shè)有炭放置網(wǎng)3，炭爐側(cè)板1、蓋板2、炭隔網(wǎng)6、炭放置網(wǎng)3之間形成炭爐室；中間護(hù)板10的底部設(shè)有接油盒5，中間護(hù)板10上掛接兩個(gè)燒烤架7，每個(gè)燒烤架7上均設(shè)有燒烤把手8，中間護(hù)板10和炭隔網(wǎng)6形成燒烤室，使用時(shí)，將需燒烤的食材放置在燒烤架7上后，將燒烤架7掛在中間護(hù)板10上，使燒烤架7置于烤肉室內(nèi)，炭放置網(wǎng)3上放置木炭，木炭在炭爐室內(nèi)燃燒，對(duì)燒烤架7上的食材進(jìn)行烤制，炭灰落入炭灰盒4內(nèi)，燒烤時(shí)食品產(chǎn)生的油脂液體直接滴在其下方的接油盒5內(nèi)，不會(huì)滴在碳火上，所以不會(huì)形成油煙，從而達(dá)到對(duì)人體無害及對(duì)自然環(huán)境沒有污染。
[0020]以上的實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本實(shí)用新型的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本實(shí)用新型設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本實(shí)用新型的權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于其包括外罩，外罩內(nèi)設(shè)有燒烤室，烤肉室內(nèi)設(shè)有燒烤架(7 )，燒烤室的側(cè)面設(shè)有炭爐室。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于所述的外罩由兩個(gè)炭爐側(cè)板(I)和兩個(gè)中間護(hù)板(10)構(gòu)成，兩個(gè)炭爐側(cè)板(I)之間連接中間護(hù)板(10)，每個(gè)炭爐側(cè)板(I)的頂部均設(shè)有蓋板(2)，每個(gè)炭爐側(cè)板(I)的側(cè)端均設(shè)有炭隔網(wǎng)(6)，每個(gè)炭爐側(cè)板(I)的底部均設(shè)有帶灰盒把手(9)的炭灰盒(4)，每個(gè)炭灰盒(4)上均設(shè)有炭放置網(wǎng)(3)，炭爐側(cè)板(1)、蓋板(2)、炭隔網(wǎng)(6)、炭放置網(wǎng)(3)之間形成炭爐室；中間護(hù)板(10)的底部設(shè)有接油盒(5)，中間護(hù)板(10)上掛接燒烤架(7)，燒烤架(7)上均設(shè)有燒烤把手(8)，中間護(hù)板(10)和炭隔網(wǎng)(6)形成燒烤室。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于所述的燒烤架(7)為兩個(gè)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于其包括外罩，外罩內(nèi)設(shè)有燒烤室，烤肉室內(nèi)設(shè)有燒烤架（7），燒烤室的側(cè)面設(shè)有炭爐室，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用，減少對(duì)人們身體健康的危害和對(duì)自然環(huán)境的污染。
【IPC分類】A47J37/07
【公開號(hào)】CN204636078
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520287463
【發(fā)明人】李春杰
【申請(qǐng)人】李春杰
【公開日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2015年5月7日