一種雙頭暖碟車的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于廚房酒店用品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種雙頭暖碟車。
【背景技術(shù)】
[0002]在酒店、自助餐廳、西廚飯店中，經(jīng)常會(huì)使用到大量的同類盤碟。考慮到各類菜品、食物在接觸常溫冷盤碟后容易溫度下降過(guò)快、清洗完的盤碟上容易積留殘水等因素，需要對(duì)盤碟進(jìn)行加熱，加熱溫度通常在30度至90度之間，從而保證光盤碟能夠達(dá)到需要的初始溫度，并且提高殘余水分蒸發(fā)速度，從而在裝盛菜品、食物之后，在盤碟端送、食物口感維持等方面不會(huì)受到過(guò)多的負(fù)面影響。然而，目前的暖碟設(shè)備，雖然較易實(shí)現(xiàn)盤碟加熱，但在加熱效率、殘余水分清除能力等方面，仍有一些不足之處。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種結(jié)構(gòu)合理，可快速有效地對(duì)盤碟進(jìn)行加熱，加熱后各盤碟溫度較為均勻，能使盤碟上的水快速蒸發(fā)的雙頭暖碟車。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種雙頭暖碟車，包括暖碟車體，所述的暖碟車體底部設(shè)有萬(wàn)向輪，所述的暖碟車體內(nèi)設(shè)有兩個(gè)車體暖筒，所述的車體暖筒上設(shè)有暖碟座面板、暖碟座托盤，所述的暖碟座面板包括底緣、架在車體暖筒側(cè)壁頂面上的板緣，所述的暖碟座托盤處在暖碟座面板之內(nèi)且與底緣接觸，所述的車體暖筒內(nèi)具有電熱腔，所述的電熱腔內(nèi)設(shè)有電熱管，所述的暖碟車體上設(shè)有通電開關(guān)，所述的電熱管連接在車體暖筒的底盤上，至少一個(gè)萬(wàn)向輪的上方設(shè)有剎架，所述的剎架上設(shè)有頂剎，所述的頂剎與剎架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述的頂剎包括用于與萬(wàn)向輪接觸的剎止部。
[0006]作為優(yōu)選，所述的車體暖筒上設(shè)有承力圈，所述的承力圈與車體暖筒內(nèi)壁固定連接，所述的承力圈上設(shè)有多個(gè)圈鉤孔，所述的暖碟座面板上設(shè)有多個(gè)板鉤孔，所述的承力圈與暖碟座面板之間設(shè)有若干連接拉簧，每個(gè)連接拉簧的一端鉤在一個(gè)圈鉤孔內(nèi)，另一端鉤在一個(gè)板鉤孔內(nèi)。
[0007]作為優(yōu)選，所述的暖碟車體上設(shè)有車體拉手，所述的車體拉手連接在暖碟車體的外側(cè)壁上。
[0008]作為優(yōu)選，所述的暖碟車體內(nèi)設(shè)有若干暖碟座立柱，所述的暖碟座立柱接觸暖碟座托盤的下表面。
[0009]作為優(yōu)選，所述的車體暖筒上設(shè)有若干基塊，所述的基塊上設(shè)有限位體，所述的限位體包括基桿、用于接觸盤碟的限位擋桿，所述的基桿與基塊轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
[0010]作為優(yōu)選，所述的暖碟座托盤上設(shè)有兩個(gè)相對(duì)的撥碟部，所述的撥碟部包括滑槽、與滑槽滑動(dòng)連接的底滑塊，所述的滑槽一端設(shè)有可與底滑塊卡緊的到位卡槽，所述的底滑塊上設(shè)有可與底滑塊相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)的滑動(dòng)立柱，所述的滑動(dòng)立柱上設(shè)有若干分撥盤，所述的分撥盤包括水平的伸入半盤、傾斜的撥起斜盤，所述的伸入半盤的頂面為分盤面，所述的撥起半盤具有撥起斜面，所述的撥起斜面與分盤面相接，所述的撥起斜面的最高處設(shè)有頂?shù)?，隸屬于一個(gè)撥碟部的所有頂?shù)鄣呢Q直投影重合，一個(gè)分撥盤上的頂?shù)叟c分盤面之間的高度差為該分撥盤的分撥高度，各分撥盤上的伸入半盤互相平行，一個(gè)撥碟部中各相鄰伸入半盤的豎直間距一致，隸屬于同一撥碟部的任意兩個(gè)分撥盤中，上方分撥盤的分撥高度大于下方分撥盤的分撥高度。
[0011]作為優(yōu)選，所述的滑動(dòng)立柱包括立柱基柱、基柱套，所述的分撥盤連接在基柱套上，所述的立柱基柱與底滑塊轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述的基柱套與立柱基柱滑動(dòng)連接，滑動(dòng)方向?yàn)樯舷路较颉?br>[0012]作為優(yōu)選，所述的暖碟車體上設(shè)有聚熱罩，所述的聚熱罩底部與暖碟座面板接觸，所述的聚熱罩內(nèi)設(shè)有吸濕層。
[0013]作為優(yōu)選，所述的滑動(dòng)立柱內(nèi)設(shè)有立柱氣道，所述的滑動(dòng)立柱上設(shè)有若干噴氣孔，所述的立柱氣道通過(guò)軟氣管連接一抽氣泵的出氣端，所述的抽氣泵的進(jìn)氣端與電熱腔連通，所述的暖碟座面板上設(shè)有至少一個(gè)與電熱腔連通的回氣單向閥。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:能一次對(duì)多個(gè)盤碟進(jìn)行加熱，加熱范圍控制在聚熱罩內(nèi)，相對(duì)能耗低、效率高；具有萬(wàn)向輪，方便推動(dòng)，可以剎止，避免取用盤碟時(shí)車體滑動(dòng)；具有盤碟限位結(jié)構(gòu)，可防止盤碟掉落、提高工作過(guò)程穩(wěn)定性；能夠?qū)ΟB在一起的盤碟進(jìn)行分盤操作，從而在各盤碟之間都創(chuàng)造出空氣流動(dòng)間隙，提高加熱和蒸發(fā)效果；可直接抽取出加熱后的熱空氣進(jìn)行噴氣去水、加熱，去水能力極強(qiáng)，加熱均勻性和效果上佳。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2是本發(fā)明暖碟車體的半剖圖；
