本實用新型屬于食品機械，具體涉及一種多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機。

背景技術：

燒烤是現(xiàn)在生活中很常見的一種餐食，隨著燒烤的廣泛受歡迎，燒烤機也出現(xiàn)各種各樣的形式以滿足人們的需求，燒烤機主要有以下幾種結構：

（1）臥式循環(huán)自動旋轉烤串機

烤串間隔水平夾持在鏈條上，鏈條環(huán)繞在多個鏈輪上周轉。熱能為石化氣燃燒產(chǎn)生的熱能或電能。在烤制過程中鏈條移動時帶動烤串移動循環(huán)周轉且在翻轉機構作用下自動翻轉即自轉。以電能或燃燒石化燃氣提供熱能，在一定的周期內(nèi)完成對烤串的烤制。優(yōu)點：烤串自動循環(huán)自動翻轉，熱源采用側立面布置，烤制時產(chǎn)生的油脂和調(diào)味調(diào)料不會滴到熱源上，故烤制時無大量油煙。缺點：a .其結構不利于使用其它清潔能源，例如若使用木炭燃燒提供熱能將會產(chǎn)生大量油煙污染環(huán)境。b .只有烤串單一功能。c .半敞開式燒烤模式，無余熱利用裝置，熱能損失大，浪費能源。d .使用石化燃氣燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣燒烤食物，長期食用將會損害人們的身體健康或致癌。

（2）臥式自動旋轉烤串機

烤串間隔水平放置在電熱管加熱產(chǎn)生的熱空氣的出口上，在烤制過程中鏈條或其它傳動元件帶動烤串原地自動翻轉即自轉，但烤串不移動循環(huán)周轉。以電能提供熱能，在一定的周期內(nèi)完成對烤串的烤制。優(yōu)點：封閉式燒烤模式，烤串自動翻轉，烤制時無油煙。缺點：a . 其結構不利于使用其它清潔能源。例如若用木炭燃燒提供熱能將會產(chǎn)生大量油煙污染環(huán)境。B .只有烤串單一功能。C .無余熱利用裝置，余熱利用不足。

（3）圓盤立式自動旋轉機

烤串間隔垂直夾持在圓盤上，在烤制過程中圓盤轉動時帶動烤串循環(huán)周轉且在翻轉機構的作用下自動翻轉即自轉。以燃燒木炭提供熱能，在一定的周期內(nèi)完成對烤串的烤制。優(yōu)點：封閉式燒烤模式，烤串自動循環(huán)自動翻轉，烤制時無油煙。缺點：烤串一次裝填容量小。若增加烤串裝填量勢必要增加設備直徑，使設備龐大笨重。只有烤串單一功能，余熱利用不足。

（4）石化燃氣燒烤機

烤串水平放置于火源口上，人工翻轉操作。在一定的周期內(nèi)完成對考串的烤制。

優(yōu)點：操作簡便靈活，功能發(fā)揮余地大。點火升溫迅速，火力調(diào)節(jié)方便，設備結構簡單輕便，采用火源側立面布置的方式，油脂和調(diào)料不會滴到火源上，大大減少了油煙的產(chǎn)生。價格低廉，避免了電源的限制和接線的麻煩，燃料購買運輸方便。

缺點：敞開式燒烤模式，爐前溫度高，熱量流失大，熱能利用率不高，浪費能源。石化燃燒廢氣污染周圍環(huán)境。使用石化燃氣燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣燒烤食物，長期食用將會損害人們的身體健康或致癌。

（5）木炭燒烤機

烤串水平放置于火源口上，人工翻轉操作。在一定的周期內(nèi)完成對烤串的烤制。

優(yōu)點：操作簡便靈活，功能發(fā)揮余地大?；鹆γ?，火力調(diào)節(jié)方便，設備結構簡單輕便，價格低廉，避免了電源的限制和接線的麻煩，燃料購買運輸方便。

缺點：敞開式燒烤模式，熱量流失大，熱能利用率不高，浪費能源。爐前溫度高，油煙彌漫，操作條件差，勞動強度大。由于燒烤時油脂調(diào)味調(diào)料滴在燃燒的木炭上，燒烤時產(chǎn)生大量油煙污染周圍環(huán)境。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是針對上述各種燒烤機存在的種種缺點，解決了現(xiàn)有烤串機存在的以下技術問題：

