本實(shí)用新型涉及食品加工刀具領(lǐng)域，具體涉及雙層切碎刀。

背景技術(shù)：

隨著生活水平的提高，攪拌類食品加工設(shè)備越來越廣泛的進(jìn)入人們的日常生活中，而刀具是攪拌類食品加工設(shè)備的主要配件，刀具的好壞直接決定了食品加工的效率和質(zhì)量，及加工出來的食品口感。

目前，市場(chǎng)上銷售的食品料理機(jī)的攪拌杯中均只設(shè)置有一個(gè)攪拌刀，在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，攪拌刀高速旋轉(zhuǎn)并與攪拌杯中的食物不斷碰撞，從而達(dá)到攪拌或粉碎食物的效果。但是由于只有一把攪拌刀工作，食物往往難以被均勻攪拌或粉碎。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，提供一種成本低，加工食品速度快、加工效果細(xì)膩均勻的食品雙層切碎刀。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是：雙層切碎刀，它包含第一刀片、第二刀片和刀軸；所述的第一刀片和第二刀片均安裝在刀軸上；所述的第一刀片與第二刀片交叉設(shè)置；所述的第一刀片和第二刀片相互隔開互不接觸，且第一刀片和第二刀片的刀面上均設(shè)有刀刃。

進(jìn)一步的，所述的刀刃設(shè)置在第一刀片和第二刀片上表面和下表面上。

進(jìn)一步的，所述的第一刀片和第二刀片為S形刀片。

進(jìn)一步的，所述的第一刀片與刀軸中心角度傾斜為65-75度或75-85度時(shí)，可達(dá)最佳效果。

采用上述結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型的有益效果為：雙層切碎刀為一體式結(jié)構(gòu)，無(wú)需拆裝，操作方便，可避免在拆裝過程中不當(dāng)所造成的傷害，第一刀片和第二刀片為S形刀片都有獨(dú)特的立體角度，四維360度無(wú)切碎死角，可以使食物切削的更加均勻、快速。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型第一刀片與刀軸中心角度的結(jié)構(gòu)示意圖。

1、第一刀片；2、第二刀片；3、刀軸。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例

參看圖1-圖2所示，本實(shí)施例采用的技術(shù)方案是：雙層切碎刀，它包含第一刀片1、第二刀片2和刀軸3；所述的第一刀片1和第二刀片2均安裝在刀軸3上；所述的第一刀片1與第二刀片2交叉設(shè)置；所述的第一刀片1和第二刀片2相互隔開互不接觸，且第一刀片1和第二刀片2的刀面上均設(shè)有刀刃。

所述的刀刃設(shè)置在第一刀片1和第二刀片2上表面和下表面上。

所述的第一刀片1和第二刀片2為S形刀片。

所述的第一刀片1與刀軸3中心角度傾斜65-75度時(shí)可達(dá)最佳效果。

本實(shí)施例在操作時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)刀軸3旋轉(zhuǎn)，并帶動(dòng)第一刀片1和第二刀片2旋轉(zhuǎn)，第一刀片1將食物切碎，然后食物下沉，落在第二刀片2上，第二刀片2進(jìn)一步將食物切碎，當(dāng)?shù)谝坏镀?傾斜與刀軸3中心傾斜角度為65-75度時(shí)，或第一刀片1傾斜與刀軸3中心傾斜角度為75-85度時(shí)，切碎食物時(shí)可達(dá)最佳效果，從而使加工出來食物的更細(xì)膩，口感更好。

本實(shí)施例的有益效果為：雙層切碎刀為一體式結(jié)構(gòu)，無(wú)需拆裝，操作方便，可避免在拆裝過程中不當(dāng)所造成的傷害，第一刀片和第二刀片為S形刀片都有獨(dú)特的立體角度，四維360度無(wú)切碎死角，可以使食物切削的更加均勻、快速。

以上所述，僅用于說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案所做的其它修改或者等同替換，只要不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。