本申請是申請人“竹斯柔公司”于2014年4月18日提交的申請?zhí)枮?01480039217.1、名稱為“榨汁系統(tǒng)和方法”的發(fā)明專利申請的分案申請。
所公開的實施方式涉及榨汁系統(tǒng)和方法。
背景技術(shù):
近些年來,針對家庭和商業(yè)市場已經(jīng)研發(fā)了用于從諸如水果和蔬菜之類的食物原料中榨取新鮮汁液的裝置。典型的商用榨汁機趨于是大且昂貴的并且不適于家庭或小型零售環(huán)境。更適于家庭或小型零售環(huán)境的系統(tǒng)已經(jīng)利用了如下述的用于從食物原料榨取汁液的若干不同的方法。
在離心式榨汁機中,食物原料是通過溜槽或其他入口給送,其中,以高速旋轉(zhuǎn)的一組機械刀片將食物原料切割和/或粉碎至漿狀物。向心力隨后通過使食物原料快速旋轉(zhuǎn)被施加以通過過濾器將汁液與漿狀物分離。第二種類型的家庭和零售榨汁機是碾磨式榨汁機,該碾磨榨汁機使用螺旋鉆將食物原料壓碎成漿狀物。所得到的漿狀物通過螺旋鉆進(jìn)一步地壓縮以通過相關(guān)聯(lián)的過濾器提取汁液。另一種類型的榨汁機是液壓式榨汁機,該液壓式榨汁機通常使用液壓壓力來壓縮位于與食物原料直接接觸的一個或更多個表面之間的食物原料以榨取汁液。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
在一個實施方式中,榨汁機筒包括食物原料以及一個或更多個液體可滲透隔室,所述一個或更多個液體可滲透隔室適于并設(shè)置成至少部分地包圍食物原料。液體不可滲透隔室至少部分地包圍所述一個或更多個液體可滲透隔室。此外,壓縮榨汁機筒從而壓縮食物原料以從食物原料榨取汁液。在汁液榨取期間,所榨取的汁液從所述一個或更多個液體可滲透隔室流動至液體不可滲透隔室并隨后從液體不可滲透隔室流動至榨汁機筒的外部。
在另一實施方式中,榨汁機筒包括適于容納食物原料的多個隔室。所述多個隔室適于被榨汁機壓縮而從食物原料中榨取汁液。設(shè)置有與所述多個隔室相關(guān)聯(lián)的出口。還具有與出口和所述多個隔室中的至少一者相關(guān)聯(lián)的一個或更多個過濾器。具有與出口和所述多個隔室中的至少一者相關(guān)聯(lián)的一個或更多個密封件。
在又一實施方式中,榨汁機筒包括適于容納食物原料的多個隔室。所述多個隔室適于被榨汁機壓縮以從食物原料中榨取汁液。還具有與所述多個隔室相關(guān)聯(lián)的出口。
在另一實施方式中,榨汁機包括區(qū)域和擠壓元件,其中,該區(qū)域適于接納一個或更多個榨汁機筒,該擠壓元件適于向所述一個或更多個榨汁機筒施加壓力。該區(qū)域和該擠壓元件適于并設(shè)置成分配從所述一個或更多個榨汁機筒中榨取出的流體。榨汁機還包括溫度調(diào)節(jié)元件,該溫度調(diào)節(jié)元件適于控制所述一個或更多個榨汁機筒的溫度。
在又一實施方式中,榨汁機包括適于接納一個或更多個可壓縮的榨汁機筒的區(qū)域,所述一個或更多個可壓縮的榨汁機筒包括出口并且容納食物原料。榨汁機還包括適于向所述一個或更多個榨汁機筒施加壓力的擠壓元件。該區(qū)域和該擠壓元件適于并設(shè)置成對從所述一個或更多個榨汁機筒中榨取出的流體以所榨取的流體或食物原料不直接接觸所述區(qū)域或擠壓元件的狀態(tài)進(jìn)行分配。
在另一實施方式中,對食物原料進(jìn)行榨汁的方法包括:將一個或更多個榨汁機筒定位在榨汁機的區(qū)域中;將所述一個或更多個榨汁機筒的出口設(shè)置在榨汁機的分配點處;利用擠壓元件向所述一個或更多個榨汁機筒施加壓力以從容納在所述一個或更多個榨汁機筒中的食物原料中榨取汁液;以及對來自出口的所榨取的汁液以所榨取的汁液或食物原料不直接接觸擠壓元件或區(qū)域的狀態(tài)進(jìn)行分配。
在又一實施方式中,可以在榨汁機中使用的榨汁機筒包括密封的主隔室、可以對經(jīng)壓縮的食物原料進(jìn)行過濾的一個或更多個膜、以及用于在筒啟用時允許液體從筒中流動到外部環(huán)境中的裝置。此外,榨汁機筒適于在榨汁機中被壓縮。在一些實施方式中,密封的主隔室還包括多個輔助隔室。在某些實施方式中,輔助隔室各自容納一些食物原料。根據(jù)實施方式,食物原料根據(jù)食物原料的至少一個物理特性——諸如例如含水量、密度、硬度、纖維含量、和新鮮度中的至少一者——定尺寸。在一些實施方式中,筒是基本上透明的。
在另一實施方式中,榨汁機包括用于對保持在榨汁機筒中的食物原料進(jìn)行壓縮的裝置、以及限定用于接納筒的隔室的殼體。此外,筒還包括密封的主隔室、可以對經(jīng)壓縮的食物原料進(jìn)行過濾的諸如膜之類的一個或更多個過濾器、以及用于允許液體在榨汁機筒啟用之后從容器流動到外部環(huán)境中的裝置。用于對食物原料進(jìn)行壓縮的裝置在榨取期間不直接接觸食物原料。
在又一實施方式中,榨汁機筒包括容納約0.03kg至0.6kg的食物原料的第一隔室。當(dāng)?shù)谝桓羰冶幌嚓P(guān)聯(lián)的榨汁機壓縮時,食物原料產(chǎn)生約0.4l/kg至0.85l/kg的汁液體積與食物原料質(zhì)量的比率。
在另一實施方式中,榨汁機包括第一擠壓元件和第二擠壓元件。第一擠壓元件和第二擠壓元件限定出擠壓室,該擠壓室構(gòu)造并設(shè)置成容納相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒。榨汁機還包括驅(qū)動器,該驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成使第二擠壓元件朝向第一擠壓元件移位。驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成在第二擠壓元件移位的最后部分期間向榨汁機筒施加在約6700n至35600n的力。第二擠壓元件的移位的最后部分對應(yīng)于約3mm至13mm的行程。
在又一實施方式中,榨汁機包括第一擠壓元件和第二擠壓元件。第一擠壓元件和第二擠壓元件限定出擠壓室,該擠壓室構(gòu)造并設(shè)置成容納相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒。榨汁機還包括構(gòu)造并設(shè)置成使第二擠壓元件朝向第一擠壓元件移位的驅(qū)動器。驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成在第二擠壓元件移位的最后部分期間向榨汁機筒施加在約7750n至44500n之間的力。第二擠壓元件的移位的最后部分對應(yīng)于約5mm至20mm的行程。
在另一實施方式中,榨汁機包括第一擠壓元件和第二擠壓元件。第一擠壓元件和第二擠壓元件限定出擠壓室,該擠壓室構(gòu)造并設(shè)置成容納相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒。榨汁機還包括構(gòu)造并設(shè)置成使第二擠壓元件朝向第一擠壓元件移位的驅(qū)動器。驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成在第二擠壓元件的移位的最后部分期間向榨汁機筒施加約8900n至53400n的力。第二擠壓元件的移位的最后部分對應(yīng)于約9mm至30mm的行程。
在又一實施方式中,榨汁機筒包括容納食物原料的第一隔室以及第二隔室。第一隔室設(shè)置在第二隔室中。當(dāng)榨汁機筒定位在相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓室內(nèi)時,第二隔室的橫截面積基本上等于擠壓室內(nèi)的擠壓表面的面積。此外,在壓縮之前,第一隔室的橫截面積小于擠壓表面的面積。
在另一實施方式中,榨汁機包括第一擠壓元件,該第一擠壓元件包括第一擠壓表面。第一擠壓元件是靜止的。榨汁機還包括第二擠壓元件,該第二擠壓元件包括至少一個側(cè)壁以及限定第二擠壓表面的頂壁。所述至少一個側(cè)壁、頂壁和第一擠壓元件限定出開室。開室定尺寸并定形成接納榨汁機筒。榨汁機的驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成向所述至少一個側(cè)壁施加使第二擠壓元件朝向第一擠壓元件移位的力。
在又一實施方式中,榨汁機筒包括容納一定體積的液體的隔室。該隔室構(gòu)造并設(shè)置成被相關(guān)聯(lián)的榨汁機壓縮。榨汁機筒還包括與隔室流體連通的出口。出口構(gòu)造并設(shè)置成從榨汁機延伸出,使得出口的至少一部分不被榨汁機壓縮。
在另一實施方式中,榨汁機包括第一擠壓元件和第二擠壓元件,其中,第一擠壓元件包括第一擠壓表面,第二擠壓元件包括第二擠壓表面。第一擠壓表面和第二擠壓表面限定出擠壓室,該擠壓室構(gòu)造并設(shè)置成接納相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒。此外,第一擠壓表面的至少一部分包括凹面。
在又一實施方式中,榨汁機包括具有第一擠壓表面的第一擠壓元件以及具有第二擠壓表面的第二擠壓元件。第一擠壓表面包括多個凹槽,所述多個凹槽提供比第一擠壓表面的第一投影面積大的第一擠壓面積。
在另一實施方式中,榨汁機筒包括容納食物原料的第一隔室以及密封的第二隔室。第一隔室設(shè)置在第二隔室內(nèi)。此外,第二隔室包括氣體體積,該氣體體積足以將第二隔室的至少一部分與第一隔室間隔開。
在又一實施方式中,榨汁機筒包括第一隔室,該第一隔室構(gòu)造并設(shè)置成容納食物原料。第一隔室構(gòu)造并設(shè)置成被榨汁機壓縮以從食物原料中榨取汁液。榨汁機筒還包括與第一隔室流體連通的出口。出口包括鄰近第二層定位的第一層,并且第一層和第二層配合以形成閥。在汁液榨取過程中,在通過榨汁機進(jìn)行主動壓縮期間的流體流將閥打開。
在另一實施方式中,一種方法包括:讀取在容納食物原料的筒上的指示符;利用該指示符檢索與筒相關(guān)的信息;以及基于檢索到的信息控制器具的操作和/或利用檢索到的信息捕獲用戶行為中的至少一者。
應(yīng)該理解的是,前述理念以及下面討論的其他理念可以以任何適當(dāng)?shù)慕M合設(shè)置,而本公開不受此方面限制。此外,當(dāng)結(jié)合附圖考慮時,本公開的其他優(yōu)勢和新穎特征將從各種非限制性實施方式的以下詳細(xì)描述中變得明顯。
附圖說明
附圖無意于按比例繪制。在附圖中,在各個附圖中示出的每個相同或幾乎相同的部件可以由相同的附圖標(biāo)記表示。出于清楚的目的,并非每個部件都會在每個附圖中標(biāo)記出來。在附圖中:
圖1是具有已裝載的榨汁機筒的榨汁機的一個實施方式的示意圖;
圖2是在擠壓后的圖1的榨汁機及榨汁機筒的示意圖;
圖3a是榨汁機筒的一個實施方式的示意圖;
圖3b至圖3c是位于圖3a的榨汁機筒中的示例性過濾器的示意圖;
圖4a是榨汁機袋狀部系統(tǒng)的一個實施方式的示意圖;
圖4b是處于打開位置的圖4a的榨汁機袋狀部系統(tǒng)的示意圖;
圖5是可重復(fù)使用的榨汁機筒的一個實施方式的示意圖;
圖6a是榨汁機和可重復(fù)使用的榨汁機筒的一個實施方式的示意圖;
圖6b是在被壓縮之后的圖6a的榨汁機和可重復(fù)使用的榨汁機筒的示意圖;
圖7a是包括位于外部袋狀部內(nèi)的單獨隔室的榨汁機筒的示意圖;
圖7b是包括位于外部袋狀部內(nèi)的具有單獨密封件和單獨過濾器的榨汁機筒的示意圖;
圖7c是包括單獨隔室和連接至出口的混合室的榨汁機筒的一個實施方式的示意圖;
圖8a是榨汁機筒的示意性立體圖;
圖8b是在出口的可分離部分被移除的情況下的圖8a的榨汁機筒的示意性立體圖;
圖8c是榨汁機筒的示意性剖視圖;
圖8d是包括可分離部分的出口的示意性剖視圖;
圖9a是構(gòu)造并設(shè)置成容納食物原料的袋狀部的示意性分解立體圖;
圖9b是構(gòu)造并設(shè)置成容納食物原料的袋狀部的示意性分解立體圖;
圖9c是構(gòu)造并設(shè)置成容納食物原料的袋狀部的示意性分解立體圖;
圖10a是容納在外殼和密封層內(nèi)的單個液體可滲透袋狀部的示意性分解立體圖;
圖10b是容納在外殼和密封層內(nèi)的可破裂袋狀部的示意性分解立體圖;
圖10c是容納在外殼和密封層內(nèi)的多個可破裂袋狀部的示意性分解立體圖;
圖11a是榨汁機的示意性立體圖;
圖11b是正被插入到榨汁機中的榨汁機筒的示意性立體圖;
圖11c至圖11e是位于榨汁機內(nèi)的榨汁機筒的示意性立體圖;
圖11f是正被榨汁機壓縮的榨汁機筒的示意性立體圖;
圖12是榨汁機和相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒的示意性立體分解圖;
圖13a是在對相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒進(jìn)行壓縮之前的榨汁機的示意性立體圖;
圖13b是在致動之后的榨汁機的示意性立體圖;
圖13c是具有定位在榨汁機中的榨汁機筒的榨汁機以及相關(guān)聯(lián)的玻璃器皿的示意性側(cè)視圖;
圖14是輥壓機構(gòu)的示意圖;
圖15是用于填充榨汁機筒的封裝系統(tǒng)的示意圖;以及
圖16是在汁液榨取期間關(guān)于各種水果、蔬菜和綠蔬的壓力與壓板高度的曲線圖。
具體實施方式
發(fā)明人已經(jīng)意識到與諸如離心式榨汁機、碾磨式榨汁機和常規(guī)的擠壓式榨汁機之類的常規(guī)榨汁機的使用相關(guān)的缺陷。更具體地,這些類型的榨汁機在使用期間暴露于食物原料和所榨取的液體。由于這些榨汁機內(nèi)的復(fù)雜機構(gòu)的使用,在汁液提取之后留下的壓碎的和/或成漿狀的食物原料可能會滯留在這些榨汁機的機件中,從而使清理困難。如果未完全地清潔,遺留在榨汁機內(nèi)的隱蔽的食物原料可能變成食物安全隱患。除難以清理以外,離心式榨汁機的金屬刀片以及碾磨榨汁機的螺旋鉆——在較小程度上——可能在加工期間向食物原料傳遞熱量。研究已經(jīng)顯示:在這種類型的榨汁期間引入的熱量會破壞所需的營養(yǎng)和/或有機化合物,從而使汁液不太健康。并且離心式榨汁機往往是嘈雜的。
