本發(fā)明涉及飲料提供裝置。

背景技術(shù)：

目前，在提供例如熱奶咖啡等咖啡飲料的飲料提供裝置中，已知具有生成構(gòu)成咖啡飲料的加壓蒸氣的蒸氣罐的裝置(例如，參照專利文獻(xiàn)1)。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)1：日本特開2003-10049號(hào)公報(bào)

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

發(fā)明所要解決的課題

雖然上述專利文獻(xiàn)1中未明示，但上述蒸氣罐將供給的水加熱而生成加壓蒸氣。因此，存在該水中所含的鈣等成分結(jié)晶化而產(chǎn)生水垢，該水垢在蒸氣罐中堆積的問題。

本發(fā)明是鑒于上述實(shí)際情況而研發(fā)的，其目的在于，提供一種飲料提供裝置，其能夠降低蒸氣罐中的水垢的產(chǎn)生。

用于解決課題的技術(shù)方案

為了達(dá)成上述目的，本發(fā)明提供一種飲料提供裝置，其對(duì)飲料容器提供飲料，具有生成構(gòu)成該飲料的加壓蒸氣的蒸氣罐，該飲料提供裝置的特征在于，包括：生成構(gòu)成上述飲料的熱水并加以貯存的熱水罐；供熱水路徑，其從熱水引導(dǎo)口導(dǎo)入熱水而向上述蒸氣罐供給，該熱水引導(dǎo)口設(shè)置于比貯存于上述熱水罐的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面靠上方側(cè)的位置；和設(shè)置于上述供熱水路徑的過濾器。

另外，本發(fā)明的特征在于，在上述飲料提供裝置中，上述供熱水路徑在比上述熱水引導(dǎo)口靠下方且比上述低水位液面靠下方側(cè)的位置設(shè)置有比上述熱水引導(dǎo)口直徑小的輔助熱水引導(dǎo)口。

本發(fā)明還提供一種飲料提供裝置，其對(duì)飲料容器提供飲料，具有生成構(gòu)成該飲料的加壓蒸氣的蒸氣罐，該飲料提供裝置的特征在于，包括：生成構(gòu)成上述飲料的熱水并加以貯存的熱水罐；供熱水路徑，其從熱水引導(dǎo)口導(dǎo)入熱水而向上述蒸氣罐供給，該熱水引導(dǎo)口設(shè)置于比貯存于上述熱水罐的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面靠上方側(cè)的位置；排水管，其一端與上述蒸氣罐連接，用于排出該蒸氣罐的熱水；排水閥，其可開閉地設(shè)置于上述排水管，在打開時(shí)允許通過排水管排出熱水，而在關(guān)閉時(shí)限制通過排水管排出熱水；和控制單元，其在通過上述供熱水路徑從上述熱水罐向上述蒸氣罐供給熱水時(shí)，使上述排水閥打開規(guī)定時(shí)間，通過上述排水管排出熱水。

發(fā)明效果

根據(jù)本發(fā)明，供熱水路徑將在熱水罐中生成并貯存的熱水向蒸氣罐供給，因此，能夠在熱水罐中產(chǎn)生水中所含的鈣等成分結(jié)晶化而產(chǎn)生的水垢。而且，供熱水路徑從設(shè)置于比貯存于熱水罐的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面靠上方側(cè)的位置的熱水引導(dǎo)口導(dǎo)入熱水而向蒸氣罐供給，因此，能夠抑制供給堆積于熱水罐的水垢的情況。而且，在供熱水路徑設(shè)有過濾器，因此，即使將在熱水罐的熱水中漂浮的水垢從熱水引導(dǎo)口吸入，也能夠利用過濾器除去。因此，實(shí)現(xiàn)能夠降低蒸氣罐中的水垢的產(chǎn)生的效果。

另外，根據(jù)本發(fā)明，供熱水路徑將在熱水罐中生成并貯存的熱水向蒸氣罐供給，因此，能夠使水中所含的鈣等成分結(jié)晶化而產(chǎn)生的水垢在熱水罐中產(chǎn)生。而且，供熱水路徑從設(shè)置于比貯存于熱水罐的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面靠上方側(cè)的位置的熱水引導(dǎo)口導(dǎo)入熱水而向蒸氣罐供給，因此，能夠抑制供給在熱水罐中堆積的水垢的情況。而且，控制單元在通過供熱水路徑從熱水罐向蒸氣罐供給熱水時(shí)，使排水閥打開規(guī)定時(shí)間，通過排水管排出熱水，因此，能夠?qū)⒆鳛樵谡魵夤拗袧饪s的水垢的原料的成分與熱水一起排出，能夠?qū)⒄魵夤薜臒崴某蔀樗傅脑系某煞值臐舛仍O(shè)為規(guī)定濃度以下。因此實(shí)現(xiàn)能夠降低蒸氣罐中的水垢的產(chǎn)生的效果。

附圖說明

圖1是示意性地表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的飲料提供裝置的結(jié)構(gòu)的示意圖。

圖2是表示圖1所示的蒸氣生成部的主要部分的說明圖。

圖3是表示圖2所示的熱水供給管的主要部分的截面圖。

圖4是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的飲料提供裝置的特征性的控制系統(tǒng)的框圖。

圖5是表示圖1和圖4所示的控制部實(shí)施的供熱水控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖6是表示控制部實(shí)施的加熱控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖7是表示控制部實(shí)施的排水控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖8是示意性地表示作為本發(fā)明的實(shí)施方式2的飲料提供裝置的主要部分的蒸氣生成部的示意圖。

圖9是表示本發(fā)明的實(shí)施方式2的飲料提供裝置的特征性的控制系統(tǒng)的框圖。

圖10是表示圖9所示的控制部實(shí)施的供排水控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖11是表示圖9所示的控制部實(shí)施的蒸氣壓檢查處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖12是表示圖9所示的控制部實(shí)施的漏水檢測(cè)處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖13是表示圖9所示的控制部實(shí)施的熱水循環(huán)控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

圖14是表示圖2和圖9所示的水位浮標(biāo)的變形例的示意圖。

附圖標(biāo)記說明

1飲料提供裝置

10蒸氣生成部

11蒸氣罐

12供熱水路徑

121供熱水管

121b熱水引導(dǎo)口

121c輔助熱水引導(dǎo)口

13熱水罐

16熱水供給泵

17過濾器

18供熱水泵

19熱水供給管

19a上傾斜部分

19b空氣導(dǎo)入孔

20飲料生成部

21空氣導(dǎo)入管

22蒸氣生成用加熱器

24蒸氣供給管

24a蒸氣供給閥

30乳飲料供給部

40空氣供給部

50混合部

60發(fā)泡部

70噴嘴

81排水開關(guān)

82加熱開關(guān)

83低水位檢測(cè)傳感器

84下限水位檢測(cè)傳感器

85上限水位檢測(cè)傳感器

86第一內(nèi)部溫度傳感器

87第二內(nèi)部溫度傳感器

90控制部

91輸入處理部

92判定處理部

93比較處理部

94泵驅(qū)動(dòng)處理部

95閥驅(qū)動(dòng)處理部

96加熱器驅(qū)動(dòng)處理部

100存儲(chǔ)器

c杯子(飲料容器)

具體實(shí)施方式

以下參照附圖，對(duì)本發(fā)明的飲料提供裝置的優(yōu)選實(shí)施方式詳細(xì)地進(jìn)行說明。

＜實(shí)施方式1＞

圖1是示意性地表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的飲料提供裝置的結(jié)構(gòu)的示意圖。在此示例的飲料提供裝置1對(duì)作為飲料容器的杯子c提供含有乳飲料成分的咖啡飲料，具有蒸氣生成部10、乳飲料供給部30、空氣供給部40、混合部50、發(fā)泡部60和噴嘴70。

蒸氣生成部10具有蒸氣罐11、蒸氣供給管24、排水管25和放泄管26。蒸氣罐11通過供熱水路徑12與熱水罐13連接。在此，如圖2所示，熱水罐13內(nèi)置有熱水生成用加熱器14。該熱水生成用加熱器14根據(jù)由后述的控制部90賦予的驅(qū)動(dòng)指令進(jìn)行驅(qū)動(dòng)而成為通電狀態(tài)，通過成為通電狀態(tài)，將由未圖示的水供給單元向熱水罐13的內(nèi)部供給的水加熱而生成熱水。即，熱水罐13生成并貯存熱水。這樣的熱水罐13中設(shè)有溢流管15。該溢流管15用于在熱水罐13的內(nèi)部的水位成為預(yù)先決定的高度以上時(shí)，將熱水排出至外部。即，熱水罐13的內(nèi)部通過溢流管15與外氣連通。

