本實(shí)用新型屬餐飲器具領(lǐng)域，尤其涉及一種環(huán)保型煎涮兩用爐。

背景技術(shù)：

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。

在朝鮮和日本等地，比較普遍的使用煎烤爐煎烤牛羊肉等，吃燒烤也受到這些國(guó)家和地區(qū)人民的歡迎。隨著我國(guó)改革開(kāi)放和國(guó)際交流的增加，火鍋和湯涮逐步傳到了國(guó)外，而煎烤則傳入了我國(guó)，越來(lái)越多的中國(guó)人也愛(ài)上了煎烤美食。但是，由于煎烤爐和火鍋不能兼用，現(xiàn)有的煎烤和火鍋不能同時(shí)食用，人們要么只能吃燒烤，要么只能吃火鍋。雖然市場(chǎng)上出現(xiàn)一些煎涮一體鍋，但因其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上的缺陷，煎與涮時(shí)在溫度控制方面不能實(shí)現(xiàn)有效同步，煎與涮效果欠佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，既能做煎烤爐用來(lái)煎烤，也能做火鍋用來(lái)吃湯涮，煎與涮時(shí)在溫度控制方面能實(shí)現(xiàn)有效同步，可同時(shí)吃到兩種美味的環(huán)保型煎涮兩用爐。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的。

一種環(huán)保型煎涮兩用爐，它包括爐體、環(huán)形烤盤、柱形傳熱通道及電加熱體；所述柱形傳熱通道與環(huán)形烤盤固定套接；在所述柱形傳熱通道上端口設(shè)有火鍋體；在所述環(huán)形烤盤內(nèi)與柱形傳熱通道接觸處設(shè)有環(huán)形排水槽；在所述環(huán)形烤盤下部設(shè)有排水管；所述排水管的一端口與環(huán)形排水槽相通，其另一端口置于爐體外；在所述環(huán)形烤盤的外沿底部設(shè)有活動(dòng)提拉墊圈。

作為一種優(yōu)選方案，本實(shí)用新型在所述電加熱體的底部及側(cè)面設(shè)有反射板。

進(jìn)一步地，本實(shí)用新型在所述環(huán)形烤盤上可設(shè)有活動(dòng)烤盤蓋。

進(jìn)一步地，本實(shí)用新型在所述火鍋體之上間隔一定距離設(shè)有吸罩。

進(jìn)一步地，本實(shí)用新型在所述爐體的外壁設(shè)有隔熱材料層。

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，既能做煎烤爐用來(lái)吃燒烤，也能做火鍋用來(lái)吃湯涮，煎與涮時(shí)在溫度控制方面能實(shí)現(xiàn)有效同步，可同時(shí)吃到兩種美味。

本實(shí)用新型在正常情況下，火鍋湯盆在3～5分鐘即可開(kāi)鍋。對(duì)于酸菜、羊肉等食材口感會(huì)明顯提升。對(duì)于使用本實(shí)用新型的客戶也會(huì)節(jié)省大量的資金投入。由于本實(shí)用新型采用電加熱體結(jié)構(gòu)，在具有環(huán)保效能的同時(shí)，還可控制熱輻射溫度。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不僅局限于下列內(nèi)容的表述。

圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、爐體；2、環(huán)形烤盤；3、柱形傳熱通道；4、電加熱體；5、火鍋體；6、環(huán)形排水槽；7、排水管；8、反射板；9、活動(dòng)提拉墊圈；10、活動(dòng)烤盤蓋；11、吸罩；12、隔熱材料層。

具體實(shí)施方式

如圖所示，環(huán)保型煎涮兩用爐，包括爐體1、環(huán)形烤盤2、柱形傳熱通道3及電加熱體4；所述柱形傳熱通道3與環(huán)形烤盤2固定套接；在所述柱形傳熱通道3上端口設(shè)有火鍋體5；在所述環(huán)形烤盤2內(nèi)與柱形傳熱通道3接觸處設(shè)有環(huán)形排水槽6；在所述環(huán)形烤盤2下部設(shè)有排水管7；所述排水管7的一端口與環(huán)形排水槽6相通，其另一端口置于爐體1外；在所述環(huán)形烤盤2的外沿底部設(shè)有活動(dòng)提拉墊圈9。當(dāng)火鍋體5在使用時(shí)有湯水溢出時(shí)，可通過(guò)環(huán)形排水槽6及排水管7，將湯水排除爐體之外。

為增加輻射效率，本實(shí)用新型在所述電加熱體4的底部及側(cè)面設(shè)有反射板8。本實(shí)用新型在所述爐體1的外壁設(shè)有隔熱材料層12。

本實(shí)用新型在所述環(huán)形烤盤2上設(shè)有活動(dòng)烤盤蓋10。當(dāng)無(wú)需煎烤時(shí)，可通過(guò)活動(dòng)烤盤蓋10環(huán)形烤盤2封閉。將本實(shí)用新型在所述火鍋體5之上間隔一定距離設(shè)有吸罩11。

本實(shí)用新型在使用時(shí)，可采用如下幾種模式。

（1）煎烤單一用途：可采用將柱形傳熱通道上端封閉。

通過(guò)電加熱體4向環(huán)形烤盤2進(jìn)行熱輻射，從而實(shí)現(xiàn)單一燒烤功能。

（2）涮鍋單一用途：可將環(huán)形烤盤2封閉，柱形傳熱通道3上端配裝火鍋體，通過(guò)電加熱體4向火鍋體5進(jìn)行熱輻射，從而實(shí)現(xiàn)單一涮鍋功能。

（3）煎涮組合用途：打開(kāi)火鍋體5及環(huán)形烤盤2，通過(guò)電加熱體4向火鍋體5及環(huán)形烤盤2進(jìn)行熱輻射，從而實(shí)現(xiàn)煎涮組合功能。

可以理解地是，以上關(guān)于本實(shí)用新型的具體描述，僅用于說(shuō)明本實(shí)用新型而并非受限于本實(shí)用新型實(shí)施例所描述的技術(shù)方案，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，仍然可以對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行修改或等同替換，以達(dá)到相同的技術(shù)效果；只要滿足使用需要，都在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。