一種能排氣的烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及一種能排氣的烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的電烤鍋一般包括可提供加熱的底座和底座上可盛放食物的鍋盤。但隨著人們生活水平的不斷提高，單一的烘烤功能很難滿足市場發(fā)展的需要，針對這種狀況，有些廠商作了些改進(jìn)，如中國專利文獻(xiàn)號(hào)CN 2379075Y于2000年5月24日公開了一種電炒烤鍋，特別是一種家用小型電炒烤鍋，在電爐上安一只U型炒鍋，炒鍋內(nèi)設(shè)有一把可旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鏟。這種電炒烤鍋利用電爐提供的熱量可方便的制作炒烤食品，其缺點(diǎn)是蓋為固定安裝結(jié)構(gòu)，沒有設(shè)置進(jìn)氣和排氣結(jié)構(gòu)，水蒸氣多影響食物制作的外部硬內(nèi)部軟的效果，清洗不方便，而且整機(jī)復(fù)雜，功能單一，生產(chǎn)成本較高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、操作靈活、烹飪效果好、自然進(jìn)氣和排氣、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的一種能排氣的烤爐，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
[0004]按此目的設(shè)計(jì)的種蓋能排氣的烤爐，其主體包括:加熱內(nèi)腔、下主體組件、食物容納器組件，其特征在于所述加熱內(nèi)腔由蓋與下主體組件組成；或者，所述加熱內(nèi)腔由食物容納器組件與主體組成；
[0005]所述下主體組件用于加熱食物容納器內(nèi)部的食物，下主體組件外壁上設(shè)置進(jìn)氣口，進(jìn)氣口將低溫空氣微吸入到食物容納器內(nèi)部、或上部，或者，下主體組件與蓋組合成一個(gè)進(jìn)氣口、或間隙，進(jìn)氣口、或間隙將低溫空氣微吸入到食物容納器內(nèi)部、上部，由蓋上設(shè)置的排氣孔或排氣管將水蒸氣排出到蓋外部空氣中；
[0006]所述食物容納器組件開口向上，食物容納器組件由食物容納器、阻擋翻滾塊組成，食物容納器用于盛裝食物，食物容納器傾斜旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，阻擋翻滾塊設(shè)置在食物容納器內(nèi)側(cè)用于阻擋食物，推動(dòng)食物一起轉(zhuǎn)動(dòng)，食物到達(dá)高位后向下翻轉(zhuǎn)或移位多面加熱，將食物表面的水分烤或煎出到加熱內(nèi)腔內(nèi)部空間成水蒸氣，由蓋上設(shè)置的排氣孔或排氣管將水蒸氣排出到蓋外部空氣中；
[0007]所述食物容納器組件開口向上，食物容納器組件由攪拌裝置、食物容納器、阻擋組成，食物容納器用于盛裝食物，攪拌裝置設(shè)置在食物容納器內(nèi)用于攪拌食物，阻擋塊設(shè)置在食物容納器內(nèi)側(cè)用于阻擋食物與攪拌裝置相互作用攪拌食物多面加熱，將食物表面的水分烤或煎出到加熱內(nèi)腔內(nèi)部空間成水蒸氣，由蓋上設(shè)置的排氣孔或排氣管將水蒸氣排出到蓋外部空氣中；
[0008]所述蓋與下主體組件組成一個(gè)加熱內(nèi)腔和一個(gè)排出水蒸氣的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)，通過進(jìn)氣口至排氣孔或排氣管組成一個(gè)由下至上、或由低溫至高溫、或由蓋外圍至蓋中部、或由蓋中部至蓋外圍的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)排出水蒸氣。
[0009]所述食物容納器下部設(shè)置下加熱器，下加熱器將食物容納器內(nèi)的食物水分子加熱滲出形成自然上升的水蒸氣；蓋上的排氣孔或排氣管致使蓋內(nèi)側(cè)的水蒸氣面積小于蓋內(nèi)壁的面積，至少蓋內(nèi)壁一部分面積保持無水珠凝結(jié)狀態(tài)對食物進(jìn)行烤或煎加熱，實(shí)現(xiàn)食物表面硬化，內(nèi)部保持食物的松軟；
[0010]所述進(jìn)氣口設(shè)置在蓋與下主體組件或食物容納之間；或者，進(jìn)氣口設(shè)置在下主體組件下部、或側(cè)部；或者，進(jìn)氣口設(shè)置在食物容納下部、或側(cè)部；或者，進(jìn)氣口設(shè)置在蓋的外緣；或者，進(jìn)氣口與排氣孔或排氣管混合設(shè)置在蓋的外緣或外緣內(nèi)側(cè)；