供熱水路徑12通過將多個(gè)供熱水管121連接而構(gòu)成，在其中途，設(shè)有熱水供給泵16、過濾器17、供熱水泵18。

這樣的供熱水路徑12中，構(gòu)成一端側(cè)的供熱水管121(以下均稱為上游側(cè)供熱水管121a)以比熱水罐13的底部更向上方突出的狀態(tài)進(jìn)入熱水罐13的內(nèi)部。在該上游側(cè)供熱水管121a的上端面形成有熱水引導(dǎo)口121b，熱水引導(dǎo)口121b設(shè)于比貯存于熱水罐13的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面l1(參照?qǐng)D2)靠上方側(cè)的位置。該低水位液面l1是貯存于熱水罐13的熱水的允許最低限的高度等級(jí)。

另外，在上游側(cè)供熱水管121a，在比熱水引導(dǎo)口121b靠下方且比低水位液面l1靠下方側(cè)的周面部分設(shè)有比熱水引導(dǎo)口121b小徑的輔助熱水引導(dǎo)口121c。

熱水供給泵16例如由離心泵構(gòu)成，在由控制部90賦予驅(qū)動(dòng)指令時(shí)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。該熱水供給泵16在進(jìn)行驅(qū)動(dòng)時(shí)，將通過上游側(cè)供熱水管121a吸入的熱水向一端與自身連接的熱水供給管19送出。即，熱水供給泵16在進(jìn)行驅(qū)動(dòng)時(shí)，將貯存于熱水罐13的熱水向熱水供給管19送出，另一方面，在驅(qū)動(dòng)停止時(shí)，允許貯存于熱水罐13的熱水通過供熱水路徑12。

熱水供給管19的另一端與飲料生成部20連接。飲料生成部20被稱為brewer(制備器)，利用通過熱水供給管19供給的熱水和投入本身的咖啡原料獲取咖啡飲料。該飲料生成部20的結(jié)構(gòu)公知，因此，在此省略其說明。

上述熱水供給管19在比熱水罐13中的熱水的水位靠上方側(cè)的部分，具有隨著向供給至飲料生成部20的方向去而逐漸向上方傾斜的上傾斜部分19a，如圖3所示，在該上傾斜部分19a形成有空氣導(dǎo)入孔19b。另外，空氣導(dǎo)入管21的一端以通過空氣導(dǎo)入孔19b與熱水供給管19連通的方式與上傾斜部分19a連接。該空氣導(dǎo)入管21的另一端以與熱水罐13的內(nèi)部連通的方式與熱水罐13連接。

另外，上傾斜部分19a中，在比空氣導(dǎo)入孔19b靠上游側(cè)的部分插入有縮徑管19c?？s徑管19c的外徑與熱水供給管19的內(nèi)徑d1適合。即，縮徑管19c的內(nèi)徑d2比熱水供給管19的內(nèi)徑d1小。具體地說明，在將熱水供給管19的內(nèi)徑d1設(shè)為例如5.0～6.0mm左右時(shí)，縮徑管19c的內(nèi)徑d2設(shè)為例如3.5～4.5mm左右。另外，本實(shí)施方式1中，將空氣導(dǎo)入管21的內(nèi)徑d3設(shè)為1.5～2.5mm左右。此外，空氣導(dǎo)入管21的內(nèi)徑d3不需要比縮徑管19c的內(nèi)徑d2小，也可以比縮徑管19c的內(nèi)徑d2大。

即，上傾斜部分19a構(gòu)成為，比空氣導(dǎo)入孔19b靠上游側(cè)的部分與包含形成有該空氣導(dǎo)入孔19b的部分的下游側(cè)部分相比，對(duì)熱水的供給的阻力大。

上述空氣導(dǎo)入管21相對(duì)于上傾斜部分19a中的比空氣導(dǎo)入孔19b靠上游側(cè)的部分的角度在本發(fā)明中沒有特別限定，但優(yōu)選為90°以下。

過濾器17設(shè)于供熱水路徑12中比熱水供給泵16靠下游側(cè)的位置。該過濾器17除掉通過供熱水路徑12的熱水中所含的固著物，本實(shí)施方式1中，除掉作為熱水的原料的水中含有的鈣成分結(jié)晶化而產(chǎn)生的水垢。

供熱水泵18例如由隔膜泵構(gòu)成，在由控制部90賦予驅(qū)動(dòng)指令時(shí)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)。該供熱水泵18在進(jìn)行驅(qū)動(dòng)時(shí)，從熱水罐13向蒸氣罐11供給熱水。另外，該供熱水泵18具有通過進(jìn)行驅(qū)動(dòng)將熱水罐13內(nèi)部的空氣向蒸氣罐11供給的供氣功能。此外，在供熱水泵18與蒸氣罐11之間的供熱水管121中設(shè)有單向閥122。該單向閥122將順方向的關(guān)閉壓力調(diào)整成熱水罐13的水頭壓力(hydraulicheadpressure)以上的大小。

上述蒸氣罐11在內(nèi)部?jī)?nèi)置有蒸氣生成用加熱器22。該蒸氣生成用加熱器22通過由后述的控制部90賦予的驅(qū)動(dòng)指令進(jìn)行驅(qū)動(dòng)而成為通電狀態(tài)，通過成為通電狀態(tài)，將通過供熱水路徑12供給的熱水加熱，生成加壓蒸氣。即，蒸氣罐11將供給的熱水加熱而生成加壓蒸氣。

蒸氣供給管24的一端與蒸氣罐11連接，另一端與混合部50連接，將蒸氣罐11和混合部50連接。在該蒸氣供給管24的中途，設(shè)有蒸氣供給閥24a和蒸氣止回閥24b。該蒸氣供給閥24a根據(jù)由控制部90賦予的指令進(jìn)行開閉。蒸氣供給閥24a在打開時(shí)，允許加壓蒸氣通過蒸氣供給管24。另外，蒸氣供給閥24a在關(guān)閉時(shí)，限制加壓蒸氣通過蒸氣供給管24。蒸氣止回閥24b允許流體(加壓蒸氣)從蒸氣罐11向混合部50的通過，另一方面，限制流體從混合部向蒸氣罐11的通過。

排水管25的一端與蒸氣罐11連接，用于將蒸氣罐11的內(nèi)部的熱水排出。在該排水管25中設(shè)有排水栓25a。排水栓25a可擺動(dòng)地設(shè)置，通過手動(dòng)操作向打開的方向擺動(dòng)，由此允許熱水通過排水管25。

放泄管26的一端與蒸氣罐11連接，用于排出蒸氣罐11的內(nèi)部空氣、熱水和蒸氣。在該放泄管26中設(shè)有安全閥26a。該安全閥26a在蒸氣罐11內(nèi)部的壓力成為預(yù)先設(shè)定的大小(例如400kpa左右)以上時(shí)打開。此外，圖2中的附圖標(biāo)記27為恒溫器。恒溫器27在蒸氣罐11內(nèi)部的溫度成為預(yù)先設(shè)定的大小(例如130℃左右)以上時(shí)，對(duì)控制部90施加停止信號(hào)。在此，成為恒溫器27送出停止信號(hào)的基準(zhǔn)的溫度(130℃左右)為蒸氣罐11的內(nèi)部壓力為約170kpa時(shí)的沸點(diǎn)，比安全閥26a的設(shè)定壓力(400kpa左右)設(shè)定得低。

乳飲料供給部30具有盒中袋(以下均稱為bib)31和管泵32。

bib31將密封有向杯子c供給的乳飲料(起泡的狀態(tài)的牛奶)的原液(以下均稱為牛奶原液)的袋狀容器收納于箱狀容器中而構(gòu)成。該bib31配置于未圖示的冷藏箱。

管泵32在冷藏箱的內(nèi)部設(shè)于bib31的下方側(cè)。該管泵32根據(jù)由控制部90賦予的指令進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，在進(jìn)行驅(qū)動(dòng)時(shí)，以利用多個(gè)輥等擠扁與bib31連接的管33的方式，汲出bib31的牛奶原液。

此外，圖1中的附圖標(biāo)記34為連接器。該連接器34安裝于與bib31連接的管33的前端部，使該管33與連接于混合部50的液體供給管51的一端連接。液體供給管51中設(shè)有液體止回閥51a。液體止回閥51a允許流體從bib31向混合部50的通過，另一方面，限制流體從混合部50向bib31的通過。

