一種家用燃?xì)鉄狙b置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品制作工具，尤其涉及一種適合在家中配合燃?xì)庠钍褂玫男⌒蜔狙b置。
【背景技術(shù)】
[0002]燒烤作為一種傳統(tǒng)美食，其制作方法簡單，味道獨(dú)特，回味無窮，進(jìn)而深受人們的喜歡，閑暇之余烤制出一道道燒烤美食也不失為一種很有情趣的休閑方式。燒烤制作中需借助燒烤爐，現(xiàn)有的家用小型燒烤爐種類較多，但由于設(shè)計不夠合理，在使用過程中都多多少存在一定的技術(shù)缺陷。
[0003]傳統(tǒng)的燒烤爐多采用木炭作為燃料，木炭在制作過程中本身就會對環(huán)境產(chǎn)生污染，且在燒烤前的預(yù)燒中還會產(chǎn)生大量的煙氣，使得其使用不夠綠色與環(huán)保，尤其不適合在家中室內(nèi)使用。
[0004]電熱式燒烤爐是目前公認(rèn)的最適合家用的燒烤裝置，其以電能產(chǎn)生熱量，受家用電器功率限制，其炙烤效果不佳，無法與木炭燒烤進(jìn)行比擬，且其熱量利用率低，使用成本顯著偏高。
[0005]燃?xì)馐綗緺t是一種新興的燒烤裝置，其通常是借助紅外材料將燃?xì)馊紵a(chǎn)生的熱量轉(zhuǎn)換為紅外線，最終達(dá)到對食物炙烤的目的，這類燒烤爐比木炭燒烤綠色環(huán)保，比電熱式燒烤爐炙烤效果要好，但是其通常由爐體、紅外轉(zhuǎn)換部件、烤架及爐頭等部件構(gòu)成，一般還需配備燃?xì)夤苈?、存儲容器等，使得其結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，成本較高，體積較大，使用不夠靈活，也不宜家中室內(nèi)使用。同時，這種燒烤爐未能真正的做到將燃?xì)狻⑽矚馀c食物隔離，烤制出的食物直接食用存在較大的安全隱患。
[0006]另外，目前的燒烤爐雖然種類較多，但是燒烤模式大都是一樣的，即都是將穿制成串的食材放置在爐體的上方進(jìn)行烤制，在烤制過程中，食材中滲出的油脂、涂刷的油料、噴灑的調(diào)味品都很容易進(jìn)入爐體內(nèi)，在高溫下而產(chǎn)生有害的致癌物質(zhì)，這些致癌物質(zhì)隨著煙氣彌散在食材及周圍環(huán)境中，對人體的身體健康帶來危害，使得目前的燒烤食品不夠綠色健康，不易多食。另外，落入爐體中的油脂、調(diào)味品在高溫下發(fā)生焦化，粘附在爐體的發(fā)熱元件中，降低了燒烤爐的熱利用率，往往需要頻率的清理維護(hù)，操作麻煩。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于提供一種使用便捷，熱利用率高，購置及使用成本低廉，且綠色環(huán)保，特別適合在家中室內(nèi)使用的家用燃?xì)鉄狙b置。
[0008]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0009]—種家用燃?xì)鉄狙b置，其包括:
[0010]遠(yuǎn)紅外烤筒，其由遠(yuǎn)紅外陶瓷制成，呈向上漸縮的錐殼狀，上下兩端均開放，其吸收煙火的熱量后向周圍輻射遠(yuǎn)紅外線；
[0011]分火內(nèi)芯，其采用耐高溫絕熱材料制成，呈錐殼狀，下端為尖端且封閉，中上部側(cè)壁開有排煙孔，其位于遠(yuǎn)紅外烤筒內(nèi)部且兩者同軸，兩者之間的夾層為燃燒室；
[0012]頂蓋，其與遠(yuǎn)紅外烤筒和分火內(nèi)芯的上端均密封連接，從而將燃燒室的上端口封閉，頂蓋中部設(shè)有一向上延伸的煙筒，煙筒下端口與排煙孔相通，煙筒上固定有旋轉(zhuǎn)把手；頂蓋上設(shè)有若干呈等角度輻射狀向外延伸的支臂，每個支臂的尾端均安設(shè)有一個上下延伸的插銷，插銷的下端面開有用于燒烤釬上端插入的插孔，插孔向下延伸的投影線不穿過遠(yuǎn)紅外烤筒；
[0013]底座，其呈倒扣的無底盤狀，盤體上開有通風(fēng)孔，底座經(jīng)一轉(zhuǎn)盤軸承與遠(yuǎn)紅外烤筒的下端固定連接，底座用于為遠(yuǎn)紅外烤筒提供支撐，使遠(yuǎn)紅外烤筒懸于燃?xì)庠罨鹕w的正上方；
[0014]環(huán)形托盤，其水平套置于遠(yuǎn)紅外烤筒的下端外側(cè)，其上端面在與每個插銷的延長線交匯處均開有一下凹的定位坑，定位坑用于限定燒烤釬的下端，上下對應(yīng)的插銷與定位坑將燒烤釬以傘狀分布的形式固定于遠(yuǎn)紅外烤筒的外圍。
[0015]進(jìn)一步而言，所述的遠(yuǎn)紅外烤筒由3-4塊形狀相同的弧片拼組構(gòu)成，這些弧片的上端由頂蓋固定，下端由底座上端的轉(zhuǎn)盤軸承進(jìn)行固定，從而拼組成向上漸縮的錐殼狀。
