本實(shí)用新型涉及食品加工鍋具領(lǐng)域，特別涉及一種燒烤鍋。

背景技術(shù)：

燒烤鍋是人們常用的一種烹調(diào)炊具，適用于燒烤各種食物，現(xiàn)有燒烤鍋多為鐵鍋，使用者在燒烤過程中完全憑借經(jīng)驗(yàn)掌握烹調(diào)的火候、烹調(diào)時間、翻轉(zhuǎn)食物的頻率等等，在燒烤食物過程中會產(chǎn)生大量油煙，燒烤肉類極易烤焦，無法很好保證菜肴味道等問題，不僅影響消費(fèi)者的心情，也污染環(huán)境。

綜上所述，如何克服上述燒烤鍋在使用過程中產(chǎn)生油煙、易烤焦食物的問題是本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的技術(shù)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有燒烤鍋存在的不足，本實(shí)用新型的實(shí)施例目的在于提供了一種燒烤鍋，該燒烤鍋節(jié)能、環(huán)保，其包括金屬鍋殼和石質(zhì)內(nèi)膽，石質(zhì)內(nèi)膽設(shè)置于金屬鍋殼內(nèi)，該燒烤鍋結(jié)構(gòu)簡單，功能實(shí)用，在燒烤食物過程中不會產(chǎn)生油煙、節(jié)能環(huán)保，且制作出來的食物菜肴顏色鮮艷，能夠保持菜品原味，使人食欲大增。

本實(shí)用新型的實(shí)施例是這樣實(shí)現(xiàn)的：

基于上述目的，本實(shí)用新型的實(shí)施例提供了一種燒烤鍋，包括金屬鍋殼和石質(zhì)內(nèi)膽，所述鍋殼設(shè)置有由鍋底與鍋身圍合成的容納腔，所述內(nèi)膽設(shè)置于所述容納腔內(nèi)，所述內(nèi)膽設(shè)置有由膽底和膽身圍合成的燒烤腔。

本實(shí)用新型的實(shí)施例中，燒烤鍋由兩部分組成，石質(zhì)的內(nèi)膽和金屬制的鍋殼，在對燒烤鍋進(jìn)行加熱時，通過金屬殼將熱量傳輸給石質(zhì)內(nèi)膽，預(yù)熱后可在內(nèi)膽里放置菜肴進(jìn)行燒烤，燒烤中無油煙產(chǎn)生，石質(zhì)的內(nèi)膽不會將菜肴烤焦，且燒烤后的菜肴顏色鮮艷。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述鍋殼呈圓柱狀，所述內(nèi)膽呈圓柱狀。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述鍋殼呈立方體狀，所述內(nèi)膽呈立方體狀,所述鍋殼的橫截面和所述內(nèi)膽的橫截面均為方形。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述膽身的外壁設(shè)置有環(huán)形凹槽。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述膽身的遠(yuǎn)離膽底的一端為膽沿，所述膽沿設(shè)置有防滑紋。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述鍋身的外壁設(shè)置有鍋把，所述鍋把的數(shù)量為至少一個。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述鍋把數(shù)量為兩個，且兩個鍋把相對設(shè)置。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述內(nèi)膽材質(zhì)為天然皂石，所述鍋殼材質(zhì)為鐵。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述鍋把包裹有酚醛塑料層。

在本實(shí)用新型的一個實(shí)施例中，所述鍋身的內(nèi)壁設(shè)置有定位塊，所述膽身的外壁設(shè)置有定位槽，所述定位塊與所述定位槽相配合。

本實(shí)用新型實(shí)施例的有益效果是：

本實(shí)用新型實(shí)施例提供的燒烤鍋，分析上述結(jié)構(gòu)可知：該燒烤鍋主要由內(nèi)膽、鍋殼組成，鍋殼設(shè)置有由鍋身和鍋底圍合成的容納腔，內(nèi)膽設(shè)置于容納腔內(nèi)，內(nèi)膽的材質(zhì)為石頭，在石質(zhì)內(nèi)膽的燒烤鍋內(nèi)進(jìn)行燒烤食物，在燒烤過程中不會產(chǎn)生煙氣，不會污染環(huán)境，且燒烤出來的菜肴顏色鮮艷，能夠保持菜品的原味；食用者心情好，食欲好，且該燒烤鍋結(jié)構(gòu)簡單，功能實(shí)用。