[0017]圖3是本發(fā)明暖碟車體的俯視圖；
[0018]圖4是本發(fā)明連接拉簧處的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖5是本發(fā)明萬(wàn)向輪處的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖6是本發(fā)明聚熱罩的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖7是本發(fā)明實(shí)施2暖碟座托盤處的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖8是本發(fā)明實(shí)施2中滑槽處的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖9是本發(fā)明實(shí)施2中一個(gè)分撥盤的俯視圖；
[0024]圖10是本發(fā)明實(shí)施2中一個(gè)分撥盤的剖視圖；
[0025]圖11是本發(fā)明實(shí)施2中盤碟被分撥完成后的示意圖。
[0026]圖中:暖碟車體1、萬(wàn)向輪2、車體暖筒3、暖碟座面板4、暖碟座托盤5、板緣6、電熱腔7、電熱管8、通電開關(guān)、剎架10、頂剎11、剎止部12、承力圈13、圈鉤孔14、板鉤孔15、連接拉簧16、車體拉手17、限位體18、基桿19、限位擋桿20、聚熱罩21、吸濕層22、滑槽23、底滑塊24、到位卡槽25、滑動(dòng)立柱26、分撥盤27、伸入半盤28、撥起斜盤29、撥起斜面30、頂?shù)?1、立柱基柱32、基柱套33、軟氣管34、抽氣泵35。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的描述。
[0028]實(shí)施例1:如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6所示的實(shí)施例中，一種雙頭暖碟車，包括暖碟車體1，所述的暖碟車體底部設(shè)有萬(wàn)向輪2，所述的暖碟車體內(nèi)設(shè)有兩個(gè)車體暖筒3，所述的車體暖筒上設(shè)有暖碟座面板4、暖碟座托盤5，所述的暖碟座面板包括底緣、架在車體暖筒側(cè)壁頂面上的板緣6，所述的暖碟座托盤處在暖碟座面板之內(nèi)且與底緣接觸，所述的車體暖筒內(nèi)具有電熱腔7，所述的電熱腔內(nèi)設(shè)有電熱管8，所述的暖碟車體上設(shè)有通電開關(guān)9，所述的電熱管連接在車體暖筒的底盤上，至少一個(gè)萬(wàn)向輪的上方設(shè)有剎架10，所述的剎架上設(shè)有頂剎11，所述的頂剎與剎架轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述的頂剎包括用于與萬(wàn)向輪接觸的剎止部12。
[0029]所述的車體暖筒上設(shè)有承力圈13，所述的承力圈與車體暖筒內(nèi)壁固定連接，所述的承力圈上設(shè)有多個(gè)圈鉤孔14，所述的暖碟座面板上設(shè)有多個(gè)板鉤孔15，所述的承力圈與暖碟座面板之間設(shè)有若干連接拉簧16，每個(gè)連接拉簧的一端鉤在一個(gè)圈鉤孔內(nèi)，另一端鉤在一個(gè)板鉤孔內(nèi)。
[0030]所述的暖碟車體上設(shè)有車體拉手17，所述的車體拉手連接在暖碟車體的外側(cè)壁上。車體拉手可以讓使用者握持來(lái)推拉本發(fā)明，避免使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后本發(fā)明外部溫度偏高導(dǎo)致的觸碰不便的問(wèn)題。
[0031]所述的暖碟車體內(nèi)設(shè)有若干暖碟座立柱，所述的暖碟座立柱接觸暖碟座托盤的下表面。暖碟座立柱可以與承力圈連接，利用承力圈作為支撐基礎(chǔ)；或者與車體暖筒固定，通過(guò)暖碟座立柱進(jìn)行輔助支撐和支持。從而提高強(qiáng)度，維持工作過(guò)程的穩(wěn)定。
[0032]所述的車體暖筒上設(shè)有若干基塊，所述的基塊上設(shè)有限位體18，所述的限位體包括基桿19、用于接觸盤碟的限位擋桿20，所述的基桿與基塊轉(zhuǎn)動(dòng)連接。限位擋桿可以轉(zhuǎn)動(dòng)，從而提高對(duì)盤碟大小的適應(yīng)性。
[0033]所述的暖碟車體上設(shè)有聚熱罩21，所述的聚熱罩底部與暖碟座面板接觸，所述的聚熱罩內(nèi)設(shè)有吸濕層22?？梢岳镁蹮嵴终肿”P碟、暖碟座托盤，形成一個(gè)小的加熱空間，提高熱效率、減少，同時(shí)利用吸濕層進(jìn)行吸濕。吸濕層可以做成可拆卸的，從而更利于更換和去水。
[0034]使用時(shí)，可以將多個(gè)盤碟一起放置在暖碟座托盤上，蓋上聚熱罩，所有盤碟被罩住，然后啟動(dòng)通電開關(guān)，電熱管工作加熱。這里的電熱管因?yàn)槭遣唤佑|液體介質(zhì)的，因此采用干燒