[0011]所述主體的外壁上設(shè)置進(jìn)氣口，進(jìn)氣口低于排氣孔或排氣管設(shè)置，或者，進(jìn)氣口大致與排氣孔或排氣管等高設(shè)置，或者，蓋與下主體之間組合成進(jìn)氣口，進(jìn)氣口為進(jìn)氣通道、或進(jìn)氣孔、或進(jìn)氣間隙；
[0012]所述蓋與下主體蓋合之間留有水平進(jìn)氣間隙、或下主體上設(shè)置進(jìn)氣通道或進(jìn)氣孔、或蓋的低端設(shè)置進(jìn)氣口；
[0013]所述蓋與下主體蓋合之間為傾斜間隙，傾斜間隙低端為進(jìn)氣通道或進(jìn)氣孔，傾斜間隙高端形成排氣孔或排氣管；
[0014]所述蓋與下主體蓋合連接、或轉(zhuǎn)動(dòng)連接、或固定連接；蓋與下主體蓋合連接時(shí)，蓋的周邊與下主體或食物容納器接觸連接；蓋與下主體轉(zhuǎn)動(dòng)連接時(shí)，蓋與下主體一端設(shè)置轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接；蓋與下主體固定連接時(shí)，食物容納器由主體的側(cè)部開口插入加熱內(nèi)腔內(nèi)加執(zhí).
[0015]所述食物容納器設(shè)置向上開口，側(cè)部和底部密封設(shè)置；所述食物容納器設(shè)置向上開口，側(cè)部或底部設(shè)置進(jìn)氣或排氣通孔；
[0016]所述食物容納器下部、側(cè)下部、側(cè)部設(shè)置進(jìn)氣口 ；外部空氣進(jìn)入主體內(nèi)部沿食物容納器外壁由下至上流動(dòng)進(jìn)入到食物容納器開口或內(nèi)部；
[0017]所述食物容納器開口的外側(cè)、傾斜上方設(shè)置進(jìn)氣口 ；
[0018]所述食物容納器開口外圍進(jìn)氣，食物容納器開口上部出氣，或者，蓋上的排氣孔或排氣管出氣，與食物容納器開口形成一個(gè)倒喇叭形的低溫與高溫交換的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)，微排出的水蒸氣豎立上升的高度尺寸大于食物容納器開口的直徑或半徑尺寸；
[0019]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)部通過進(jìn)氣通道、或進(jìn)氣口、或進(jìn)氣間隙微吸入相對干燥的低溫空氣，排氣孔或排氣管通過進(jìn)氣口與排氣孔或排氣管位置的高低落差、內(nèi)外距離，將加熱內(nèi)腔內(nèi)的高溫水蒸汽氣體微吸排出到空氣中；
[0020]所述排氣孔或排氣管設(shè)置在蓋上，所述排氣孔或排氣管下端與加熱內(nèi)腔貫通，排氣孔或排氣管的內(nèi)壁底端與加熱內(nèi)腔貫通連接，排氣孔或排氣管的上端內(nèi)壁與外部貫通；
[0021]所述排氣孔或排氣管位于食物容納器開口的上方、或側(cè)上方、或外側(cè)位置；
[0022]所述進(jìn)氣通道上設(shè)置風(fēng)扇，風(fēng)扇將干燥低溫的空氣吹入到加熱內(nèi)腔內(nèi)與水蒸氣混合，同時(shí)將高溫水蒸氣沿排氣孔或排氣管排出到空氣中；
[0023]所述排氣孔或排氣管上設(shè)置風(fēng)扇，風(fēng)扇將高溫水蒸氣沿排氣孔或排氣管吹出到空氣中，所述排氣孔或排氣管上與風(fēng)扇軸夾角或同心設(shè)置。
[0024]所述排氣孔有規(guī)律或無規(guī)律設(shè)置在蓋的外壁高位上；
[0025]所述排氣管設(shè)置在蓋的上部，排氣管的出口高于蓋的內(nèi)壁，排氣管的內(nèi)壁下端連接蓋內(nèi)壁，排氣管上端與外部貫通，形成一個(gè)煙囪，將加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣微吸排出到空氣中；
[0026]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣被微吸排出的排熱速度小于主體內(nèi)加熱器的加熱速度，保持加熱內(nèi)腔內(nèi)的溫度加熱食物時(shí)能持續(xù)升溫；