空氣供給部40具有空氣供給管41?？諝夤┙o管41的一端與氣泵42連接，另一端與混合部50連接，將氣泵42和混合部50連接。氣泵42根據(jù)由控制部90賦予的指令進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，在進(jìn)行驅(qū)動(dòng)時(shí)，將空氣壓縮后通過空氣供給管41送出壓縮空氣。

在上述空氣供給管41的中途設(shè)有空氣止回閥41a?？諝庵够亻y41a允許流體(壓縮空氣)從氣泵42向混合部50的通過，另一方面，限制流體從混合部50向氣泵42的通過。

混合部50使通過蒸氣供給管24供給的加壓蒸氣和通過液體供給管51供給的牛奶原液混合，將牛奶原液加熱，進(jìn)一步混合通過空氣供給管41供給的壓縮空氣，由此生成稍起泡的狀態(tài)的牛奶飲料。

發(fā)泡部60經(jīng)由飲料送出管61與混合部50連接。該發(fā)泡部60使通過飲料送出管61從混合部50送出的牛奶飲料起泡。

噴嘴70經(jīng)由飲料導(dǎo)出管71與發(fā)泡部60連接，并且通過飲料供給管72與飲料生成部20連接。該噴嘴70將通過飲料導(dǎo)出管71從發(fā)泡部60送出的牛奶飲料(起泡的狀態(tài)的牛奶飲料)和通過飲料供給管72從飲料生成部20供給的咖啡飲料向杯子c排出。

圖4是表示本發(fā)明的實(shí)施方式1的飲料提供裝置1的特征性的控制系統(tǒng)的框圖。如該圖4所示，飲料提供裝置1具有：排水開關(guān)81、加熱開關(guān)82、低水位檢測(cè)傳感器83、下限水位檢測(cè)傳感器84、上限水位檢測(cè)傳感器85、第一內(nèi)部溫度傳感器86、第二內(nèi)部溫度傳感器87和控制部90。

排水開關(guān)81設(shè)于與控制部90電連接的未圖示的遙控器。該排水開關(guān)81由作業(yè)者操作時(shí)，對(duì)控制部90賦予排水信號(hào)。

加熱開關(guān)82與排水開關(guān)81一樣設(shè)于遙控器。該加熱開關(guān)82由作業(yè)者操作時(shí)，對(duì)控制部90賦予加熱信號(hào)。

低水位檢測(cè)傳感器83設(shè)于熱水罐13的內(nèi)部。該低水位檢測(cè)傳感器83在貯存于熱水罐13的熱水的水位比上述低水位液面l1低時(shí)，檢知該內(nèi)容而對(duì)控制部90賦予接通(on)信號(hào)。

下限水位檢測(cè)傳感器84設(shè)于蒸氣罐11的內(nèi)部。該下限水位檢測(cè)傳感器84在根據(jù)蒸氣罐11內(nèi)部的熱水的水位進(jìn)行上下稱動(dòng)的水位浮標(biāo)23(參照?qǐng)D2)處于下限位置時(shí)，檢知該內(nèi)容而對(duì)控制部90賦予接通信號(hào)(on，即有效信號(hào)，在此表示檢測(cè)到水位處于下限)。

上限水位檢測(cè)傳感器85設(shè)于蒸氣罐11的內(nèi)部。該上限水位檢測(cè)傳感器85在上述水位浮標(biāo)23處于上限位置時(shí)，檢知該內(nèi)容而對(duì)控制部90賦予接通信號(hào)(on，即有效信號(hào)，在此表示檢測(cè)到水位處于上限)。

第一內(nèi)部溫度傳感器86檢測(cè)熱水罐13的內(nèi)部溫度t1，對(duì)控制部90賦予其檢測(cè)信號(hào)。第二內(nèi)部溫度傳感器87是檢測(cè)蒸氣罐11的內(nèi)部溫度t2且對(duì)控制部90賦予其檢測(cè)信號(hào)的內(nèi)部溫度檢測(cè)單元。

控制部90根據(jù)存儲(chǔ)于存儲(chǔ)器100的程序和數(shù)據(jù)，總體地控制飲料提供裝置1的各部分的動(dòng)作，作為本實(shí)施方式1的特征性的部分，具有：輸入處理部91、判定處理部92、比較處理部93、泵驅(qū)動(dòng)處理部94、閥驅(qū)動(dòng)處理部95和加熱器驅(qū)動(dòng)處理部96。

此外，控制部90也可以使例如cpu(centralprocessingunit，中央處理器)等處理裝置執(zhí)行程序，即可以由軟件實(shí)現(xiàn)，也可以利用ic(integratedcircuit，集成電路)等硬件實(shí)現(xiàn)，也可以一同使用軟件和硬件而實(shí)現(xiàn)。

輸入處理部91輸入由排水開關(guān)81等賦予的排水信號(hào)等和由各傳感器83等賦予的信號(hào)。判定處理部92利用內(nèi)置的時(shí)鐘等計(jì)時(shí)部開始時(shí)間的測(cè)量，判定測(cè)量時(shí)間是否經(jīng)過了從存儲(chǔ)器100讀出的設(shè)定時(shí)間或動(dòng)作時(shí)間。比較處理部93將通過輸入處理部91輸入的溫度和從存儲(chǔ)器100讀出的各種溫度進(jìn)行比較。

泵驅(qū)動(dòng)處理部94對(duì)熱水供給泵16、供熱水泵18輸出驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，使這些泵16等進(jìn)行驅(qū)動(dòng)或停止驅(qū)動(dòng)。閥驅(qū)動(dòng)處理部95對(duì)蒸氣供給閥24a賦予打開指令或關(guān)閉指令，使該蒸氣供給閥24a打開或關(guān)閉。加熱器驅(qū)動(dòng)處理部96對(duì)蒸氣生成用加熱器22賦予驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，使蒸氣生成用加熱器22進(jìn)行驅(qū)動(dòng)或停止驅(qū)動(dòng)。

具有以上那樣的結(jié)構(gòu)的飲料提供裝置1中，利用控制部90驅(qū)動(dòng)熱水生成用加熱器14，由此將供給至熱水罐13的水加熱，生成期望的溫度的熱水，并將其貯存于該熱水罐13。

利用控制部90驅(qū)動(dòng)供熱水泵18，由此貯存于熱水罐13的熱水向蒸氣罐11送出，利用控制部90驅(qū)動(dòng)蒸氣生成用加熱器22，由此，將熱水加熱而生成加壓蒸氣。

利用下限水位檢測(cè)傳感器84檢測(cè)到設(shè)于蒸氣罐11的水位浮標(biāo)23處于下限位置時(shí)，控制部90使供熱水泵18進(jìn)行驅(qū)動(dòng)而進(jìn)行熱水從熱水罐13向蒸氣罐11的送出，利用上限水位檢測(cè)傳感器85檢測(cè)到水位浮標(biāo)23處于上限位置時(shí)，控制部90使供熱水泵18停止驅(qū)動(dòng)而停止熱水從熱水罐13向蒸氣罐11的送出。這樣在熱水罐13中貯存期望溫度的熱水，且在蒸氣罐11中生成加壓蒸氣。

上述飲料提供裝置1中，如下能夠?qū)⒑腥轱嬃铣煞值目Х蕊嬃咸峁┙o杯子c。

通過控制部90使熱水供給泵16驅(qū)動(dòng)規(guī)定時(shí)間，由此將貯存于熱水罐13的熱水供給至飲料生成部20，利用飲料生成部20萃取咖啡飲料。萃取的咖啡飲料供給至噴嘴70。

利用控制部90打開蒸氣供給閥24a，并且驅(qū)動(dòng)管泵32和氣泵42，由此將bib31的牛奶原液被汲出后到達(dá)混合部50，在蒸氣罐11生成的加壓蒸氣通過蒸氣供給管24到達(dá)混合部50，進(jìn)而壓縮空氣通過空氣供給管41到達(dá)混合部50。

混合部50中，利用加壓蒸氣將牛奶原液加熱，且由于壓縮空氣進(jìn)入，與被加壓蒸氣加熱后的牛奶原液混合，生成牛奶飲料。在此生成的牛奶飲料利用壓縮空氣成為稍微起泡的狀態(tài)。這樣由混合部50生成的牛奶飲料通過飲料送出管61到達(dá)發(fā)泡部60。