鑒于以上,發(fā)明人已經(jīng)認(rèn)識到與能夠克服與現(xiàn)有系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的上述缺點和/或其他缺點中的一個或更多個缺點的榨汁機系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的許多益處。例如,發(fā)明人已經(jīng)發(fā)現(xiàn),在使榨汁機與相關(guān)的食物原料和/或所榨取的汁液之間的接觸最少化和/或消除的同時遞送來自食物原料的新鮮汁液可能是有利的。除改善的衛(wèi)生狀況以外,使所榨取的汁液與食物原料之間的接觸最少化和/或消除可以有助于減少或可能消除與利用榨汁機相關(guān)聯(lián)的復(fù)雜且雜亂的清理工作。發(fā)明人還認(rèn)識到,在一些情形下,期望在加工期間向食物原料傳遞最少的熱量以保持與所榨取的汁液相關(guān)聯(lián)的健康益處。
在一個實施方式中,榨汁機可以適于并構(gòu)造成接納容納有食物原料——如將在下面描述的諸如水果或蔬菜、或其他類型的可食用產(chǎn)品——的一個或更多個榨汁機筒。例如,榨汁機可以包括用以接納所述一個或更多個榨汁機筒的區(qū)域。榨汁機隨后可以通過與容納有食物原料的一個或更多個榨汁機筒相互作用來分配多份汁液。在一個實施方式中,榨汁機可以通過利用諸如一個或更多個可移位壓板的擠壓元件對榨汁機筒進(jìn)行壓縮而從榨汁機筒中榨取汁液。替代性地,可以使用其他方式對榨汁機筒施加壓力,這些方式包括例如輥、緊縮器、扭轉(zhuǎn)機構(gòu)、卷取機構(gòu)、真空機構(gòu)、振動機構(gòu)、離心裝置、螺旋鉆或任何其他適當(dāng)機構(gòu),因為本公開不受此限制。根據(jù)實施方式,汁液可以以不直接接觸榨汁機的狀態(tài)從筒的出口遞送出,從而避免在使用期間污染榨汁機。然而,汁液還可以以使汁液在被分配之前接觸榨汁機的一部分的方式遞送,因為本公開不受此限制。鑒于以上,榨汁機可以費最少的力并且以最小程度的臟亂提供一份或更多份(例如,單份)的鮮榨汁液。
如以上指出的,使食物原料暴露于高溫可能會影響從該食物原料中榨取的汁液的營養(yǎng)價值。在其他情況下,食物原料可能過度低于最佳汁液榨取溫度。因此,在一些實施方式中,可能需要包括一個或更多個溫度調(diào)節(jié)元件,所述一個或更多個溫度調(diào)節(jié)元件能夠控制位于對應(yīng)的榨汁機內(nèi)的一個或更多個榨汁機筒的溫度。所述一個或更多個溫度調(diào)節(jié)元件可以在汁液榨取期間將容納在榨汁機筒內(nèi)的食物原料選擇性地冷卻和/或加熱至所需的溫度并且隨后將該食物原料保持在該溫度下。這可以以任意數(shù)量的方式實現(xiàn),所述方式包括主動加熱元件、諸如珀爾帖片的制冷元件或其他冷卻元件、諸如暴露于氣流的擋板的被動加熱系統(tǒng)、或任何其他適當(dāng)?shù)募訜峄蚶鋮s系統(tǒng)。此外,所述一個或更多個溫度調(diào)節(jié)元件可以位于榨汁機的任何適當(dāng)?shù)牟糠謨?nèi)。例如,所述一個或更多個溫度調(diào)節(jié)元件可以位于榨汁機的擠壓元件中,或者所述一個或更多個溫度調(diào)節(jié)元件可以位于適于并構(gòu)造成容納所述一個或更多個榨汁機筒的區(qū)域內(nèi)的另一個表面上。
在另一實施方式中,用于在對應(yīng)的榨汁機中使用的榨汁機筒可以包括與榨汁機筒的出口相關(guān)聯(lián)的一個或更多個內(nèi)部隔室。在一些實施方式中,所述一個或更多個內(nèi)部隔室可以通過一個或更多個過濾器——諸如一個或更多個多孔過濾膜——而與彼此和/或出口分隔開。榨汁機筒的一個或更多個內(nèi)部隔室也可以裝載有食物原料并且改造成使得榨汁機筒能夠通過對應(yīng)的榨汁機壓縮而經(jīng)由出口排出所榨取的汁液。根據(jù)實施方式,出口和/或一個或更多個內(nèi)部隔室可以被密封,直到啟用為止。例如,一個或更多個密封件可以是可壓力破裂的密封件和/或可以通過榨汁機上的對應(yīng)的機構(gòu)刺穿或切割的密封件。
在一些實施方式中,榨汁機筒可以是內(nèi)部形成有隔室的單個袋狀部袋狀袋狀。在其他實施方式中,榨汁機筒可以對應(yīng)于至少部分地容納在液體不可滲透袋狀部內(nèi)的液體可滲透袋。例如,設(shè)置成并適合于容納含液體的食物原料的液體可滲透隔室可以由適當(dāng)?shù)倪^濾材料——諸如過濾膜、非編織過濾材料、濾網(wǎng)或其他適當(dāng)材料——形成。根據(jù)實施方式,液體可滲透隔室可以完全地或部分地包圍食物原料。對應(yīng)的液體不可滲透隔室隨后可以設(shè)置成使得其至少部分地或完全地包圍液體可滲透隔室。當(dāng)榨汁機筒被壓縮時,內(nèi)液體可滲透隔室和外液體不可滲透隔室均被壓縮。因此,容納在榨汁機筒中的食物原料也被壓縮,從而提取汁液。所榨取的汁液可以從液體可滲透隔室流動穿過過濾材料并且流動到液體不可滲透隔室中。液體隨后可以經(jīng)由任何適當(dāng)?shù)某隹诹鲃又琳ブ瓩C筒的外部。
在從容納在多個分開的隔室中的食物原料中榨取汁液的實施方式中,將所榨取的汁液合并為經(jīng)由出口分配的單一液流可能是有益的。在這樣的一種實施方式中,多個內(nèi)部隔室可以與單個出口相關(guān)聯(lián)。這些隔室還可以與混合室流體連通,該混合室可以形成為與出口流體連通的通道或其他適當(dāng)結(jié)構(gòu)。根據(jù)實施方式,所述多個內(nèi)部隔室可以與混合室直接流體連通,或所述多個內(nèi)部隔室可以通過一個或更多個輔助通道連接至混合室。鑒于以上,從位于所述多個隔間內(nèi)的食物原料榨取的汁液可以從隔室流動到混合室中,在該混合室中,這些單獨的液體流可以合并和/或混合起來并隨后作為單一液流經(jīng)由出口分配。根據(jù)實施方式,可以將諸如螺旋葉片之類的混合特征、用以誘導(dǎo)湍流的特征、或其他適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)定位在混合室內(nèi),以有助于將單獨的液體流混合。
在一些情形下,可能需要防止從榨汁機筒的出口滴漏的液體和/或污染物在汁液提取之前進(jìn)入榨汁機筒中。因此,在一些實施方式中,榨汁機筒的出口可以在啟用之前被密封。密封件可以是可壓力破裂密封件、在使用之前手動移除的剝離密封件、或者能夠手動地或通過在對應(yīng)榨汁機上的機構(gòu)刺穿或切割的密封件。應(yīng)該理解的是,也可以使用其它類型的密封件。除引入密封件以外,出口也可以引入防滴漏特征以避免在汁液榨取之后滴漏。適當(dāng)?shù)姆赖温┨卣骺梢园ㄩy、毛細(xì)管、能夠變形至封閉位置的可變形材料、位于出口內(nèi)的吸收性材料、可伸縮出口或噴嘴、拉鏈?zhǔn)椒忾]件、可擠壓機械密封件、施用于出口的粘貼簽、噴涂或表面處理(例如,施用于出口的內(nèi)表面的疏水性涂層)、或能夠降低或消除在汁液榨取之后的滴漏的任何適當(dāng)?shù)膸缀涡螤?、特征、結(jié)構(gòu)或部件。除與出口相關(guān)聯(lián)的可以有助于防止滴漏的各種特征以外,在一些實施方式中,在汁液榨取之后,擠壓元件、或其它擠壓裝置可以略微地打開、或以其他方式操作成使得施加至漿狀物的力被減小。在施加力方面的這種減小使?jié){狀物從第一較小體積膨脹至第二較大體積。體積的膨脹將向位于出口內(nèi)的汁液施加吸力,并且將位于出口內(nèi)的汁液吸回到榨汁機筒內(nèi)部中。
在一些實施方式中,可能需要榨汁機筒對容納在其中的食物原料進(jìn)行保護以免該食物原料在汁液榨取之前被壓縮。無意于受到理論束縛,與避免在汁液榨取之前壓縮食物原料相關(guān)聯(lián)的益處中的至少一個益處在于防止汁液過早地脫離產(chǎn)品的果肉。防止汁液在榨取之前脫離還可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,因為食物原料沒有暴露于可能使食物原料的分解加速的液體。鑒于以上,在一些實施方式中,榨汁機筒可以構(gòu)造并設(shè)置成在汁液榨取期間折疊在榨汁機內(nèi),同時提供足夠的結(jié)構(gòu)強度以防止榨汁機筒在榨汁機外側(cè)進(jìn)行處理及操縱期間意外折疊。盡管可以使用具有適當(dāng)強度的任何適當(dāng)?shù)耐?,但在一些實施方式中,榨汁機筒可以構(gòu)造并設(shè)置成能夠經(jīng)受相當(dāng)于從五英尺處降落到地面上。該降落距離可以相當(dāng)于某人使榨汁機筒從案臺掉落或者使裝運箱被壓碎的高度。除以上以外,榨汁機筒可以構(gòu)造并設(shè)置成使得多個榨汁機筒能夠在裝運期間彼此堆疊起來而不會壓壞榨汁機筒。
通過使對容納在榨汁機筒內(nèi)的每種類型的食物原料的汁液榨取最佳化,可以避免對不同類型的食物原料的榨取不充分或過度榨取。因此,在某些情形下,可能需要根據(jù)各種物理特性針對容納在榨汁機筒內(nèi)的不同類型的食物原料預(yù)設(shè)尺寸。更具體地,在一些實施方式中,單獨類型的食物原料可以單獨地定尺寸成使得可以以大致相同的時間由每種類型的食物原料完成汁液榨取。不同類型食物原料的尺寸可以基于物理特性——諸如含水量、密度、硬度、纖維含量、新鮮度、以及其他適當(dāng)?shù)奶匦浴獊磉x定。無意于受到理論束縛,就給定的壓力而言,較小的食物原料尺寸將導(dǎo)致增大的表面面積并且因此導(dǎo)致榨取的汁液增多。因此,可以使因諸如低含水量和高硬度的特性而較難從中得到汁液的食物原料的尺寸比具有較高含水量的較軟的食物原料的尺寸小。
根據(jù)實施方式,容納在榨汁機筒的單獨隔室中的食物原料可以單獨過濾。針對每個隔室引入單獨的過濾器的實施方式可以提供若干益處。例如,與每個隔室相關(guān)聯(lián)的過濾器可以基于容納在每個隔室中的食物原料的物理特性選定。這些特性可以包括以下方面,諸如:纖維含量;食物原料的切割尺寸;核和殼的碎片的移除;以及其他適當(dāng)?shù)奈锢硖匦浴Mㄟ^基于以上指出的物理特性選擇過濾器,可以得到所榨取汁液的期望的流動速率、所榨取汁液中的所期望的漿狀物或纖維的量、所期望的味道、質(zhì)地、苦味、口感和其他可能的益處。盡管上面討論了包括單獨的過濾器的實施方式,但通過單個過濾器將多個隔室一起過濾的實施方式也是可行的。
在一個實施方式中,榨汁機筒可以包括在通過榨汁機進(jìn)行汁液提取期間混合在一起的濕成分和干成分。在一個這種實施方式中,干成分可以設(shè)置在榨汁機筒的第一隔室內(nèi),并且液體或包含食物原料的液體可以設(shè)置榨汁機筒的第二隔室內(nèi)。榨汁機筒的第二隔室可以與第一隔室相關(guān)聯(lián),使得在對應(yīng)的榨汁機中進(jìn)行汁液提取期間,液體可以從第二隔室流動至可以使液體與干成分混合的第一隔室。干成分可以懸浮在液體內(nèi),或者干成分可以溶解在液體內(nèi),本公開不受此限制。在將成分混合之后,混合后的混合物可以隨后從第一隔室流動穿過榨汁機筒的出口。除了將干成份和液體混合以外,在一些實施方式中,可以將一個或更多個混合特征定位在第一隔室或與第一隔室相關(guān)聯(lián)的通道中,以有助于將干成分和液體結(jié)合。適當(dāng)混合特征可以包括螺旋葉片、用以誘導(dǎo)湍流的特征、或其他適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)。第一隔室和第二隔室可以是分開的,或者第一隔室和第二隔室中的一者可以被容納在第一隔室和第二隔室中的另一者內(nèi),而本公開并不受此限制。例如,第二隔室可以對應(yīng)于位于第一隔室內(nèi)的容納有凝膠、粉末、可溶解物質(zhì)、或其他所需材料的可破裂的袋狀部或片狀件。在這種實施方式中,第二隔室可以破裂,以允許液體與干燥成分的混合。替代性地,可以在隔間內(nèi)設(shè)置可壓碎的材料或片狀件,使得該可壓碎的材料或片狀件在榨取期間被壓碎并與汁液混合。用于在榨汁機筒內(nèi)將干成分與液體結(jié)合的其他可能結(jié)構(gòu)也是預(yù)期的。例如,盡管已經(jīng)描述了容納有可破裂袋狀部的隔室,但在一些實施方式中,容納有可破裂袋狀部、片狀件和/或可溶解材料的儲液器在諸如例如榨汁機筒的出口或噴口內(nèi)沿著榨汁機筒的流動路徑定位??梢砸陨鲜龇绞竭f送的可能的成分包括但不限于調(diào)味劑、添加劑、以及諸如蛋白質(zhì)補充劑、維生素、提取物、礦物質(zhì)、干果、干蔬菜、堅果、藥草、凍干油、香料、酒精、以及任何其他期望的可消費物質(zhì)之類的膳食補充劑。
在一些情形下,用戶可能需要將容納在榨汁機筒內(nèi)的食物原料做成堆肥并循環(huán)利用榨汁機筒本身。在這種實施方式中,榨汁機筒可適于并設(shè)置成在汁液榨取后被打開。根據(jù)實施方式,可以使用可剝離的膜、有刻痕的開口區(qū)域、可移除的粘貼簽、或能夠在汁液提取之后將榨汁機筒內(nèi)的食物原料移除的任何其他適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)以提供到達(dá)筒的內(nèi)部內(nèi)容物的入口。由此可以將容納在榨汁機筒內(nèi)的榨取后的食物原料移除以用于堆肥,并且榨汁機筒的剩余部分可以再循環(huán)或以其他方式處理。