1、功能單一，燒烤范圍小。

2、燒烤時產(chǎn)生大量油煙，污染周圍環(huán)境，達不到環(huán)保要求。

3、敞開式燒烤模式，熱量流失大，熱能損失嚴重，無余熱回收，熱能利用率不高。

4、燒烤時爐前溫度高，操作環(huán)境差，勞動強度大。

5、燃燒石化燃料提供熱能，石化燃燒廢氣污染周圍環(huán)境。使用石化燃氣燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣燒烤食物，長期食用將會損害人們的身體健康或致癌。

為此，本實用新型提供了一種多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機，包括封閉的機箱，所述的機箱內(nèi)部下方設置有下加熱室，機箱上方設置有上加熱室，下加熱室和上加熱室的上方均設置有燒烤格柵和烤盤，所述的機箱內(nèi)部下方和上方分別沿機箱周向布置有傳動鏈條，傳動鏈條上設置有固定簽子的簽座，所述的機箱下部安裝有減速電機，減速電機帶動機箱內(nèi)部的傳動鏈條轉動。

所述的傳動鏈條包括位于機箱內(nèi)部上方的上傳動鏈條和位于機箱內(nèi)部下方的下傳動鏈條，下傳動鏈條的相鄰兩個鏈節(jié)之間的連接點上設置著豎直方向為通孔的下簽座，上傳動鏈條的相鄰兩個鏈節(jié)之間的連接點上設置著上簽座，所述的上簽座的橫向截面上有J形槽孔，所述的上簽座和下簽座上下一一對應設置。

所述的減速電機通過電機支架固定在機箱底部一角，電機支架穿過機箱并通過電機支架頂板完成機箱密封；

所述的減速電機輸出軸上安裝電機鏈輪，電機鏈輪通過一條傳動鏈條連接著主動軸鏈輪，主動軸鏈輪套在主動軸上，主動軸的上部和下部分別套有上主動鏈輪和下主動鏈輪；

機箱內(nèi)除設置主動軸的一角外，其余三角還設置有三個與主動軸平行的從動軸，從動軸的上部和下部分別套有從動鏈輪，上傳動鏈條鏈結上主動鏈輪和從動軸上部的從動鏈輪，下傳動鏈條鏈結下主動鏈輪和從動軸下部的從動鏈輪。

所述的下簽座上設置有水平的下簽座滾輪，所述的機箱內(nèi)部下方固定有多個轉簽器，該轉簽器與下簽座滾輪輪面觸壓摩擦。

所述的下加熱室設置在機箱內(nèi)部下方中心位置，下加熱室四周設有保溫層，下加熱室為燃燒室或者電加熱管；下加熱室正上方固定有導流盤和第二燒烤格柵, 導流盤的邊界位置為傳動鏈條位置。

所述的上加熱室設置在機箱內(nèi)部上方中心位置，上加熱室為燃燒室或者電加熱管，上加熱室的正上方由下及上依次設置有防油格柵、燒烤盤和第一燒烤格柵。

所述的上加熱室上方為由燒烤罩、燒烤罩滑動蓋板組成封閉箱體。

所述的機箱由保溫材料制成，機箱上還設置有用于拿取烤串的上側門、位于機箱下部的下側門和進料門、連通著上加熱室下部或者下加熱室下部的灰斗抽屜、連通著上加熱室或者下加熱室的進風門和用于檢查的檢修門。

所述的機箱內(nèi)還裝有照明燈耐高溫燈泡以及連通著上加熱室或者下加熱室的風機；機箱上還裝有開關面板，開關面板上裝有電機按鈕、風機按鈕、照明按鈕、定時按鈕、蜂鳴器按鈕、電源指示，電機按鈕和風機按鈕控制減速電機、風機的開啟；照明按鈕控制照明燈耐高溫燈泡的開關；定時按鈕控制燒烤工藝時間的計時開始和蜂鳴器的定時鳴叫提示。

本實用新型提供的這種多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機的有益效果：

1、多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機封閉保溫箱體內(nèi)以烤串，烤紅薯，烤苞米，烤雞、烤雞翅、烤雞蛋等為主。燒烤機上部燒烤罩內(nèi)以烤魚、烤菜、烤苞米、烤饃、鐵板燒為主。燒烤功能齊全，烤制容量大,烤制范圍廣。

2、多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機為封閉保溫燒烤模式。熱能流失少，箱內(nèi)溫度高，烤制時間短，節(jié)省能源。下燃燒室烤串后的余熱為燒烤機上部燒烤所利用。余熱再利用節(jié)能環(huán)保。