發(fā)泡部60中，通過牛奶飲料與壁面等接觸，牛奶飲料的起泡量增大而發(fā)泡。這樣起泡后的牛奶飲料通過飲料導(dǎo)出管71向噴嘴70供給。

利用噴嘴70將從飲料生成部20供給的咖啡飲料和從發(fā)泡部60供給的起泡后的牛奶飲料向杯子c排出，由此提供含有乳飲料成分的咖啡飲料。

上述飲料提供裝置1中，在熱水供給管19的上傾斜部分19a形成有空氣導(dǎo)入孔19b，因此，在驅(qū)動(dòng)了規(guī)定時(shí)間的熱水供給泵16停止驅(qū)動(dòng)時(shí)，通過空氣導(dǎo)入管21的空氣如圖3中由虛線箭頭ⅰ示那樣，從空氣導(dǎo)入孔19b進(jìn)入熱水供給管19。在此，從空氣導(dǎo)入孔19b進(jìn)入的空氣的比重比熱水的比重小，因此向上傾斜部分19a的上方側(cè)即供給方向下游側(cè)去。上傾斜部分19a的熱水在熱水供給泵16的驅(qū)動(dòng)停止后，也會(huì)由于慣性力而流動(dòng)，但一邊卷入從空氣導(dǎo)入孔19b進(jìn)入的空氣一邊流動(dòng)的結(jié)果是，在以圖3的雙點(diǎn)劃線表示的部分a分離，比該部分a靠上游側(cè)的熱水如圖3中的實(shí)線箭頭ⅱ表示那樣，由于自重返回至熱水罐13。即，熱水供給泵16在停止驅(qū)動(dòng)時(shí)，能夠良好地進(jìn)行熱水切斷。

圖5是表示圖1和圖4所示的控制部90所實(shí)施的供熱水控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。一邊說明該供熱水控制處理一邊說明飲料提供裝置1的動(dòng)作。

該供熱水控制處理中，控制部90在通過第一內(nèi)部溫度傳感器86檢測(cè)熱水罐13的內(nèi)部溫度t1而送出檢測(cè)信號(hào)，從而通過輸入處理部91輸入了檢測(cè)信號(hào)(內(nèi)部溫度t1)時(shí)(步驟s101：是)，通過比較處理部93，從存儲(chǔ)器100讀出儲(chǔ)存于該存儲(chǔ)器100的下限溫度(例如63℃等)，比較內(nèi)部溫度t1是否為下限溫度以下(步驟s102)。

在內(nèi)部溫度t1為下限溫度以下時(shí)(步驟s102：是)，控制部90通過泵驅(qū)動(dòng)處理部94向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)禁止指令(步驟s103)。

另一方面，在上述步驟s101中沒有輸入檢測(cè)信號(hào)(內(nèi)部溫度t1)，且通過輸入處理部91輸入來自低水位檢測(cè)傳感器83的接通信號(hào)時(shí)(步驟s101：否，步驟s104：是)，或在上述步驟s102中內(nèi)部溫度t1高于下限溫度，且通過輸入處理部91輸入來自低水位檢測(cè)傳感器83的接通信號(hào)時(shí)(步驟s102：否，步驟s104：是)，控制部90實(shí)施上述步驟s103。

這樣實(shí)施了上述步驟s103的控制部90，之后返回程序結(jié)束此次的處理。

據(jù)此，在貯存于熱水罐13的熱水為低溫時(shí)或貯存于熱水罐13的熱水為少量時(shí)，能夠避免對(duì)蒸氣罐11進(jìn)行供熱水動(dòng)作。

在對(duì)飲料提供裝置1進(jìn)行維護(hù)作業(yè)之后接入電源等時(shí)，由作業(yè)者操作加熱開關(guān)82，由此控制部90通過輸入處理部91輸入加熱信號(hào)，此時(shí)該控制部90被賦予加熱指令而實(shí)施以下的加熱控制處理。此外，作為加熱控制處理的前提，在熱水罐13中生成熱水，將該熱水供給至蒸氣罐11。

圖6是表示控制部90所實(shí)施的加熱控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

該加熱控制處理中，控制部90在通過第二內(nèi)部溫度傳感器87檢測(cè)蒸氣罐11的內(nèi)部溫度t2而送出檢測(cè)信號(hào)，從而通過輸入處理部91輸入了檢測(cè)信號(hào)(內(nèi)部溫度t2)時(shí)(步驟s201：是)，通過比較處理部93從存儲(chǔ)器100讀出儲(chǔ)存于該存儲(chǔ)器100的基準(zhǔn)溫度(例如88℃等)，比較內(nèi)部溫度t2是否為基準(zhǔn)溫度以下(步驟s202)。

在該步驟s202中內(nèi)部溫度t2超過基準(zhǔn)溫度時(shí)，不實(shí)施后述的處理，返回程序并結(jié)束此次的處理。

另一方面，在步驟s202中內(nèi)部溫度t2為基準(zhǔn)溫度以下時(shí)(步驟s202：是)，控制部90通過閥驅(qū)動(dòng)處理部95向蒸氣供給閥24a送出打開指令，并且通過加熱器驅(qū)動(dòng)處理部96向蒸氣生成用加熱器22送出驅(qū)動(dòng)指令(步驟s203，步驟s204)，等待來自第二內(nèi)部溫度傳感器87的檢測(cè)信號(hào)的輸入(步驟s205)。

在通過輸入處理部91從第二內(nèi)部溫度傳感器87輸入檢測(cè)信號(hào)(內(nèi)部溫度t2)時(shí)(步驟s205：是)，控制部90通過比較處理部93從存儲(chǔ)器100讀出儲(chǔ)存于該存儲(chǔ)器100的設(shè)定溫度(例如90℃等)，比較內(nèi)部溫度t2是否為設(shè)定溫度以上(步驟s206)。

在內(nèi)部溫度t2低于設(shè)定溫度時(shí)(步驟s206：否)，控制部90反復(fù)進(jìn)行上述的步驟s205和步驟s206。另一方面，在內(nèi)部溫度t2為設(shè)定溫度以上時(shí)(步驟s206：是)，控制部90通過判定處理部92開始時(shí)間的測(cè)量(步驟s207)，并待機(jī)直到該測(cè)量時(shí)間經(jīng)過從存儲(chǔ)器100讀出的設(shè)定時(shí)間(例如5分鐘)(步驟s208)。在此，設(shè)定時(shí)間能夠任意決定，但該設(shè)定時(shí)間是足夠利用驅(qū)動(dòng)蒸氣生成用加熱器22生成的加壓蒸氣將殘留在蒸氣罐11的內(nèi)部的空氣通過蒸氣供給管24趕出的時(shí)間。

在通過判定處理部92判定為測(cè)量時(shí)間經(jīng)過了設(shè)定時(shí)間時(shí)(步驟s208：是)，控制部90結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s209)，然后，通過加熱器驅(qū)動(dòng)處理部96向蒸氣生成用加熱器22送出驅(qū)動(dòng)停止指令，并且通過閥驅(qū)動(dòng)處理部95向蒸氣供給閥24a送出關(guān)閉指令(步驟s210，步驟s211)，然后返回程序并結(jié)束此次的處理。

據(jù)此，能夠?qū)埩粲谡魵夤?1的空氣排出至蒸氣罐11的外部。

這種飲料提供裝置1中，為了進(jìn)行蒸氣罐11的維護(hù)作業(yè)而使該蒸氣罐11為空時(shí)，通過使排水栓25a向打開的方向擺動(dòng)，能夠通過排水管25排出內(nèi)部的熱水。

但是，由于將對(duì)飲料提供裝置1的電源切斷后放置一段時(shí)間等，蒸氣罐11的內(nèi)部壓力與大氣壓大致相等時(shí)，即使使排水栓25a向打開方向擺動(dòng)，也不能通過排水管25排出內(nèi)部的熱水。

因此，在使排水栓25a向打開的方向擺動(dòng)的狀態(tài)下，由作業(yè)者操作排水開關(guān)81，由此控制部90通過輸入處理部91輸入排水信號(hào)時(shí)，該控制部90賦予排水指令并實(shí)施以下的排水控制處理。

圖7是表示控制部90實(shí)施的排水控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。

該排水控制處理中，控制部90通過泵驅(qū)動(dòng)處理部94向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)指令(步驟s301)，等待來自下限水位檢測(cè)傳感器84的接通信號(hào)的輸入(步驟s302)。

通過驅(qū)動(dòng)供熱水泵18，將貯存于熱水罐13的熱水(水)供給至蒸氣罐11，熱水的水位低于熱水引導(dǎo)口121b時(shí)，將熱水罐13的內(nèi)部空氣供給至蒸氣罐11。蒸氣罐11的內(nèi)部的熱水通過排水管25排出至外部，與熱水水位的降低對(duì)應(yīng)地水位浮標(biāo)23向下方移動(dòng)。

