1.一種加熱器，適用于將液體加熱產(chǎn)生蒸氣來對(duì)一個(gè)鍋?zhàn)觾?nèi)的食物進(jìn)行蒸煮，包含：一個(gè)供該鍋?zhàn)臃胖玫幕?、一個(gè)設(shè)置于該基座并界定出一個(gè)用以容裝液體的容液空間的儲(chǔ)液箱，及一個(gè)用于對(duì)該儲(chǔ)液箱所容裝的液體進(jìn)行加熱的加熱單元，其特征在于：該儲(chǔ)液箱具有一個(gè)箱底壁、一個(gè)由該箱底壁周緣向上延伸并與該箱底壁相配合圍繞界定出該容液空間的箱圍壁，及一個(gè)底端抵接于該箱底壁并將該容液空間分隔成彼此間隔的一個(gè)儲(chǔ)液區(qū)與一個(gè)汽化區(qū)的隔熱壁，該箱底壁具有至少一個(gè)凹設(shè)于頂面且連通該儲(chǔ)液區(qū)與該汽化區(qū)的補(bǔ)液通道，該汽化區(qū)連通該鍋?zhàn)觾?nèi)部，該加熱單元位于該汽化區(qū)內(nèi)，并用于將該汽化區(qū)內(nèi)的液體加熱煮沸產(chǎn)生蒸氣，使蒸氣注入該鍋?zhàn)觾?nèi)，在該汽化區(qū)內(nèi)的液體減少時(shí)，該儲(chǔ)液區(qū)內(nèi)的液體會(huì)經(jīng)由該補(bǔ)液通道流入該汽化區(qū)。
2.如權(quán)利要求1所述的加熱器，其特征在于：該儲(chǔ)液箱可抽離地設(shè)置于該基座，并包括一個(gè)圍繞界定出該容液空間的下箱體，及一個(gè)可拆離地蓋設(shè)于該下箱體上方的上蓋體，該下箱體具有該箱底壁，及該箱圍壁，該上蓋體具有一個(gè)與該箱圍壁頂端對(duì)接并蓋設(shè)于該容液空間上方的箱頂壁，及該隔熱壁。
3.如權(quán)利要求2所述的加熱器，其特征在于：該箱頂壁呈環(huán)形，該隔熱壁由該箱頂壁內(nèi)周緣向下延伸并與該箱圍壁彼此內(nèi)外間隔，該隔熱壁圍繞界定出開口朝上的該汽化區(qū)，該儲(chǔ)液區(qū)間隔圍繞于該汽化區(qū)周圍。
4.如權(quán)利要求3所述的加熱器，其特征在于：該箱底壁具有數(shù)個(gè)沿該隔熱壁底緣角度間隔排列的補(bǔ)液通道。
5.如權(quán)利要求1所述的加熱器，其特征在于：該加熱器還包含一個(gè)能對(duì)該加熱單元的溫度進(jìn)行偵測(cè)的溫度感測(cè)單元，及一個(gè)控制單元，該控制單元用于驅(qū)動(dòng)該加熱單元進(jìn)行加熱，并于該溫度感測(cè)單元所感測(cè)的溫度高于一特定閥值時(shí)，停止驅(qū)動(dòng)該加熱單元。
6.如權(quán)利要求5所述的加熱器，其特征在于：該加熱單元包括一個(gè)設(shè)置于該箱底壁并突伸入該汽化區(qū)的導(dǎo)熱塊，及一個(gè)設(shè)置于該導(dǎo)熱塊并能通電而加熱該導(dǎo)熱塊的電熱管，該溫度感測(cè)單元能對(duì)該導(dǎo)熱塊的溫度進(jìn)行偵測(cè)。
7.如權(quán)利要求1所述的加熱器，其特征在于：該隔熱壁具有彼此內(nèi)外間隔設(shè)置且由隔熱材料制成的一層內(nèi)隔熱層與一層外隔熱層，該外隔熱層與該內(nèi)隔熱層彼此間隔界定出一個(gè)環(huán)隔空間。
8.如權(quán)利要求7所述的加熱器，其特征在于：該外隔熱層為聚丙烯制成，該內(nèi)隔熱層為不銹鋼制成。
9.一種烹飪裝置，包含：一個(gè)可容裝食物的鍋?zhàn)樱涮卣髟谟冢涸撆腼冄b置還包含一個(gè)如權(quán)利要求1至8中任一權(quán)利要求所述的加熱器。
10.如權(quán)利要求9所述的烹飪裝置，其特征在于：該鍋?zhàn)影ㄒ粋€(gè)鍋體，及一個(gè)鍋蓋，該鍋體具有一個(gè)環(huán)形底壁、一個(gè)由該環(huán)形底壁的外周緣向上延伸的外圍壁，及一個(gè)由該環(huán)形底壁的內(nèi)周緣向上延伸的內(nèi)圍壁，該環(huán)形底壁、該外圍壁與該內(nèi)圍壁相配合圍繞界定出一個(gè)用于容裝食物的蒸煮空間，該內(nèi)圍壁圍繞界定出一個(gè)與該蒸煮空間相連通的蒸氣通道，該鍋蓋能拆離地蓋設(shè)于該外圍壁的頂端并封閉該蒸煮空間。