制備適于消費(fèi)的飲料的系統(tǒng)和方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及用于制備適于消費(fèi)的預(yù)定量飲料的系統(tǒng)，系統(tǒng)設(shè)置有可更換容器和設(shè)備，設(shè)備裝設(shè)有可拆卸地連接于容器的流體配發(fā)裝置，流體配發(fā)裝置用于在壓力下配發(fā)至少一個(gè)量的至少第一流體至可更換的容器，第一流體諸如是液體和/或氣體、尤其諸如是水和/或蒸汽;而可更換容器設(shè)置有填充了第二流體的至少一個(gè)貯存空間，第二流體諸如是濃縮物。
[0002]本發(fā)明還涉及被構(gòu)造用來連接于設(shè)備的可更換容器，設(shè)備設(shè)置有流體配發(fā)裝置，流體配發(fā)裝置用于在壓力下配發(fā)至少第一流體至可更換容器以制備適于消費(fèi)的飲料，第一流體諸如是氣體和/或液體;而可更換的容器設(shè)置有充填了第二流體的至少一個(gè)貯存空間，第二流體諸如是濃縮物。
【背景技術(shù)】
[0003]這樣一種系統(tǒng)和這樣一種可更換容器本身是已知的。
[0004]根據(jù)已知的系統(tǒng)，設(shè)備例如設(shè)置有針，在使用中針刺穿貯存空間的壁，以把第一流體供輸至貯存空間。在貯存空間中，第一流體與第二流體混合在一起，以便獲得適于消費(fèi)的飲料，而后飲料從設(shè)備流出以被消費(fèi)。
[0005]已知系統(tǒng)的缺點(diǎn)是:它所配發(fā)的數(shù)量飲料的濃度可能以不受控的方式改變。事實(shí)是:如果在開始制備飲料時(shí)，貯存空間仍含有相對(duì)多的第二流體，離開可更換容器的飲料將包含相對(duì)高濃度的第二流體和含有相對(duì)低濃度的第一流體。相反，在制備循環(huán)的末尾，從容器流出的飲料將含有相對(duì)低濃度的第二流體和相對(duì)高濃度的第一流體。另外，對(duì)于已知的系統(tǒng)，除非通過改變第一流體的形式、第二流體的形式和/或第一流體或第二流體的量，否則就不可能以對(duì)使用者合適的方式改變飲料的性質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種系統(tǒng)，如果需要，應(yīng)用所述系統(tǒng)可防止上述缺點(diǎn)，而更進(jìn)一步地可實(shí)現(xiàn)其它的優(yōu)點(diǎn)。
[0007]因此，根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的特征在于容器還設(shè)置有:至少第一混合室;至少一個(gè)流出開口，它在流體上與第一混合室連通，以從第一混合室配發(fā)飲料;在貯存空間與第一混合室之間的至少一個(gè)流體連通件，以把第二流體配發(fā)至第一混合室;和至少一個(gè)進(jìn)入開口，它可拆卸地連接于流體配發(fā)裝置的排出開口，以把第一流體配發(fā)至第一混合室;本系統(tǒng)還設(shè)置有配料裝置，它被構(gòu)造用來以配料方式把第二流體從貯存空間供輸至第一混合室，而流體配發(fā)裝置被構(gòu)造用來在壓力下把第一流體供輸至第一混合室，使得在第一混合室中第一流體與第二流體混合在一起，以獲得飲料，然后飲料經(jīng)流出開口離開可更換容器。
[0008]目前，第二流體從貯存空間以配料方式配發(fā)至第一混合室，離開第一混合室的飲料中的第二流體的濃度可被精確地控制。事實(shí)是:第二流體以配料方式被配發(fā)至第一混合室。第一流體也可由流體配發(fā)裝置以配料方式配發(fā)至第一混合室，因此使得由第一流體與第二流體在第一混合室中混合制成的飲料的性質(zhì)能被良好地限定。