在一些實施方式中,可能需要榨汁機筒引入特征,以延長榨汁機筒的保質(zhì)期并減少容納在榨汁器筒中的食物原料的營養(yǎng)流失。用以延長保質(zhì)期的一種可能的方法可以包括在裝載和/或真空封裝之后利用與食物原料基本上不反應(yīng)的惰性氣體填充榨汁機筒。適當(dāng)?shù)亩栊詺怏w包括氮氣、二氧化碳、氬氣、和/或與正常空氣相比能夠減少氧化、水分流失、營養(yǎng)流失或食物原料分解的任何其它氣體。在其他實施方式中,榨汁機筒可以包括用以允許容納在其中的食物原料和其它成分呼吸的特征,以有助于防止食物原料在儲存期間分解。這可以以任意多種方式實現(xiàn),所述任意多種方式包括但不局限于使用諸如適當(dāng)處理的聚合物或纖維素基的膜和網(wǎng)的透氣材料。適當(dāng)?shù)奶幚戆ǖ痪窒抻诖┛?、涂層、浸漬材料、以及形成在榨汁機筒中的漏孔和/或孔。
在某些實施方式中,可能需要提供具有“智能”功能的與食物原料容納筒相關(guān)聯(lián)的器具。這可以用于提供的益處包括但不局限于安全特征、追蹤使用情況以及增強操作者的體驗。例如,諸如榨汁機的器具可以包括讀取器——諸如照相機或rfid(無線射頻識別裝置)讀取器,該讀取器能夠通過使用印刷或數(shù)字指示技術(shù)——諸如無線射頻識別裝置(rfid)、條形碼、快速響應(yīng)碼、磁條、磁性油墨、炭黑油墨、不可見油墨、顏色條、或其他類似的圖形、以及其他可讀介質(zhì)——從榨汁機筒讀取信息。由榨汁機筒提供的信息可以包括諸如內(nèi)容物到期情況、冷鏈信息、成分、過敏信息、營養(yǎng)信息、成分信息、消耗量和卡路里含量、授權(quán)信息、假冒信息、安全信息和其他相關(guān)信息之類的信息。在需要的情況下,榨汁機還可以將從榨汁機筒獲取的所有信息、或一些信息上傳至計算機或服務(wù)器。例如,出于醫(yī)療、飲食或個人原因,人們可能希望掌握他們的營養(yǎng)攝入量。因此,人們可以將汁液的類型及其營養(yǎng)和熱量攝入量上傳至他們在任何地方都可以訪問的云系統(tǒng)。替代性地,他們可以將從榨汁機筒獲取的所有信息、或一些信息上傳至另一方、或者上傳至可訪問另一方的服務(wù)人員——諸如保險公司、醫(yī)生、個人教練,或者上傳至任意其他適當(dāng)?shù)囊环?。例如,所上傳的信息可以用于基于針對個人或裝置(冰箱或自動售貨機)的榨汁機筒的預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以及所上傳的筒使用信息自動地置入關(guān)于更換榨汁機筒的命令。所上傳的信息還可以用于通過社交媒體共享例如飲料消耗、健康信息以及用于飲食指導(dǎo)等等。
除以上以外,在一些實施方式中,榨汁機還能夠從遠(yuǎn)程服務(wù)器、云服務(wù)器、或計算裝置下載信息。例如,在讀取榨汁機筒上的識別信息(例如,條形碼)之后,榨汁機可以下載與該筒相關(guān)的諸如安全信息、成分信息、召回數(shù)據(jù)、或任何其他所需信息之類的信息。
在一些實施方式中,榨汁機可以簡單地讀取由榨汁機筒提供的信息。在其他實施方式中,榨汁機可以利用適當(dāng)?shù)姆椒ㄖ鲃拥販y量榨汁機筒儲存條件和過期情況??梢杂烧ブ瓩C確定可能的儲存條件包括但不局限于溫度、濕度、壓力、氧含量、二氧化碳含量和/或輻射照射。例如,筒內(nèi)的氣體可以通過榨汁機進(jìn)行取樣并分析,以確定是否存在食品安全條件。替代性地,諸如溫度敏感指示符——諸如溫度敏感涂料、油墨、或酶促冷鏈指示符——的更加被動的技術(shù)可以用于確定筒是否已儲存在閾值溫度以上。在一些實施方式中,溫度敏感指示符被調(diào)整成指示該筒已在閾值溫度以上儲存了1小時、2小時、3小時、4小時或任何其他適當(dāng)?shù)臅r間段。然而,也預(yù)期到使用在暴露于閾值溫度時立即發(fā)生變化的較低成本的溫度敏感指示符的實施方式。在以上實施方式中,榨汁機可以包括能夠通過感測顏色或圖形變化而檢測溫度敏感指示符是否已經(jīng)啟用的傳感器?;趶恼ブ瓩C筒得到的安全信息和過期信息,榨汁機可以阻止汁液提取或允許汁液提取。榨汁機還可以包括允許繼續(xù)進(jìn)行汁液榨取的用戶覆蓋,該用戶覆蓋對于事先被冷凍并且晚于榨汁機筒上指示的過期日期使用的榨汁機筒可能是理想的。
應(yīng)該理解的是,榨汁機的以上指出的操作方法和操作模式總體上還適用于任何適當(dāng)?shù)钠骶?。例如,這些操作方法和操作模式可以應(yīng)用于飲料分配器具、食品制備器具、和/或食品儲存器具。在一個實施方式中,所述器具是榨汁機。在其他實施方式中,所述器具可以是冰箱、自動售貨機、微波爐、以及其他適當(dāng)?shù)钠骶?。例如,器具可以包括適當(dāng)?shù)淖x取器,該讀取器能夠讀取容納有一種或更多種類型的食物原料——諸如水果、蔬菜、綠蔬、肉類、乳制品、油、谷物、制備的菜肴、或其他任何類型的食物原料——的筒上的指示符。如先前所指出的,指示符可以是數(shù)字指示符或視覺指示符,而本公開不受此限制。根據(jù)特定的實施方式,讀取器可以對應(yīng)于與器具結(jié)合的照相機以及與器具結(jié)合的數(shù)字讀取器——諸如rfid讀取器——中的至少一者。替代性地,可以使用單獨的裝置——諸如智能電話或其它適當(dāng)裝置——來掃描指示符并且將所掃描的信息上傳至繼而連接至器具的遠(yuǎn)程服務(wù)器,或者該單獨的裝置可以通過有線連接或無線連接——諸如藍(lán)牙連接——而與器具直接通信。
在讀取指示符之后,器具隨后利用指示符檢索與筒相關(guān)的信息。根據(jù)特定的應(yīng)用,器具隨后基于所檢索的信息控制器具的操作和/或器具利用所檢索的信息捕獲用戶行為。通過器具檢索的信息可以以任意數(shù)目的方式被檢索。例如,在一個實施方式中,指示符引導(dǎo)器具連接至遠(yuǎn)程服務(wù)器或計算裝置以檢索需要的信息。在該實施方式中,器具可以從遠(yuǎn)程服務(wù)器或計算裝置上傳和/或下載信息。替代性地,在其他實施方式中,所述器具包括從遠(yuǎn)程服務(wù)器或計算裝置(例如,每天、每周、每月或任何其它適當(dāng)時限)定期更新的數(shù)據(jù)庫。因此,當(dāng)指示符由器具讀取時,所需要的信息隨后從數(shù)據(jù)庫被檢索。盡管在一些實施方式中該數(shù)據(jù)庫定期地更新,但數(shù)據(jù)庫不更新的實施方式也是可預(yù)期的。
根據(jù)特定的應(yīng)用,器具可以響應(yīng)于所檢索的信息而執(zhí)行一個或若干個操作。在一個實施方式中,所檢索的信息用于控制器具的操作。在另一實施方式中,所檢索的信息用于捕獲用戶行為。此外,器具可以執(zhí)行以上中的兩者。例如,如果所檢索的信息涉及諸如過期日期、召回、與已知用戶過敏原相對的成分、授權(quán)信息、偽造信息和安全信息之類的食品安全,則器具可以根據(jù)器具的特定類型而鎖定器具的操作或者器具可以通知用戶所檢測到的條件。替代性地,器具可以向用戶顯示營養(yǎng)信息,或者器具可以將該信息上傳至遠(yuǎn)程服務(wù)器或社交網(wǎng)站、將信息以電子郵件的形式發(fā)送至預(yù)定的個體或如先前指出的其它應(yīng)用。在器具追蹤用戶行為的情形下,所檢索的信息可以用于追蹤用戶正在使用的筒的類型以及個體或器具已使用的筒的消耗量??梢猿鲇谌舾赡康氖褂迷撔畔ⅰ@?,根據(jù)用戶已使用的筒的類型,可以給用戶推薦該用戶可能喜歡的不同類型的筒以便于購買。此外,通過追蹤筒的消耗量,可以在所跟蹤的筒的數(shù)目低于由用戶定義的預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)值時促進(jìn)對這些筒進(jìn)行的自動重排和貯備。當(dāng)然,其它應(yīng)用也是可能的。
為了清楚起見,本文所描述的榨汁機筒和榨汁器系統(tǒng)總體上涉及可以從中榨取汁液的食物原料的使用。然而,應(yīng)該理解的是,用在榨汁機筒和榨汁機系統(tǒng)中的食物原料可以對應(yīng)于任何適當(dāng)?shù)氖澄镌?。例如,食物原料可能包括如以下這些非限制性的項目:水果;蔬菜;肉類;魚;植物原料;調(diào)味料;諸如維生素、蛋白粉、人參之類的膳食補充劑;和/或可能被期望地包含在飲料中的任何其它可攝取的產(chǎn)品。
現(xiàn)在轉(zhuǎn)向附圖,對若干個具體的非限制性實施方式進(jìn)行更詳細(xì)地描述。為了清楚起見,參照特定的實施方式對某些特征進(jìn)行描述。然而,應(yīng)該理解的是,在本文中描述且在附圖中描繪的各種特征和實施方式可以以任何適當(dāng)?shù)姆绞浇M合,而本公開并不受此限制。
圖1描繪了榨汁機100的一個示例性實施方式,該榨汁機100構(gòu)造成接納容納有食物原料205的榨汁機筒200。在示例性的實施方式中,榨汁機100可以包括諸如接納隔室的凹部、室或其他適當(dāng)?shù)耐仓惖膮^(qū)域140,該區(qū)域140構(gòu)造并設(shè)置在殼體110中以接納一個或更多個榨汁機筒。應(yīng)該理解的是,區(qū)域140可以定尺寸和/或定向成接納任意數(shù)目的榨汁機筒200,而本公開不受此限制。然而,為了便于說明,區(qū)域140有時以單個筒示出和/或描述。榨汁機還可以包括與榨汁機筒200的出口220相關(guān)聯(lián)的出口170。在一些實施方式中,區(qū)域140可以限定可以包括蓋145的室,該蓋145可以在榨汁機工作時被鎖定或密封。例如,蓋145可以響應(yīng)于來自榨汁機100的電子器件的信號而自動地鎖定和/或解鎖。然而,蓋可以被手動地鎖定和/或解鎖的實施方式也是預(yù)期的。
再參照附圖,榨汁機100可以包括容納有電子器件和機械部件的外殼體110。榨汁機100還可以包括用于向榨汁機筒施加壓力的一個或更多個壓板。例如,如附圖中所描繪的,可以使用一對相對的壓板120來向填充有食物原料205的一個或更多個榨汁機筒200施加力。根據(jù)實施方式,每個壓板120均可以附接至臂130。臂130可以進(jìn)一步地連接至能夠向相對的臂130和壓板120施加力的系統(tǒng),從而在壓板120之間產(chǎn)生所需的壓縮力。該力可以利用任何適當(dāng)?shù)臋C構(gòu)提供,所述適當(dāng)?shù)臋C構(gòu)包括但不局限于氣動系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、諸如伺服馬達(dá)或步進(jìn)馬達(dá)之類的機電系統(tǒng)、或能夠向榨汁機筒遞送所需的壓力和/或力的任何其他適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)。此外,在一個實施方式中,榨汁機100可以是電動的臺式器具。然而,應(yīng)該理解的是,榨汁機可以利用任何適當(dāng)?shù)膭恿υ垂?yīng)動力,所述適當(dāng)?shù)膭恿υ窗娏€、電池、發(fā)電機、氣動壓力源、液壓動力源、或任何其他合適的動力源,而本公開不受此限制。
施加至榨汁機筒200的壓縮力可以傳遞至容納在榨汁機筒200中的食物原料205以從食物原料205中榨取液體(例如,汁液)。所榨取的汁液201隨后可以從榨汁機筒200內(nèi)經(jīng)由榨汁機筒出口220和榨汁機出口170流動至榨汁機的外部。在一些實施方式中,榨汁機100可以具有分配區(qū)域160,汁液可以從該分配區(qū)域160分配。例如,如附圖中所描繪的,分配區(qū)域160可以通過限定在殼體110的表面中的區(qū)域?qū)嵤?,并且分配區(qū)域160還可以包括用于接納并支撐服務(wù)器容器165的擱架和/或滴漏托盤。在一些實施方式中,并且如附圖中所描繪的,榨汁機的出口170可以形成在殼體110的分配區(qū)域160內(nèi)。因此,從出口170流出的所榨取的汁液201可以被分配到服務(wù)容器165中而具有少的清理工作。根據(jù)特定的實施方式,通過榨汁機出口170分配的汁液201可能或者可能不與榨汁機的出口170直接接觸。例如,在一些實施方式中,榨汁機筒出口220可以延伸超出對應(yīng)的區(qū)域、擠壓單元、和榨汁機的其它部分,以有助于所榨取的汁液在使用期間不與榨汁機的任何部分接觸。
應(yīng)該理解的是,一個或更多個壓板120可以以任意數(shù)目的方式構(gòu)造并設(shè)置。例如,在一個實施方式中,所述一個或更多個壓板120定尺寸成對應(yīng)于汁液榨取期間當(dāng)榨汁機筒200被壓板壓縮時的榨汁機筒200的大概尺寸。此外,所述一個或更多個壓板120可以由包括但不局限于不銹鋼、陶瓷、塑料或任何其他材料的任何適當(dāng)材料形成。壓板的表面也可以涂覆有非粘性材料和/或具有抗微生物特性的諸如銀鍍層、銀納米粒子和銀涂覆表面之類的材料,但也可以使用其他表面涂層。每個壓板120的面還可以可選地在壓板的相對的面上形成有凹槽122和/或其他形狀,凹槽122和/或其他形狀可以用于促進(jìn)在筒200上產(chǎn)生壓力和/或改善對筒200的處理。例如,兩個壓板上的凹槽122可以套疊在一起(即,各個壓板的峰部和谷部可以定位在彼此之內(nèi))。然而,壓板不套疊在一起的實施方式也是預(yù)期的。此外,凹槽可以提供增大的擠壓表面面積。更具體地,沿凹槽的表面面積大于擠壓表面的投影面積。凹槽可以是尖銳的峰形、圓形峰的正弦曲線形、正方形,或者凹槽可以具有任何其他適當(dāng)?shù)男螤睢L娲缘?,在另一實施方式中,壓板中的至少一個壓板可以具有凹曲度。在該實施方式中,另一壓板可以是平的、具有凹曲度、凸曲度、和/或互補形狀。在無意于受到理論束縛的情況下,這種結(jié)構(gòu)可以向位于壓板之間的食物原料的外周提供增大的壓縮,這通過有助于將食物原料容納在壓板的中央并引導(dǎo)汁液榨取而進(jìn)一步改善了汁液提取。
