用于烹飪?cè)O(shè)備的唇緣密封件和具有唇緣密封件的烹飪?cè)O(shè)備的制造方法
【專利說(shuō)明】用于烹飪?cè)O(shè)備的唇緣密封件和具有唇緣密封件的烹飪?cè)O(shè)備
[0001]關(guān)聯(lián)申請(qǐng)的交叉引用
[0002]本申請(qǐng)要求2012年8月8日提交的N0.61/681，116號(hào)美國(guó)臨時(shí)專利申請(qǐng)的優(yōu)先權(quán)，該申請(qǐng)通過(guò)引用被并入本文中。
技術(shù)領(lǐng)域
[0003]本發(fā)明通常涉及用于密封烹飪?cè)O(shè)備中的器皿的唇緣密封件，以及包括這種密封件的烹飪?cè)O(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0004]已知的烹飪?cè)O(shè)備(例如壓力油炸裝置)被用于烹飪各種食品，例如家禽、魚(yú)、馬鈴薯食品等。這樣的烹飪?cè)O(shè)備可包括可填充有烹飪介質(zhì)的一個(gè)或者多個(gè)烹飪腔室(例如油炸鍋)，所述烹飪介質(zhì)例如為油、液體酥油或者可溶固體酥油。這種烹飪?cè)O(shè)備也可包括加熱烹飪腔室內(nèi)的烹飪介質(zhì)的加熱元件，例如電加熱元件(例如加熱油媒介物)或者燃?xì)饧訜嵩?例如煤氣灶和輸氣管道)。在給定的烹飪溫度下足夠烹飪或者完成食品的烹飪的時(shí)間量取決于要烹制的食品的類(lèi)型。在壓力油炸裝置中，當(dāng)食品被淹沒(méi)在油中時(shí)，食品烹飪，釋放熱和蒸汽，使得烹飪腔室加壓。在烹飪腔室中增加的壓力允許在減少的時(shí)間內(nèi)徹底烹飪，并且輔助防止食品的變干。
[0005]已知的壓力油炸設(shè)備可包括蓋，用于一旦食品已經(jīng)被置于烹飪腔室的內(nèi)部就密封烹飪腔室。該具有墊圈或者密封構(gòu)件的蓋可與腔室主體形成足夠承受來(lái)自烹飪操作的壓力的密封。在已知的烹飪?cè)O(shè)備中，在密封構(gòu)件上需要大量的力(例如大于20001bs.)以在蓋和烹飪腔室之間形成初始密封。因此，已知的密封件很難接合，需要大的力，并且如果沒(méi)有所需的力，不能形成合適的密封。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]因此，出現(xiàn)一種對(duì)于克服相關(guān)技術(shù)的這些以及其它的缺陷的用于烹飪?cè)O(shè)備的密封件和包括這種密封件的烹飪?cè)O(shè)備的需求。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的唇緣密封件可構(gòu)造用于在低壓下提供密封，并且可需要較小的輸入力以在蓋和烹飪腔室之間形成初始密封。
[0007]在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，該烹飪?cè)O(shè)備包括構(gòu)造用于在其中保持烹飪介質(zhì)的烹飪腔室、構(gòu)造用于覆蓋所述烹飪腔室的蓋和設(shè)置在所述蓋和所述烹飪腔室之間的密封構(gòu)件。蓋包括設(shè)置在蓋的內(nèi)表面上的蓋襯墊和設(shè)置在蓋的內(nèi)表面上與蓋的邊緣相鄰的保持構(gòu)件。密封構(gòu)件包括:包括上腿和下腿的唇緣部，每個(gè)腿設(shè)置成與密封構(gòu)件的縱軸成角度，以在密封構(gòu)件的一個(gè)縱向端部處基本形成V形；和包括上脊和下脊的脊部，每個(gè)脊設(shè)置在與密封構(gòu)件的一個(gè)縱向端部相對(duì)的縱向端部。保持構(gòu)件構(gòu)造用于保持所述密封構(gòu)件，密封構(gòu)件構(gòu)造用于在烹飪腔室和蓋之間形成密封。
[0008]在本發(fā)明的另一實(shí)施例中，密封構(gòu)件包括:唇緣部，其包括上腿和下腿，每個(gè)腿設(shè)置成與密封構(gòu)件的縱軸成角度，以在密封構(gòu)件的一個(gè)縱向端部基本形成V形；和包括上脊和下脊的脊部，每個(gè)脊設(shè)置在與密封構(gòu)件的一個(gè)縱向端部相對(duì)的縱向端部。所述唇緣部構(gòu)造成被設(shè)置在烹飪?cè)O(shè)備的蓋和烹飪腔室之間，并且所述唇緣部構(gòu)造成用于在烹飪腔室和蓋之間形成密封。
[0009]密封構(gòu)件的一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于，需要小的輸入力以在蓋和烹飪腔室之間形成初始密封。另一優(yōu)勢(shì)在于，唇緣部允許配合部件的形狀和尺寸上的較大的變化。密封構(gòu)件的另一優(yōu)勢(shì)在于，它可形成為基本矩形的形狀并且可具有圓角。
[0010]在考慮了本發(fā)明的實(shí)施例的下面的具體說(shuō)明以及附圖后，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，本發(fā)明的其它目的、特征和優(yōu)勢(shì)會(huì)顯而易見(jiàn)。
【附圖說(shuō)明】
[0011]為了更徹底地理解本發(fā)明的實(shí)施例，現(xiàn)在結(jié)合附圖參照下面的說(shuō)明書(shū)，由此說(shuō)明本發(fā)明滿足的要求以及其目的、特征和優(yōu)勢(shì)。
[0012]圖1是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的局部側(cè)視圖。
[0013]圖2A是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的密封構(gòu)件的俯視圖。
[0014]圖2B是沿著線A-A截取的圖2A的密封構(gòu)件的截面圖。