[0027]所述加熱內(nèi)腔由進(jìn)氣口進(jìn)氣與排氣管或排氣孔排氣構(gòu)成一個(gè)氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)的加熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，該加熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)通過下加熱器加熱，將食物內(nèi)的水分加熱帶入到加熱內(nèi)腔內(nèi)澎漲變?yōu)樗魵猓?br>[0028]所述蓋頂部設(shè)置成斜面、錐面、弧面，蓋外圍低中部高、中部低外圍高設(shè)置加速水蒸氣沿排氣管或排氣孔排出多余食物水分，加速食物被加熱的速度，氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)，能防止水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)，至少防止一部分水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)；
[0029]所述加熱內(nèi)腔相對密封，只留有排氣孔或排氣管與主體外部貫通，排氣孔或排氣管設(shè)置主體的高位上、或者，次高位上，加熱內(nèi)腔通過下加熱器加熱，將食物內(nèi)的水分加熱帶入到加熱內(nèi)腔內(nèi)澎漲變?yōu)樗魵?，加速水蒸氣沿排氣管或排氣孔排出多余的食物水分，加速食物被加熱的速度?br>[0030]所述排氣管或排氣孔排氣通過一個(gè)加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣澎漲自然循環(huán)排氣加熱系統(tǒng)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)。
[0031]所述蓋的內(nèi)壁將大部分熱量，至少是重要部份的熱量隔離在加熱內(nèi)腔的內(nèi)部不外泄，增加食物的熱量，保持恒溫、持續(xù)加熱，食物恒溫通過加熱內(nèi)腔外部主體上的溫控器控制實(shí)現(xiàn)氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)，能防止水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)，至少防止一部分水蒸氣凝結(jié)成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)；
[0032]所述蓋的排氣管或排氣孔的出氣面積小于蓋的內(nèi)壁面積；或者主體上的排氣管或排氣孔與進(jìn)氣口進(jìn)出口總面積小于蓋的內(nèi)壁面積；或者至少主體上的排氣管或排氣孔與進(jìn)氣口進(jìn)出口總面積小于蓋的內(nèi)壁1/2面積；
[0033]所述下主體上的溫控器的溫度設(shè)置在190度一270度之間；所述下溫控器設(shè)置在下加熱器一側(cè)，位于烤鍋膽或者加熱器的下方、外側(cè)、內(nèi)側(cè)；
[0034]所述排氣管或排氣孔排氣時(shí)，水蒸氣停留在蓋內(nèi)壁上的面積小于蓋內(nèi)壁的面積，或者可見水蒸氣停留在蓋內(nèi)壁的面積不超過蓋內(nèi)壁面積的1/2，至少是食物加熱時(shí)后段加熱的時(shí)間中，可見水蒸氣停留在蓋內(nèi)壁的面積不超過蓋內(nèi)壁的面積的2/3。
[0035]所述排氣孔單一孔的透氣面積至少2平方毫米；所述排氣管的橫切面透氣面積至少25平方毫米；
[0036]所述蓋上的排氣管或排氣孔至少一個(gè)設(shè)置，排氣管或排氣孔越多、越大排氣越快，排氣管或排氣孔越少、越小排氣越慢；排氣管或排氣孔排水蒸氣降溫的速度小于下加熱器的加熱速度，加熱內(nèi)腔內(nèi)部的局部最低溫度不低于120度；
[0037]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)部的局部最高溫度不低于200度；
[0038]所述蓋與下主體組件、食物容納器分離式支撐連接；或者，蓋與下主體組件、食物容納器一側(cè)設(shè)置轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接；所述蓋外圍設(shè)置支撐柱或支撐邊與下主體或鍋體活動(dòng)連接；所述蓋外圍支撐柱一側(cè)與下主體或鍋體開口之間留有間隙；所述支撐邊上設(shè)置進(jìn)氣P ；
[0039]所述蓋為容量腔體設(shè)置、或者為板面設(shè)置。
[0040]所述排氣孔與排氣管可獨(dú)立設(shè)置，或排氣孔與排氣管可組合設(shè)置，排氣孔與排氣管組合設(shè)置時(shí)，排氣孔設(shè)置在排氣管一側(cè)，或排氣管上端、下端或中部；
[0041]所述食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸小于食物容納器的直徑尺寸，或者，食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸小于食物容納器的半徑尺寸；或者，食物容納器外圍側(cè)壁