風(fēng)板14上的炭灰聚集在導(dǎo)風(fēng)板14的水平段1401上，并通過(guò)清灰孔1403落入炭灰斗5中。
[0061]上述集油槽11的內(nèi)側(cè)底端向下傾斜，上述排油管1101固接于集油槽11內(nèi)側(cè)底端的最低位置。集油槽11的內(nèi)側(cè)底端采用從左、右兩端向中間位置傾斜的結(jié)構(gòu)。在烤制食材時(shí)，從隔油板上流下的油脂落入集油槽11內(nèi)，完成收集工作。之后，集油槽11內(nèi)的油脂可通過(guò)排油管1101排出。
[0062]上述機(jī)體I內(nèi)還設(shè)有儲(chǔ)物腔102，其置于炭火區(qū)105的下方。儲(chǔ)物腔102的下端為框架結(jié)構(gòu)，方便清理。
[0063]使用時(shí)，先閉合排油閥1102，并向集油槽11內(nèi)注入清水。之后，將炭火放入炭火斗6內(nèi)，并將炭火斗6插入機(jī)體I，閉合炭火翻蓋101。打開(kāi)翻蓋2，將串有食材的烤架放入烤架定位裝置且與傳動(dòng)鏈條301配合。開(kāi)啟總電源開(kāi)關(guān)，并調(diào)整正電極反轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)數(shù)，在傳動(dòng)鏈條301的帶動(dòng)下，烤架開(kāi)始自動(dòng)翻轉(zhuǎn)。依據(jù)炭火的情況，開(kāi)啟鼓風(fēng)系統(tǒng)電源并通過(guò)鼓風(fēng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)旋鈕對(duì)風(fēng)力風(fēng)速進(jìn)行調(diào)節(jié)。向外翻轉(zhuǎn)活動(dòng)擋蓋202，扣合翻蓋2，并用活動(dòng)擋蓋202壓住烤架的手持部分。通過(guò)觀察窗205對(duì)機(jī)體I內(nèi)食材進(jìn)行觀察，隨時(shí)對(duì)電機(jī)的轉(zhuǎn)速、轉(zhuǎn)數(shù)及鼓風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)速和風(fēng)力進(jìn)行調(diào)節(jié)。在烤制過(guò)程中，由于炭火區(qū)105的熱量會(huì)傳導(dǎo)到集油槽11。在其作用下，集油槽11內(nèi)的清水會(huì)蒸發(fā)出水蒸氣，對(duì)食材有一定的加濕作用，防止食材烤干，保證食材的口感。
[0064]烤制完畢后，關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān)，取出烤架。之后，取出炭火斗6和炭灰斗5進(jìn)行清理；打開(kāi)排油閥1102，將集油槽11內(nèi)帶有食材油脂的水排出。
[0065]在本發(fā)明中，還可加入報(bào)警控制模塊、時(shí)鐘電路和定時(shí)控制模塊，以實(shí)現(xiàn)對(duì)本發(fā)明進(jìn)行烤制時(shí)間設(shè)定，且達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)間時(shí)，會(huì)發(fā)出警報(bào)來(lái)提醒操作者;溫度顯示系統(tǒng)和溫度控制模塊，可對(duì)炭火區(qū)105或食材的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并聯(lián)合鼓風(fēng)系統(tǒng)對(duì)炭火區(qū)105的溫度隨時(shí)進(jìn)行控制；照明控制系統(tǒng)和人體感知照明控制模塊，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)操作者接近本發(fā)明時(shí)，照明系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)啟，方便對(duì)食材進(jìn)行觀察；自控排風(fēng)系統(tǒng)，用以控制本發(fā)明內(nèi)的空氣質(zhì)量。
[0066]本發(fā)明上述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，結(jié)構(gòu)巧妙簡(jiǎn)單，使用方便。由于機(jī)體I及翻蓋2均由隔火板制成，因此既能保證炭火區(qū)105的熱量不外泄、避免污染，也能保證操作者的工作環(huán)境不會(huì)過(guò)熱。由于在炭火斗6與烤架定位裝置之間設(shè)有隔油板，因此在烤制食材時(shí)，其油脂不會(huì)滴在炭火上，而是通過(guò)隔油板匯集到集油槽11內(nèi)。從源頭有效的避免了油煙的生成。同時(shí)，隔油板可向上翻轉(zhuǎn)，能夠使操作者隨時(shí)觀察炭火斗6內(nèi)的情況。兩個(gè)炭火區(qū)105分別采用獨(dú)立的鼓風(fēng)系統(tǒng)，能夠分別對(duì)炭火區(qū)105的火力進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)了同時(shí)烤制不同食材的要求。