[0009]特別地，配料裝置涉及可控的主動(dòng)配料裝置，可控的主動(dòng)配料裝置通過對(duì)第二流體施加增大的壓力或力來把第二流體供輸至固定混合室。而后第二流體向第一混合室的供輸可如所愿地進(jìn)行控制。特別是，此處保持:所述系統(tǒng)還設(shè)置有用于控制配料裝置及流體配發(fā)裝置的控制裝置。配料裝置及流體配發(fā)裝置例如可彼此獨(dú)立地由控制裝置進(jìn)行控制。
[0010]更普遍地，所述系統(tǒng)被構(gòu)造成這樣:流體配發(fā)裝置及配料裝置可彼此獨(dú)立地向第一混合室分別供輸?shù)谝涣黧w及第二流體。以這種方式，飲料的制備可通過彼此獨(dú)立地控制第一及第二流體的供輸量及周期而任意地改變。
[0011 ]最好還進(jìn)一步為:所述系統(tǒng)還設(shè)置有包含在流體流動(dòng)通路中的限流件，流體流動(dòng)通路經(jīng)流體配發(fā)裝置的排出開口、容器的進(jìn)入開口及第一混合室從流體配發(fā)裝置到達(dá)流出開口。用限流件例如產(chǎn)生了射流和/或霧汽。
[0012]較好的是，所述系統(tǒng)還設(shè)置有包含在流體流動(dòng)通路中的限流件，流體流動(dòng)通路經(jīng)排出開口及進(jìn)入開口從流體配發(fā)裝置到達(dá)第一混合室。此處，例如限流件被構(gòu)造成這樣:在使用中，用限流件產(chǎn)生了噴入第一混合室的第一流體的射流。結(jié)果是，第一及第二流體可在第一室中良好地混合。
[0013]特別是，所述系統(tǒng)還設(shè)置有向第一混合室供輸空氣的空氣進(jìn)入開口，使得在使用中，空氣被攪入飲料中，以獲得具有細(xì)泡沫層的飲料。根據(jù)優(yōu)先的實(shí)施例，空氣進(jìn)入開口構(gòu)成容器的一部分。由于空氣進(jìn)入開口構(gòu)成可更換容器的一部分，例如對(duì)于每個(gè)可更換容器，空氣進(jìn)入開口的尺寸可預(yù)先確定，以便確定每個(gè)可更換容器有多少空氣被攪入飲料中。根據(jù)要制備的飲料的類型，可確定空氣進(jìn)入開口的尺寸。如果第二流體涉及例如咖啡濃縮物和第一流體涉及例如水，同時(shí)傾向于制備具有細(xì)泡沫層的咖啡，空氣進(jìn)入開口的尺寸可被選得相對(duì)地小。如果相反，可更換容器填充了例如牛奶濃縮物形式的第二流體，同時(shí)再次地第一流體涉及的是水，同時(shí)傾向于飲料含有帶泡沫的牛奶，空氣進(jìn)入開口可相對(duì)較大。由于在這個(gè)例子中，空氣進(jìn)入開口構(gòu)成可更換容器的一部分，消費(fèi)者不需設(shè)置任何事情。所有這些都可由制造商事先優(yōu)化。
[0014]特別是，限流件構(gòu)成容器的一部分。如果需要，也以這種方式，限流件的尺寸，可根據(jù)要制備的飲料的形式和在本例子中例如根據(jù)存在于貯存空間的第二流體的形式來預(yù)先確定。如果限流件例如相對(duì)較小，可產(chǎn)生例如水的相對(duì)強(qiáng)有力的射流。當(dāng)?shù)诙黧w含有例如高粘度的濃縮物時(shí)，就可能需要這樣一種相對(duì)強(qiáng)有力的射流。此處，由于第一流體的相對(duì)強(qiáng)有力的射流，濃縮物可良好地溶解。也是以這種方式，在第一混合室中出現(xiàn)由流體形成的相對(duì)強(qiáng)的渦流，使得當(dāng)存在空氣進(jìn)入開口時(shí)，相對(duì)多的空氣被攪入飲料中。因此，最好限流件構(gòu)成可更換容器的一部分。
