奶加熱和分配以及調味品分配的系統(tǒng)、方法和設備的制造方法
【專利說明】
【背景技術】
[0001]本發(fā)明包含奶加熱系統(tǒng)、方法和設備，用于可選擇地被灌注有空氣或者不灌注空氣，并且可選擇地被分配有或者不分配調味品地結合被加熱的、常溫的或者冷的奶。公開的設備和方法包括用于選擇地結合奶和空氣與調味品的結構，以分配成分的選定結合。該組件包括分配頭組件，其具有調味品分配部件和奶分配部件。調味品分配部件可聯(lián)接到奶分配部件上，用于組合成分并且將其分配進容器中。奶分配部件包括用于引入奶流的單一路徑和用于引入蒸汽的單一路徑。奶路徑和蒸汽路徑被定向成被供入到與由混合腔限定的渦旋腔連通的中間通道中。奶和蒸汽的引入被控制，以提供各種選擇狀態(tài)的最終組合。調味品分配部件至少部分地在奶和蒸汽的混合的下游引入調味品，以產(chǎn)生具有奶成分的一種或者多種調味品。
[0002]通過背景知識，已經(jīng)發(fā)明了各種的奶混合和分配系統(tǒng)。這些奶系統(tǒng)中的許多與咖啡分配系統(tǒng)，尤其是意式濃咖啡分配系統(tǒng)一起使用，以生成卡布奇諾和拿鐵飲料。該奶系統(tǒng)可獨立地或者不與咖啡或者其它成分一起使用，以為各種用途而生成蒸奶或者發(fā)泡奶。但是，這些系統(tǒng)普遍地與意式濃咖啡系統(tǒng)一起使用，該意式濃咖啡系統(tǒng)可生成咖啡、茶或者包含奶成分的其它飲料。
[0003]奶系統(tǒng)的復雜性之一是奶產(chǎn)品輸出的精確控制。在這一方面，各種系統(tǒng)都混合奶和蒸汽，以生成泡沫或者發(fā)泡的奶產(chǎn)品。但是，復雜性出現(xiàn)在需要其它的最終奶產(chǎn)品時。作為一個例子，生成用于奶發(fā)泡或者起泡的所需的成品的有些系統(tǒng)不能生成沒有發(fā)泡或者泡沫的蒸奶。同樣，在各種狀態(tài)下生成蒸奶的系統(tǒng)不能生成具有泡沫的未蒸奶，包括冷奶或者常溫奶。
[0004]這些系統(tǒng)中的一些對于調味品的分配有用。但是，調味品分配系統(tǒng)趨于使得調味品沉積在奶蒸汽100中，這能夠產(chǎn)生調味品的可能的交叉污染。另外，調味品在混合路徑的不合適的部分的引入能夠導致不需要的結果。與奶成分相比具有不同的化學組分的調味品能夠改變被蒸汽作用的奶的化學組分。因此，調味品能夠改變奶的風味或者泡沫結構。另夕卜，一些系統(tǒng)可獨立于奶沉積調味品。這可能是不需要的，因為可能出現(xiàn)分離，并且調味品不可能完全地與奶混合以產(chǎn)生需要的最終飲品。
[0005]該背景信息提供了申請人認為可能與本發(fā)明相關的一些信息。不是為了限制，這些供述也不應該被推斷或者解釋為任何的前述信息構成了與本發(fā)明相對的已有技術。在閱讀了參照附圖僅通過示例給出的本發(fā)明的特定實施例的下面的非限制性說明后，本發(fā)明的其它目的、對象、優(yōu)勢和特征將變得更加顯而易見。
【附圖說明】
[0006]下文將參照【附圖說明】本發(fā)明，附圖僅作為非限制性示例給出，在附圖中:
[0007]圖1是本發(fā)明的分配頭組件的透視圖，該分配頭組件包括奶分配部件和調味品分配部件，它們構造成用于附接到可控制地分配奶、蒸汽、空氣、水和調味品的系統(tǒng)上；
[0008]圖2是如圖1所示的分配頭組件的正視圖；
[0009]圖3是如圖1所示的分配頭組件的右側視圖；
[0010]圖4是如圖1-3所示的分配頭組件的分解透視圖；
[0011]圖5是沿著圖3中的線5-5截取的局部不連續(xù)剖視圖，示出了調味品分配部件的歧管部分；
[0012]圖6是沿著圖2的線6-6截取的截面圖，示出了穿過該歧管以及奶分配部件的截面圖；
[0013]圖7是調味品入口組件的放大視圖；
[0014]圖8是沿著圖3的線8-8截取的截面圖，示出了奶分配部件的截面，該奶分配部件包括定位成臨近在混合通道中結合的蒸汽管線和孔的奶管線和孔，用于基本切向地進入到由漩渦腔的至少一個壁限定的基本圓柱形腔室中，用于根據(jù)用戶的選擇或者被分配的飲料來生成熱蒸奶、熱泡奶和冷泡奶，并示出了在渦旋腔室中的層壓結構的至少一種方案；