[0067]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于，包括: 機(jī)體(I)，其為上端開(kāi)口的殼體結(jié)構(gòu)，且內(nèi)部通過(guò)隔板(104)均勻分隔成兩個(gè)直列式的炭火區(qū)(105)，每個(gè)炭火區(qū)(105)內(nèi)設(shè)有一組用于放置烤架的烤架定位裝置和一個(gè)置于烤架定位裝置下方用于放置炭火的炭火斗(6); 隔油板，其設(shè)于烤架定位裝置和炭火斗(6)之間，且傾斜設(shè)置;隔油板采用魚(yú)鱗孔板，且魚(yú)鱗孔的方向朝向隔油板較低的一側(cè)； 所述隔油板包括上隔油板(10)和置于其下方的下隔油板(9)，且上隔油板(10)的下端延伸至下隔油板(9)的正上方； 所述上隔油板(10)靠近炭火區(qū)(105)前側(cè)壁的一側(cè)通過(guò)軸與機(jī)體(I)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，相對(duì)一側(cè)的下方設(shè)有上隔板支架(1001)，上隔油板(10)與上隔板支架(1001)相抵;下隔油板(9)靠近炭火區(qū)(105)后側(cè)壁的一側(cè)通過(guò)軸與機(jī)體(I)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，相對(duì)一側(cè)的下方設(shè)有下隔板支架(901)，下隔油板(9)與下隔板支架(901)相抵； 導(dǎo)熱板(16)，其置于上隔油板(10)的下方，且位于下隔油板(9)與炭火區(qū)(105)前側(cè)壁之間；導(dǎo)熱板(16)與炭火區(qū)(105)前側(cè)壁的夾角(γ)為銳角。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:所述上隔油板(10)與水平方向所成夾角(α)的角度為15°?30° ;下隔油板(9)與水平方向所成夾角(β)的角度為15°?30° ; 上隔油板(10)延伸至下隔油板(9)正上方的長(zhǎng)度(a)不小于15mm。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:所述上隔油板(10)和下隔油板(9)的下端均固接有支撐梁。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:還包括集油槽(11)，其置于下隔油板(9)較低一側(cè)的下方;所述集油槽(11)內(nèi)側(cè)底端向下傾斜，且內(nèi)側(cè)底端的最低位置連接有排油管(1101)，排油管(1101)連接有排油閥(1102); 所述下隔油板(9)的下端延伸至集油槽(11)槽口的正上方，且延伸部分的長(zhǎng)度(b)不小于15mmο5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:還包括翻蓋(2)，其為下端開(kāi)口的殼體結(jié)構(gòu);每一個(gè)炭火區(qū)(105)分別配有一個(gè)翻蓋(2)，其后側(cè)壁下端通過(guò)合頁(yè)與機(jī)體(I)的后側(cè)壁上端鉸接； 兩個(gè)翻蓋(2)相背離側(cè)的外側(cè)壁分別通過(guò)液壓桿(201)與同側(cè)的機(jī)體(I)外側(cè)壁連接，兩個(gè)翻蓋(2)相對(duì)側(cè)的內(nèi)側(cè)壁通過(guò)鏈(204)與同側(cè)機(jī)體(I)的內(nèi)側(cè)壁連接； 翻蓋(2)的上端還設(shè)有觀察窗(205)和排氣管(206)，觀察窗(205)包括通過(guò)合頁(yè)與翻蓋(2)轉(zhuǎn)動(dòng)連接的保護(hù)蓋和嵌裝在翻蓋(2)上的觀察玻璃;排氣管(206)貫通翻蓋(2)的內(nèi)部，且排氣管(206)上端設(shè)有通過(guò)合頁(yè)與其轉(zhuǎn)動(dòng)連接的遮擋蓋； 所述翻蓋(2)前側(cè)壁的下端沿水平方向固接有擋蓋合頁(yè)(203)，活動(dòng)擋蓋(202)與擋蓋合頁(yè)(203)固接，且通過(guò)擋蓋合頁(yè)(203)向外翻轉(zhuǎn)。