1.一種上蓋組件，用于炒菜機(jī)，所述炒菜機(jī)包括鍋蓋，其特征在于，所述上蓋組件包括：
連接件，所述連接件與所述鍋蓋連接；
手柄結(jié)構(gòu)，所述手柄結(jié)構(gòu)與所述連接件相連接，用于提起所述鍋蓋；
其中，所述手柄結(jié)構(gòu)能伸長縮短，當(dāng)所述手柄結(jié)構(gòu)伸長至所需長度時(shí)，所述手柄結(jié)構(gòu)會自鎖，用于限制所述手柄結(jié)構(gòu)自由伸縮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上蓋組件，其特征在于，所述手柄結(jié)構(gòu)包括：
手柄固定件，具有腔體，所述手柄固定件與所述連接件連接；
手柄活動件，用于提起所述鍋蓋；
伸縮桿，所述伸縮桿的一端與所述手柄固定件連接，所述伸縮桿的另一端與所述手柄活動件連接，所述伸縮桿可伸長縮短；
止位銷，所述止位銷用于在所述伸縮桿伸長至所需長度時(shí)限制所述伸縮桿伸縮。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的上蓋組件，其特征在于，所述伸縮桿包括：
外桿，所述外桿的第一端與所述手柄固定件連接，且所述外桿可在所述手柄固定件的腔體內(nèi)滑動；和
內(nèi)桿，所述內(nèi)桿的一端與所述外桿的第二端連接，所述內(nèi)桿的另一端與所述手柄活動件連接；
其中，所述外桿為腔體結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)桿可在所述外桿的腔體內(nèi)滑動。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的上蓋組件，其特征在于，所述止位銷為片彈簧定位銷，所述片彈簧定位銷設(shè)置在所述內(nèi)桿的側(cè)壁上，且靠近所述外桿的第一端；
其中，所述片彈簧定位銷可在所述內(nèi)桿內(nèi)伸縮。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的上蓋組件，其特征在于，所述外桿的第二端的側(cè)壁上設(shè)置有通孔，所述片彈簧定位銷可伸入所述通孔內(nèi)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的上蓋組件，其特征在于，所述手柄固定件包括：
手柄固定件上部及手柄固定件下部；以及，
螺釘；
所述手柄固定件上部或手柄固定件下部中一個的端部設(shè)置有限位孔，所述外桿的第一端的端部設(shè)置有卡鉤，所述卡鉤與所述限位孔適配；
其中，所述螺釘用于連接所述手柄固定件上部和所述手柄固定件下部，所述卡鉤用于限制所述外桿滑出所述手柄固定件。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的上蓋組件，其特征在于，所述手柄活動件包括：
手柄活動件上部及手柄活動件下部；以及，
連接件；
所述手柄活動件上部或所述手柄活動件下部中的一個的端部設(shè)置有限位口，所述伸縮桿內(nèi)桿的另一端的端部設(shè)置有凸臺，所述限位口與所述凸臺適配；
其中，所述連接件用于連接所述手柄活動件上部和所述手柄活動件下部，所述限位口用于限制所述內(nèi)桿滑出所述手柄活動件。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的上蓋組件，其特征在于，
所述手柄固定件的數(shù)量為兩個；
兩個所述手柄固定件平行設(shè)置在所述連接件的周向上，兩個所述伸縮桿分別與兩個所述手柄固定件連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的上蓋組件，其特征在于，所述手柄活動件為U型結(jié)構(gòu)，且所述手柄活動件的兩端分別與兩個所述伸縮桿連接。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的上蓋組件，所述炒菜機(jī)還包括電機(jī)組件和攪拌組件，其特征在于，所述連接件與所述鍋蓋之間形成容納腔，所述電機(jī)組件設(shè)置在所述容納腔內(nèi)，所述電機(jī)組件用于驅(qū)動所述攪拌組件轉(zhuǎn)動進(jìn)行自動烹飪。
11.一種炒菜機(jī)，其特征在于，包括：如權(quán)利要求1至10中任一項(xiàng)所述的上蓋組件。