一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋的制作方法
【專利說明】一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明涉及一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋。
【背景技術】
[0003]目前在使用的蒸鍋，包括蒸鍋本體，所述的蒸鍋本體上蓋有蒸鍋面蓋；通常由于長時間的蒸煮，會產(chǎn)生大量水蒸汽，這些水蒸汽會往上跑碰到相對較冷的蒸鍋面蓋的內表面后遇冷成蒸餾水往下滴；很多情況下，這些蒸餾水都滴入了放在蒸鍋內蒸煮的食物上引起食物串味，導致食物的口味變淡變差，影響口感和質量，而且容易在蒸鍋內形成積水，不節(jié)會K。
[0004]所以串味最大的原因是因為蒸餾水進入食物器皿而引起，而蒸餾水最多來自蒸鍋蓋上，只有少量來自蒸鍋環(huán)壁且不容易進入食品器皿中，所以解決了蒸鍋蓋上的蒸餾水也就解決了串味煩惱。而目前市場上的愛仕達，蘇泊爾等諸多品牌產(chǎn)品只簡單的在各層設置了盛湯盆，這又造成蒸鍋內必須預置更多水，卻沒有解決鍋蓋上形成蒸餾水這一問題，因此也無法從根本上做到不串味。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明目的在于提供了一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋，本發(fā)明具有結構簡單，制造方便，能阻擋鍋蓋或蒸架上的蒸餾水直接滴入待蒸食物上而影響食物口感，食物不會串味，充足的蒸汽循環(huán)能讓食物易熟，由于不積水，蒸鍋內底部可以減少預置水。
[0006]為了達到上述目的，本發(fā)明的技術方案是:
一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋，包括蒸鍋本體，所述的蒸鍋本體上放置有蒸鍋面蓋；所述的蒸鍋面蓋與蒸鍋本體之間還放置有蒸鍋隔離蓋，所述的蒸鍋隔離蓋外表面與蒸鍋面蓋內表面內有間隙放置；其中所述的蒸鍋面蓋包括蓋面層、與蓋面層一體成型的蓋沿層；所述的蓋沿層上開設有蒸汽孔，所述的蒸鍋隔離蓋的邊緣開設有蒸汽蒸餾水循環(huán)孔；所述的蒸鍋面蓋的蓋面層由面板和隔離板沖壓密封一體成型，且蓋面層的面板和隔離板之間抽真空設置；所述的蒸鍋本體包括側面層、與側面層一體成型的底托；所述的側面層由面板和隔離板沖壓密封一體成型，且側面層的面板和隔離板之間抽真空設置。
[0007]所述的蒸鍋隔離蓋內表面上開設有向外凸的凹槽。
[0008]所述的面板和隔離板之間架設有蜂窩狀支撐；且所述的面板的內表面和隔離板的外表面上涂覆有防輻射鍍層。
[0009]所述的蒸鍋本體與蒸鍋隔離蓋之間的蒸鍋本體上還架設有蒸托，所述的蒸托包括蒸托本體，以及與蒸托本體底部一體制造而成的蒸架；所述的蒸托本體由面板和隔離板沖壓密封一體成型，且側面層的面板和隔離板之間抽真空設置；所述蒸鍋本體的側面層與底托之間開設有蒸架放置環(huán)槽，所述的蒸架放置環(huán)槽內也架設有蒸架。
[0010]所述的蒸架包括承托層、與承托層一體制造而成的外圍排水層；所述的外圍排水層上開設有腰圓形的排水孔；所述的承托層中間位置上開設有導流環(huán)槽，所述的承托層還開設有蒸汽孔；所述的導流環(huán)槽與承托層邊緣之間開設有3條以上導流槽，所述的3條以上導流槽均布在承托層上，且所述的3條以上導流槽均低于承托層；所述的外圍排水層低于導流槽。
[0011]所述的排水孔無限靠近外圍排水層的外邊緣。
[0012]所述的承托層上開設的蒸汽孔的孔邊緣高于承托層；且所述的蒸汽孔的孔邊緣到承托層中心的延長線與承托層之間的夾角為5到15度。
