技術總結
本實用新型公開了一種披薩柜，包括蓋板、配料盤、風道板、配料盤支架、柜體，柜體內部設置有空調系統(tǒng)，柜體上部開設一用于放置配料盤的空間并設置有開口，柜體上部的空間中放置有U型風道板，風道板與柜體內壁構成送風道，兩側風道板開設有均勻分布的通孔，風道板上端設置為折起的邊，起到支撐作用，配料盤放置于柜體上部的空間中并被4塊風道板支撐，空調系統(tǒng)的冷風沿著送風道吹向配料盤，配料盤上方放置有蓋板，蓋板采用透明材料制成。上述結構的披薩柜，配料盤可單獨拆卸，便于對配料盤和配料盤以下的結構的清潔和維護，透明蓋板的應用有利于配料盤維持低溫，而且用戶能直觀的觀察配料盤里面配料的情況。

技術研發(fā)人員：蕭振興;蘭偉勝;羅三元;涂曉華;劉倚;趙軍
受保護的技術使用者：中山美科冷凍設備有限公司
文檔號碼：201621435442
技術研發(fā)日：2016.12.23
技術公布日：2017.11.07