本技術(shù)：
涉及的是申請(qǐng)?zhí)枮?01510747706.9發(fā)明名稱為全自動(dòng)電炒鍋的分案申請(qǐng)。

本發(fā)明涉及一種廚房電器，特別的，是一種電炒鍋。

背景技術(shù)：

隨著生活節(jié)奏的加快，以及人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提升，人們?cè)诰蛹疑顣r(shí)希望能夠得到便捷、美味又干凈的菜肴，因此很多家庭選擇自己親自動(dòng)手做菜，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，菜肴又干凈衛(wèi)生；但是在烹飪過程中，炒鍋會(huì)濺出油滴，對(duì)于新手來說難度較大，因此新手在炒菜時(shí)常出現(xiàn)燙傷，同時(shí)還會(huì)將菜肴撒出、炒干、炒老，既影響菜肴的口感，也會(huì)影響廚師的做菜激情；因此一種安全、潔凈又方便的炒鍋成為現(xiàn)今新手家庭的必需廚房電器，以滿足他們對(duì)菜肴味道的要求，及廚房潔凈度的要求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述問題，本發(fā)明提供一種全自動(dòng)電炒鍋，該電炒鍋能夠方便、快捷的自動(dòng)翻炒菜肴，不會(huì)出現(xiàn)油滴飛濺；能夠高效翻炒，有效防止菜肴因受熱不均而造成的味道缺失。

為解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：本全自動(dòng)電炒鍋包括有鍋體和蓋體；在所述鍋體的內(nèi)底安裝有加熱板，所述加熱板由不銹鋼材料做成，所述加熱板電性連接電源；在所述加熱板的下方安裝有旋轉(zhuǎn)盤，所述旋轉(zhuǎn)盤由基座電機(jī)驅(qū)動(dòng)；在所述旋轉(zhuǎn)盤上周向等距排布有永磁片，各所述永磁片的磁極方向與所述加熱板垂直，且相鄰的永磁片的磁極方向相反；所述蓋體包括有透明蓋板和旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面，所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面安裝在所述透明蓋板的下方，所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面由翻炒電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)；在所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面上周向安裝有翻炒鏟；所述翻炒鏟包括有桿端和鏟頭，所述桿端固定安裝在所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面上；所述鏟頭與所述桿端樞接，所述鏟頭可相對(duì)于所述桿端往復(fù)擺動(dòng)；所述鏟頭由永磁體做成，所述永磁體的磁極方向與所述加熱板垂直。

本發(fā)明的有益效果是：將適量菜肴放入鍋體內(nèi)，啟動(dòng)加熱板，鍋體對(duì)菜肴進(jìn)行加熱；扣置蓋體，所述翻炒鏟插入菜肴中；由于旋轉(zhuǎn)盤上安裝有永磁片，同時(shí)鏟頭由永磁材料做成，因此與永磁片同極相對(duì)的鏟頭將被磁力排斥彈起，而異極相吸的鏟頭將壓緊菜肴使菜肴緊貼加熱板；在需要翻炒時(shí)啟動(dòng)基座電機(jī)和翻炒電機(jī)，所述翻炒鏟和旋轉(zhuǎn)盤將持續(xù)旋轉(zhuǎn)；當(dāng)翻炒鏟與旋轉(zhuǎn)盤上的永磁片相吸時(shí)壓緊菜肴，相斥時(shí)鏟動(dòng)并彈起菜肴，此時(shí)菜肴實(shí)現(xiàn)翻炒；根據(jù)菜肴烹飪方法的不同，可以隨時(shí)打開蓋體添加佐料和食材。

相較于傳統(tǒng)的手工翻炒，本發(fā)明能夠更快速、高效的翻炒菜肴，保證菜肴各面的受熱均勻，因此口感更好；此外，由于蓋體始終扣置在鍋體上，鍋體中的菜肴不會(huì)撒出、油滴也不會(huì)飛濺，因此整個(gè)烹飪過程更潔凈、環(huán)保；特別是針對(duì)新手，本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，大大降低了烹飪難度，為年輕的家庭廚師提供了極大的便利，更能激起他們自己動(dòng)手做菜的激情。

作為優(yōu)選，所述翻炒鏟的長(zhǎng)度大于所述鍋體的深度；以便于在將蓋體扣置在鍋體上后翻炒鏟能夠傾斜的側(cè)插入菜肴中，便于后續(xù)的翻炒操作。

作為優(yōu)選，在所述透明蓋板上開設(shè)有通氣孔；以便于及時(shí)將鍋體內(nèi)的氣體導(dǎo)出，有效防止鍋體內(nèi)的水汽積壓，達(dá)不到理想的菜肴口感。

作為優(yōu)選，所述旋轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)速與所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面的轉(zhuǎn)速不同；以便于保證菜肴被充分、全面的翻炒。

作為進(jìn)一步優(yōu)選，所述旋轉(zhuǎn)盤與所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面的轉(zhuǎn)速的比值為無限不循環(huán)小數(shù)；以便于保證菜肴在翻炒時(shí)不會(huì)出現(xiàn)死角，保證菜肴全面被加工。

附圖說明

圖1為本全自動(dòng)電炒鍋一個(gè)實(shí)施例的截面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1所示實(shí)施例中鍋體的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖1所示實(shí)施例中蓋體的仰視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例