3、多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機上部燒烤格柵下設置防油格柵及渣油槽，下部封閉箱體內(nèi)的下簽座環(huán)繞布置于下燃燒室的外側上部，下簽座下設置油槽，防止了油脂及調(diào)味料滴入上下燃燒室或上下電加熱管上，產(chǎn)生大量油煙污染周圍環(huán)境。

4、多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機傳動機構帶動烤串循環(huán)周轉且自動翻轉，自動化程度高，由于采用封閉保溫箱體，熱能流失少，爐前溫度低，無油煙彌漫，勞動條件好，勞動強度小。

5、多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機以電能或木炭燃燒提供熱能，杜絕了使用石化燃氣燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣燒烤食物，損害人們的身體健康的弊端發(fā)生。

6、燒烤機支腿下裝有帶剎車萬向輪，手推拉移動行走輕便靈活，停止固定定位方便。

附圖說明

以下將結合附圖對本實用新型做進一步詳細說明。

圖1是本實用新型的結構示意主視圖。

圖2是本實用新型的結構示意左視圖。

圖3是本實用新型的結構示意俯視圖。

圖4是本實用新型的外部示意主視圖。

圖5是本實用新型的外部示意側視圖。

圖6是下簽座主視圖。

圖7是下簽座俯視圖。

圖8是上簽座主視圖。

圖9是上簽座俯視圖。

附圖標記說明：1、電機鏈輪；2、傳動鏈條；3、主動軸鏈輪；4、主動軸；5、下主動鏈輪；6、上主動鏈輪；7、上傳動鏈條；8、下傳動鏈條；9、從動鏈輪；10、從動軸；11、下簽座滾輪；12、轉簽器；13、下加熱室；14、導流盤；15、烤串；16、上加熱室；17、防油格柵；18、燒烤盤；19、第一次燒烤格柵；20、第二燒烤格柵；21、接油槽；22、油槽；23、上簽座；24、下簽座；25、減速電機；26、熱流通道；27、進風通道；28、燒烤罩；29、燒烤罩滑動蓋板；30、扶手；31、檢修門；32、進料門；33、上側門；34、保溫層；35、空開；36、進線插座；37、排污閥；38、萬向輪；39、電機支架；40、灰斗抽屜；41、進風門；42、下側門；43、保溫材料；44、上面板；45、機箱上蓋板；46、烤簽環(huán)道；47、風機；48、耐高溫燈泡；49、開關面板。

具體實施方式

實施例1：

本實施例提供一種多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機，根據(jù)圖1、圖2和圖3所示，包括封閉的機箱，所述的機箱內(nèi)部下方設置有下加熱室13，機箱上方設置有上加熱室16，下加熱室13和上加熱室16的上方均設置有燒烤格柵和烤盤，所述的機箱內(nèi)部下方和上方分別沿機箱周向布置有傳動鏈條，傳動鏈條上設置有固定簽子的簽座，所述的機箱下部安裝有減速電機25，減速電機25帶動機箱內(nèi)部的傳動鏈條轉動。

由于余熱的利用，上加熱室16燃料燃燒量較下加熱室13要少，上加熱室16的功率要比下加熱室13的功率小，加之本實用新型裝置殼體四周采取了保溫措施且為封閉式，熱能流失少，箱內(nèi)溫度高，烤制時間短。與敞開式燒烤裝置相比較具有節(jié)能效果顯著的優(yōu)點。上加熱室16上可進行鐵板燒、烤菜或烤魚等。下加熱室13可烤雞、烤玉米、烤紅薯等具備了多功能的優(yōu)點。由于設備上下及設備內(nèi)部空間都進行了充分利用，所以設備具備結構緊湊裝填物料容量大的優(yōu)點。由于下加熱室13置于設備的內(nèi)下部，烤串15繞下加熱室13的上外周邊周轉，烤串15下設有油槽21，烤串15烤出的油脂及調(diào)味刷上的油脂和調(diào)料不會滴入下加熱室13內(nèi)，故燒烤時不會產(chǎn)生油煙，上加熱室16上設有防油格柵17及渣油槽22，燒烤盤18或第一燒烤格柵19在燒烤時不會有油脂和調(diào)味料滴入上加熱室16，故燒烤時不會產(chǎn)生油煙。因為燒烤時大量油煙的產(chǎn)生是由于油脂和調(diào)味調(diào)料滴入燃燒室或加熱管上燃燒引起的，而本實用新型裝置在燒烤時有效防止了油脂和調(diào)味調(diào)料滴入上下燃燒室或上下電加熱管上，所以燒烤時無油煙產(chǎn)生，達到了無煙燒烤的環(huán)保要求，減少了環(huán)境污染。本實用新型裝置進行燒烤時的熱能為電能，木炭或其它清潔無污染燃料燃燒時產(chǎn)生的熱能，而非石化燃料燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣，故無有毒有害氣體的產(chǎn)生，不會污染食物，不會對人體健康產(chǎn)生傷害，具備了綠色健康的優(yōu)點。