根據(jù)實施方式,在擠壓壓板或用于從榨汁機筒榨取汁液的其他適當(dāng)?shù)臄D壓元件的運動的大約最后3mm至13mm(0.1英寸至0.5英寸)期間,榨汁機可以向榨汁機筒施加大約6700n至35600n(1500磅至約8000磅的力)之間的力。在一些實施方式中,在擠壓壓板或擠壓元件的所述最后運動期間所施加的力是約17800n至約26700n(4000磅至約6000磅)。除在最后的行程量期間施加以上指出的力以外,壓板、或其他適當(dāng)?shù)臄D壓元件在移位成從位于榨汁機筒內(nèi)的水果原料榨取果汁之后,壓板、或其他適當(dāng)?shù)臄D壓元件可以具有約38mm(1.5英寸)的總行程,并且在所述壓板或其他擠壓元件之間具有約4mm至約9mm(0.15英寸至約0.35英寸)的間隙。應(yīng)該理解的是,盡管以上針對榨汁機的具體實施方式指出了特定的尺寸和力,但可以使用力、施力距離、壓板總行程和間隙的任何適當(dāng)組合,而本公開不受此限制。以上指出的力的范圍和位移是針對定尺寸成供消費者使用的器具。下面對用在于辦公室、企業(yè)、餐廳和/或餐飲服務(wù)場合中使用的較大器具中的適當(dāng)?shù)牧臀灰七M(jìn)行更詳細(xì)地描述。
除施加的力的可能范圍以外,榨汁機可以在汁液榨取期間向榨汁機筒的表面施加至少60磅/平方英寸(psi)的力。此外,在一些實施方式中,榨汁機可以在如上指出的壓板移位的最后距離期間向榨汁機筒的表面施加約80磅/平方英寸至約100磅/平方英寸的力。然而,應(yīng)該理解的是,可以通過榨汁機施加其他壓力,而本公開不受此限制。
盡管所述一個或更多個壓板120已經(jīng)描繪為沿水平方向致動以向榨汁機筒200施加壓縮力,但本公開不受此限制。替代性地,應(yīng)該理解的是,壓縮力可以沿任何適當(dāng)?shù)姆绞绞┘又琳ブ瓩C筒200。例如,壓縮力可以沿豎向方向施加。此外,可以以任何適當(dāng)?shù)姆绞綄φブ瓩C筒施加壓力以從容納在榨汁機筒中的食物原料榨取液體,所述任何適當(dāng)?shù)姆绞桨▎蝹€壓板、輥壓機構(gòu)、僅向榨汁機筒的一部分施加壓力、以及向榨汁機筒施加壓力的其他適當(dāng)?shù)姆椒?。例如,在一個實施方式中,可以使用單個壓板來將榨汁機筒200壓縮在相對的表面上。該相對的表面可以配裝有用于接納筒200的出口220的孔,或者該出口可以接納在與圖1和圖2中描繪的實施方式類似的另一相鄰表面中。在另一實施方式中,多個榨汁機筒、或袋狀部可以位于壓板之間,使得在汁液榨取期間同時將壓力施加至所有筒。在又一實施方式中,榨汁機可以包括兩個以上的壓板,其中,對應(yīng)的多個榨汁機筒可以位于所述多兩個以上的壓板之間。例如,第一榨汁機筒可以位于第一壓板與第二壓板之間,并且第二榨汁機筒可以位于第三壓板與第四壓板之間。替代性地,第二榨汁機筒可以位于第二壓板與第三壓板之間。
在一些實施方式中,一個或更多個榨汁機筒水平地或豎向地堆疊在榨汁機內(nèi)。榨汁機筒還可以包括非均勻地分布在榨汁機筒的表面上的食物原料。在任一情況下,榨汁機都可以向非均勻地分布在擠壓表面——諸如以上指出的壓板——上的食物原料施加壓力。為了有助于調(diào)解這種作用,在一些實施方式中,一個或更多個榨汁機筒可以包括有助于使一個或更多個榨汁機筒在榨汁機內(nèi)定向的特征。例如,榨汁機筒和對應(yīng)的區(qū)域可以具有用于對榨汁機筒進(jìn)行定向的配對形狀和/或特征。例如,位于榨汁機筒的最外周上的對中凸緣可以構(gòu)造并設(shè)置成與榨汁機筒所在的擠壓板或腔相互作用。此外,在一些實施方式中,榨汁機筒包括用于將堆疊在彼此上的兩個或更多個榨汁機筒對準(zhǔn)的一個或更多個特征。例如,所述兩個或更多個榨汁機筒可以構(gòu)造并設(shè)置成使得所述兩個或更多個榨汁機筒在通過任何適當(dāng)特征或特征的組合而堆疊在一起時被機械地互鎖。然而,榨汁機筒不包括用于在堆疊時將榨汁機筒對準(zhǔn)的特征的實施方式也是可預(yù)期的。以上指出的特征有助于將榨汁機筒對準(zhǔn)在榨汁機內(nèi),以及有助于使食物原料相對于榨汁機的擠壓表面均勻地定位。
當(dāng)需要時,壓板或者其他適當(dāng)?shù)谋砻婵梢酝ㄟ^使用適當(dāng)?shù)貥?gòu)造并設(shè)置的溫度調(diào)節(jié)元件196保持在所需的溫度下。在需要對榨汁機組件以及容納在榨汁機組件中的榨汁機筒進(jìn)行冷卻的實施方式中,溫度調(diào)節(jié)元件196可以對應(yīng)于可以通過任意數(shù)目的適當(dāng)裝置實施的制冷元件,所述任意數(shù)目的適當(dāng)裝置包括但不局限于諸如帕爾貼片的熱電材料、制冷組件和其他常規(guī)制冷技術(shù)。然而,在榨汁機筒200儲存在對于榨汁機100的加工工作而言并非最佳的溫度下(例如,被冷凍或處于寒冷的冰箱中)的實施方式中,溫度調(diào)節(jié)元件196可以對應(yīng)于加溫組件,該加溫組件能夠?qū)φブ瓩C筒進(jìn)行和緩地加溫直到到達(dá)所需的溫度為止。根據(jù)特定的實施方式,加溫組件可以包括加熱元件和熱傳感器,以使榨汁機筒的溫度升高至所需的溫度,同時確保榨汁機筒的溫度不超過可能導(dǎo)致有價值的化合物的流失的預(yù)選閾值溫度。在又一實施方式中,溫度調(diào)節(jié)元件196可以對應(yīng)于被動冷卻系統(tǒng)。在該實施方式中,溫度調(diào)節(jié)元件可以利用諸如引導(dǎo)空氣在表面上流動以抽離熱量并引入較冷空氣的冷卻技術(shù)。鑒于以上,應(yīng)該理解的是,溫度調(diào)節(jié)元件或多個溫度調(diào)節(jié)元件可以對應(yīng)于能夠?qū)φブ瓩C筒進(jìn)行加熱或冷卻的任何適當(dāng)?shù)难b置或構(gòu)型。例如,用于溫度調(diào)節(jié)元件的其他可能的實施方式包括但不局限于構(gòu)造并設(shè)置成布置在冷凍機中和/或在爐上加熱的可移除壓板、化學(xué)活化的冷熱反應(yīng)、利用壓板內(nèi)的通道的液體冷卻壓板和/或液體加熱壓板、感應(yīng)加熱、射頻摩擦加熱、以及超聲頻率摩擦加熱。
盡管在附圖中已經(jīng)描繪了整合到單個壓板120中的單個溫度調(diào)節(jié)元件196,但應(yīng)該理解的是本公開不受此限制。替代性地,可以使用對應(yīng)于制冷元件、加熱元件、被動冷卻系統(tǒng)和/或以上的組合的多個溫度相關(guān)元件。此外,這些溫度調(diào)節(jié)元件可以結(jié)合到在汁液榨取期間與榨汁機筒200接觸的任何適當(dāng)?shù)谋砻嬷?。例如,溫度調(diào)節(jié)元件196可以結(jié)合到壓板120的表面上或壓板120的內(nèi)部。替代性地,溫度調(diào)節(jié)元件可以設(shè)置在與榨汁機筒接觸的另一表面上、或者結(jié)合到與榨汁機筒接觸的所述另一表面中。在一些實施方式中,溫度調(diào)節(jié)元件還可以設(shè)置為與榨汁機筒區(qū)域分離的獨立部件。
榨汁機100還可以配裝有用于與裝置的操作者交互的各種電子部件和/或控制面板180。榨汁機100可以包括控制器190,該控制器190用于控制控制面板180并響應(yīng)于通過控制面板180的操作者輸入而引導(dǎo)裝置的各個部件(例如,壓板120、臂130等)的操作。例如,操作者可以將筒200插入到榨汁機100中并且利用控制面板180啟動機器。然而,其他操作榨汁機的裝置也是可能的,其中包括例如開/關(guān)切換裝置。以上指出的控制器190可以采取芯片上系統(tǒng)(soc)集成電路、微控制器、或可以在本領(lǐng)域中已知的任何其他構(gòu)型的形式。根據(jù)實施方式,控制面板180可以包括用于輸入操作者的選擇和/或偏好的裝置、以及用于向操作者傳送信息的裝置。在示例性的實施方式中,控制面板180可以采取lcd(液晶顯示屏)觸摸屏的形式,該lcd觸摸屏向用戶提供包括飲料類型、用戶資料、營養(yǎng)信息等的選項和信息。榨汁機100也可以構(gòu)造成通過藍(lán)牙、wifi或其他通信介質(zhì)與操作者的智能手機、平板電腦、或筆記本電腦進(jìn)行交互。
為了控制汁液榨取和/或提供所需的信息,榨汁機100可以包括用以監(jiān)測各種控制參數(shù)的一個或更多個傳感器195。例如,榨汁機可以包括溫度傳感器、力傳感器、壓力傳感器、計時器、位移傳感器、位置傳感器(例如,用于監(jiān)測蓋145是打開還是關(guān)閉的傳感器)、或任何其他適當(dāng)?shù)膫鞲衅鳌_@些傳感器可以與可檢測傳感器的控制器進(jìn)行電通信。控制器可以通過控制面板180向操作者傳達(dá)關(guān)于裝置的某些信息。例如,在一個實施方式中,控制面板180可以顯示一個或更多個壓板120的表面的溫度。替代性地和/或除以上以外地,控制面板180可以顯示與裝置的操作相關(guān)的任何診斷信息或統(tǒng)計——諸如例如服務(wù)到期的警告。
在一些實施方式中,可能需要將榨汁機100連接至獨立式計算機、遠(yuǎn)程服務(wù)器或計算裝置、和/或諸如因特網(wǎng)、局域網(wǎng)、廣域網(wǎng)等之類的網(wǎng)絡(luò)。例如,榨汁機100可以利用與控制器190電通信的任何適當(dāng)?shù)倪B接件197連接至遠(yuǎn)程服務(wù)器、計算裝置、或網(wǎng)絡(luò)198。適當(dāng)?shù)倪B接件包括但不局限于wifi、藍(lán)牙、以太網(wǎng)、rj-45模塊化連接件、通過室內(nèi)線電壓連接件提供的連接件、和/或任何其他適當(dāng)類型的連接件,而本公開不受此限制。通過這種外部連接件,操作者可以被允許通過社交媒體和諸如twitter、facebook和myfitnesspal等的社交網(wǎng)站共享關(guān)于榨汁活動的信息。在該實施方式中,操作者可以被提供以用于將關(guān)于榨汁機筒200的內(nèi)容物的數(shù)據(jù)發(fā)布至所需的社交媒體和/或社交網(wǎng)站的選項。該發(fā)布可以通過控制器190預(yù)生成。替代性地,發(fā)布可以手動地生成或者可以包括用于由操作者輸入額外額評論和信息的選項。
根據(jù)實施方式,榨汁機100可以被預(yù)編程以僅接納被認(rèn)可的筒。在該實施方式中,榨汁機100的控制器190可以針對具有可靠性的特定指示符——諸如序列碼、條碼、全息圖、或用于指示榨汁機筒被認(rèn)可用于與榨汁機一起使用的任何其他裝置——對插入到筒隔室140中的榨汁機筒進(jìn)行檢查。
在某些實施方式中,各個用戶資料可以存儲在控制器190內(nèi)。為了控制一個或更多個資料,在操作榨汁機之前,用戶可以利用標(biāo)識符或個人識別號碼(pin)登錄。在特定用戶登錄的同時執(zhí)行的活動隨后可以記錄至該用戶的資料。此外,可以生成報告并為用戶存儲和/或輸出該報告。用戶資料還可以包括關(guān)于用戶的包括具體的飲食要求、過敏原、偏好和設(shè)定的信息。
在一些情形下,顯示與榨汁機筒的溫度相關(guān)的信息和/或基于溫度信息控制榨汁機的操作可能是理想的。因此,在一個實施方式中,諸如熱傳感器之類的一個或更多個傳感器195可以用于監(jiān)測與榨汁機筒200接觸的一個或更多個榨汁機表面的溫度。例如,傳感器195可以與壓板120相關(guān)聯(lián),或者與對榨汁機筒200進(jìn)行壓縮、或與榨汁機筒200接觸的所述另一表面相關(guān)聯(lián)。溫度傳感器195可以設(shè)置在表面的頂部上使得溫度傳感器195與榨汁機筒直接接觸,或者溫度傳感器195可以嵌置在表面內(nèi)。應(yīng)該理解的是,其他位置也是可能的。所述一個或更多個傳感器195可以將溫度信息傳送至控制器190。繼而,控制器190可以將從一個或更多個熱傳感器接收的信息顯示在控制面板180上。此外,控制器可以響應(yīng)于來自所述一個或更多個熱傳感器的信息而控制榨汁機100的一個或更多個部件。例如,控制器可以引導(dǎo)壓板120以較低的速率操作以減小摩擦和熱量。替代性地,與榨汁機筒接觸的表面(例如,壓板120)的溫度可以保持在特定的溫度范圍內(nèi),從而可以通過使在過高或過低的溫度下的暴露最小化而減少在食物原料中的有機化合物的分解——這可能導(dǎo)致不太健康的汁液產(chǎn)品。在一個實施方式中,榨汁機筒可以保持在32°f與43°f之間。在一些實施方式中,榨汁機筒可以保持在32.5°f下或接近32.5°f。然而,應(yīng)該理解的是,其它溫度也是可預(yù)期的。
現(xiàn)在參照附圖3a至3c,對榨汁機筒200的示例性實施方式進(jìn)行描述。如附圖中所描繪的,榨汁機筒200可以包括外殼210。筒200還可以包括定位在榨汁機筒200的遠(yuǎn)端部處的出口220。出口220可以提供榨汁機筒200的內(nèi)部與筒外的外部環(huán)境之間的流體連通。外殼210可以由能夠提供所需設(shè)計準(zhǔn)則——諸如足夠的結(jié)構(gòu)完整性、免受外部環(huán)境損壞的防護以及抗損害性——的任何適當(dāng)?shù)牟牧现瞥?。此外,在一些實施方式中,外殼可以由包括但不局限于諸如纖維素、玻璃紙或聚乳酸之類的生物可降解的植物性聚合物的生物可降解材料制成。
