本發(fā)明涉及烤肉用具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種煎牛排平底鍋壓蓋。

背景技術(shù)：

肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20％之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。而烤肉獨(dú)具風(fēng)味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲，制作原料有豬肉、牛肉等。隨著人們生活水平的提高，很多人已經(jīng)在家里采用平底鍋?zhàn)孕锌救?；但是在烤肉的過(guò)程中往往會(huì)遇到肉的兩面已烤熟，而中部尚且處于生的狀態(tài)，原因是肉的中部為實(shí)心結(jié)構(gòu)，熱量不容易傳遞到中部，解決的辦法一般為用刀子在肉上割出條狀縫隙，但是用刀割的縫隙也是不均勻，無(wú)論是熱量還是佐料進(jìn)入肉的內(nèi)部均不均勻，導(dǎo)致肉的口感受到影響，并且刀割影響肉的美觀；現(xiàn)有的平底鍋煎出的牛排由于牛排本身厚度不均和每個(gè)部位的含水量不同，導(dǎo)致煎出來(lái)的牛排不平整，影響牛排的美觀。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理、使用方便的一種煎牛排平底鍋壓蓋，它包括把手、把手中軸、中軸座、彈簧座板；把手固定套在把手中軸上；把手中軸的兩端焊接在中軸座之間；中軸座焊接在彈簧座板的兩側(cè)；它還包括彈簧、彈簧限位座、鋼釘；所述彈簧限位座的中部均勻設(shè)有多個(gè)圓孔，圓孔和彈簧以及鋼釘?shù)臄?shù)量相等；彈簧的頂部焊接在彈簧座板下表面；彈簧的底部焊接在鋼釘?shù)捻敳?；彈簧活?dòng)位于彈簧限位座的圓孔中，鋼釘?shù)捻敳坎糠治挥趶椈上尬蛔膱A孔中；彈簧限位座的上表面和彈簧座板的下表面相焊合；鋼釘?shù)牡锥藶榧忸^狀。

采用上述結(jié)構(gòu)后，本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明所述的一種煎牛排平底鍋壓蓋，它采用密集的鋼釘設(shè)計(jì)，在烤肉時(shí)能將肉塊的中部穿出多個(gè)小孔，方便熱量進(jìn)入肉的內(nèi)部，避免肉的表面烤焦時(shí)中部的肉沒(méi)熟的情況；烤肉被穿的小孔方便進(jìn)入佐料，烤出的肉味道更佳；它采用活動(dòng)式的鋼釘設(shè)計(jì)，鋼釘能進(jìn)入彈簧限位座中，彈簧限位座的底表面能壓平牛排，使牛排更加美觀，并且加快牛排成熟。

附圖說(shuō)明

此處所說(shuō)明的附圖是用來(lái)提供對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步理解，構(gòu)成

本技術(shù)：
的一部分，但并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的不當(dāng)限定，在附圖中：

圖1是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的仰視圖；

圖3是圖1的俯視圖。

附圖標(biāo)記說(shuō)明：

1-把手、2-把手中軸、3-中軸座、4-彈簧座板、5-彈簧、6-圓孔、7-彈簧限位座、8-鋼釘。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖以及具體實(shí)施例來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明，其中的示意性實(shí)施例以及說(shuō)明僅用來(lái)解釋本發(fā)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

如圖1-3所示，本具體實(shí)施方式所述的一種煎牛排平底鍋壓蓋，它包括把手1、把手中軸2、中軸座3、彈簧座板4；把手1固定套在把手中軸2上；把手中軸2的兩端焊接在中軸座3之間；中軸座3焊接在彈簧座板4的兩側(cè)；它還包括彈簧5、彈簧限位座7、鋼釘8；所述彈簧限位座7的中部均勻設(shè)有多個(gè)圓孔6，圓孔6和彈簧5以及鋼釘8的數(shù)量相等；彈簧5的頂部焊接在彈簧座板4下表面；彈簧5的底部焊接在鋼釘8的頂部；彈簧5活動(dòng)位于彈簧限位座7的圓孔中，鋼釘8的頂部部分位于彈簧限位座7的圓孔6中；彈簧限位座7的上表面和彈簧座板4的下表面相焊合；鋼釘8的底端為尖頭狀。

