本實(shí)用新型涉及一種適于不同規(guī)格禽蛋的蛋黃與蛋清快速、完整分離的廚房用具，具體涉及一種可換吸頭的單手可持式蛋黃吸取器。

背景技術(shù)：

目前飯店、餐館、蛋糕店等飲食行業(yè)及家庭所使用的禽類蛋黃、蛋清分離用具，存在以下不足：

1、類似產(chǎn)品吸頭相對固定，只能吸取某一直徑范圍內(nèi)的蛋黃(如雞蛋)，但對于直徑較大(如鴨蛋)或直徑較小(如鵪鶉蛋)的禽蛋，用同一個(gè)用具則無法實(shí)現(xiàn)蛋黃與蛋清的完整分離。

2、一般要用雙手操作，操作不便，效率低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對目前類似產(chǎn)品的不足之處，本實(shí)用新型公開了一種可換吸頭的單手可持式蛋黃吸取器，以解決上述分離質(zhì)量差、效率低、操作不便等問題。

本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種可換吸頭的單手可持式蛋黃吸取器，由手柄、吸筒、拉桿、活塞、彈簧、密封環(huán)及大、小吸頭構(gòu)成。吸筒上端與手柄下端螺紋聯(lián)接，吸筒下端為吸口，在吸口處可插裝不同規(guī)格的大吸頭或小吸頭，吸筒內(nèi)分為上、下腔，上、下腔由帶孔隔板分開，隔板為吸筒結(jié)構(gòu)的一部分，起到活塞的限位作用，在吸筒上腔內(nèi)裝有帶密封環(huán)的活塞，活塞上部與T型拉桿下端由螺紋聯(lián)接，T型拉桿上部在手柄空框內(nèi)，在吸筒內(nèi)裝有活塞回位彈簧。

本實(shí)用新型的使用方法是：第一步，將禽蛋破殼后打入容器中，單手握住吸取器手柄，并使吸筒的下部端口與蛋黃輕微接觸，然后用食指和中指同時(shí)向上勾起T型拉桿，帶有密封環(huán)的活塞隨拉桿一起向上移動(dòng)，活塞回位彈簧隨之被壓縮，此時(shí)吸筒下腔內(nèi)形成負(fù)壓并吸住蛋黃，然后提起吸取器，使蛋黃與蛋清分離。第二步，將吸住蛋黃的吸取器移至另一容器上方，然后松開拉桿，在活塞回位彈簧作用下，活塞復(fù)位，此時(shí)吸筒下腔內(nèi)負(fù)壓消失，蛋黃則自動(dòng)落入容器中，完成蛋黃與蛋清分離過程。利用吸取器的吸筒下端口可直接用于吸取常用的中等直徑的蛋黃(如雞蛋)，如吸取較大直徑的蛋黃(如鴨蛋)，則選用大吸頭插裝在吸筒的下端，如吸取較小直徑的蛋黃(如鵪鶉蛋)，則選用小吸頭插裝在吸筒的下端，通過大吸頭或小吸頭的下端口來吸取大蛋黃或小蛋黃，吸取操作過程相同。

本實(shí)用新型有益效果在于：

1、可根據(jù)禽蛋不同規(guī)格，在吸筒下部端口可直接接觸蛋黃吸附分離，也可選用適宜的吸頭，插裝在吸筒下部端口上，以滿足不同規(guī)格禽蛋的蛋黃與蛋清的分離。

2、單手可持式結(jié)構(gòu)，單手操作，方便快捷。

3、清洗容易，用后簡單清洗，可將吸筒下端口插入清洗水中，反復(fù)拉起拉桿多次，即可完成簡單清洗。用后徹底清洗，可一只手握住手柄，另一只手旋轉(zhuǎn)吸筒，使手柄與吸筒分離，然后抽出吸筒內(nèi)的拉桿、活塞、彈簧，清洗后按原樣裝回即可。

本實(shí)用新型蛋黃與蛋清分離效果好、效率高，用后易清洗。結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理、造價(jià)低、適用性強(qiáng)，在飯店、餐館、蛋糕店等飲食行業(yè)有著廣闊的市場應(yīng)用前景。

附圖說明：

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)圖

圖2為大吸頭結(jié)構(gòu)圖

圖3為小吸頭結(jié)構(gòu)圖

其中：1-手柄、2-拉桿、3-彈簧、4-吸筒、5-活塞、6-密封環(huán)、7-大吸頭、8-小吸頭。

具體實(shí)施方式：

為進(jìn)一步說明本實(shí)用新型的內(nèi)容，結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作詳細(xì)描述。

本實(shí)施例提供了一種可換吸頭的單手可持式蛋黃吸取器，由手柄(1)、拉桿(2)、彈簧 (3)、吸筒(4)、活塞(5)、密封環(huán)(6)及大吸頭(7)、小吸頭(8)構(gòu)成。吸筒(4)上端與手柄(1)下端螺紋聯(lián)接，吸筒(4)下端為吸口，在吸口處可插裝不同規(guī)格的大吸頭(7) 或小吸頭(8)，吸筒(4)內(nèi)分為上、下腔，上、下腔由帶孔隔板分開，隔板為吸筒結(jié)構(gòu)的一部分，起到活塞(5)的限位作用，在吸筒(4)上腔內(nèi)裝有帶密封環(huán)(6)的活塞(5)，活塞 (5)上部與T型拉桿(2)下端由螺紋聯(lián)接，T型拉桿(2)上部在手柄(1)空框內(nèi)，在吸筒(4)內(nèi)裝有活塞回位彈簧(3)。