在一些實施方式中,出口220可以包括密封件225。密封件225可以在制造和遞送時處于封閉構(gòu)型中。隨后,密封件可以在操作期間由操作者或由對應(yīng)的榨汁機打開。例如,在一個實施方式中,密封件225可以通過箔密封件、可移除的塞子、外殼210的穿孔部分、或提供操作者的可移除密封件的任何其他適當(dāng)裝置來實施。在該實施方式中,密封件可以在汁液榨取之前由使用者手動地移除。這種密封件的移除可以在將榨汁機筒布置在榨汁機中之前或者在將榨汁機筒布置在榨汁機中之后執(zhí)行,而本公開不受此限制。替代性地,在一些實施方式中,密封件225可以通過適當(dāng)打開機構(gòu)開啟,該打開機構(gòu)諸如:適于刺穿密封件的針;適于切割穿過密封件或出口的相關(guān)部分的切割元件;或者能夠打開或者移除密封件以允許汁液流動穿過出口220的任何其他合適的機構(gòu)。在又一實施方式中,出口220可以包括可壓力破裂密封件,使得密封件因所施加的壓力大于預(yù)選閾值壓力而自動地打開。這種密封件可以以任何適當(dāng)?shù)姆绞教峁?,所述任何適當(dāng)?shù)姆绞桨ɡ缭O(shè)計成在閾值壓力以上破裂的膜、在對應(yīng)于出口的位置處的弱化密封件、位于對應(yīng)于出口的位置處的薄密封件、以及其他適當(dāng)?shù)脑O(shè)計。在一些實施方式中,替代性地,密封件可以響應(yīng)于榨汁機筒的變形破裂而并非響應(yīng)于壓力而破裂。
在一個實施方式中,榨汁機筒200的外殼210可以包括各自用于保持食物原料205的一個或更多個隔室217。所述一個或更多個隔室217還可以與榨汁機筒的出口220流體連通。如圖3a中所描繪的,榨汁機筒200可以被細(xì)分成用于保持食物原料205的多個隔室217。在該實施方式中,隔室217可以通過一個或更多個過濾器219分開,以保持位于相鄰隔室內(nèi)的食物原料205分開直到被榨汁機100加工為止。在從位于隔室217中的食物原料205中提取汁液期間,所述一個或更多個過濾器219也可以允許單獨的隔室217之間的流體連通。
在一些實施方式中,未加工的食物原料可以被清洗并且所得的食物原料205可以預(yù)先裝載到隔室217中和/或按類型組織。舉例而言,可以將西瓜容納在一個隔室中,而將薄荷容納在第二隔室中,并且將胡蘿卜容納在第三隔室中。根據(jù)正在制作的汁液類型,不同類型的食物原料205可以摻混在每個隔室內(nèi)。例如,可以將西瓜和藍(lán)莓容納在一個隔室中,并且可以將生姜和牛角辣椒容納在第二隔室中。除以上以外,在裝載食物原料205之后,可以在密封或封閉之前通過利用適當(dāng)?shù)恼婵障到y(tǒng)移除空氣而將榨汁機筒200真空封裝。此外,榨汁機筒200可以在裝載和/或真空封裝之后注入以適當(dāng)?shù)亩栊詺怏w。適當(dāng)?shù)亩栊詺怏w包括氮氣、二氧化碳、或氬氣、或者與正常的空氣相比減少氧化、水分流失、營養(yǎng)流失、或產(chǎn)品分解的任何其他氣體。
隔室217可以根據(jù)布置在其中的食物原料而定尺寸。因此,應(yīng)該理解的是,隔室可以具有任何適當(dāng)?shù)某叽纭H欢?,在與消費類器具相關(guān)的一個實施方式中,根據(jù)每個隔室的容量,隔室217的高度可以在約0.25英寸至2英寸(6mm至50mm)的范圍內(nèi)變化。然而,涉及定尺寸成用于辦公室、企業(yè)、餐廳和/或餐飲服務(wù)應(yīng)用的器具的實施方式可以具有較大尺寸的隔室,所述隔室包括例如高度在2英寸與5英寸(50mm至127mm)之間的隔室,但也可以使用更小或更大的高度。此外,隔室可以對應(yīng)于整個榨汁機筒或榨汁機筒的任何適當(dāng)?shù)牟糠?。盡管在附圖中已經(jīng)描繪了隔室217順序布置,但是應(yīng)該理解的是,隔室217和過濾器219可以以任何適當(dāng)?shù)姆绞讲贾谩?/p>
用于與榨汁機筒一起使用的適當(dāng)?shù)倪^濾器包括但不局限于過濾膜、非編織過濾材料、編織網(wǎng)、織物過濾器、具有適當(dāng)尺寸的孔或開口的板、以上類型的組合、以及其他適當(dāng)類型的過濾器。此外,這些過濾器可以由任何適當(dāng)?shù)牟牧稀ɡ缰T如鋁之類的金屬、聚乳酸、聚丙烯纖維、和混紡聚酯-聚乙烯——制成。在一個示例性的實施方式中,過濾器219可以是包括多個具有所需尺寸的孔隙的食品級多孔膜。用于所述一個或更多個過濾器的其他可能的實施方式包括鋁或塑料篩網(wǎng)、粗棉布、紙過濾器。鑒于以上,應(yīng)該理解的是,所述一個或更多個過濾器可以對應(yīng)于包括能夠?qū)恼ブ瓩C筒中榨取的汁液進(jìn)行過濾的具有適當(dāng)尺寸的孔隙的任何多孔材料。
所述一個或更多個過濾器可以具有根據(jù)保持在一個或更多個隔室中的食物原料選定的適當(dāng)?shù)暮Y選尺寸,從而能夠使液體穿過過濾器219同時阻止?jié){狀物、核、襯皮、果皮、以及任何其他不希望的物質(zhì)。以示例的方式,生姜通常會產(chǎn)生的大的纖維漿狀物質(zhì)能夠被較大的孔隙阻止,同時仍允許從生姜榨取的汁液穿過膜。相比之下,草莓可以加工成具有小的纖維和核的漿狀物質(zhì),這需要具有較小孔隙的篩網(wǎng)過濾器來捕獲核。盡管在一些實施方式中,篩選尺寸可以選定成從汁液中移除諸如漿狀物之類的幾乎所有固體材料,但在一些實施方式中,過濾器的篩選尺寸可以選定成允許固體材料中的某一部分穿過。在榨汁機筒包括位于需要不同級別的過濾的單獨隔室中的多種類型的食物原料的情況下,如圖3a至圖3c中所描繪的,榨汁機筒200可以包括具有不同篩選尺寸的一個或更多個過濾器219a和219b。
在一些實施方式中,可能需要以有助于實現(xiàn)從容納在榨汁機筒中的所有食物原料中均勻榨取汁液的方式加工容納在榨汁機筒內(nèi)的食物原料。這可以有助于避免對容納在榨汁機筒內(nèi)的食物原料的一些部分的過度榨取或榨取不足。因此,在一些實施方式中,可以對應(yīng)于硬度、含水量、以及在榨取期間滲出汁液的能力對食物原料205的各個塊預(yù)定尺寸。以示例的方式,在示例性的實施方式中,與作為具有較低水分含量的相對較硬的水果的梨相比,作為含水量高的相對較軟的水果的蘋果可以被分切成相對較大的塊。在不希望受到理論束縛的情況下,基于以上指出的物理性質(zhì)控制各種類型的食物原料的尺寸可以有助于確保從食物原料205中充分提取汁液,同時基本上避免了過度榨取、榨取不足、和榨汁機的過度的能量利用。
在一些情形下,可能需要向榨汁機提供與對應(yīng)的榨汁機筒相關(guān)的信息。因此,在一些實施方式中,榨汁機筒200可以利用指示符240進(jìn)行標(biāo)記,參見圖3a,該指示符240包含與榨汁機筒的內(nèi)容物和/或榨汁機筒已暴露至的條件相關(guān)的數(shù)據(jù)??梢跃幋a在指示符中或通過指示符指示的可能類型的信息包括過期日期、過敏原信息、成分、營養(yǎng)、卡路里含量、授權(quán)信息、偽造信息、和安全信息、以及其他適當(dāng)?shù)男畔ⅰ?/p>
在一個實施方式中,指示符240可以是諸如打印在榨汁機筒200的外部上的條形碼或qr碼之類的機器可讀指示符。替代性地,諸如射頻識別(“rfid”)標(biāo)簽、磁性標(biāo)簽、序列號、或可以將關(guān)于筒200的內(nèi)容物的信息傳送至榨汁機100的任何其他類型的數(shù)據(jù)載體之類的其他適當(dāng)?shù)闹笜?biāo)符240也可以使用。在另一實施方式中,指示符240可以包括可以被榨汁機100用來遠(yuǎn)程地獲取關(guān)于筒的內(nèi)容物的附加信息的標(biāo)識符——諸如ip地址、url、或序列號。例如,榨汁機可以與遠(yuǎn)程服務(wù)器或數(shù)據(jù)庫通信,以獲取或報告與榨汁機相關(guān)的信息。在該實施方式中,榨汁機100可以設(shè)置有“智能”的功能,該“智能”功能使榨汁機100能夠通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送及接收數(shù)據(jù)以提高榨汁機產(chǎn)品的質(zhì)量并改善操作者的體驗。例如,在示例性的實施方式中,指示符240可以編碼有過期日期。榨汁機的控制器可以讀取過期日期指示符240并且判定對筒200的成分進(jìn)行加工是否安全。替代性地,指示符240可以編碼有過敏原信息。對應(yīng)的榨汁機的控制器隨后可以讀取過敏原信息、將該過敏原信息與涉及當(dāng)前操作者的過敏反應(yīng)的預(yù)設(shè)信息進(jìn)行比較、并判定對筒200的成分進(jìn)行加工是否安全。
在另一示例性的實施方式中,指示符240可以是用于直接向用戶提供信息的指示符。例如,榨汁機筒可以包括損壞指示符,該損壞指示符在榨汁機筒200的內(nèi)部已被破壞時啟用。例如,榨汁機筒200上的標(biāo)貼或密封件可以改變顏色或顯示可見的開啟信號。此外,在另一種情形下,榨汁機筒200可以包括諸如熱指示符之類的用以指示榨汁機筒200的內(nèi)容物是否已經(jīng)在預(yù)定溫度閾值以上或以下的指示符240。以示例的方式,如果榨汁機筒200的控制器確定如果內(nèi)容物超過50華氏度則該內(nèi)容物將遭受營養(yǎng)流失,則一旦已超過該閾值,熱指示符就可以啟用。相反,如果內(nèi)容物應(yīng)保持冰點以上、或任何其他合適的溫度,則熱指示符可以在內(nèi)容物達(dá)到32華氏度時啟用。適當(dāng)?shù)臒嶂甘痉ǖ痪窒抻诓豢赡鏈囟戎甘竞灪陀湍蛉魏纹渌m當(dāng)?shù)臏囟戎甘緳C構(gòu)。
參照圖4a和圖4b,將對包括過濾器的單獨隔室的一個可能的實施方式進(jìn)行更詳細(xì)地描述。如附圖中所描繪的,隔室和過濾器可以采取包括一個或更多個單獨袋狀部230的包裝件225的形式。如在下面更加詳細(xì)描述的,袋狀部230可以沿它們的邊緣密封并且布置在單獨的外殼內(nèi)以形成榨汁機筒。根據(jù)特定的實施方式,整個袋狀部表面可以是液體可滲透的,或者袋狀部表面的僅一部分可以是液體可滲透的。此外,在一些實施方式中,一個或更多個袋狀部230可以沿它們的邊緣連接以形成多個連接在一起的袋狀部。袋狀部隨后可以以這種連接的形式使用、或者切割開并用作單個部件。對于消費者而言,提供連接的袋狀部可以改進(jìn)制造和便利性。然而,單個袋狀部也可以用于使操作者能夠選擇單個袋狀部的任何所需的組合以布置在對應(yīng)的榨汁機筒中,從而生產(chǎn)所需的汁液。因此,在一些實施方式中,這些類型的袋狀部可以與對應(yīng)的一次性榨汁機筒或可重復(fù)使用榨汁機筒一起使用。
圖5描繪了可重復(fù)使用的榨汁機筒500的一個可能的實施方式。如附圖中所描繪的,外殼510可以是可重復(fù)使用的容器,該可重復(fù)使用的容器包括由諸如聚氯乙烯之類的堅固塑料形成的大致剛性殼體??芍貜?fù)使用的榨汁機筒500還可以包括與榨汁機筒的內(nèi)部流體連通的出口,該出口可以對應(yīng)于如附圖中描繪的槽540。在一些實施方式中,出口還可以包括過濾器。替代性地,出口540可以對應(yīng)于諸如多個通孔的布置之類的結(jié)構(gòu)以用作過濾器和出口。食物原料可以直接添加至可重復(fù)使用的榨汁機筒500,或者容納有預(yù)處理的食物原料的一個或更多個袋狀部230可以布置在榨汁機筒500的側(cè)部中的開口中。榨汁機筒500可以定尺寸并定形成配裝在榨汁機的對應(yīng)的區(qū)域內(nèi)。在將食物原料裝載到榨汁機筒中并將榨汁機筒布置到榨汁機的對應(yīng)擠壓區(qū)域中之后,壓板或其他裝置可以被向下驅(qū)動到榨汁機筒中以對容納在榨汁機筒中的食物原料進(jìn)行壓縮并通過出口540排出汁液。在汁液提取之后,可重復(fù)使用的榨汁機筒隨后可以被打開,并且容納在該榨汁機筒中的食物原料可以在制備中被移除以制備更多的汁液。在可重復(fù)使用的榨汁機筒具有在使用過程中保持不密封的開口的情況下,壓板或向食物原料施加壓力的其他裝置可以在榨汁機筒被加壓時可選地形成對該榨汁機筒的內(nèi)表面的密封。此外,盡管已經(jīng)描繪了特定的榨汁機筒,但能夠沿其他方向被壓縮的榨汁機筒也是可能的。
在另一實施方式中,參見圖6a至圖6b,可重復(fù)使用的榨汁機筒可以是可壓縮的而不是剛性的。在該實施方式中,榨汁機筒500的外殼510可以被構(gòu)造并被設(shè)置成使得該外殼510是揉性的并且能夠在對應(yīng)的榨汁機的內(nèi)部被壓縮。類似于以上,榨汁機筒500可以包括與榨汁機筒的內(nèi)部流體連通的出口540。出口540還可以與過濾器相關(guān)聯(lián),或者該出口540可以構(gòu)造成用作過濾器。榨汁機筒500可以構(gòu)造成接納容納有預(yù)處理的食物原料的一個或更多個袋狀部,或者食物原料可以簡單地由使用者添加至榨汁機筒。參見圖6a至圖6b,當(dāng)可壓縮的榨汁機筒被定位到對應(yīng)的榨汁機100中時,外殼510可被壓縮以向容納在榨汁機筒中的食物原料施加壓力并榨取汁液。在制備中,可重復(fù)使用榨汁機筒500隨后可以被打開并且容納在該榨汁機筒500中的食物原料被移除,以制備更多的汁液。替代性地,榨汁機筒可以是一次性的,由于本公開不受此限制。
在描述可重復(fù)使用的榨汁機筒的以上實施方式中,外殼510和/或筒500可以是洗碗機以有助于便于容易清洗。此外,用于形成合理的榨汁機筒的材料可以不含bpa。
圖7a至圖7c描繪了包括容納有食物原料的一個或更多個隔室的榨汁機筒的各種實施方式。
圖7a和圖7b涉及包括一個或更多個液體可滲透隔室310的榨汁機筒300的實施方式,所述一個或更多個液體可滲透隔室310適于并設(shè)置成至少部分地包圍容納在所述一個或更多個液體可滲透隔室310中的食物原料。液體可滲透隔室310可以定位在液體不可滲透隔室305內(nèi),使得液體不可滲透隔室至少部分地包圍所述一個或更多個液體可滲透隔室。例如,在外袋狀部內(nèi)可以包含有類似于上述袋狀部的容納有食物原料的一個或更多個袋狀部。另外,榨汁機筒可以包括與液體不可滲透隔室305的內(nèi)部流體連通的出口315。如以上指出的,榨汁機筒300可以定形并定尺寸成配裝在榨汁機的對應(yīng)區(qū)域內(nèi)。當(dāng)在榨汁機內(nèi)被壓縮時,榨汁機筒可以對容納在榨汁機筒內(nèi)的食物原料進(jìn)行壓縮以從食物原料中榨取汁液。所榨取的汁液隨后可以從所述一個或更多個液體可滲透隔間內(nèi)流動至液體不可滲透隔室。隨后,汁液可以從液體不可滲透隔室經(jīng)由出口315流動至榨汁機筒的外部。根據(jù)特定的實施方式,出口可以包括密封件320和/或如上所述的過濾器325。