實施例2：

傳動鏈條包括位于機箱內(nèi)部上方的上傳動鏈條7和位于機箱內(nèi)部下方的下傳動鏈條8，參照圖6、圖7所示，下傳動鏈條8的相鄰兩個鏈節(jié)之間的連接點上設置著豎直方向為通孔的下簽座24，參照圖8和圖9所示，上傳動鏈條7的相鄰兩個鏈節(jié)之間的連接點上設置著上簽座23，所述的上簽座23的橫向截面上有J形槽孔，所述的上簽座23和下簽座24上下一一對應設置。

放置烤串15時候，將烤串15的下端插入下簽座24的通孔中，上端由J形槽孔卡入，這樣上下一一對應設置的簽座便能將烤串15牢牢地卡死，同時也方便拿出來。

實施例3：

減速電機25通過電機支架39固定在機箱底部一角，電機支架39穿過機箱并通過電機支架頂板54完成機箱密封；

減速電機25輸出軸上安裝電機鏈輪1，電機鏈輪1通過一條傳動鏈條2連接著主動軸鏈輪3，主動軸鏈輪3套在主動軸4上，主動軸4的上部和下部分別套有上主動鏈輪6和下主動鏈輪5；

機箱內(nèi)除設置主動軸4的一角外，其余三角還設置有三個與主動軸4平行的從動軸10，從動軸10的上部和下部分別套有從動鏈輪9，上傳動鏈條7鏈結上主動鏈輪6和從動軸上部的從動鏈輪9，下傳動鏈條8鏈結下主動鏈輪5和從動軸下部的從動鏈輪9。

下簽座24上設置有水平的下簽座滾輪11，所述的機箱內(nèi)部下方固定有多個轉簽器12，該轉簽器12與下簽座滾輪11輪面觸壓摩擦。

烤串15間隔垂直夾持在與傳動鏈條7和傳動鏈條8相連的上簽座23和下簽座24上。減速電機25轉動時帶動電機鏈輪1、傳動鏈條2、主動鏈輪3、主動軸4、主動鏈輪5、主動鏈輪6、傳動鏈條7、傳動鏈條8、從動鏈輪9、從動軸10旋轉、夾持在與傳動鏈條7和傳動鏈條8相連接的上簽座23和下簽座24上的烤串15也隨之繞主動軸4及從動軸10沿烤簽環(huán)道46做循環(huán)周轉。移動的下簽座滾輪11在與轉簽器12的摩擦作用下轉動，完成烤串的自動翻轉?？竞灺冻鰴C箱以利降低機箱高度（若使用鋼簽時由于鋼簽裸露在機箱外部溫度較低，可防止取簽時燙傷）。

實施例4：

下加熱室13設置在機箱內(nèi)部下方中心位置，下加熱室四周設有保溫層34，下加熱室13為燃燒室或者電加熱管；下加熱室13正上方固定有導流盤14和第二燒烤格柵20, 導流盤14的邊界位置為傳動鏈條位置，導流盤14為下加熱室13的熱量形成熱流通道26，讓其沿一定的熱流方向去加熱燒烤。

上加熱室16設置在機箱內(nèi)部上方中心位置，上加熱室16為燃燒室或者電加熱管，上加熱室16的正上方由下及上依次設置有防油格柵17、燒烤盤18和第一燒烤格柵19。上加熱室16上方為由燒烤罩28、燒烤罩滑動蓋板29組成封閉箱體。