進(jìn)一步，該燒烤鍋設(shè)置有包裹酚醛樹脂的鍋把，在使用燒烤鍋的過程中，易端拿，不會燙手；

進(jìn)一步，該燒烤鍋的鍋殼為鐵質(zhì)，在加熱過程中，鐵隔離石板燒烤鍋，石板燒烤鍋不會爆炸，出現(xiàn)安全隱患；

進(jìn)一步，該燒烤鍋在燒烤菜肴過程中，不需經(jīng)過油炸即可下鍋燒烤，不易破壞菜肴的營養(yǎng)；

進(jìn)一步，該燒烤鍋經(jīng)過預(yù)熱，熱量經(jīng)鐵鍋殼傳動石質(zhì)內(nèi)膽上，石質(zhì)內(nèi)膽能夠長久保持較高溫度，燒烤食物時間短，高效節(jié)能；

進(jìn)一步，由天然皂石制作的內(nèi)膽，天熱皂石含有大量對人體有益的微量元素，用天然皂石制作的內(nèi)膽燒烤菜肴，食用后對人體有益。

附圖說明

為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，應(yīng)當(dāng)理解，以下附圖僅示出了本實(shí)用新型的某些實(shí)施例，因此不應(yīng)被看作是對范圍的限定，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他相關(guān)的附圖。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的燒烤鍋的第一種結(jié)構(gòu)的示意圖；

圖2為圖1的爆炸圖；

圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的燒烤鍋的第二種結(jié)構(gòu)的示意圖；

圖4為圖3的爆炸圖；

圖5為鍋殼其中一個視角的示意圖；

圖6為鍋殼另一個視角的示意圖；

圖7為圖5的俯視圖；

圖8為圖2中內(nèi)膽的示意圖；

圖9為圖8的主視圖；

圖10為圖8關(guān)于A-A剖面圖。

附圖標(biāo)記：

燒烤鍋100 鍋殼10

鍋底20 第一底壁22

第二底壁24 容納腔30

鍋身40 第一外壁42

第一內(nèi)壁44 鍋把45

定位塊48 內(nèi)膽50

膽底60 燒烤腔65

膽沿66 第一壁67

第二壁68 防滑紋69

膽身70 第二內(nèi)壁71

第二外壁72 環(huán)形凹槽74

定位槽76

具體實(shí)施方式

為使本實(shí)用新型實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。

因此，以下對在附圖中提供的本實(shí)用新型的實(shí)施例的詳細(xì)描述并非旨在限制要求保護(hù)的本實(shí)用新型的范圍，而是僅僅表示本實(shí)用新型的選定實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

應(yīng)注意到：相似的標(biāo)號和字母在下面的附圖中表示類似項(xiàng)，因此，一旦某一項(xiàng)在一個附圖中被定義，則在隨后的附圖中不需要對其進(jìn)行進(jìn)一步定義和解釋。

在本實(shí)用新型的描述中，需要說明的是，術(shù)語“第一”、“第二”等僅用于區(qū)分描述，而不能理解為指示或暗示相對重要性。

在本實(shí)用新型的描述中，還需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“設(shè)置”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。

實(shí)施例

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)說明，但是本實(shí)用新型可以由權(quán)利要求限定和覆蓋的多種不同方式實(shí)施。

請參照圖1所示,本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的燒烤鍋100包括鍋殼10和內(nèi)膽50,內(nèi)膽50設(shè)置于鍋殼10內(nèi)，且內(nèi)膽50高出于鍋殼10。

請參照圖2所示，鍋殼10包括鍋底20和鍋身40,鍋底20與鍋身40圍合成容納腔30,內(nèi)膽50包括膽底60和膽身70,膽底60和膽身70圍合成燒烤腔65，膽身70位于鍋身40內(nèi)，膽底60與鍋底20配合。

本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的燒烤鍋100的形狀有多種，例如：方形、圓形、不規(guī)則形狀等等，以下列舉兩種結(jié)構(gòu)，分別如下：

第一種結(jié)構(gòu)，請參照圖1和圖2所示，燒烤鍋100的形狀為圓筒狀，鍋殼10和內(nèi)膽50的形狀均為圓形，即鍋底20為圓板狀、鍋身40的橫截面為圓環(huán)狀；同樣，膽底60為圓板狀，膽身70的橫截面為圓環(huán)狀，膽身70位于鍋身40里面，且膽身70與鍋身40相配合，膽底60位于鍋底20上面，且膽底60與鍋底20相配合。