根據(jù)實施方式,液體可滲透隔室可以由液體可滲透的材料構(gòu)成,或者液體可滲透隔室可以包括可供流體流動穿過的適當(dāng)特征。例如,如圖7a中所示,各個液體可滲透隔室310可以對應(yīng)于由液體可滲透材料制成的袋狀部。適當(dāng)?shù)囊后w可滲透材料可以包括過濾膜、非編織過濾材料、編織網(wǎng)、織物過濾器、塑料網(wǎng)、粗棉布、紙過濾材料、或者能夠在榨汁過程中使用的任何其他適當(dāng)?shù)目蓾B透材料。在該實施方式中,液體可滲透隔室310還可以在汁液提取期間用作針對容納在該液體可滲透隔室310中的食物原料的過濾器。替代性地,如圖7b中所描繪的,每個液體可滲透隔室均可以包括出口,該出口對應(yīng)于在汁液提取期間在高于預(yù)選壓力時破裂的過濾器330和/或密封件335。在該實施方式中,液體可滲透隔室的其余部分可以由液體不可滲透材料制成。因此,在汁液提取期間,從食物原料中榨取的液體可以經(jīng)由對應(yīng)于過濾器330和密封件335的出口從液體不可滲透隔室310流出并且流動到液體不可滲透隔室305中。類似于以上,液體隨后可以經(jīng)由出口315流出。
圖7c描繪了包括適于容納食物原料的多個隔室310的榨汁機筒300的另一實施方式。類似于以上,榨汁機筒可以包括出口315,該出口315可以包括密封件320和/或過濾器325。另外,榨汁機筒可以包括位于出口315與所述多個隔室310之間的混合室340。在汁液榨取期間,混合室340可以與出口315和所述多個隔室310直接流體連通。替代性地,在一些實施方式中,在汁液提取期間,所述多個隔室310可以經(jīng)由混合室340以及位于隔室與混合室之間的一個或更多個輔助通道345與出口315流體連通。在汁液榨取期間,液體可以從各個隔室310經(jīng)由輔助通道345流動到混合室340中。因此,從各個隔室榨取的汁液可以在通過出口315輸出之前在混合室340內(nèi)合并成單一液流。
根據(jù)實施方式,并且如附圖中所描繪的,每個隔室310均可以包括密封件335和/或諸如過濾器330和350之類的過濾器。盡管這些過濾器和密封件被描繪為位于來自每個隔室的出口處,但這些過濾器和密封件可以位于各個隔室310與出口315之間的任一點處。例如,過濾器和/或密封件可以位于輔助通道345內(nèi)或混合室340內(nèi),而本公開不局限于這種方式。此外,如在附圖中通過過濾器330和350示出的,與單獨的隔室310相關(guān)聯(lián)的過濾器可以具有不同的篩選尺寸以針對不同類型的食物原料提供適當(dāng)?shù)倪^濾。這些密封件可以構(gòu)造成在高于預(yù)定壓力閾值時破裂、由于在汁液提取期間變形而破損、或者可以以其他方式構(gòu)造成在汁液榨取期間打開。因此,所述多個隔室310可以在汁液提取之前不與出口315流體連通,并且一旦汁液提取已經(jīng)開始,所述多個隔室310就可以與出口315流體連通。盡管出口和各個隔室已經(jīng)各自描繪為包括單獨的過濾器和密封件,但下述實施方式也是預(yù)期的:僅各個隔室包括密封和過濾器的實施方式、僅輔助通道和/或混合室包括過濾器和密封件的實施方式、和/或僅出口包括過濾器和密封件的實施方式。
圖7c還描繪了兩個或更多個隔室310a和310b彼此相關(guān)聯(lián)的實施方式。如附圖中所描繪的,密封件355可以位于所述兩個隔室之間。密封件355可以設(shè)計成在汁液提取期間由于超過壓力極限或者由于變形而破裂。因此,隔室310a和310b在汁液提取之前彼此不流體連通。在汁液提取期間,密封件355可以破裂,從而將所述兩個隔室布置成彼此流體連通。這可以允許流體和/或食物原料從一個隔室流動至另一隔室。例如,液體或含有食物原料的液體可以位于隔室310b中,并且干成分或其他適當(dāng)類型的食物原料可以位于隔室310a中。在汁液提取期間,密封件355可以破裂,從而允許液體從隔室310b流動到隔室310a中。液體和干成分隨后可以混合,以溶解干成分或形成懸浮液。隨著汁液榨取繼續(xù),與隔室310a相關(guān)聯(lián)的密封件也可以破裂,并且混合物可以通過相關(guān)聯(lián)的過濾器、輔助通道、和/或混合室流動到出口315中。
在一些實施方式中,需要將榨汁機筒構(gòu)造并設(shè)置成使得從筒中榨取的汁液、或其他液體不接觸榨汁機。這可以有益地省去在每次操作之后清潔榨汁機的必要。在該實施方式中,榨汁機筒包括隔室,該隔室包括獨立體積的液體。根據(jù)該實施方式,該體積的液體可以滯留在位于隔室中的食物原料內(nèi),使得該液體當(dāng)在相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓室中被壓縮時從食物原料中榨取出來。榨汁機筒還包括與隔室流體連通的出口。該出口構(gòu)造并設(shè)置成從榨汁機延伸出來,從而使出口的至少一部分在汁液榨取操作期間不被榨汁機壓縮。例如,并且如下面更加詳細(xì)描述的,出口可以構(gòu)造并設(shè)置成從相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓室中延伸出來,以在液體不接觸榨汁機的情況下將液體引導(dǎo)至所需的容器。
在一些實施方式中,還可能需要榨汁機筒生產(chǎn)足夠的汁液、或其他液體以用于一份全尺寸飲料或多份全尺寸飲料。例如,在一些實施方式中,所生產(chǎn)的汁液的體積為約1盎司至20盎司(0.03升至0.6升)、1盎司至16盎司(0.03升至0.5升)、6盎司至12盎司(0.2升至0.35升)、20盎司至80盎司(0.6升至2.4升)、80盎司至140盎司(2.4升至4.0升),或者是任何其他適當(dāng)?shù)捏w積,而本公開不受此限制。根據(jù)應(yīng)用,榨汁機筒包括至少第一隔室,所述至少第一隔室容納約1盎司至20盎司(0.03kg至0.6kg)、20盎司至80盎司(0.6kg至2.3kg)、80盎司至160盎司(2.3kg至4.5kg)之間、或任何其他適當(dāng)質(zhì)量的食物原料。當(dāng)隔室以及容納在該隔室中的食物原料由相關(guān)聯(lián)的榨汁機壓縮時,食物原料產(chǎn)生以升(l)為單位的汁液體積與以千克(kg)為單位的食物原料質(zhì)量的比率,該比率在約0.4l/kg至0.85l/kg、0.5l/kg至0.75l/kg之間、或是任何其他適當(dāng)?shù)谋嚷?。獲得類似關(guān)于所生產(chǎn)的汁液的液盎司與食物原料的質(zhì)量盎司的比率。如下面更加詳細(xì)描述的,該汁液產(chǎn)率可以響應(yīng)于施加至榨汁機筒和容納在該榨汁機筒中的食物原料的最終壓縮力,關(guān)于消費者器具的最終壓縮力在約6700n至35600n(1500英鎊至8000磅)之間,關(guān)于辦公室或企業(yè)類器具的最終壓縮力在約7750n至44,500n(1750磅至10000磅)之間,關(guān)于餐廳和餐飲服務(wù)類器具的最終壓縮力在約8900n至53400n(2000磅12000磅)之間。盡管以上描述了單個隔室,但是應(yīng)該理解的是,類似于先前描述的實施方式,榨汁機筒還可以包括第二隔室,其中,第一隔室至少部分地設(shè)置在第二隔室內(nèi)。此外,在一些實施方式中,并且如下面更加詳細(xì)地描述的,第一隔室和第二隔室可以設(shè)置在第三隔室之內(nèi)。在該實施方式中,第三隔室優(yōu)選地是液體不可滲透的,并且第一隔室和第二隔室中的至少一者是液體可滲透的。
圖8a至圖8d中描繪了榨汁機筒400的一個特定實施方式。在所描繪的實施方式中,榨汁機筒包括殼402以及附接至該殼的密封層404。根據(jù)實施方式,密封層是聚合物膜,但在其他實施方式中,密封層可以是剛性片材,而本公開不受此限制。在任一種情況下,殼402和密封層404都沿它們的周緣附接以形成如在附圖中所描繪的密封隔室。對應(yīng)于容納有食物原料412的一個或更多個隔室的袋狀部410設(shè)置在由殼402和密封層404形成的外隔室內(nèi)。當(dāng)榨汁機筒400定位在榨汁機的對應(yīng)的擠壓室內(nèi)時,榨汁機筒從第一高度被壓縮至較小的第二高度,使得容納在袋狀部410中的食物原料被壓縮,從而從該食物原料中榨取出汁液。如下面更加詳細(xì)描述的,所榨取的汁液隨后從出口406分配。
在一些實施方式中,當(dāng)榨汁機筒400定位在相關(guān)聯(lián)的榨汁機中時,需要將食物原料均勻地分布在相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓元件之間。在該實施方式中,當(dāng)隔室定位在榨汁機的擠壓室內(nèi)時,對應(yīng)于殼402、密封層404的隔室、或其他適當(dāng)構(gòu)型的隔室的橫截面積基本上等于擠壓元件的擠壓表面的面積。因此,對應(yīng)于容納有食物原料412的一個或更多個隔室的袋狀部410的初始橫截面積基本上小于擠壓元件的對應(yīng)的擠壓表面的面積。例如,袋狀部410的橫截面積可以小于對應(yīng)的擠壓元件的擠壓面積的約90%、80%、75%、或任何其他適當(dāng)?shù)陌俜直?。在對位于榨汁機的擠壓室內(nèi)的榨汁機筒400進(jìn)行壓縮期間,對應(yīng)于袋狀部410的一個或更多個隔室變形成使得該袋狀部的橫截面積基本上等于對應(yīng)的擠壓表面的面積。根據(jù)特定的實施方式,位于榨汁機擠壓室內(nèi)的榨汁機筒的初始第一高度小于或等于約38mm(1.5英寸)、95mm(3.75英寸)、127mm(5英寸)、或任何其他適當(dāng)?shù)母叨龋⑶艺ブ瓩C筒構(gòu)造并設(shè)置成從該初始第一高度壓縮至比第一高度小的第二高度,第二高度為約4mm至9mm(0.15英寸至0.35英寸)、6mm至15mm(0.25英寸至0.6英寸)、8mm至25mm(0.3英寸至1英寸)、或是任何其他適當(dāng)?shù)母叨取?/p>
在一些情形下,需要保護容納在榨汁機筒內(nèi)的食物原料在汁液榨取之前免受施加至榨汁機筒的力。這些力包括由于榨汁機筒的儲存或運輸而可能存在的力,在榨汁機的儲存或運輸?shù)那闆r下,榨汁機筒可能受到由堆疊在彼此的頂部上、被處理、和/或可能的掉落所導(dǎo)致的沖擊和/或負(fù)載。盡管諸如殼402之類的剛性殼可以構(gòu)造并設(shè)置成提供足夠的結(jié)構(gòu)剛度以保護食物原料,但在一些實施方式中,榨汁機筒400也包括空曠空間414,該空曠空間414對應(yīng)于位于密封隔室——諸如由殼402和密封層404提供的密封隔室——內(nèi)的氣體體積。如圖8c中所描繪的,空曠空間414對應(yīng)于位于容納有食物原料412的諸如袋狀部410的隔室與對應(yīng)于殼402和密封層404的較大的密封隔室之間的空間??諘缈臻g414定尺寸成使得該空曠空間414容納足夠體積的氣體以將第二隔室的至少一部分與第一隔室間隔開。所描繪的密封在由殼402和密封層404形成的隔室內(nèi)的氣體體積用作與用與運輸材料的氣墊類似的氣墊。然而,在所描繪的實施方式中,被保護的材料——例如食物原料——設(shè)置在氣墊的內(nèi)部。因此,當(dāng)力被施加到殼402和/或密封層404時,位于殼402和/或密封層404內(nèi)的氣體體積將被加壓以抵抗對榨汁機筒400的進(jìn)一步壓縮,從而保護容納在榨汁機筒400中的食物原料412。應(yīng)該理解的是,袋狀部410和食物原料412可以對應(yīng)于由殼體402和密封層404形成的外圍隔室或其他適當(dāng)構(gòu)型的任意適當(dāng)體積百分比。例如,袋狀部和食物原料的體積可以小于外圍隔室體積的約75%、50%、任何其他適當(dāng)?shù)陌俜直取4送?,袋狀部和食物原料的體積可以大于外圍隔室體積的約25%、50%、或任何其他適當(dāng)?shù)陌俜直?。盡管任何適當(dāng)?shù)臍怏w都可以用于填充所描繪的空曠空間414,但氣體體積可以包括氮氣、二氧化碳、和/或氬氣中的至少一者。
如以上指出的,榨汁機筒400還包括出口406。參照圖8d,在該實施方式中,出口是由分別與殼402和密封層404對應(yīng)的上層406a和相鄰的下層406b形成。為了形成密封隔室,利用任何適當(dāng)?shù)拿芊饧夹g(shù)將上層406a和下層406b的部分沿著上層406a和下層406b的周緣彼此密封,所述任何適當(dāng)?shù)拿芊饧夹g(shù)包括但不局限于層壓技術(shù)、粘合劑和超聲焊接。在替代性的實施方式中,沿著上層406a和下層406b的周緣施用單獨的材料以密封隔室。出口還包括分離線408,該分離線408位于出口406處的上層和下層未密封至彼此的區(qū)域內(nèi)。分離線可以對應(yīng)于出口的有刻痕的、穿孔的、或任何其他適當(dāng)?shù)娜趸糠郑瑥亩诔隹诘倪h(yuǎn)端部分形成有可分離部分406c。因此,當(dāng)需要使用榨汁機筒400時,可分離部分406c從榨汁機筒被自動或手動地移除,并且上層和下層形成從榨汁機筒400延伸出的出口的開放端部408a。一旦可分離部分被移除,榨汁機筒400就可以被相關(guān)聯(lián)的榨汁機壓縮,從而從容納在該榨汁機筒400中的食物原料中榨取汁液。所榨取的汁液隨后通過當(dāng)前打開的出口406流出。盡管出口406被描繪為包括可分離部分406c,但在一些實施方式中,出口不包括可分離部分,而是構(gòu)造并設(shè)置成沿著出口處的上層和下層未密封至彼此的部分被刺穿。在該實施方式中,從榨汁機筒400榨取的汁液流動穿過出口406并且流出到出口的刺穿部分之外。