在通過輸入處理部91從下限水位檢測(cè)傳感器84輸入接通信號(hào)時(shí)(步驟s302：是)，控制部90通過判定處理部92開始時(shí)間的測(cè)量(步驟s303)，待機(jī)直到該測(cè)量時(shí)間經(jīng)過從存儲(chǔ)器100讀出的動(dòng)作時(shí)間(步驟s304)。在此，動(dòng)作時(shí)間能夠任意決定，但其是足夠排出蒸氣罐11的內(nèi)部的熱水(水)的時(shí)間。

在通過判定處理部92判定為測(cè)量時(shí)間經(jīng)過了動(dòng)作時(shí)間時(shí)(步驟s304：是)，控制部90結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s305)，然后，通過泵驅(qū)動(dòng)處理部94向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)停止指令(步驟s306)，返回程序并結(jié)束此次的處理。

據(jù)此，通過排水管25排出蒸氣罐11的熱水，由此能夠使該蒸氣罐11的內(nèi)部為空。

如以上說明的那樣，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施方式1的飲料提供裝置1，在控制部90通過輸入處理部91輸入排水信號(hào)時(shí)，驅(qū)動(dòng)供熱水泵18，另一方面，在通過下限水位檢測(cè)傳感器84檢測(cè)到蒸氣罐11的水位處于預(yù)先設(shè)定的下限位置后經(jīng)過了預(yù)先決定的動(dòng)作時(shí)間時(shí)，使供熱水泵18停止驅(qū)動(dòng)，因此能夠使蒸氣罐11的內(nèi)部為空，由此能夠使蒸氣罐11的維護(hù)作業(yè)簡(jiǎn)單。

根據(jù)上述飲料提供裝置1，在控制部90通過輸入處理部91輸入加熱信號(hào)，且由第二內(nèi)部溫度傳感器87檢測(cè)出的內(nèi)部溫度t2為預(yù)先決定的基準(zhǔn)溫度以下時(shí)，打開蒸氣供給閥24a，并且驅(qū)動(dòng)蒸氣生成用加熱器22，另一方面，在內(nèi)部溫度t2為預(yù)先決定的設(shè)定溫度以上時(shí)，經(jīng)過預(yù)先設(shè)定的設(shè)定時(shí)間后，關(guān)閉蒸氣供給閥24a，因此能夠?qū)埩粲谡魵夤?1的空氣排出至蒸氣罐11的外部，由此能夠簡(jiǎn)單地進(jìn)行蒸氣罐11的脫氣。

根據(jù)上述飲料提供裝置1，在比熱水罐13的熱水的水位靠上方側(cè)的熱水供給管19的上傾斜部分19a形成有空氣導(dǎo)入孔19b，因此能夠?qū)嬃仙刹?0設(shè)置于比熱水罐13的熱水的水位低的部位，并且在使熱水供給泵16停止驅(qū)動(dòng)時(shí)能夠良好地進(jìn)行熱水切斷。由此能夠增大飲料生成部20的設(shè)置部位的自由度，并且使熱水對(duì)該飲料生成部20的供給量穩(wěn)定。

特別是上傾斜部分19a構(gòu)成為在比空氣導(dǎo)入孔19b靠上游側(cè)的部分設(shè)置縮徑管19c，由此與包含形成有該空氣導(dǎo)入孔19b的部分的下游側(cè)部分相比，該上游側(cè)部分對(duì)熱水供給的阻力變大。由此，能夠防止上傾斜部分19a中的在空氣導(dǎo)入孔19b的下游側(cè)部分的熱水的流量、流速降低，避免熱水向空氣導(dǎo)入管21倒流。其結(jié)果是能夠進(jìn)行穩(wěn)定的熱水供給。

另外，空氣導(dǎo)入管21以一端通過空氣導(dǎo)入孔19b與熱水供給管19連通，且另一端與熱水罐13的內(nèi)部連通的方式設(shè)置，因此能夠防止通過熱水供給管19的熱水通過空氣導(dǎo)入孔19b向外部吹出，或塵埃物通過該空氣導(dǎo)入孔19b進(jìn)入熱水供給管19。

根據(jù)上述飲料提供裝置1，供熱水路徑12將在熱水罐13中生成并貯存的熱水向蒸氣罐11供給，因此能夠使水中所含的鈣等成分結(jié)晶化而產(chǎn)生的水垢在熱水罐13中產(chǎn)生。供熱水路徑12從設(shè)置于比貯存于熱水罐13的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面靠上方側(cè)的位置的熱水引導(dǎo)口121b導(dǎo)入熱水并向蒸氣罐11供給，因此能夠抑制供給堆積在熱水罐13的水垢的情況。而且，在供熱水路徑12中設(shè)有過濾器17，因此，即使將熱水罐13的熱水中漂浮的水垢從熱水引導(dǎo)口121b吸入，也能夠利用過濾器17除去。因此能夠降低蒸氣罐11中的水垢的產(chǎn)生。

根據(jù)上述飲料提供裝置1，控制部90進(jìn)行上述供熱水控制處理，在貯存于熱水罐13的熱水為低溫時(shí)、或貯存于熱水罐13的熱水少量時(shí)，能夠避免對(duì)蒸氣罐11進(jìn)行供熱水動(dòng)作，由此，能夠避免蒸氣罐11損傷。特別的是，在供熱水路徑12中的比熱水引導(dǎo)口121b靠下方且比低水位液面l1靠下方側(cè)的位置形成有比熱水引導(dǎo)口121b小徑的輔助熱水引導(dǎo)口121c，因此，即使假設(shè)熱水罐13的熱水的水位低于低水位液面l1，也能夠從輔助熱水引導(dǎo)口121c吸入熱水，能夠防止對(duì)驅(qū)動(dòng)了蒸氣生成用加熱器22的蒸氣罐11僅供給空氣導(dǎo)致該蒸氣罐11破損等。

根據(jù)上述飲料提供裝置1，設(shè)于供熱水泵18與蒸氣罐11之間的供熱水管121的止回閥122的順方向的閉止壓力調(diào)整成熱水罐13的水頭壓力以上的大小，因此，即使不將閉止用的電磁閥設(shè)于供熱水路徑12，也能夠?qū)⒄魵夤?1設(shè)置于該蒸氣罐11的內(nèi)部的熱水的水位比熱水罐13的熱水的水位低的部位，能夠?qū)崿F(xiàn)制造成本的降低，并且提高蒸氣罐11的設(shè)置部位的自由度。

根據(jù)上述飲料提供裝置1，設(shè)于蒸氣罐11的恒溫器27在蒸氣罐11的內(nèi)部的溫度成為比安全閥26a的工作壓力(例如400kpa左右)低的壓力(例如170kpa左右)下的沸點(diǎn)(130℃左右)時(shí)，對(duì)控制部90賦予停止信號(hào)，因此即使蒸氣罐11的內(nèi)部成為異常高壓，也能夠在安全閥26a工作之前停止飲料提供裝置1的各部分的驅(qū)動(dòng)，能夠防止向設(shè)置該飲料提供裝置1的店鋪等排出高溫的熱水等造成損傷。

＜實(shí)施方式2＞

圖8是示意性地表示作為本發(fā)明的實(shí)施方式2的飲料提供裝置的主要部分的蒸氣生成部的示意圖，圖9是表示作為本發(fā)明的實(shí)施方式2的飲料提供裝置的特征性的控制系統(tǒng)的框圖。此外，對(duì)具有與上述實(shí)施方式1的飲料提供裝置1相同結(jié)構(gòu)的部分標(biāo)注相同的附圖標(biāo)記并適當(dāng)省略其說明。

如這些圖8和圖9所示，飲料提供裝置1′具有：低水位檢測(cè)傳感器83、下限水位檢測(cè)傳感器84、上限水位檢測(cè)傳感器85、蒸氣壓傳感器28a、高水位檢測(cè)傳感器88、供水單元13a、熱水供給泵16、供熱水泵18、蒸氣生成用加熱器22、蒸氣供給閥24a、排水閥25b、熱水供給閥191、通知部101和控制部110。此外，該飲料提供裝置1′中，與上述實(shí)施方式1的飲料提供裝置1不同，沒有在供熱水路徑12中設(shè)置過濾器17。

蒸氣壓傳感器28a在蒸氣生成部10′中，如圖8所示，一端與蒸氣罐11連接且內(nèi)部與該蒸氣罐11連通，并且另一端設(shè)置于閉塞的蒸氣壓管28。該蒸氣壓傳感器28a檢測(cè)蒸氣壓管28中的蒸氣壓，即蒸氣罐11的內(nèi)部的蒸氣壓。該蒸氣壓傳感器28a將檢測(cè)出的蒸氣壓(以下均稱為檢測(cè)蒸氣壓)作為蒸氣壓檢測(cè)信號(hào)賦予控制部110。