本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的圓筒狀的燒烤鍋100在對例如：扇貝、土豆片、肉片等之類的食物進(jìn)行燒烤時，燒烤鍋100的燒烤腔65的空間利用較好，且方便擺放食物。

第二種，請參照圖3和圖4所示，燒烤鍋100的形狀為立方體狀，本實(shí)用新型的實(shí)施例中立方體可以為長方體，也可以為正方體。鍋殼10與內(nèi)膽50的形狀均為立方體狀，即鍋底20為立方體，鍋身40的橫截面為矩形框；同樣，膽底60為立方體，膽身70的橫截面為矩形框，膽身70位于鍋身40里面，膽身70與鍋身40相配合，膽底60位于鍋底20上面，膽底60與鍋底20相配合。

本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的立方體狀的燒烤鍋100在對例如：魚、魷魚、雞翅等之類的食物進(jìn)行燒烤時，燒烤鍋100的燒烤腔65的空間利用較好，節(jié)省空間且方便擺放食物。

本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的燒烤鍋100的形狀不限于以上列舉的兩種結(jié)構(gòu)，只要滿足內(nèi)膽50設(shè)置于鍋殼10內(nèi)即可，也可包括鍋殼10為圓筒狀，內(nèi)膽50為立方體狀，或者鍋殼10為立方體狀，內(nèi)膽50為圓筒狀。在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，燒烤鍋100的形狀為第一種圓筒狀結(jié)構(gòu)。

請參照圖5和圖6所示，鍋底20與鍋身40的連接方式有多種，例如，鍋底20與鍋身40一體成型、鍋底20與鍋身40焊接成型等。鍋底20為一平板，鍋底20包括第一底壁22和第二底壁24，即第一底壁22與第二底壁24平行，鍋身40包括第一外壁42和第一內(nèi)壁44，第一外壁42與第一內(nèi)壁44厚度相等。在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，鍋底20與鍋身40采用一體成型的結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型中，如圖5所示，鍋殼10的鍋身40的第一內(nèi)壁44從開口端到鍋底20的直徑尺寸可以相同，也可以逐漸減小，只要鍋身40的第一內(nèi)壁44能夠與內(nèi)膽50的膽身70相配合即可，在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，為了內(nèi)膽50方便取出清洗，鍋身40的第一內(nèi)壁44從開口端到鍋底20的直徑尺寸逐漸減小。

請參照圖7所示，本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的燒烤鍋100，鍋殼10的鍋身40的第一外壁42還設(shè)置有鍋把45，為了方便端拿燒烤鍋100，鍋把45的數(shù)量為至少一個。

鍋把45的結(jié)構(gòu)形狀可以為圓弧狀，也可以為矩形狀，鍋把45為金屬材質(zhì)，例如：鐵、銅、鋁、不銹鋼等，只要鍋把45與鍋身連接堅固，對鍋把45的材質(zhì)不做限制，在本實(shí)用新型的實(shí)施例中鍋把45的結(jié)構(gòu)形狀不限，材質(zhì)不限。

在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，鍋把45的數(shù)量為兩個，且兩個鍋把45設(shè)置于鍋殼10的相對的兩側(cè)?？紤]到在端拿燒烤鍋100時，鍋把45過于燙手不方便拿取，因此在鍋把45上包裹有酚醛塑料層，由于酚醛塑料俗稱電木粉，是一種硬而脆的熱固性塑料，機(jī)械強(qiáng)度高、具有耐高溫、優(yōu)良的電氣絕緣性能、粘結(jié)強(qiáng)度強(qiáng)、耐水、耐磨、低煙低毒等特性。

請參照圖7和圖8所示，鍋殼10還設(shè)置有定位塊48，定位塊48位于鍋身40的第一內(nèi)壁44，內(nèi)膽50還設(shè)置有定位槽76，定位槽76位于內(nèi)膽50膽身70的第二外壁72，內(nèi)膽50設(shè)置于鍋殼10時，通過定位塊48配合在定位槽76內(nèi)，使內(nèi)膽50相對鍋殼10固定。定位塊48的形狀可以為矩形，也可以為圓弧形，本實(shí)用新型的實(shí)施例中不做限制，只要定位塊48的形狀與定位槽76的形狀相配合，能夠使內(nèi)膽50相對于鍋殼10固定即可。