在一些實施方式中,并且如先前指出的,期望出口406提供不滴漏功能。例如,在圖8a至圖8d中描繪的實施方式中,由相鄰的上層406a和下層406b形成的出口406以類似于鴨嘴閥的方式起閥的作用。也就是說,在于汁液榨取期間通過相關(guān)聯(lián)的榨汁機進(jìn)行主動壓縮期間,由出口形成的閥打開,從而允許流體流動穿過該閥。因此,一旦移除了榨汁機的壓縮力,則由出口形成的閥關(guān)閉以防止流體的流動。由出口形成的閥的這種打開及關(guān)閉可以在汁液榨取已經(jīng)完成之后通過相關(guān)聯(lián)的榨汁機使向榨汁機筒施加壓縮力的擠壓元件收縮而被進(jìn)一步促進(jìn)。在不希望受到理論束縛的情況下,榨汁機筒400以及所容納的食物原料412將略微膨脹,這將產(chǎn)生一些量的吸力。該功能與由出口406形成的閥相結(jié)合共同用于基本上防止在汁液榨取之后從出口的滴落。應(yīng)該理解的是,由出口形成的閥的功能可以利用如下參數(shù)定制:諸如各個層的剛度、層相對于彼此的間距、層之間的通道的尺寸、以及其他適當(dāng)?shù)脑O(shè)計參數(shù)。盡管以上描述了出口的特定構(gòu)型,但應(yīng)該理解的是,能夠用作閥的出口可以以任意數(shù)目的方式形成,并且本公開不應(yīng)該局限于僅在附圖中描繪的特定構(gòu)型。
圖9a至圖9c描繪了袋狀部410的各種實施方式,該袋狀部410可以單獨地使用,或者可以與外隔室——諸如圖8a至圖8c中描繪的殼402和密封層404形成的隔室——組合起來使用。在圖9a中,袋狀部410對應(yīng)于由諸如過濾器或網(wǎng)之類的液體可滲透層414形成的單個隔室。與之不同,圖9b和圖9c中描繪的實施方式對應(yīng)于包括第一隔室的袋狀部410,該第一隔室至少部分地設(shè)置在第二隔室內(nèi)。在圖9b中,由諸如過濾器或網(wǎng)之類的液體可滲透層414形成的第一隔室設(shè)置在由一個或更多個液體不可滲透層418形成的第二隔室內(nèi)。含有食物原料的液體容納在由液體可滲透層414形成的第一隔室內(nèi)。根據(jù)特定的實施方式,液體不可滲透層中的一個或更多個液體不可滲透層包括對應(yīng)于刻痕、穿孔、減薄的邊緣或任何其他適當(dāng)構(gòu)型的一個或更多個弱化區(qū)域420。當(dāng)被相關(guān)聯(lián)的使用者壓縮時,弱化區(qū)域420破損或破裂,以允許從容納在袋狀部410內(nèi)的食物原料中榨取的汁液流動穿過液體可滲透層414并且穿過液體不可滲透層418的當(dāng)前破裂的弱化區(qū)域420。圖9c描繪了袋狀部410的相關(guān)實施方式,在該實施方式中,與包括一個或更多個弱化區(qū)域420的一個或更多個液體不可滲透層418對應(yīng)的第一隔室設(shè)置在對應(yīng)于一個或更多個液體不可滲透層414的第二隔室之內(nèi)。
應(yīng)該理解的是,袋狀部410的實施方式可以與第三隔室結(jié)合,第三隔室是液體可滲透的或者是液體不可滲透的,其中,參見圖10a和圖10b,袋狀部410至少部分地設(shè)置在隔室內(nèi)。在所描繪的實施方式中,袋狀部410設(shè)置在由對應(yīng)的殼402和密封層404形成的密封隔室內(nèi)。在一些實施方式中,在所述第三隔室內(nèi)設(shè)置有單個袋狀部410。然而,單個外隔室內(nèi)設(shè)置有多個袋狀部410的實施方式也是預(yù)期的。例如,如圖10c中描繪的,在由殼402和密封層404形成的外隔室內(nèi)設(shè)置有容納食物原料的多個袋狀部410。鑒于以上,應(yīng)該理解的是,袋狀部410可以對應(yīng)于由具有液體可滲透層和/或液體不可滲透層的任何適當(dāng)布置的單個隔室或者多個隔室形成的袋狀部,而本公開不受此限制。
盡管圖10c中描繪的各個袋狀部410可以以包括水平堆疊和豎向堆疊的任何適當(dāng)?shù)姆绞讲贾?,但以如附圖中描繪的豎向布置的方式布置袋狀部410能提供若干益處。例如,當(dāng)多個袋狀部順序地布置在相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓元件之間時,通過擠壓元件施加至榨汁機筒的力被均勻地施加至容納在單獨的袋狀部410內(nèi)的所有食物原料。無意于受到理論束縛,這可以促使從容納在榨汁機筒400內(nèi)的食物原料中得到更均勻且完全的汁液提取。這與在榨汁機筒定位在榨汁機中時單獨的袋狀部相對于相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓元件水平設(shè)置的布置不同。在這種布置中,相關(guān)聯(lián)的榨汁機的擠壓元件將向容納在袋狀部410內(nèi)的較硬的食物原料施加較大的壓縮力,這可能導(dǎo)致不能從位于其他周圍袋狀部中的食物原料中完全提取汁液。
圖11a至圖11f呈現(xiàn)了榨汁機450的一個實施方式。在所描繪的實施方式中,榨汁機包括本體452和罩462,其中,該罩462可以圍繞樞轉(zhuǎn)連接件旋轉(zhuǎn)以將榨汁機打開。榨汁機還包括第一擠壓元件454,第一擠壓元件454包括構(gòu)造并設(shè)置成接觸榨汁機筒400的第一擠壓表面。根據(jù)該實施方式,第一擠壓元件454是靜止的。榨汁機還包括第二擠壓元件,該第二擠壓元件包括附接至頂壁456的至少一個側(cè)壁458。頂壁456用作構(gòu)造并設(shè)置成接觸榨汁機筒400的第二擠壓表面。此外,第一擠壓元件454、至少一個側(cè)壁458以及頂壁456配合以形成開室460。在所描繪的實施方式中,所述至少一個側(cè)壁對應(yīng)于單個圓形的側(cè)壁458,該側(cè)壁458包括通向開室460的開口。此外,在一些實施方式中,頂壁456和所述至少一個側(cè)壁458形成懸臂結(jié)構(gòu),但其他結(jié)構(gòu)和構(gòu)型也是可能的。參見圖11b,開室460定尺寸并定形成在罩462被打開時接納對應(yīng)的榨汁機筒400。此外,在一些實施方式中,所述至少一個側(cè)壁中的開口定尺寸并定形成使得榨汁機筒可以穿過開口插入到室中。類似于上述實施方式,并且榨汁機筒400的出口406從榨汁機延伸出,使得從榨汁機筒內(nèi)榨取的汁液在操作期間不接觸榨汁機的各個部分。榨汁機450還包括未描繪的驅(qū)動器,該驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成向所述至少一個側(cè)壁施加向下定向的力。參見圖11f,這種向下的力使第二擠壓元件以及對應(yīng)于頂壁456的相關(guān)聯(lián)的第二擠壓表面朝向第一擠壓元件454的擠壓表面移位。如在附圖中所描繪的,室460在汁液榨取期間保持敞開。
除上述的各個部件以外,在圖11a至圖11f中描繪的榨汁機450還相對于該榨汁機450所在的表面成角度。因此,各個擠壓元件和擠壓表面也相對于榨汁機450所在的表面成角度。無意于受到理論束縛,這種布置利用重力進(jìn)一步促進(jìn)汁液從被壓縮的榨汁機筒內(nèi)流出、流動穿過出口406、并且流出相關(guān)聯(lián)的榨汁機450。榨汁機的擠壓元件、擠壓表面和其他適當(dāng)元件相對于榨汁機所在表面的適當(dāng)角度在約10°、20°、30°、或任何其他適當(dāng)?shù)慕嵌纫陨?。此外,該角度可以在約45°、40°、30°、或任何其他適當(dāng)?shù)慕嵌纫韵隆@?,該角度可以在約20°與45°之間。
在一些實施方式中,需要在汁液提取過程期間控制施力的大小和時機。在圖12至圖13中描繪了構(gòu)造成施加所需力的榨汁機450的一個具體實施方式的外形圖。在所描繪的實施方式中,榨汁機包括第一擠壓元件454和設(shè)置在第一擠壓元件上方的第二擠壓元件456。第一擠壓元件和第二擠壓元件限定了位于第一擠壓元件與第二擠壓元件之間的擠壓室,該擠壓室構(gòu)造并設(shè)置成容納相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒400。類似于上述實施方式中,第二擠壓元件456連接至設(shè)置在第二擠壓元件的相反兩側(cè)上的兩個側(cè)壁458。如圖13a中所示,通過相關(guān)聯(lián)的驅(qū)動器向第二擠壓元件施加向下定向的力以使第二擠壓元件朝向第一元件移位并且對位于第一擠壓元件與第一元件之間的榨汁機筒400進(jìn)行壓縮。通過使用相關(guān)聯(lián)的引導(dǎo)銷482而使側(cè)壁458以及所連接的第二擠壓元件456沿著所期望路徑被向下引導(dǎo),相關(guān)聯(lián)的引導(dǎo)銷482附接至對應(yīng)的支承壁464并且定位在形成在側(cè)壁458中的引導(dǎo)槽484內(nèi)。
盡管可以使用諸如液壓系統(tǒng)或氣動系統(tǒng)之類的任何合適的驅(qū)動器向榨汁機450供應(yīng)動力,但在該實施方式中,使用機電驅(qū)動器。機電驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成使得其配裝在榨汁機的基本上等于第一擠壓元件和第二擠壓元件的面積的占地區(qū)域內(nèi)。然而,驅(qū)動器小于或大于第一擠壓元件和第二擠壓元件的面積的實施方式也是可預(yù)期的。機電驅(qū)動器包括一個或更多個凸輪466,所述第一個或更多個凸輪466包括形成具有所期望的凸輪輪廓的凸輪表面468的槽。凸輪輪廓定形成提供對于擠壓元件移位所需的力分布。所述一個或更多個凸輪466由通過相關(guān)聯(lián)的傳動裝置連接至凸輪466的馬達(dá)470驅(qū)動,該傳動裝置可以包括各種部件——諸如蝸輪472、一個或更多個中間減速齒輪474、以及附接至所述一個或更多個凸輪466的最終正齒輪476。盡管在附圖中描述了特定的傳動裝置,但可以使用任何適當(dāng)?shù)膫鲃友b置——包括凸輪、楔形件、連桿機構(gòu)、齒輪系、液壓部件、氣動部件的各種組合或任何其他適當(dāng)形式的傳動裝置。在所描繪的實施方式中,兩個凸輪附接至正齒輪476并且單獨地附接至所述兩個側(cè)壁458。當(dāng)正齒輪476通過相關(guān)聯(lián)的馬達(dá)470和傳動裝置旋轉(zhuǎn)時,凸輪466的凸輪表面468旋轉(zhuǎn)以使位于形成凸輪表面468的槽內(nèi)的相關(guān)的凸輪銷480移位。凸輪銷還附接至側(cè)壁458并且穿過襯套478以及豎直取向地定位于支承壁464中的長槽486。因此,當(dāng)正齒輪476和相關(guān)聯(lián)的凸輪466旋轉(zhuǎn)時,凸輪銷480根據(jù)馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)方向向上或向下移位。因此,參見圖13a至圖13c,相關(guān)聯(lián)的第二擠壓元件456朝向或遠(yuǎn)離第一擠壓元件454移位。擠壓元件的這種相對移位對位于兩個擠壓元件之間的榨汁機筒400進(jìn)行壓縮,以分配來自于由榨汁機延伸出的出口406的汁液并且將該汁液分配到對應(yīng)的玻璃器皿486或其他適當(dāng)?shù)娜萜髦?。保持較低的第一擠壓元件454靜止的一個優(yōu)勢由圖13c示出。具體地,在該實施方式中,出口406、或來自榨汁機的汁液的其他分配點相對于玻璃器皿486保持靜止。換句話說,出口406相對于榨汁機所在的表面保持在恒定的高度處以有助于將汁液分配到玻璃器皿486中。
無論所使用的驅(qū)動器的具體類型如何,榨汁機驅(qū)動系統(tǒng)都可以構(gòu)造并設(shè)置成在汁液榨取期間提供所需的力分布。例如,在一個實施方式中,類似于以上指出的實施方式,驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成使第二擠壓元件朝向第一擠壓元件移位。此外,驅(qū)動器構(gòu)造并設(shè)置成在第二擠壓元件移位的最后部分期間向相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒施加在約以下范圍之間的力:針對消費者器具為6700n至35600n(1500磅至8000磅)或17800n至26700n(4000磅至6000磅);對于辦公室或企業(yè)類器具為7750n至約44500n(1750磅至10000磅);以及針對餐廳或餐飲服務(wù)類器具為8900n至約53400n(2000磅至12000磅)。施加以上指出的力時的最后部分為大約在以下范圍之間的最后行程:針對消費者器具為3mm與13mm(0.1英寸至0.5英寸);針對辦公室或企業(yè)類器具為5mm與20mm(0.2英寸與0.8英寸);針對餐廳或餐飲服務(wù)類器具為9mm和30mm(0.35英寸至1.2英寸)、或第二擠壓元件的任何其他適當(dāng)?shù)淖罱K行程量。無意于受到理論束縛,在操作的最后部分期間施加較大的力可以有助于限制向榨汁機施加應(yīng)力的持續(xù)時間。此外,該力分布可以通過在食物原料已經(jīng)完全地分布在榨汁機的擠壓室內(nèi)之后以及在食物原料更完全地限制在該空間內(nèi)之后施加較大的力來增強汁液提取。除控制力分布以外,第二擠壓元件的總位移可以大約小于或等于:針對消費者器具為38mm(1.5英寸);針對辦公室或企業(yè)類器具為95mm(3.75英寸);針對餐廳或餐飲服務(wù)類器具為127mm(5英寸)、或任何其他適當(dāng)?shù)木嚯x,而本公開并不受此限制。此外,在第二擠壓元件已經(jīng)在汁液榨取期間完全移位之后,在第一擠壓元件與第二擠壓元件之間可以留有約在以下范圍之間的間隙:針對消費者器具為4mm與9mm(0.15英寸至0.35英寸);針對辦公或企業(yè)類器具為6mm與15mm(0.25英寸與0.6英寸);針對餐廳或餐飲服務(wù)類器具而言8mm與25mm(0.3英寸至1英寸)、或任何其他適當(dāng)范圍的距離。盡管以上描述了擠壓元件中的一個擠壓元件保持靜止的實施方式,但榨汁機的兩個擠壓元件均移位的實施方式也是可預(yù)期的。在該實施方式中,以上指出的距離可以應(yīng)用于擠壓元件的組合的行程。此外,盡管以上參照特定應(yīng)用指出了特定的力和距離,但是應(yīng)該理解的是,可以使用力和距離的任何適當(dāng)?shù)慕M合,其中包括均大于以及均小于以上指出的力和距離的力和距離,而本公開不受此限制。
