本技術(shù)涉及食品加工，尤其涉及一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照配方來進(jìn)行蒸煮烹飪，而蒸煮烹飪時(shí)就需要用到一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備來對(duì)食品進(jìn)行加工處理。

2、目前現(xiàn)有技術(shù)中的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，因蒸煮后食品的粘性較大，在排出食品時(shí)，會(huì)有大量的食品殘留在機(jī)體的內(nèi)壁上，導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)，且影響后續(xù)不同食品的加工，實(shí)用性較差，另外現(xiàn)有技術(shù)中的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備在使用后，不便對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，實(shí)用性較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中因蒸煮后食品的粘性較大，在排出食品時(shí)，會(huì)有大量的食品殘留在機(jī)體的內(nèi)壁上，導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)，且影響后續(xù)不同食品的加工和食品加工用高溫蒸煮設(shè)備在使用后，不便對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗的問題，而提出的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，包括機(jī)體，所述機(jī)體的內(nèi)壁上固定有固定板，所述固定板內(nèi)開設(shè)有多個(gè)透氣孔，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有用于對(duì)正在蒸煮的食品進(jìn)行夾板刮除的攪拌刮除結(jié)構(gòu)，所述機(jī)體的外壁上固定有進(jìn)料管，所述機(jī)體的底端固定有出料管，所述出料管的外壁上安裝有控制閥，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有用于對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行沖洗的清洗結(jié)構(gòu)，所述機(jī)體的內(nèi)壁上安裝有加熱板。

3、優(yōu)選的，所述攪拌刮除結(jié)構(gòu)包括安裝在機(jī)體頂端的電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端固定有攪拌軸，所述攪拌軸遠(yuǎn)離電機(jī)的一端貫穿機(jī)體的頂端和固定板并設(shè)于機(jī)體內(nèi)，所述攪拌軸的外壁上固定有多組攪拌葉，每組所述攪拌葉遠(yuǎn)離攪拌軸的一端均固定有刮板，且刮板與機(jī)體的內(nèi)壁滑動(dòng)連接。

4、優(yōu)選的，所述清洗結(jié)構(gòu)包括設(shè)于機(jī)體內(nèi)的出水管，所述出水管的底端安裝有多個(gè)噴頭，所述出水管的一端固定有進(jìn)水管，所述進(jìn)水管遠(yuǎn)離出水管的一端貫穿機(jī)體的外壁并設(shè)于機(jī)體外。

5、優(yōu)選的，所述攪拌軸與固定板轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述固定板的頂端與機(jī)體的內(nèi)頂壁之間位于攪拌軸的外側(cè)固定有防護(hù)套，且防護(hù)套與攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

6、優(yōu)選的，所述機(jī)體的內(nèi)壁兩端均固定有支撐塊，所述出水管通過支撐塊與機(jī)體相固定。

7、優(yōu)選的，所述機(jī)體的外壁上固定有連接板，所述連接板的底端四角均固定有支腿，所述機(jī)體的頂端兩側(cè)均固定有出氣管，所述出氣管的頂端螺紋連接有密封蓋。

8、優(yōu)選的，所述機(jī)體的一端位于固定板的一側(cè)開設(shè)有槽口，所述槽口內(nèi)銷軸連接有門板，所述門板的外壁上固定有握把。

9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果在于；

10、1、本實(shí)用新型中，通過電機(jī)的運(yùn)行，能夠帶動(dòng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌葉能夠?qū)C(jī)體內(nèi)的食品進(jìn)行充分的融合，使其煮熟的效率更高，且味道能夠更加的混合，當(dāng)攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，會(huì)帶動(dòng)刮板以攪拌軸為中心轉(zhuǎn)動(dòng)，刮板在移動(dòng)時(shí)，會(huì)對(duì)機(jī)體內(nèi)壁上粘黏的食品進(jìn)行刮除，防止出現(xiàn)大量的食品粘黏在機(jī)體的內(nèi)壁上，實(shí)用性更強(qiáng)。

11、2、本實(shí)用新型中，通過進(jìn)水管連接外界的出水裝置，使外界的水通過進(jìn)水管和出水管的引導(dǎo)，從多個(gè)噴頭噴出，對(duì)機(jī)體的內(nèi)部進(jìn)行全面的沖洗，因多個(gè)噴頭的設(shè)置，能夠使水全方面的對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行沖洗，沖洗的效果更好，實(shí)用性更強(qiáng)。