[0013]所述的蒸汽孔的孔邊緣到承托層中心的延長線與承托層之間的夾角優(yōu)選為10度。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋，首先蒸鍋面蓋由面蓋與隔離板組合而成，中間形成真空，因為真空起到隔熱保溫節(jié)能作用，鍋蓋不會(或者極少)產(chǎn)生蒸餾水；當小部分水蒸汽在蒸鍋面蓋遇冷凝成小水珠滴落到蒸鍋隔離蓋，蒸鍋隔離蓋會把蒸餾水分流到蒸鍋隔離蓋邊緣的蒸汽蒸餾水循環(huán)孔流下，因為蒸鍋隔離蓋有蒸汽環(huán)繞，所以蒸鍋隔離蓋的內表面不會有蒸餾水凝結，這樣可以保證蒸餾水不掉入菜碗中。其次每層蒸架都設有較深向下凹的外圍排水層，外圍排水層上開設有向下排水孔，從上面下來的蒸餾水能從這排水孔流下，直到蒸鍋底部形成蒸汽蒸餾水循環(huán)系統(tǒng)，這樣蒸鍋內每一層的菜碗都不進蒸餾水；第三是每一層蒸架上開設的蒸汽孔的邊緣都向上微凸，不但可以增加蒸架強度，而且如果有少量蒸餾水或來自于本蒸托內的溢水，不會由蒸汽孔向下流，而是經(jīng)由導流槽流入下凹的外圍排水層上的排水孔，再往下流入蒸鍋底部；避免了從蒸汽孔向下滴水而影響下層蒸架上的食物。還有一點是面蓋與隔離板組合而成，中間形成真空，其面蓋內壁面和隔離板外壁面可涂覆防輻射鍍層，以避免容易引起蒸餾水的面蓋部的熱輻射；而為防止真空帶來的大氣壓力變形，面蓋與隔離板之間的內腔可以用蜂窩狀支撐來支撐，增加牢度。本發(fā)明具有結構簡單，制造方便，減少蒸煮時間且可以保溫；由于鍋內溫度不容易散發(fā)自然更節(jié)能高效，能使蒸汽充分在蒸鍋內循環(huán)又可以順利排水，使蒸鍋內不積水，且能阻擋鍋蓋或蒸架上的蒸餾水直接滴入待蒸食物上而影響食物口感，食物不會串味，充足的蒸汽循環(huán)能讓食物易熟，由于不積水，蒸鍋內底部可以減少預置水。
【附圖說明】
[0015]圖1是本發(fā)明的裝配圖；
圖2是圖1中蒸架的放大示意圖。
【具體實施方式】
[0016]如圖1、2所示，本實施例的一種帶有雙層防滴水功能鍋蓋的節(jié)能高效保溫真空蒸鍋，包括蒸鍋本體2，所述的蒸鍋本體2上放置有蒸鍋面蓋I ;所述的蒸鍋面蓋I與蒸鍋本體2之間還放置有蒸鍋隔離蓋3，所述的蒸鍋隔離蓋3外表面與蒸鍋面蓋I內表面內有間隙放置；其中所述的蒸鍋面蓋I包括蓋面層11、與蓋面層11 一體成型的蓋沿層12 ;所述的蓋沿層12上開設有蒸汽孔13，方便未被液化的水蒸汽可以從這個蒸汽孔13排出；所述的蒸鍋隔離蓋3的邊緣開設有蒸汽蒸餾水循環(huán)孔17，所述的蒸鍋隔離蓋3外表面與蒸鍋面蓋I的蓋面層11內表面之間配套且留有間隙安裝是為了能使蒸餾水流通，但不會從中間位置直接將蒸餾水滴到蒸鍋本體2內，而是從蒸鍋隔離蓋3邊緣的蒸汽蒸餾水循環(huán)孔17排出，而蒸鍋本體2內的蒸汽又可以通過蒸汽蒸餾水循環(huán)孔17向上排；所述的蒸鍋面蓋I的蓋面層11由面板18和隔離板19沖壓密封一體成型，且蓋面層11的面板18和隔離板19之間抽真空設置；所述的面板18和隔離板19之間架設有蜂窩狀支撐，以防止真空帶來的大氣壓力變形，增加牢度；且所述的面板18的內表面和隔離板19的外表面上涂覆有防輻射鍍層，以避免容易引起蒸餾水的面蓋部的熱輻射。所述的蒸鍋隔離蓋3內表面上開設有向外凸的凹槽6;向外凸的凹槽6的作用是，可以開設2個向外凸的凹槽6，使其在隔離層外表面形成兩個凸起，在凸起側面預留小孔，可以安裝簡易提手環(huán)。
[0017]所述的蒸鍋本體2包括側面層20、與側面層20 —體成型的底托21 ;所述的側面層20由面板18和隔離板19沖壓密封一體成型，且側面層20的面板18和隔離板19之間抽真空設置；底托21不進行兩層真空設置，是因為底托21直接接觸明火，如果設置成兩層真空腔容易帶來變形，而且底托21是希望明火能快遞加熱蒸鍋內食物，所以兩層真空腔帶來的保溫效果，反而適得其反，所以底托21不采用兩層真空。所述蒸鍋本體2的側面層20與底托21之間開設有蒸架放置環(huán)槽，所述的蒸架放置環(huán)槽內架設有蒸架5 ;
所述的蒸鍋本體2與蒸鍋隔離蓋3之間的蒸鍋本體2上還架設有上、下2層蒸托4，所述的蒸托4包括蒸托本體7，以及與蒸托本體7底部一體制造而成的蒸架5 ;所述的蒸托本體7由面板18和隔離板