高水位檢測(cè)傳感器88與低水位檢測(cè)傳感器83同樣設(shè)于熱水罐13的內(nèi)部。該高水位檢測(cè)傳感器88在貯存于熱水罐13的熱水的水位到達(dá)預(yù)先設(shè)定的上限水位時(shí)，檢測(cè)該情況并將接通信號(hào)賦予控制部110。

供水單元13a向熱水罐13的內(nèi)部供給水。排水閥25b代替排水栓25a設(shè)于排水管25。該排水閥25b根據(jù)由控制部110賦予的指令進(jìn)行開閉。排水閥25b在打開時(shí)，允許熱水通過排水管25，由此允許通過該排水管25排出熱水。另外，排水閥25b在關(guān)閉時(shí)，限制熱水通過排水管25，由此限制通過該排水管25排出熱水。

熱水供給閥191設(shè)于熱水供給管19中的比上傾斜部分19a靠下游側(cè)的位置。該熱水供給閥191根據(jù)由控制部110賦予的指令進(jìn)行開閉。熱水供給閥191在打開時(shí)，允許熱水通過熱水供給管19。另外，熱水供給閥191在關(guān)閉時(shí)，限制熱水通過熱水供給管19。通知部101發(fā)出例如蜂鳴音等警告音。

控制部110根據(jù)儲(chǔ)存于存儲(chǔ)器120的程序、數(shù)據(jù)，總體地控制飲料提供裝置1′的各部分的動(dòng)作，作為本實(shí)施方式2的特征性的部分，具有：輸入處理部111、判定處理部112、比較處理部113、計(jì)算處理部114、泵驅(qū)動(dòng)處理部115、閥驅(qū)動(dòng)處理部116、加熱器驅(qū)動(dòng)處理部117、供水驅(qū)動(dòng)處理部118和輸出處理部119。此外，控制部110也可以使例如cpu(centralprocessingunit)等處理裝置執(zhí)行程序，即由軟件實(shí)現(xiàn)，也可以由ic(integratedcircuit)等硬件實(shí)現(xiàn)，也可以并用軟件和硬件實(shí)現(xiàn)。

輸入處理部111輸入由各傳感器83等賦予的信號(hào)。判定處理部112判定是否利用內(nèi)置的時(shí)鐘等計(jì)時(shí)部開始時(shí)間的測(cè)量，測(cè)量時(shí)間是否經(jīng)過了從存儲(chǔ)器120讀出的各種時(shí)間。該判定處理部112在后述的蒸氣壓檢查處理中進(jìn)行正常判定或異常判定，進(jìn)而在后述的漏水檢測(cè)處理中進(jìn)行漏水判定。

比較處理部113是比較通過輸入處理部111輸入的蒸氣壓和從存儲(chǔ)器120讀出的判定蒸氣壓的部件。計(jì)算處理部114在后述的漏水檢測(cè)處理中，計(jì)算必要供水量和必要最大時(shí)間。

泵驅(qū)動(dòng)處理部115對(duì)熱水供給泵16、供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，使這些泵16等驅(qū)動(dòng)或停止驅(qū)動(dòng)。閥驅(qū)動(dòng)處理部116對(duì)蒸氣供給閥24a、排水閥25b和熱水供給閥191賦予打開指令或關(guān)閉指令，使這些閥24a等打開或關(guān)閉。加熱器驅(qū)動(dòng)處理部117對(duì)蒸氣生成用加熱器22賦予驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，使蒸氣生成用加熱器22驅(qū)動(dòng)或停止驅(qū)動(dòng)。

供水驅(qū)動(dòng)處理部118對(duì)供水單元13a送出驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，使該供水單元13a驅(qū)動(dòng)或停止驅(qū)動(dòng)。輸出處理部119對(duì)通知部101送出通知指令，向該通知部101進(jìn)行通知?jiǎng)幼鳌?/p>

具有以上那樣的結(jié)構(gòu)的飲料提供裝置1′中，與上述實(shí)施方式1的飲料提供裝置1同樣，通過驅(qū)動(dòng)熱水生成用加熱器14，將向熱水罐13供給的水加熱，生成期望的溫度的熱水，并貯存于該熱水罐13。

通過驅(qū)動(dòng)供熱水泵18，將貯存于熱水罐13的熱水向蒸氣罐11送出，通過驅(qū)動(dòng)蒸氣生成用加熱器22，將熱水加熱而生成加壓蒸氣。

利用下限水位檢測(cè)傳感器84檢測(cè)到設(shè)于蒸氣罐11的水位浮標(biāo)23處于下限位置時(shí)，控制部110使供熱水泵18驅(qū)動(dòng)而進(jìn)行熱水從熱水罐13向蒸氣罐11的送出，利用上限水位檢測(cè)傳感器85檢測(cè)到水位浮標(biāo)23處于上限位置時(shí)，控制部110使供熱水泵18停止驅(qū)動(dòng)而停止熱水從熱水罐13向蒸氣罐11的送出。這樣在熱水罐13中貯存期望溫度的熱水，且在蒸氣罐11中生成加壓蒸氣。

圖10是表示圖9所示的控制部110實(shí)施的供排水控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。一邊說明該供排水控制處理一邊說明飲料提供裝置1′的動(dòng)作。此外，作為該供排水控制處理的前提，驅(qū)動(dòng)蒸氣生成用加熱器22，且排水閥25b關(guān)閉。

該供排水控制處理中，控制部110在通過輸入處理部111從下限水位檢測(cè)傳感器84輸入接通信號(hào)時(shí)(步驟s401：是)，通過泵驅(qū)動(dòng)處理部115向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)指令(步驟s402)。由此，供熱水泵18進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，將貯存于熱水罐13的熱水向蒸氣罐11供給。

這樣向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)指令的控制部110，等待通過輸入處理部111來自上限水位檢測(cè)傳感器85的接通信號(hào)的輸入(步驟s403)。

通過從熱水罐13向蒸氣罐11供給熱水，水位浮標(biāo)23上升。在利用上限水位檢測(cè)傳感器85檢測(cè)到水位浮標(biāo)23處于上限位置，由此控制部110通過輸入處理部111從上限水位檢測(cè)傳感器85輸入接通信號(hào)時(shí)(步驟s403：是)，通過泵驅(qū)動(dòng)處理部115向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)停止指令(步驟s404)。由此，熱水從熱水罐13向蒸氣罐11的送出停止。

向供熱水泵18送出驅(qū)動(dòng)停止指令的控制部110，通過閥驅(qū)動(dòng)處理部116向排水閥25b送出打開指令(步驟s405)。由此，排水閥25b打開，蒸氣罐11的熱水通過排水管25向外部排出。

向排水閥25b送出打開指令的控制部110通過判定處理部112開始時(shí)間的測(cè)量(步驟s406)，待機(jī)直到該測(cè)量時(shí)間經(jīng)過從存儲(chǔ)器120讀出的排水設(shè)定時(shí)間(步驟s407)。在此，排水設(shè)定時(shí)間能夠任意決定，例如是處于上限位置的水位浮標(biāo)23沒有通過熱水的排出到達(dá)下限位置的程度的時(shí)間。另外，此處，在向蒸氣罐11進(jìn)行熱水的供給后打開排水閥25b進(jìn)行熱水的排出，但是本發(fā)明中也可以同時(shí)進(jìn)行熱水的供給和熱水的排出。

在通過判定處理部112判定為測(cè)量時(shí)間經(jīng)過了排水設(shè)定時(shí)間時(shí)(步驟s407：是)，控制部110結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s408)，然后，通過閥驅(qū)動(dòng)處理部116向排水閥25b送出關(guān)閉指令(步驟s409)，然后返回程序并結(jié)束此次的供排水控制處理。

據(jù)此，通過排出蒸氣罐11的熱水，能夠?qū)⒄魵夤?1的內(nèi)部中由于加壓蒸氣的生成而濃縮的作為水垢的原料的成分與熱水一起排出。

由此，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施方式2的飲料提供裝置1′，供熱水路徑12將熱水罐13中生成并貯存的熱水向蒸氣罐11供給，因此能夠使水中所含的鈣等的成分結(jié)晶化而產(chǎn)生的水垢在熱水罐13中產(chǎn)生。而且，供熱水路徑12從設(shè)置于比貯存于熱水罐13的熱水的預(yù)先設(shè)定的低水位液面靠上方側(cè)的位置的熱水引導(dǎo)口121b導(dǎo)入熱水并向蒸氣罐11供給，因此能夠抑制供給堆積在熱水罐13中的水垢的情況。而且，控制部110在上述供排水控制處理中，根據(jù)對(duì)蒸氣罐11的熱水的供水，將規(guī)定量的熱水向外部排出，因此能夠?qū)⒄魵夤?1中濃縮的為水垢的原料的成分與熱水一起排出，并且能夠使蒸氣罐11的熱水中的為水垢的原料的成分的濃度為規(guī)定濃度以下。因此能夠降低蒸氣罐11中的水垢的產(chǎn)生。