除以上以外,圖12描繪了下述實施方式:在該實施方式中,除形成相關(guān)聯(lián)的榨汁機筒400所定位在的擠壓室以外,擠壓元件454和擠壓元件456中的一者或更多者的至少一部分包括凹的擠壓面。具體地,第一擠壓元件的朝向榨汁機筒400定向的上表面具有橫跨該上表面的整個表面的凹形形狀,并且對應(yīng)的第二擠壓元件456具有朝向榨汁機筒400定向的大致平坦的擠壓表面。然而,如先前所指出的,第二擠壓元件也可以具有凹表面、凸表面和/或與對應(yīng)的第一擠壓元件的形狀互補的表面。
盡管以上已經(jīng)討論了包括具有朝向彼此移動的第一擠壓元件和第二擠壓元件的榨汁機構(gòu)的榨汁機,但本公開不局限于這種方式。替代性地,可以使用用于向榨汁機筒施加力以從榨汁機筒榨取汁液的元件的任何適當(dāng)結(jié)構(gòu)和構(gòu)型。例如,在另一實施方式中,并且如圖14中所描繪的,榨汁機可以包括構(gòu)造為輥壓機的榨汁機構(gòu)600。輥壓機包括一對輥602,所述一對輥602用于對供應(yīng)在輥之間的榨汁機筒200進(jìn)行壓縮。例如,榨汁機筒200可以穿過由兩個相對的輥602限定的夾縫以對容納在筒內(nèi)的食物原料進(jìn)行壓縮,從而榨取汁液201。盡管已經(jīng)描繪了輥的特定布置,但其他結(jié)構(gòu)也是可能的。
盡管消費者可以用在榨汁系統(tǒng)中使用的食物原料填充榨汁機筒,但在一些情形下,可能需要提供預(yù)先封裝的榨汁機筒。因此,消費者只需要購買他們選擇要獲得期望汁液的預(yù)先封裝的榨汁機筒。這可以增加與在家庭或小型商業(yè)環(huán)境中通過榨汁機生產(chǎn)汁液相關(guān)聯(lián)的便利性。因此,在一些實施方式中,單獨的封裝系統(tǒng)可以位于遠(yuǎn)程設(shè)置的食品加工機構(gòu)中。該封裝系統(tǒng)中可以生產(chǎn)用于供消費者使用的填充有食物原料的預(yù)填充的榨汁機筒和/或單個袋狀部。替代性地,封裝系統(tǒng)可以以較小規(guī)模設(shè)計以使消費者能夠在家生產(chǎn)他們自己的榨汁機筒,而本公開不受此限制。
圖15描繪了用于在裝載產(chǎn)品以及對榨汁機筒進(jìn)行裝載和密封之前將產(chǎn)品加工成較小的塊的封裝系統(tǒng)800的一個實施方式。在一個實施方式中,封裝系統(tǒng)800可以包括粉碎組件805和封裝組件830。封裝組件830還可以包括食物原料插入部分840、真空部分845、以及氣體注入部分850。封裝組件還可以包括外殼體835,該外殼體835可以為內(nèi)部提供例如不受外部空氣、細(xì)菌或其他污染物影響的受控環(huán)境。食物原料插入部分840、真空部分845、以及氣體注入部分850可以設(shè)置在外殼體880內(nèi)。在一些實施方式中,外殼體835還可以具有開口860和另一開口865,其中,該開口860用于使經(jīng)加工的食物原料825進(jìn)入封裝組件830中,完工的榨汁機筒可以通過所述另一開口865離開組件。盡管已經(jīng)描繪了單獨的粉碎機805和封裝組件830,但根據(jù)實施方式,粉碎機805和封裝組件830可以整合在具有單個輸入端口與單個輸入端口的單個殼體內(nèi)。
現(xiàn)在轉(zhuǎn)向操作,在一個實施方式中,粉碎機805可以包括位于料斗815內(nèi)的刀片810。料斗815可以構(gòu)造成接納未經(jīng)加工的食物原料(例如,整個或帶皮的水果或蔬菜)以用于進(jìn)一步加工。刀片可以連接至未描繪的馬達(dá)以及控制組件820??刂平M件820可以控制刀片810以將料斗815中的食物原料切剁成包括適于榨汁的較小的后塊或塊的經(jīng)加工的食物原料825。在一些實施方式中,刀片810可以由抵抗摩擦生熱的諸如陶瓷之類的材料形成,以有助于減少在加工期間對食物原料的加熱。此外,在一些實施方式中,控制組件820可以控制刀片810以使得刀片對食物原料的摩擦不會向食物原料施予過多熱量——過多熱量可能會破壞食物原料中的有價值的化合物——的速度旋轉(zhuǎn)。根據(jù)所需的輸出,該粉碎機805可以輸出如在本文中公開的呈立方體、切片、漿狀物、或懸浮液的形式的經(jīng)加工的食物原料825。經(jīng)加工的食物原料890隨后可以經(jīng)由輸送機、管、或其他運輸裝置傳送至相關(guān)聯(lián)的封裝組件830以用于封裝。
在接納了經(jīng)加工的食物原料825之后,食物原料注入系統(tǒng)840可以將經(jīng)加工的食物原料825插入到文中所描述類型的袋狀部中。這種插入可以以任何數(shù)目的方式實現(xiàn),所述任何數(shù)目的方式包括但不局限于使用如附圖中描繪的接納經(jīng)加工的食物原料并將該經(jīng)加工的食物原料引導(dǎo)到榨汁機筒中的活塞狀組件。因此,應(yīng)該理解的是,可以利用能夠?qū)⒔?jīng)加工的食物原料傳送到筒中的任何機構(gòu),而本公開不受此限制。當(dāng)前填充的筒隨后可以被傳送至真空部分845,在真空部分845中,筒中的空氣被利用任何適用的方法移除。然后可以在對榨汁機筒進(jìn)行密封并將最終榨汁機筒從封裝組件830排出之前將惰性氣體泵送到氣體注入部分850中被泵送到筒中。筒可以在封裝組件830內(nèi)被密封,或者筒可以在隨后的步驟中在封裝組件830的外部被密封。
應(yīng)該理解的是,以上提到的封裝過程可以手動地、自動地、或通過手動和自動的組合實現(xiàn)。隨后,由于該過程是自動化的,因此該過程可以在需要最少的人工干預(yù)的情況下完成,從而有助于減小榨汁機系統(tǒng)的總成本。此外,盡管以上描述了部件和過程的某一種布置,但部件中的任何部件或所有部件設(shè)置在單個系統(tǒng)中或設(shè)置為多個分立部件的實施方式也是可能的。
示例
圖16呈現(xiàn)了在對各種水果、蔬菜和綠蔬進(jìn)行汁液榨取期間擠壓力與壓板高度的曲線圖。如以上指出的,不希望從特定類型的食物原料中過度榨取汁液以及不充分地榨取汁液。因此,期望在汁液提取的最后部分期間保持所需的力范圍。在虛線之間的約0.1英寸至約0.5英寸(約3mm至約13mm)的壓板高度之間的區(qū)域?qū)?yīng)于在該最后壓板移位的至少一部分期間施加的榨取力,該榨取力在約6700n(1500磅)以上且低于35600n(8000磅)。但應(yīng)該理解的是,本示例是針對消費者器具應(yīng)用而定的尺寸。因此,如先前提到的,對于用在辦公室、企業(yè)、餐廳和/或餐飲服務(wù)應(yīng)用中的器具,預(yù)期的力和壓板行程距離是不同的。
根據(jù)本發(fā)明的榨汁機和榨汁方法可以為如下項中所述的榨汁機和榨汁方法。
1.一種榨汁機,包括:
適于接納一個或更多個可壓縮榨汁機筒的區(qū)域,所述一個或更多個可壓縮榨汁機筒包括出口以及容納在所述一個或更多個可壓縮榨汁機筒中的食物原料;
擠壓元件,該擠壓元件適于向一個或更多個榨汁機筒施加壓力,其中,所述區(qū)域和擠壓元件適于并設(shè)置成以所榨取的流體或所述食物原料不直接接觸所述區(qū)域或所述擠壓元件的狀態(tài)從所述一個或更多個榨汁機筒分配所榨取的流體。
2.根據(jù)項1所述的榨汁機,還包括切割元件或刺穿元件,所述切割元件或所述刺穿元件適于并設(shè)置成將所述一個或更多個榨汁機筒中的每個榨汁機筒的出口打開。
3.根據(jù)項1所述的榨汁機,還包括與所述區(qū)域相關(guān)聯(lián)的分配點,其中,所述分配點適于并設(shè)置成接納一個或更多個榨汁機筒中的每個榨汁機筒的出口。
4.根據(jù)項3所述的榨汁機,其中,所述區(qū)域和擠壓元件構(gòu)造成使得所述一個或更多個榨汁機筒中的每個榨汁機筒的出口延伸超出所述區(qū)域和擠壓元件。
5.根據(jù)項3或4所述的榨汁機,其中,一個或更多個榨汁機筒的出口相對于所述榨汁機所在的表面保持在恒定的高度處。
6.根據(jù)前述項中的任一項所述的榨汁機,還包括構(gòu)造并設(shè)置成使擠壓元件移位的驅(qū)動器。
7.根據(jù)項6所述的榨汁機,其中,驅(qū)動器使擠壓元件朝向靜止的擠壓表面移位。
8.根據(jù)項6或7所述的榨汁機,其中,驅(qū)動器使擠壓元件的總位移小于約38mm。
9.根據(jù)項6-8中任一項所述的榨汁機,其中,驅(qū)動器包括機電系統(tǒng)。
10.根據(jù)項9所述的榨汁機,其中,驅(qū)動器包括定位在電動馬達(dá)與擠壓元件之間的傳動裝置。
11.根據(jù)項10所述的榨汁機,其中,傳動裝置包括連桿。
12.根據(jù)前述項中的任一項所述的榨汁機,還包括具有限定在榨汁機的殼體的表面中的凹部的分配區(qū)域。
13.根據(jù)項12所述的榨汁機,其中,分配區(qū)域還包括用于接納并支撐服務(wù)器容器的擱架。
14.根據(jù)前述項中的任一項所述的榨汁機,其中,擠壓元件包括擠壓表面,其中,擠壓表面的至少一部分包括凹面。
15.根據(jù)項1-13中的任一項所述的榨汁機,其中,擠壓元件包括擠壓表面,其中,擠壓表面包括多個凹槽,所述多個凹槽提供比擠壓表面的投影面積大的擠壓面積。
16.根據(jù)前述項中的任一項所述的榨汁機,還包括適于控制所述一個或多個榨汁機筒的溫度的溫度調(diào)節(jié)元件。
17.根據(jù)項16所述的榨汁機,其中,溫度調(diào)節(jié)元件與所述區(qū)域和擠壓元件中的至少一者是一體的。
18.根據(jù)前述項中的任一項所述的榨汁機,還包括一個或多個榨汁機筒。
19.根據(jù)前述項中的任一項所述的榨汁機,其中,擠壓元件沿水平方向被致動。
20.一種對食物原料進(jìn)行榨汁的方法,所述方法包括:
將一個或更多個榨汁機筒定位在榨汁機的區(qū)域中;
利用擠壓元件向所述一個或更多個榨汁機筒施加壓力以從容納在所述一個或更多個榨汁機筒中的食物原料中榨取汁液;
從所述一個或更多個榨汁機筒的出口將所榨取的汁液以所榨取的汁液或所述食物原料不直接接觸所述擠壓元件或所述區(qū)域的狀態(tài)進(jìn)行分配。
21.根據(jù)項20所述的方法,還包括在分配所榨取的汁液之前打開一個或更多個榨汁機筒的出口。
22.根據(jù)項20所述的方法,其中,打開所述一個或更多個榨汁機筒的出口包括下述至少一者:施加比閾值壓力大的壓力、切割所述一個或更多個榨汁機筒的出口、以及刺穿所述一個或更多個榨汁機筒的出口。
23.根據(jù)項20所述的方法,還包括通過向所述一個或更多個榨汁機筒施加比閾值壓力大的壓力來破壞與所述一個或更多個榨汁機筒相關(guān)聯(lián)的一個或更多個密封件。
24.根據(jù)項20-23中的任一項所述的方法,還包括將一個或更多個榨汁機筒中的每個榨汁機筒的出口接納在與所述區(qū)域相關(guān)聯(lián)的分配點中。
25.根據(jù)項24所述的方法,還包括將一個或更多個榨汁機筒中的每個榨汁機筒的出口定位成使得出口延伸超出所述區(qū)域和擠壓元件。
26.根據(jù)項24或25所述的方法,其中,所述一個或更多個榨汁機筒的出口相對于榨汁機所在的表面保持在恒定的高度處。
27.根據(jù)項20-26中的任一項所述的方法,還包括通過驅(qū)動器使擠壓元件移位。
28.根據(jù)項27所述的方法,其中,驅(qū)動器使擠壓元件朝向靜止的擠壓表面移位。
29.根據(jù)項27或28所述的方法,其中,驅(qū)動器使擠壓元件的總位移小于約38mm。
30.根據(jù)項27-29中的任一項所述的方法,其中,驅(qū)動器包括機電系統(tǒng)。
31.根據(jù)項30所述的方法,其中,驅(qū)動器包括定位在電動馬達(dá)與擠壓元件之間的傳動裝置。
32.根據(jù)項31所述的方法,其中,傳動裝置包括連桿。
33.根據(jù)項20-32中的任一項所述的方法,還包括將榨取的汁液分配到包括限定在榨汁機的殼體的表面中的凹部的分配區(qū)域。
34.根據(jù)項33所述的方法,還包括將服務(wù)器容器接納并支撐在分配區(qū)域中的擱架或滴漏托盤上。
35.根據(jù)項20-34中的任一項所述的方法,其中,擠壓元件包括擠壓表面,其中,擠壓表面的至少一部分包括凹面。
36.根據(jù)項20-34中的任一項所述的方法,其中,擠壓元件包括擠壓表面,其中,所述擠壓表面包括多個凹槽,所述多個凹槽提供比擠壓表面的投影面積大的擠壓面積。
37.根據(jù)項20-36中的任一項所述的方法,還包括調(diào)節(jié)所述一個或多個榨汁機筒的溫度。
38.根據(jù)項37所述的方法,其中,利用與所述區(qū)域和擠壓元件中的至少一者成一體的溫度調(diào)節(jié)元件來調(diào)節(jié)所述一個或多個榨汁機筒的溫度。
39.根據(jù)項20-38中的任一項所述的方法,還包括沿水平方向致動擠壓元件。
盡管已經(jīng)結(jié)合各種實施方式和示例對本教示進(jìn)行了描述,但并不意味著本教示局限于這些實施方式或示例。相反,本教示包括如本領(lǐng)域的技術(shù)人員將領(lǐng)會到的各種替代形式、改型、和等同物。例如,本文中描述的各種實施方式可以以任何適當(dāng)?shù)姆绞街匦虏贾?、分開、和/或組合。因此,前面的描述和附圖僅以示例的方式。