[0015]較好貯存空間至少是部分地被可移動(dòng)壁所約束，可移動(dòng)壁可相對(duì)于貯存空間的其余部分移動(dòng)，使得通過壁的可移動(dòng)部分的移動(dòng)，能夠改變貯存空間的體積，特別是貯存空間至少部分地被諸如箔片的可移動(dòng)的柔性材料制成的壁所約束。特別是此處配料裝置設(shè)置有用來移動(dòng)壁的可移動(dòng)部分的至少一個(gè)致動(dòng)器，使得減小體積從而以配料方式配發(fā)第二流體至混合室，尤其是用于壓縮貯存空間以便通過壓縮以配料方式把第二流體配發(fā)至第一混合室。
[0016]由于貯存空間至少是部分地被可移動(dòng)壁所約束，貯存空間的體積可在一種用于以配料方式配發(fā)第二流體至第一混合室的致動(dòng)器的幫助下而被減小。貯存空間與可移動(dòng)壁和致動(dòng)器的組和構(gòu)成了配料裝置。
[0017]根據(jù)先進(jìn)的實(shí)施例，可更換的容器設(shè)置有彼此分開的多個(gè)貯存空間，每個(gè)貯存空間填充了第二流體。第一貯存空間填充了例如咖啡濃縮物，而第二貯存空間填充了牛奶濃縮物。以這種方式，當(dāng)?shù)谝涣黧w含有例如水時(shí)，可生成具有牛奶的咖啡。特別是，每個(gè)貯存空間至少是部分地被可移動(dòng)壁所約束，可移動(dòng)壁可相對(duì)于各自的貯存空間的其余部分移動(dòng)，使得通過壁的可移動(dòng)部分的移動(dòng)可改變相應(yīng)貯存空間的體積，特別是每個(gè)貯存空間至少是部分地被諸如箔片的柔性可變形的材料制成的壁所約束，使得通過外壁的移動(dòng)可改變相應(yīng)貯存空間的體積。
[0018]根據(jù)優(yōu)先實(shí)施例，配料裝置設(shè)置有用若干個(gè)配料裝置以配料方式把流體從互不相同的貯存空間配發(fā)至第一混合室的多個(gè)配料裝置。
[0019]以這種方式，首先咖啡濃縮物可從第一貯存空間配發(fā)至第一混合室，同時(shí)液體配發(fā)裝置可把例如熱水形式的液體供輸至第一混合室，以制備咖啡。隨后，牛奶濃縮物從第二貯存空間以配料方式供輸至第一混合室，同時(shí)熱水也被供輸至第一混合室。此處，當(dāng)還有空氣進(jìn)入開口時(shí)，空氣可被攪入，以便獲得帶泡沫的牛奶。然后這個(gè)帶泡沫的牛奶從可更換容器被配發(fā)。因此，當(dāng)咖啡，而后帶泡沫的牛奶被收集在同一杯中時(shí)，就可制備具有白泡沫層的良好卡普契諾咖啡，所述白泡沫層是由熱牛奶制成的。
[0020]根據(jù)先進(jìn)的實(shí)施例，在一個(gè)側(cè)面上的每個(gè)貯存空間與另一個(gè)側(cè)面上的第一混合室之間具有隔板，當(dāng)由一種流體施加在隔板上的壓力升至特定值以上時(shí)，隔板將打開。特別地，此處在互不相同的壓力下，至少一些隔板將打開。以這種方式，當(dāng)每個(gè)貯存空間被例如同一個(gè)致動(dòng)器壓縮時(shí)，從而用同一個(gè)力壓縮時(shí)，只要隔板是關(guān)閉的，這將導(dǎo)致在不同的貯存空間中的壓力是相等的，而后當(dāng)貯存空間被壓縮時(shí)壓力逐漸增大。例如當(dāng)貯存空間以柔性壁互相抵靠并且自然構(gòu)成一個(gè)整體時(shí)，上述情況是正確的。繼之，當(dāng)在每個(gè)貯存空間中的壓力進(jìn)一步上升時(shí)，首先當(dāng)在各個(gè)貯存空間中的壓力上升至屬于各自的隔板的特定值以上時(shí)，至少一個(gè)隔板將打開。至少一些其它隔板則將仍未打開。結(jié)果是，在首先打開的至少一個(gè)隔板處，第二流體可流出到達(dá)混合腔，使得在第一混合腔中，在液體的影響下，生成了飲料。