[0016]進(jìn)一步而言，所述的底座上固定有一罩殼，該罩殼由隔熱材料制成，其將環(huán)形托盤、頂蓋、遠(yuǎn)紅外烤筒及支臂罩覆其中，罩殼的側(cè)部開有取放口，罩殼的頂部中心開孔并安設(shè)有頂部軸承，煙筒穿過頂部軸承的內(nèi)圈且兩者固定連接。
[0017]進(jìn)一步而言，所述環(huán)形托盤由圓環(huán)狀的盤體及沿盤體內(nèi)圓向上延伸的套環(huán)構(gòu)成，套環(huán)可套置在遠(yuǎn)紅外烤筒的下端外側(cè)并由轉(zhuǎn)盤軸承的上端來提供支撐，該環(huán)形托盤整體由形狀相同的兩部分構(gòu)成，兩部分之間經(jīng)卡扣機(jī)構(gòu)組合連接。
[0018]進(jìn)一步而言，所述的插銷經(jīng)軸承固定于支臂的尾端，插銷的上端延伸至支臂的上側(cè)且固定有被動輪，頂蓋上側(cè)設(shè)有一主動盤，主動盤經(jīng)一套置在煙筒外的軸承提供支撐，主動盤的外側(cè)與所有的被動輪抵持而可帶動被動輪轉(zhuǎn)動；
[0019]在進(jìn)一步而言，上述主動盤的上側(cè)另固定有一與其同軸且較其外徑大的手輪，手輪位于旋轉(zhuǎn)把手的下側(cè)，插孔與燒烤釬的后端部兩者的截面呈非圓形，即燒烤釬與插銷插入配合后，兩者無法相對轉(zhuǎn)動。
[0020]使用時，將燃?xì)庠畹囊粋€鍋架取下，將底座直接蹲放在燃?xì)庠畹臓t口處，使遠(yuǎn)紅外烤筒位于對應(yīng)火蓋的正上方;將燒烤食材穿制到燒烤釬上，然后將燒烤釬的尾端插入插銷下端的插孔內(nèi)，將前端(尖端)放置于環(huán)形托盤上對應(yīng)的定位坑中，由此將燒烤釬依次均勻的放置于遠(yuǎn)紅外烤筒的外圍，燃?xì)庠畲蚧鸷?，燃?xì)馊紵a(chǎn)生的煙火進(jìn)入燃燒室內(nèi)，遠(yuǎn)紅外烤筒被加熱而輻射遠(yuǎn)紅外線，進(jìn)而對其外側(cè)的燒烤食材進(jìn)行炙烤，最終實現(xiàn)室內(nèi)燒烤目的。在取放燒烤釬時，可借助旋轉(zhuǎn)把手來調(diào)整支臂的位置，來提高操作的便捷性，在燒烤過程中，可借助手輪來驅(qū)動主動盤旋轉(zhuǎn)，主動盤帶動被動輪自傳，由此實現(xiàn)燒烤食材的集體翻轉(zhuǎn)，保證食材炙烤均勻。
[0021]本發(fā)明具有如下有益效果:其采用了與燃?xì)庠罱M合的模式，無需自備燃燒器、燃?xì)夤苈?、爐體及燃?xì)庠吹炔考?，大大簡化了燒烤裝置的整體結(jié)構(gòu)，縮小了體積，節(jié)約了制造成本;而燃?xì)庠钜话闶羌彝ケ貍鋸N房設(shè)施，且安設(shè)在油煙機(jī)下，給本燒烤裝置的操作使用提供了便捷的有利條件;其引入了遠(yuǎn)紅外烤筒作為核心部件，一方面具有充足的熱量輻射，大大提高了對燒烤食材的炙烤效果，燒烤風(fēng)味與炭火燒烤媲美，另一方面則保證了明火、煙氣與食材的絕對隔離，保證了燒烤食品的安全衛(wèi)生；其在遠(yuǎn)紅外烤筒內(nèi)設(shè)置了呈倒置錐形的分火內(nèi)芯，使得燃燒室呈環(huán)形分布，提高了燃?xì)庠畹娜紵寐?，降低了使用成本；由于其采用燃?xì)庾鳛槿剂?，?jīng)濟(jì)實惠，綠色環(huán)保，實現(xiàn)了無煙燒烤的目的，且燒烤食材位于遠(yuǎn)紅外烤筒的外圍，滴落的油脂、調(diào)味品等不會接觸到高溫部件，進(jìn)而不會被燒焦，杜絕了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，使得制作的燒烤食品綠色健康，也避免了操作人員帶來的身體危害。綜上所述，其結(jié)構(gòu)緊湊，小巧靈活，成本低廉，使用方便快捷，特別適合在家中室內(nèi)操作使用，且炙烤效果好，風(fēng)味佳，綠色健康。
【附圖說明】
[0022]圖1為家用燃?xì)鉄狙b置的立體圖之一。
[0023]圖2為家用燃?xì)鉄狙b置的立體圖之二。
[0024]圖3為家用燃?xì)鉄狙b置的分解圖之一。
[0025]圖4為家用燃?xì)鉄狙b置的分解圖之二。
[0026]圖5為遠(yuǎn)紅外烤筒、分火內(nèi)芯及頂蓋的安裝示意圖。
[0027]圖6為頂蓋的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0028]圖7為環(huán)形托盤的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0029]圖8為底座的結(jié)構(gòu)不意圖。
[0030]圖9為家