另外，上述飲料提供裝置1′中，在上述供排水控制處理的中途進(jìn)行飲料的提供時(shí)，優(yōu)選使排水閥25b的打開停止。由此能夠抑制從蒸氣罐11供給的蒸氣量的不均，且防止提供的飲料的質(zhì)量降低。

上述飲料提供裝置1′中，控制部110根據(jù)預(yù)先決定的時(shí)間表實(shí)施以下說明的蒸氣壓檢查處理。

圖11是表示圖9所示的控制部110實(shí)施的蒸氣壓檢查處理的處理內(nèi)容的流程圖。一邊說明該蒸氣壓檢查處理一邊說明飲料提供裝置1′的動(dòng)作。

該蒸氣壓檢查處理中，控制部110通過加熱器驅(qū)動(dòng)處理部117向蒸氣生成用加熱器22送出驅(qū)動(dòng)停止指令，并且通過閥驅(qū)動(dòng)處理部116向蒸氣供給閥24a送出打開指令(步驟s501，步驟s502)。通過這樣使蒸氣生成用加熱器22停止驅(qū)動(dòng)，蒸氣罐11的內(nèi)部的壓力向降低的方向改變。

這樣向蒸氣供給閥24a送出打開指令的控制部110通過判定處理部112開始時(shí)間的測(cè)量(步驟s503)，待機(jī)直到該測(cè)量時(shí)間經(jīng)過從存儲(chǔ)器120讀出的待機(jī)時(shí)間(例如30秒鐘左右)(步驟s504)。

在通過判定處理部112判定為測(cè)量時(shí)間經(jīng)過了待機(jī)時(shí)間時(shí)(步驟s504：是)，控制部110結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s505)，等待通過輸入處理部111的來自蒸氣壓傳感器28a的蒸氣壓檢測(cè)信號(hào)的輸入(步驟s506)。

在通過輸入處理部111輸入蒸氣壓檢測(cè)信號(hào)時(shí)(步驟s506：是)，控制部110通過比較處理部113從存儲(chǔ)器120讀出為閾值的判定蒸氣壓(例如65kpa左右)，比較檢測(cè)蒸氣壓是否為判定蒸氣壓以下(步驟s507)。

在通過比較處理部113，檢測(cè)蒸氣壓為判定蒸氣壓以下時(shí)(步驟s507：是)，控制部110通過判定處理部112判定為正常(步驟s508)，然后返回程序并結(jié)束此次的處理。

另一方面，在通過比較處理部113，檢測(cè)蒸氣壓超過判定蒸氣壓時(shí)(步驟s507：否)，控制部110通過判定處理部112判定為異常(步驟s509)，通過輸出處理部119對(duì)通知部101送出通知指令(步驟s510)，然后返回程序并結(jié)束此次的處理。

通過實(shí)施這種蒸氣壓檢查處理，能夠通過飲料提供裝置1′本身檢測(cè)蒸氣供給閥24a的故障、蒸氣供給管24中的配管堵塞等不良情況的發(fā)生。

另外，上述飲料提供裝置1′中，在對(duì)熱水罐13進(jìn)行供水時(shí)，實(shí)施以下說明的漏水檢測(cè)處理。

圖12是表示圖9所示的控制部110實(shí)施的漏水檢測(cè)處理的處理內(nèi)容的流程圖。一邊說明該漏水檢測(cè)處理一邊說明飲料提供裝置1′的動(dòng)作。

該漏水檢測(cè)處理中，控制部110在通過輸入處理部111輸入來自低水位檢測(cè)傳感器83的接通信號(hào)時(shí)(步驟s601：是)，通過計(jì)算處理部114進(jìn)行必要吸水量的計(jì)算，并且計(jì)算必要最大時(shí)間(步驟s602，步驟s603)。詳細(xì)說明這些步驟s602和步驟s603的處理。

首先，控制部110通過輸入處理部111確認(rèn)蒸氣罐11中的熱水量。具體而言，確認(rèn)下限水位檢測(cè)傳感器84和上限水位檢測(cè)傳感器85的信號(hào)狀態(tài)。即，如果下限水位檢測(cè)傳感器84送出接通信號(hào)，則蒸氣罐11中的熱水為低水位，如果上限水位檢測(cè)傳感器85送出接通信號(hào)，則蒸氣罐11中的熱水為高水位。另外，在下限水位檢測(cè)傳感器84為斷開(off)狀態(tài)，且上限水位檢測(cè)傳感器85為斷開狀態(tài)時(shí)，蒸氣罐11的熱水為中水位。

這樣確認(rèn)蒸氣罐11中的熱水量后，控制部110通過計(jì)算處理部114，根據(jù)蒸氣罐11的熱水量和熱水罐13的熱水量計(jì)算需要的必要供水量?？刂撇?10通過計(jì)算處理部114計(jì)算為了供給必要供水量所需要的允許時(shí)間即必要最大時(shí)間。

通過計(jì)算處理部114計(jì)算出必要最大時(shí)間的控制部110通過供水驅(qū)動(dòng)處理部118向供水單元13a送出驅(qū)動(dòng)指令(步驟s604)。由此，利用供水單元13a開始向熱水罐13供水。

對(duì)供水單元13a送出了驅(qū)動(dòng)指令的控制部110通過判定處理部112開始時(shí)間的測(cè)量(步驟s605)，直到該測(cè)量時(shí)間經(jīng)過步驟s603中計(jì)算出的必要最大時(shí)間，等待通過輸入處理部111的來自高水位檢測(cè)傳感器88的接通信號(hào)的輸入(步驟s606，步驟s607)。

經(jīng)過必要最大時(shí)間之前通過輸入處理部111從高水位檢測(cè)傳感器88輸入接通信號(hào)時(shí)(步驟s606：是，步驟s607：否)，控制部110通過供水驅(qū)動(dòng)處理部118向供水單元13a送出驅(qū)動(dòng)停止指令(步驟s608)，結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s609)，然后返回程序并結(jié)束此次的處理。

另一方面，在沒有通過輸入處理部111從高水位檢測(cè)傳感器88輸入接通信號(hào)地經(jīng)過了必要最大時(shí)間時(shí)(步驟s606：否，步驟s607：是)，控制部110通過供水驅(qū)動(dòng)處理部118向供水單元13a送出驅(qū)動(dòng)停止指令(步驟s610)，結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s611)。

控制部110通過判定處理部112進(jìn)行在蒸氣罐11、供水路徑12、熱水罐13等中產(chǎn)生漏水的不良情況的漏水判定(步驟s612)，通過輸出處理部119對(duì)通知部101送出通知指令(步驟s613)，然后返回程序并結(jié)束此次的處理。

通過實(shí)施這種漏水檢測(cè)處理，能夠檢測(cè)漏水，能夠?qū)崿F(xiàn)泄漏的水量的最小化。

另外，上述飲料提供裝置1′中，控制部110根據(jù)預(yù)先決定的時(shí)間表實(shí)施以下說明的熱水循環(huán)控制處理。

圖13是表示圖9所示的控制部110實(shí)施的熱水循環(huán)控制處理的處理內(nèi)容的流程圖。一邊說明該熱水循環(huán)控制處理一邊說明飲料提供裝置1′的動(dòng)作。

該熱水循環(huán)控制處理中，控制部110通過閥驅(qū)動(dòng)處理部116向熱水供給閥191送出關(guān)閉指令，并且通過泵驅(qū)動(dòng)處理部115向熱水供給泵16送出驅(qū)動(dòng)指令(步驟s701，步驟s702)。其結(jié)果是，通過熱水供給泵16的驅(qū)動(dòng)，熱水罐13的熱水以經(jīng)由上游側(cè)供熱水管121a、熱水供給泵16、熱水供給管19和空氣導(dǎo)入管21返回?zé)崴?3的方式進(jìn)行循環(huán)。