[0015]圖9是圖8中示出的截面的放大圖，用于進一步地示出奶管線和蒸汽管線的方向路徑，以及通過定位在混合通道和渦旋腔之間的基本截面圓孔形成了進入到基本圓柱渦旋腔中的基本切向引入的這些組分的基本的方向路徑；
[0016]圖10是奶分配部件的另一實施例的透視圖；
[0017]圖11是如圖10所示的奶分配部件的分解透視圖，該奶分配部件具有軸向延伸穿過管嘴部件的層壓結構，奶分配部件的部件通常利用快速釋放的凸耳和保持器、緊固件和壓配合部件可被接合和釋放；
[0018]圖12是沿著圖10的線12-12截取的截面透視圖，示出了層壓結構在基本圓柱腔中相對于奶和蒸汽成分的切向入口的配置；
[0019]圖13是沿著圖10的線13-13截取的截面圖，示出了可拆卸地被保持在渦旋腔中并且相對于管嘴的層壓部件的軸向關系，還包括中央鉆孔，借此用于接收調味品管，以使得調味品成分引入到奶制品的形成的下游；和
[0020]圖14是示出了系統(tǒng)的奶分配部分的部件的總體的示意圖，該系統(tǒng)包括與水分配、奶分配、空氣引入、排放和蒸汽引入相關的可控閥，以及栗和聯(lián)接到每個閥和栗上的控制器。
[0021]本文中陳述的范例示出了本發(fā)明的實施例，這些實施例不能被解釋為以任何方式限制本發(fā)明的范圍。對于本領域的技術人員而言，一旦考慮了下面示意性實施例的具體說明，本發(fā)明的附加特征就會變得顯而易見，這些示意性實施例例證了根據(jù)當前的認識用于實現(xiàn)本發(fā)明的最好的方式。
【具體實施方式】
[0022]雖然本發(fā)明容易以各種形式實施，但是，附圖中示出并且在本文中將具體說明的實施例應理解為:本說明書要被看作是根據(jù)本發(fā)明的原理的范例。本發(fā)明不限于應用到在下面的說明書中陳述或者在附圖中示出的結構、功能、構造或者部件的配置的具體細節(jié)。本發(fā)明能夠是其它的實施例，并且能夠以各種方式被實施或者被實現(xiàn)。另外，應該理解，本文中使用的措辭和術語是為了描述，不應該被看作是限定。各種措辭和術語的使用是為了涵蓋確定的產(chǎn)品或者功能和其等同物，以及附加的產(chǎn)品或者功能。除非限制，否則，在該文件中提出的各種措辭、術語以及其變型廣義地被使用，并且涵蓋了這些措辭和術語的所有變型。另外，并且根據(jù)在之后的段落中的說明，在附圖中示出的特定的構造用于例證本發(fā)明的實施例。但是，其它的可選的結構、功能和構造是可能的，要被看作是在本發(fā)明的教導的范圍內(nèi)。另外，除非另外指出，否則術語“或者”被看作是包含。
[0023]在本文中可以被使用的包括飲料、沖泡、待沖泡、待沖泡物質、沖泡液體和沖泡飲料的術語用于廣義地定義為包括，但不限于，咖啡、茶和任何的其它飲料的沖泡。這種廣義的解釋也用于包括，但不限于，任何的下列加工:分配、注入、浸泡、泡開、稀釋、溶解、浸透或者使液體通過，或者否則使得飲料物質與液體混合或者結合，所述液體例如為水，不限制這種液體的溫度，除非已指定。這種廣義的解釋也用于包括(但不限于)飲料物質，所述飲料物質例如為研磨咖啡、茶、液體濃縮飲料、粉末濃縮飲料、片狀、粒狀、凍干的或者其它形式的材料，其它形式的材料包括:液狀、膠狀、晶體狀或者其它形式的飲料或者食品材料，以獲得所需的飲料或者其它食品。
[0024]與成分相關的術語，例如奶、空氣、蒸汽、水，被用于廣義地限定并且被解釋成包括這些特定的成分以及現(xiàn)在能夠被使用的、或者將來某時要被用于這種分配系統(tǒng)的其它成分。例如，奶可以包括基于奶的奶產(chǎn)品，以及用在飲料或者其它食物中的大豆或者其它的“奶型”產(chǎn)品。雖然“蒸汽”被稱為水產(chǎn)生的蒸汽，但是其它的成分也可以用于產(chǎn)生“蒸汽”，包括但不限于:調味水、茶、或者可以代替水來產(chǎn)生蒸發(fā)產(chǎn)物而使用的其它成分。同樣，雖然確定為“水”，但是水可以用另一成分替代，或者，為了清潔的目的，水可以由合適的清洗產(chǎn)品替代，以使得該清洗產(chǎn)品貫穿系統(tǒng)，用于清洗和/或消毒系統(tǒng)。
[0025]雖然“咖啡”(例如意式濃咖啡)在本文中可稱為飲料，其中奶和/或該飲料成分應該廣義地被解釋。換句話說，“咖啡”成分可以由任何形式的“茶”替代，無論是葉、草本植物、植物性藥材還是其它的原料。另外，咖啡可以是鮮磨咖啡的形式，以及可源于任何類型的咖啡或者