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:所述翻蓋(2)、機(jī)體(I)和隔板(104)分別采用隔火板固接組成，隔火板包括兩層不銹鋼層(17)和置于兩層不銹鋼層(17)之間的防火巖棉層(18)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:所述烤架定位裝置包括烤架定位梁(8)和烤架定位板(7)，烤架定位梁(8)水平固接于炭火區(qū)(105)后側(cè)壁上端，烤架定位板(7)水平固接于炭火區(qū)(105)前側(cè)壁上端，烤架定位梁(8)相對(duì)烤架定位板(7)的側(cè)壁上均勻設(shè)有若干烤架定位孔(801)，烤架定位板(7)上設(shè)有與烤架定位孔(801)相對(duì)應(yīng)的烤架定位槽(701)。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:還包括傳動(dòng)裝置，其安裝于機(jī)體(I)上，包括內(nèi)部安裝有電機(jī)的電機(jī)箱(3)、用于控制鼓風(fēng)系統(tǒng)及電機(jī)的電控箱(4)和與電機(jī)傳動(dòng)連接的傳動(dòng)鏈條(301)，且傳動(dòng)鏈條(301)通過(guò)鏈輪安裝于靠近烤架定位裝置的位置。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:還包括置于炭火斗(6)下方的鼓風(fēng)系統(tǒng)，每個(gè)炭火區(qū)(105)分別配有一個(gè)鼓風(fēng)系統(tǒng)，其包括風(fēng)管框、鼓風(fēng)機(jī)(12)和導(dǎo)風(fēng)板(14);風(fēng)管框包括主風(fēng)管(13)和若干與主風(fēng)管(13)貫通的支風(fēng)管(15)，支風(fēng)管(15)的側(cè)壁上沿其延伸方向均勻設(shè)有出風(fēng)口(1501);鼓風(fēng)機(jī)(12)置于風(fēng)管框的下方，其出風(fēng)部分與主風(fēng)管(13)的內(nèi)部連通； 導(dǎo)風(fēng)板(14)包括水平段(1401)和傾斜段(1402)，水平段(1401)的一側(cè)與支風(fēng)管(15)固接，另一側(cè)與向上傾斜的傾斜段(1402)固接;水平段(1401)和傾斜段(1402)所成夾角(ε)為鈍角；水平段(1401)的上端沿支風(fēng)管(15)的延伸方向設(shè)有清灰孔(1403)，清灰孔(1403)與出風(fēng)口(1501)的位置相交錯(cuò)。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，其特征在于:所述機(jī)體(I)內(nèi)還設(shè)有儲(chǔ)物腔(102)，其置于炭火區(qū)(105)的下方。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，包括隔油板，其設(shè)于烤架定位裝置和炭火斗之間，且傾斜設(shè)置，隔油板的下端固接有支撐梁；隔油板采用魚(yú)鱗孔板；所述隔油板包括上隔油板和置于其下方的下隔油板，所述上隔油板靠近炭火區(qū)前側(cè)壁的一側(cè)通過(guò)軸與機(jī)體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，相對(duì)一側(cè)與上隔板支架相抵；下隔油板靠近炭火區(qū)后側(cè)壁的一側(cè)通過(guò)軸與機(jī)體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，相對(duì)一側(cè)與下隔板支架相抵；導(dǎo)熱板，其置于上隔油板的下方；導(dǎo)熱板與炭火區(qū)前側(cè)壁的夾角為銳角。本發(fā)明所述的防滴油型自動(dòng)炭火烤羊腿羊排機(jī)，結(jié)構(gòu)巧妙簡(jiǎn)單，使用方便。既能保證炭火區(qū)的熱量不外泄、避免污染，也能保證操作者的工作環(huán)境不會(huì)過(guò)熱。從源頭有效的避免了油煙的生成。
【IPC分類(lèi)】A47J37/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105725834
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610240991
【發(fā)明人】劉文山
【申請(qǐng)人】天津開(kāi)發(fā)區(qū)青云不銹鋼有限公司
【公開(kāi)日】2016年7月6日
【申請(qǐng)日】2016年4月18日