如上所述，向熱水供給泵16送出驅(qū)動(dòng)指令的控制部110通過判定處理部112開始時(shí)間的測(cè)量(步驟s703)，待機(jī)直到該測(cè)量時(shí)間經(jīng)過從存儲(chǔ)器120讀出的循環(huán)時(shí)間(步驟s704)。在此，循環(huán)時(shí)間能夠任意決定，但其是足夠使熱水罐13的熱水如上所述地進(jìn)行循環(huán)而將熱水供給泵16附近的熱水供給管19等充分加熱的時(shí)間。

在通過判定處理部112判定為測(cè)量時(shí)間經(jīng)過了循環(huán)時(shí)間時(shí)(步驟s704：是)，控制部110結(jié)束時(shí)間的測(cè)量(步驟s705)。

然后，控制部110通過泵驅(qū)動(dòng)處理部115向熱水供給泵16送出驅(qū)動(dòng)停止指令(步驟s706)，并且通過閥驅(qū)動(dòng)處理部116向熱水供給閥191送出打開指令，停止熱水供給泵16的驅(qū)動(dòng)(步驟s707)，然后返回程序并結(jié)束此次的處理。

據(jù)此，將熱水供給泵16附近的熱水供給管19等充分加熱，因此能夠使從該熱水罐13供給的熱水的溫度充分高，能夠?qū)崿F(xiàn)提供的飲料質(zhì)量的提高。

以上，說明了本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方式1和實(shí)施方式2，但本發(fā)明不限定于此，能夠進(jìn)行各種變更。

上述的實(shí)施方式1中，空氣導(dǎo)入孔19b形成于熱水供給管19的上傾斜部分19a，但本發(fā)明中，空氣導(dǎo)入孔也可以形成于熱水供給管中與該上傾斜部分的供給方向下游側(cè)連接且沿水平方向延伸的水平延伸部分。

上述的實(shí)施方式1中，在上述加熱控制處理中，通過加熱器驅(qū)動(dòng)處理部96向蒸氣生成用加熱器22送出驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，控制蒸氣生成用加熱器22的驅(qū)動(dòng)，但本發(fā)明中，也可以如下進(jìn)行。

即，在具有在蒸氣罐11的內(nèi)部壓力為預(yù)先設(shè)定的第一設(shè)定值(例如80kpa左右)以下時(shí)向控制部90送出接通信號(hào)，另一方面，在蒸氣罐11的內(nèi)部壓力為預(yù)先設(shè)定的第二設(shè)定值(例如90kpa左右)以上時(shí)向控制部90送出斷開信號(hào)的壓力傳感器時(shí)，控制部90也可以根據(jù)由壓力傳感器賦予的接通信號(hào)或斷開信號(hào)，通過加熱器驅(qū)動(dòng)處理部96向蒸氣生成用加熱器22送出驅(qū)動(dòng)指令或驅(qū)動(dòng)停止指令，控制蒸氣生成用加熱器22的驅(qū)動(dòng)。此時(shí)，可以在上述加熱控制處理中省略步驟s204及步驟s210的處理。

上述的實(shí)施方式1中，在上述加熱控制處理中向蒸氣罐供給熱水后，利用驅(qū)動(dòng)蒸氣生成用加熱器22而生成的加壓蒸氣，將殘留在蒸氣罐11的空氣排出至蒸氣罐11的外部，但本發(fā)明中，即使上限水位檢測(cè)傳感器85送出接通信號(hào)，通過維持蒸氣供給閥24a的打開，向蒸氣罐11的內(nèi)部填滿來自熱水罐13的熱水，也可以將蒸氣罐11的空氣排出至外部。

本發(fā)明中，如圖14所示，水位浮標(biāo)23′可以以成向上方延伸的桿231貫通安裝于支承部材232的下端部的支承片233的貫通孔233a的方式設(shè)置。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，水位浮標(biāo)23′的與支承片233的滑動(dòng)部設(shè)于比吃水面sm靠上方的位置，能夠防止由于滑動(dòng)部處的水垢析出產(chǎn)生的動(dòng)作不良。

上述的實(shí)施方式2中的供排水控制處理中，向蒸氣罐11供給熱水直到由上限水位檢測(cè)傳感器85檢測(cè)到為止，然后打開排水閥25b直到經(jīng)過排水設(shè)定時(shí)間，由此從蒸氣罐11進(jìn)行熱水的排出，但本發(fā)明中，也可以測(cè)量熱水對(duì)蒸氣罐11的供給量，將來自蒸氣罐11的排出量設(shè)為與供給量同等，或設(shè)為供給量的一半左右。

通過這樣將排出量與供給量設(shè)為同等，能夠?qū)⒄魵夤?1中的熱水的為水垢的原料的成分的濃度設(shè)為向該蒸氣罐11供給的熱水的為水垢的原料的成分的濃度的2倍以下，通過將排出量設(shè)為供給量的一半左右，能夠?qū)⒄魵夤?1中的熱水的為水垢的原料的成分的濃度設(shè)為向該蒸氣罐11供給的熱水的為水垢的原料的成分的濃度的3倍以下。

另外，本發(fā)明中，也可以通過例如鍵盤等輸入單元輸入蒸氣罐11的熱水的為水垢的原料的成分的濃度，由此，控制部110調(diào)整對(duì)蒸氣罐11的供給量和排出量，使得成為輸入的濃度以下。

上述的實(shí)施方式2的供排水控制處理中，從熱水罐13向蒸氣罐11供給熱水后打開排水閥25b，但本發(fā)明中，也可以在向蒸氣罐供給熱水前打開排水閥排出蒸氣罐的熱水，然后將熱水罐的熱水向蒸氣罐供給。

上述的實(shí)施方式2中的蒸氣壓檢查處理中，在經(jīng)過待機(jī)時(shí)間后從蒸氣壓傳感器28a輸入蒸氣壓檢測(cè)信號(hào)，但本發(fā)明中，也可以在待機(jī)時(shí)間經(jīng)過的過程中總是監(jiān)視來自蒸氣壓傳感器28a的蒸氣壓檢測(cè)信號(hào)，如果在直到經(jīng)過該待機(jī)時(shí)間的期間檢測(cè)蒸氣壓為判定蒸氣壓以下，則進(jìn)行正常判定。

另外，本發(fā)明中，也可以反復(fù)數(shù)次該蒸氣壓檢查處理中的步驟s506、步驟s507的處理。

另外，本發(fā)明中，也可以代替上述蒸氣壓檢查處理，如下進(jìn)行蒸氣壓檢查。即，也可以在蒸氣供給管中設(shè)置例如熱敏電阻等溫度傳感器，蒸氣供給閥打開后，如果經(jīng)過規(guī)定時(shí)間后的溫度傳感器的檢測(cè)溫度為預(yù)先決定的判定溫度以上，則判定為正常，如果低于判定溫度，則判定為異常。

在這樣打開蒸氣供給閥后僅以經(jīng)過規(guī)定時(shí)間后的檢測(cè)溫度進(jìn)行判定的話，在連續(xù)進(jìn)行飲料的提供時(shí)，可能檢測(cè)到上一次供給的蒸氣的溫度，因此也可以進(jìn)行如下處理。即，也可以比較打開蒸氣供給閥后經(jīng)過第一經(jīng)過時(shí)間(例如3秒鐘)時(shí)的第一檢測(cè)溫度和關(guān)閉蒸氣供給閥后經(jīng)過第二經(jīng)過時(shí)間(例如7秒鐘)時(shí)的第二檢測(cè)溫度，在第二檢測(cè)溫度比第一檢測(cè)溫度高時(shí)判定為正常。

上述的實(shí)施方式2中的漏水檢測(cè)處理中，以來自低水位檢測(cè)傳感器83的接通信號(hào)的輸入為契機(jī)計(jì)算必要吸水量和必要最大時(shí)間而實(shí)施處理，但本發(fā)明中，也可以根據(jù)規(guī)定的時(shí)間表檢測(cè)蒸氣罐和熱水罐各自的熱水量而進(jìn)行漏水的檢測(cè)處理。

上述的實(shí)施方式2中的熱水循環(huán)控制處理中，通過關(guān)閉熱水供給閥191并驅(qū)動(dòng)熱水供給泵16，熱水罐13的熱水以經(jīng)由上游側(cè)供熱水管121a、熱水供給泵16、熱水供給管19和空氣導(dǎo)入管21返回?zé)崴?3的方式進(jìn)行循環(huán)，但本發(fā)明中，也可以如下。即，也可以通過驅(qū)動(dòng)供熱水泵并且打開排水閥，使熱水罐的熱水通過供熱水管、蒸氣罐和排水管。據(jù)此，熱水供給泵附近的配管等也被充分加熱，因此能夠使從該熱水罐供給的熱水的溫度充分高，并能夠?qū)崿F(xiàn)提供的飲料質(zhì)量的提高。