在圖1至圖3所示的實(shí)施例中，本全自動(dòng)電炒鍋包括有鍋體1和蓋體2；

在所述鍋體1的內(nèi)底安裝有加熱板11，所述加熱板11由不銹鋼材料做成，所述加熱板11電性連接電源；在所述加熱板11的下方安裝有旋轉(zhuǎn)盤12，所述旋轉(zhuǎn)盤12由基座電機(jī)驅(qū)動(dòng)；在所述旋轉(zhuǎn)盤12上周向等距排布有永磁片121，各所述永磁片121的磁極方向與所述加熱板11垂直，且相鄰的永磁片121的磁極方向相反；

所述蓋體2包括有透明蓋板21和旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22，在所述透明蓋板21上開設(shè)有通氣孔211；所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22安裝在所述透明蓋板21的下方，所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22由翻炒電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)；為使圖示簡(jiǎn)明，圖中未出翻炒電機(jī)和驅(qū)動(dòng)電機(jī)；在所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22上周向安裝有翻炒鏟3；所述翻炒鏟3包括有桿端31和鏟頭32，所述桿端31固定安裝在所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22上；在本實(shí)施例中，所述旋轉(zhuǎn)盤12的轉(zhuǎn)速與所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22的轉(zhuǎn)速不同；所述旋轉(zhuǎn)盤12與所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22的轉(zhuǎn)速的比值為無限不循環(huán)小數(shù)；所述鏟頭32與所述桿端31樞接，所述鏟頭32可相對(duì)于所述桿端31往復(fù)擺動(dòng)；所述鏟頭32由永磁體做成，所述永磁體的磁極方向與所述加熱板11垂直；所述翻炒鏟3的長(zhǎng)度大于所述鍋體1的深度。

將適量菜肴放入鍋體1內(nèi)，啟動(dòng)加熱板11，鍋體1對(duì)菜肴進(jìn)行加熱；扣置蓋體2，所述翻炒鏟3插入菜肴中；在本實(shí)施例中，由于所述翻炒鏟3的長(zhǎng)度大于所述鍋體1的深度，因此在蓋體2扣置后各所述翻炒鏟3傾斜的側(cè)插入菜肴中，該傾斜狀態(tài)便于將食材鏟起、翻炒；由于旋轉(zhuǎn)盤12上安裝有永磁片121，同時(shí)鏟頭32由永磁材料做成，因此與永磁片121同極相對(duì)的鏟頭32將被磁力排斥彈起，而異極相吸的鏟頭32將壓緊菜肴使菜肴緊貼加熱板11；在需要翻炒時(shí)啟動(dòng)基座電機(jī)和翻炒電機(jī)，所述翻炒鏟3和旋轉(zhuǎn)盤12將持續(xù)旋轉(zhuǎn)；當(dāng)翻炒鏟3與旋轉(zhuǎn)盤12上的永磁片121相吸時(shí)壓緊菜肴，相斥時(shí)鏟動(dòng)并彈起菜肴，此時(shí)菜肴實(shí)現(xiàn)翻炒；根據(jù)菜肴烹飪方法的不同，可以隨時(shí)打開蓋體2添加佐料和食材。

在本實(shí)施例中，所述通氣孔211能夠及時(shí)將鍋體1的水汽排出，有效防止菜肴中水分過多影響口感；同時(shí)本發(fā)明選用透明蓋板21，廚師能夠方便的觀察菜肴的顏色，實(shí)時(shí)了解菜肴的狀態(tài)。

在本實(shí)施例中，由于旋轉(zhuǎn)盤12和旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面22的轉(zhuǎn)速不同且比值呈無限不循環(huán)小數(shù)，因此翻炒鏟3在旋轉(zhuǎn)、翻炒的過程中能夠在鍋體1的各個(gè)位置彈起、翻炒，不會(huì)出現(xiàn)翻炒的死角，因此翻炒更均勻、全面，有效保證菜肴的口感。

相較于傳統(tǒng)的手工翻炒，本發(fā)明能夠更快速、高效的翻炒菜肴，保證菜肴各面的受熱均勻，因此口感更好；此外，由于蓋體2始終扣置在鍋體1上，鍋體1中的菜肴不會(huì)撒出、油滴也不會(huì)飛濺，因此整個(gè)烹飪過程更潔凈、環(huán)保；特別是針對(duì)新手，本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，大大降低了烹飪難度，為年輕的家庭廚師提供了極大的便利，更能激起他們自己動(dòng)手做菜的激情。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種菜肴全自動(dòng)烹飪方法，其采用的全自動(dòng)電炒鍋，包括有鍋體和蓋體；在所述鍋體的內(nèi)底安裝有加熱板，所述加熱板電性連接電源；在所述加熱板的下方安裝有旋轉(zhuǎn)盤；在所述旋轉(zhuǎn)盤上周向等距排布有永磁片，各所述永磁片的磁極方向與所述加熱板垂直，且相鄰的永磁片的磁極方向相反；所述蓋體包括有透明蓋板和旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面，所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面安裝在所述透明蓋板的下方；在所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面上周向安裝有翻炒鏟；所述翻炒鏟包括有桿端和鏟頭，所述桿端固定安裝在所述旋轉(zhuǎn)網(wǎng)面上；所述鏟頭與所述桿端樞接；所述鏟頭由永磁體做成，所述永磁體的磁極方向與所述加熱板垂直；該電炒鍋能夠方便、快捷的自動(dòng)翻炒菜肴，不會(huì)出現(xiàn)油滴飛濺；能夠高效翻炒。

技術(shù)研發(fā)人員：胡振華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：胡振華
技術(shù)研發(fā)日：2015.11.06
技術(shù)公布日：2017.09.22