當(dāng)繼續(xù)對(duì)貯存空間進(jìn)行壓縮時(shí)，在所述貯存空間中的壓力通常將不上升，因?yàn)橐粋€(gè)貯存空間的體積因其變空而減小。僅當(dāng)具有已打開隔板的各個(gè)貯存空間完全變空時(shí)，其隔板仍未打開的其它貯存空間中的壓力才會(huì)進(jìn)一步上升。因此在稍后的時(shí)刻，至少一個(gè)其它隔板將打開，使得從有關(guān)的貯存空間，相關(guān)的第二流體可被配發(fā)至第一混合室，以制備不同的飲料。以這種方式，首先例如可制成咖啡，而后是牛奶，特別是帶泡沫的牛奶，而首先，咖啡可從第一混合室流入諸如杯子的容器中，這之后帶泡沫的牛奶可從第一混合室流入杯子中，使得至少是牛奶的泡沫將浮在咖啡上面，導(dǎo)致誘人的白卡普契諾咖啡的生成。
[0021]更普遍地，所述系統(tǒng)被構(gòu)造用于:應(yīng)用至少兩個(gè)不同的配料裝置從至少兩個(gè)貯存空間以互不相同的流速和/或在互不相同的周期期間配發(fā)流體。此處，再次地，配料裝置可獨(dú)立于流體配發(fā)裝置來操作或被控制。換句話說，第一流體及第二流體可以具有互不相同的流速和/或在互不相同的周期內(nèi)以可控的方式被配發(fā)。
[0022]空氣入口可構(gòu)成設(shè)備或容器的一部分。特別是至少一個(gè)空氣入口設(shè)置有用于設(shè)定氣流量大小的可調(diào)節(jié)閥。閥可由設(shè)備以及由消費(fèi)者(手動(dòng)地)控制。閥例如可根據(jù)要制備的飲料的形式來設(shè)定。可更換容器例如可設(shè)置有由所述設(shè)備讀取的代碼，使得設(shè)備知道要制備哪種形式的飲料，而在這種方式中，設(shè)備可例如設(shè)定可調(diào)節(jié)閥和/或控制液體配發(fā)裝置，以確定例如被供輸至可更換容器的液體的壓力、量和溫度。
[0023]根據(jù)本發(fā)明的容器的特征在于容器還設(shè)置有:至少一個(gè)第一混合室；至少一個(gè)流出開口，它在流體上與第一混合室連通，以從第一混合室配發(fā)飲料;位于貯存空間與第一混合室之間、用于向第一混合室配發(fā)第一流體的至少一個(gè)流體連通件;和至少一個(gè)進(jìn)入開口，在使用中，它可拆卸地連接于流體配發(fā)裝置的排出開口，以把第二流體供輸至第一混合室；同時(shí)貯存空間至少部分地構(gòu)成配料裝置的一部分，并為此目的至少部分地被可移動(dòng)壁所約束，可移動(dòng)壁可相對(duì)于貯存空間的其余部分移動(dòng)，使得通過可移動(dòng)壁的移動(dòng)可減小貯存空間的體積，以便以配料方式把第二流體從貯存空間配發(fā)至第一混合室，同時(shí)在使用中第一流體在壓力下也被供輸至混合室，使得第二流體與第一流體混合在一起來獲得飲料，然后飲料經(jīng)流出開口離開容器。
【附圖說明】
[0024]在附圖的基礎(chǔ)上，現(xiàn)將進(jìn)一步說明本發(fā)明。
[0025]在附圖中:
圖la顯示根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的第一實(shí)施例，它設(shè)置有根據(jù)本發(fā)明的容器；
圖lb顯示處于工作狀態(tài)的圖la系統(tǒng)；
圖lc顯示處于工作狀態(tài)的圖la系統(tǒng)；
圖2a顯示根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的第二實(shí)施例的剖視圖，它設(shè)置有根據(jù)本發(fā)明的容器；
圖2b顯示圖2a容器的局部剖面?zhèn)纫晥D；
圖2c顯示圖2a容器的剖視圖；