在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，如8所示，內(nèi)膽50還設(shè)置有膽沿66，膽沿66位于膽身70的遠(yuǎn)離膽底60的一端。考慮到燒烤食物時，所用的燒烤工具放置在內(nèi)膽50的膽沿66上容易滑落，本實(shí)用新型的實(shí)施例中，在膽沿66的第一壁67上設(shè)置有防滑紋69，防滑紋69的形狀可以為凹槽，也可以為凸起，只要使內(nèi)膽50的第一壁67具有一定的粗糙度，使燒烤工具不易滑落即可。

由于上述鍋殼10的鍋身40的第一內(nèi)壁44從開口端到鍋底20的直徑尺寸可以相同，也可以逐漸減小，同樣地，膽身70的第二內(nèi)壁71從開口端到膽底60的直徑尺寸可以相同，也可以逐漸減小。在本實(shí)用新型實(shí)施例中，鍋身40的第一內(nèi)壁44從開口端到鍋底20的直徑尺寸為逐漸減小，膽身70的第二內(nèi)壁71從開口端到膽底60的直徑尺寸也為逐漸減小。

本實(shí)用新型的實(shí)施例中，內(nèi)膽50的膽身70還包括第二外壁72，第二外壁72設(shè)置有環(huán)形凹槽74，在清洗內(nèi)膽50時，方便抓拿內(nèi)膽50，不至于手滑掉落。

請參照圖9和圖10所示，內(nèi)膽50的膽身70的第二外壁72開設(shè)有定位槽76，定位槽76的形狀可以為矩形凹槽，也可以為圓弧形凹槽，本實(shí)用新型實(shí)施例中，定位槽76的形狀不做限制，只要定位槽76與定位塊48能夠較好配合，定位槽76要求便于加工即可，且定位槽76從膽底60開設(shè)至膽沿66的第二壁68。

在本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的燒烤鍋100中，為了方便內(nèi)膽50從鍋殼10中取出，內(nèi)膽50的膽沿66的第二壁68高出鍋殼10的鍋身40，即內(nèi)膽50的膽沿66的第二壁68位于鍋殼10的鍋身40上。

由于燒烤鍋100在使用中燒烤過程容易出現(xiàn)煙氣，很容易影響消費(fèi)者的心情，同時也破壞了餐飲店內(nèi)的環(huán)境。且燒烤鍋100在烤肉過程中，肉極易粘結(jié)鍋底20，肉類食物容易烤焦，且不能較好的保持菜品的原味。在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，內(nèi)膽50的材質(zhì)為石頭。

又由于石鍋直接燒烤無隔熱措施，燒烤時間久了，存在石鍋爆炸的安全隱患，因此，在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，鍋殼10的材質(zhì)為金屬,該實(shí)施例中金屬可為多種，例如：鐵、銅、鋁、不銹鋼等等，在本實(shí)用新型實(shí)施例中，鍋殼的材質(zhì)為鐵。

由于天然皂石制作的墨脫石鍋，含有大量對人體有益的微量元素，在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，內(nèi)膽50采用天然皂石材質(zhì)制作，在天然皂石制作的燒烤鍋內(nèi)燒烤食物，食用后對人體有益。

本實(shí)用新型的實(shí)施例提供的燒烤鍋100，包括金屬鍋殼10和石質(zhì)內(nèi)膽50，在燒烤食物使用過程中無煙、環(huán)保；包裹有酚醛塑料的鍋把45，使用時燒烤鍋時端拿鍋把不燙手，不易出現(xiàn)燒傷、燙傷等安全事故；采用天然皂石制作(又稱墨脫石板)做的燒烤鍋100，燒烤后的菜肴保持了菜品的原味、且色澤鮮艷；對燒烤鍋100加熱時，熱量經(jīng)鐵鍋的鍋殼10不斷地傳輸?shù)绞|(zhì)內(nèi)膽上，該墨脫石鍋經(jīng)預(yù)熱后，能夠長久地保持較高的溫度，菜肴可不斷地放置到石鍋內(nèi)，經(jīng)充分預(yù)熱后的石鍋能夠保持高溫狀態(tài)，且燒烤的時間較短，達(dá)到高效節(jié)能的效果。

需要說明的是，在不沖突的情況下，本實(shí)用新型中的實(shí)施例中的特征可以相互結(jié)合。

以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實(shí)用新型可以有各種更改和變化。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。