[0015]圖3是沿著線A-A截取的圖2A的密封構(gòu)件的截面圖的細(xì)節(jié)圖。
[0016]圖4是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的密封構(gòu)件的透視圖。
[0017]圖5是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的具有密封構(gòu)件的蓋組件的仰視圖。
[0018]圖6是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的局部切掉側(cè)視圖。
[0019]圖7是根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的局部切掉側(cè)視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]通過(guò)參照?qǐng)D1-7可理解本發(fā)明的實(shí)施例以及其特征和優(yōu)勢(shì)，在各附圖中，同樣的數(shù)字被用于相應(yīng)的部件。
[0021]圖1示出了根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例作為典型的烹飪?cè)O(shè)備100的壓力油炸裝置的一部分。烹飪?cè)O(shè)備100可包括烹飪腔室110，其可構(gòu)造用于保持烹飪食品的烹飪介質(zhì)(例如，油、液體酥油、可溶固體酥油或者類(lèi)似物)。烹飪腔室110可包括在烹飪腔室110的上部處的烹飪腔室?guī)?15。烹飪腔室110的蓋120可構(gòu)造用于通過(guò)在烹飪腔室?guī)?15上關(guān)閉而覆蓋烹飪腔室110的頂部。
[0022]蓋120可包括蓋組件125，其可包括例如把手(未示出)和凸輪組件130。凸輪組件130可輔助在烹飪腔室110上打開(kāi)和關(guān)閉蓋120。在這種情況下，操作者可向凸輪組件130施加相對(duì)小的力，該凸輪組件可給予蓋組件125線性力。蓋組件125由此可沿著固定的軌跡或者軌道垂直運(yùn)動(dòng)，以響應(yīng)施加的力在烹飪腔室110上打開(kāi)和關(guān)閉蓋120。在可選的實(shí)施例中，蓋組件125可包括用于打開(kāi)和關(guān)閉蓋120的鉸鏈組件。采用該鉸鏈組件125，可施加徑向力，以打開(kāi)和關(guān)閉蓋120，并且可省略凸輪組件130。當(dāng)蓋120在烹飪腔室110的頂部上被關(guān)閉時(shí)，在蓋120和烹飪腔室110之間可產(chǎn)生密封。
[0023]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，烹飪?cè)O(shè)備100可包括墊圈或者密封構(gòu)件200，如圖2A所示。密封構(gòu)件200可在蓋120和烹飪腔室110之間形成密封。密封構(gòu)件200可構(gòu)造用于用相對(duì)小的輸入力在蓋120和烹飪腔室110之間形成密封。密封構(gòu)件200可為矩形的形狀，可具有圓角。在可選的實(shí)施例中，密封構(gòu)件200可具有直的拐角，可以是能容納不同類(lèi)型的烹飪腔室或者蓋的可選形狀和尺寸的形式。
[0024]圖2B示出了沿著在圖2A中的線A-A截取的密封構(gòu)件200的截面圖。圖3示出了如圖2B所示的密封構(gòu)件200的截面圖的細(xì)節(jié)圖。密封構(gòu)件200可包括唇緣部，其包括上腿210和下腿220。上腿210和下腿220的每個(gè)可設(shè)置成在橫截面上與密封構(gòu)件200的縱軸成角度，使得上腿210和下腿220在密封構(gòu)件200的一個(gè)縱向端部(即，如圖3所示的左端)基本形成向側(cè)面的V形。在上腿210和下腿220之間形成的角度A可在約5度到約175度的范圍內(nèi)變化，并且優(yōu)選為約95度?？蛇x擇在唇緣部的上腿210和下腿220之間的角度，使得當(dāng)密封構(gòu)件200被輸入力按壓時(shí)，在蓋120和烹飪腔室110之間可形成密封，不依靠在烹飪腔室110中形成的壓力。
[0025]密封構(gòu)件200還可包括第一脊部，其包括上脊250和下脊260。上脊250和下脊260的每個(gè)可設(shè)置在與密封構(gòu)件的具有唇緣部的縱向端部相對(duì)的縱向端部處(S卩，如圖3所示的右端)。第二脊部可形成在密封構(gòu)件200上，與第一脊部間隔開(kāi)。第二脊部可包括上脊230和下脊240。
[0026]在第一脊部和第二脊部之間，切口部可形成在密封構(gòu)件200中。該切口部可包括上切口 270和下切口 280。雖然上切口 270和下切口 280中的每個(gè)都在圖3中示出為基本的矩形，但是該切口可以是可選擇的形狀，例如三角形、圓形、半圓形、橢圓形或者類(lèi)似形狀。
[0027]圖4示出了根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的密封構(gòu)件200的透視圖，其具有如上所述的第一和第二脊部和唇緣部。在本發(fā)明的可選的實(shí)施例中，可從密封構(gòu)件200上省去第一脊部、第二脊部和切口部中的一個(gè)或者多個(gè)。
[0028]圖5示出了根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的具有密封構(gòu)件200的蓋120的仰視圖。因此，在烹飪腔室110上封閉的蓋120的下側(cè)在圖5中示出。蓋120可包括設(shè)置在蓋120的內(nèi)表面上的蓋襯墊510。蓋120也可包括保持裝置520，其可構(gòu)造用于使得密封構(gòu)件200保持在蓋120的下側(cè)上。保持裝置520可通過(guò)多個(gè)緊固件530固定到蓋120