技術(shù)特征：

1.一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，包括機(jī)體（1），其特征在于：所述機(jī)體（1）的內(nèi)壁上固定有固定板（2），所述固定板（2）內(nèi)開設(shè)有多個(gè)透氣孔（17），所述機(jī)體（1）內(nèi)設(shè)有用于對(duì)正在蒸煮的食品進(jìn)行夾板刮除的攪拌刮除結(jié)構(gòu)（6），所述機(jī)體（1）的外壁上固定有進(jìn)料管（9），所述機(jī)體（1）的底端固定有出料管（7），所述出料管（7）的外壁上安裝有控制閥（8），所述機(jī)體（1）內(nèi)設(shè)有用于對(duì)機(jī)體（1）內(nèi)進(jìn)行沖洗的清洗結(jié)構(gòu)（12），所述機(jī)體（1）的內(nèi)壁上安裝有加熱板（18）。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述攪拌刮除結(jié)構(gòu)（6）包括安裝在機(jī)體（1）頂端的電機(jī)（601），所述電機(jī)（601）的輸出端固定有攪拌軸（602），所述攪拌軸（602）遠(yuǎn)離電機(jī)（601）的一端貫穿機(jī)體（1）的頂端和固定板（2）并設(shè)于機(jī)體（1）內(nèi)，所述攪拌軸（602）的外壁上固定有多組攪拌葉（603），每組所述攪拌葉（603）遠(yuǎn)離攪拌軸（602）的一端均固定有刮板（604），且刮板（604）與機(jī)體（1）的內(nèi)壁滑動(dòng)連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述清洗結(jié)構(gòu)（12）包括設(shè)于機(jī)體（1）內(nèi)的出水管（1201），所述出水管（1201）的底端安裝有多個(gè)噴頭（1202），所述出水管（1201）的一端固定有進(jìn)水管（1203），所述進(jìn)水管（1203）遠(yuǎn)離出水管（1201）的一端貫穿機(jī)體（1）的外壁并設(shè)于機(jī)體（1）外。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述攪拌軸（602）與固定板（2）轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述固定板（2）的頂端與機(jī)體（1）的內(nèi)頂壁之間位于攪拌軸（602）的外側(cè)固定有防護(hù)套（16），且防護(hù)套（16）與攪拌軸（602）轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述機(jī)體（1）的內(nèi)壁兩端均固定有支撐塊（13），所述出水管（1201）通過支撐塊（13）與機(jī)體（1）相固定。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述機(jī)體（1）的外壁上固定有連接板（14），所述連接板（14）的底端四角均固定有支腿（15），所述機(jī)體（1）的頂端兩側(cè)均固定有出氣管（10），所述出氣管（10）的頂端螺紋連接有密封蓋（11）。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，其特征在于：所述機(jī)體（1）的一端位于固定板（2）的一側(cè)開設(shè)有槽口（3），所述槽口（3）內(nèi)銷軸連接有門板（4），所述門板（4）的外壁上固定有握把（5）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供一種食品加工用高溫蒸煮設(shè)備，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括機(jī)體，所述機(jī)體的內(nèi)壁上固定有固定板，所述固定板內(nèi)開設(shè)有多個(gè)透氣孔，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有用于對(duì)正在蒸煮的食品進(jìn)行夾板刮除的攪拌刮除結(jié)構(gòu)，所述機(jī)體的外壁上固定有進(jìn)料管，所述機(jī)體的底端固定有出料管，所述出料管的外壁上安裝有控制閥。通過電機(jī)的運(yùn)行，能夠帶動(dòng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌葉能夠?qū)C(jī)體內(nèi)的食品進(jìn)行充分的融合，使其煮熟的效率更高，且味道能夠更加的混合，當(dāng)攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，會(huì)帶動(dòng)刮板以攪拌軸為中心轉(zhuǎn)動(dòng)，刮板在移動(dòng)時(shí)，會(huì)對(duì)機(jī)體內(nèi)壁上粘黏的食品進(jìn)行刮除，防止出現(xiàn)大量的食品粘黏在機(jī)體的內(nèi)壁上，實(shí)用性更強(qiáng)。

技術(shù)研發(fā)人員：張紅亞,王懷娥,陳朋龍,郭日葵
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東齊贊食品開發(fā)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240613
技術(shù)公布日：2024/12/19