進(jìn)一步地：所述彈簧限位座7中的圓孔的深度大于鋼釘?shù)拈L(zhǎng)度。

進(jìn)一步地：所述鋼釘8為不銹鋼鋼釘。

本發(fā)明所述的一種煎牛排平底鍋壓蓋，它在制造的過(guò)程中先將彈簧5的底部焊接在鋼釘8的頂部，然后再將彈簧5的頂部焊接在彈簧座板4的底表面上；然后將彈簧限位座7從鋼釘8的底部向上移動(dòng)，使鋼釘8以及彈簧7穿入圓孔6中，在彈簧座板4和彈簧限位座7的接縫處焊合；它在煎牛排時(shí)：手持把手1處，用鋼釘8下壓肉塊，鋼釘8穿透肉塊，鋼釘?shù)牡撞拷佑|平底鍋的鍋底，鋼釘8在繼續(xù)下壓的過(guò)程中擠壓彈簧5，鋼釘8部分縮入圓孔6中，彈簧限位座7側(cè)可以壓到牛排上，將牛排壓平；鋼釘8接觸鍋底，將熱量均勻的傳遞到牛排中的各個(gè)部位，使牛排的底部和中部基本處于相同的溫度，由于鋼釘8的導(dǎo)熱性能好，彈簧限位座7的底表面同樣被鋼釘8傳遞熱量，彈簧限位座7的底表面和牛排上表面貼合，保證了整個(gè)牛排的上下表面和中部基本處于同時(shí)熟的狀態(tài)；拔出鋼釘8后，牛排中均勻分布的小孔能均勻的滲入佐料，保證了牛排內(nèi)部味道均勻分布。

本發(fā)明所述的一種煎牛排平底鍋壓蓋，它采用密集的鋼釘設(shè)計(jì)，在烤肉時(shí)能將肉塊的中部穿出多個(gè)小孔，方便熱量進(jìn)入肉的內(nèi)部，避免肉的表面烤焦時(shí)中部的肉沒(méi)熟的情況；烤肉被穿的小孔方便進(jìn)入佐料，烤出的肉味道更佳；它采用活動(dòng)式的鋼釘設(shè)計(jì)，鋼釘能進(jìn)入彈簧限位座中，彈簧限位座的底表面能壓平牛排，使牛排更加美觀，并且加快牛排成熟。

以上所述僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，故凡依本發(fā)明專利申請(qǐng)范圍所述的構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均包括于本發(fā)明專利申請(qǐng)范圍內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及烤肉用具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種煎牛排平底鍋壓蓋；它包括把手、把手中軸、中軸座、彈簧座板；把手固定套在把手中軸上；把手中軸的兩端焊接在中軸座之間；中軸座焊接在彈簧座板的兩側(cè)；它還包括彈簧、彈簧限位座、鋼釘；所述彈簧限位座的中部均勻設(shè)有多個(gè)圓孔，圓孔和彈簧以及鋼釘?shù)臄?shù)量相等；彈簧的頂部焊接在彈簧座板下表面；彈簧的底部焊接在鋼釘?shù)捻敳浚粡椈苫顒?dòng)位于彈簧限位座的圓孔中，鋼釘?shù)捻敳坎糠治挥趶椈上尬蛔膱A孔中；彈簧限位座的上表面和彈簧座板的下表面相焊合；本發(fā)明采用活動(dòng)式的鋼釘設(shè)計(jì)，鋼釘能進(jìn)入彈簧限位座中，彈簧限位座的底表面能壓平牛排，使牛排更加美觀，并且加快牛排成熟。

技術(shù)研發(fā)人員：張學(xué)敏
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張學(xué)敏
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.30
技術(shù)公布日：2017.11.10