由于下燃燒室或下電加熱管置于設備的內(nèi)下部，烤串15繞下燃燒室或下電加熱管的上外周邊周轉，烤串15下設有油槽21，烤串15烤出的油脂及調(diào)味刷上的油脂和調(diào)料不會滴入下燃燒室內(nèi)或下電加熱管上，故燒烤時不會產(chǎn)生油煙，上燃燒室或上電加熱管上設有防油格柵17及渣油槽22，燒烤盤18或第一燒烤格柵19在燒烤時不會有油脂和調(diào)味料滴入上燃燒室16內(nèi)或上電加熱管16上，故燒烤時不會產(chǎn)生油煙。因為燒烤時大量油煙的產(chǎn)生是由于油脂和調(diào)味調(diào)料滴入燃燒室或加熱管上燃燒引起的，而本實用新型裝置在燒烤時有效防止了油脂和調(diào)味調(diào)料滴入上下燃燒室或上下電加熱管上，所以燒烤時無油煙產(chǎn)生，達到了無煙燒烤的環(huán)保要求，減少了環(huán)境污染。并且如圖1所示，還設有排污閥37，用以排除污油或者雜質垃圾，本實用新型裝置進行燒烤時的熱能為電能，木炭或其它清潔無污染燃料燃燒時產(chǎn)生的熱能，而非石化燃料燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣，故無有毒有害氣體的產(chǎn)生，不會污染食物，不會對人體健康產(chǎn)生傷害，具備了綠色健康的優(yōu)點。

實施例5：

機箱由保溫材料制成，并在如圖1和圖2所示，在機箱內(nèi)部一些縫隙處也裝有保溫材料43，機箱上還設置有用于拿取烤串的上側門33、位于機箱下部的下側門42和進料門32、連通著上加熱室16下部或者下加熱室13下部的灰斗抽屜40、連通著上加熱室16或者下加熱室13的進風門41形成進風通道27和用于檢查的檢修門31。

燒烤機支腿下裝有帶剎車萬向輪38，手推拉移動行走輕便靈活，停止固定定位方便，而且在燒烤機的機箱四周設置扶手30。

機箱部分由機箱框架:（方管填充保溫材料）、上面板44（保溫）、機箱上蓋板45（保溫）、箱體立板（夾層保溫）、上側門33（雙層鋼化玻璃）、下側門42、檢修門31（雙層鋼化玻璃）、進料門32鋼化玻璃）、灰斗抽屜40（保溫）、進風門41（保溫）、開關面板、中隔板(夾層保溫)、下隔板（外加保溫層）等組成封閉保溫隔熱機箱。燒烤罩部分由燒烤罩28、燒烤罩滑動蓋板29（鋼化玻璃）組成封閉箱體。

在使用木炭或其它清潔無污染燃料燃燒燒烤時，可開啟風機47或打開進風門41調(diào)節(jié)火力大小。使用電熱管加熱燒烤時，可開啟風機47或打開進風門41以調(diào)節(jié)熱流速度或溫度高低。

實施例6：

如圖4和圖5所示，機箱內(nèi)還裝有照明燈耐高溫燈泡48以及連通著上加熱室16或者下加熱室13的風機47；機箱上還裝有開關面板49，利用空開35和進線插座36進行總控；開關面板49上裝有電機按鈕、風機按鈕、照明按鈕、定時按鈕、蜂鳴器按鈕、電源指示，電機按鈕和風機按鈕控制減速電機25、風機47的開啟；照明按鈕控制照明燈耐高溫燈泡48的開關；定時按鈕控制燒烤工藝時間的計時開始和蜂鳴器的定時鳴叫提示。

本實用新型多功能立式循環(huán)自動旋轉燒烤機，以木炭燃燒或其它清潔燃料、能源及電能提供熱能，為封閉保溫燒烤模式?？敬?5間隔垂直夾持在與傳動鏈條7和傳動鏈條8相連的上簽座23及下簽座24上。開關面板49上裝有電機按鈕、風機按鈕、照明按鈕、定時按鈕、蜂鳴器、電源指示，控制減速電機25、風機47的開啟；照明燈耐高溫燈泡48的開關。定時按鈕控制燒烤工藝時間的計時開始和蜂鳴器的定時鳴叫提示。啟動減速電機25，減速電機25轉動時帶動傳動鏈條2、主動軸鏈輪3、主動軸4、下主動鏈輪5、上主動鏈輪6、上傳動鏈條7、下傳動鏈條8、從動鏈輪9、從動軸10、夾持在與傳動鏈條7和傳動鏈條8相連接的上簽座23和下簽座24上的烤串15也隨之繞主動軸4和從動軸10沿烤簽環(huán)道46做循環(huán)周轉。移動的下簽座滾輪11在與轉簽器12的摩擦作用下轉動，完成烤串的自動翻轉。烤簽露出機箱以利降低機箱高度（若使用鋼簽時由于鋼簽裸露在機箱外部溫度較低，可防止取簽時燙傷）。開關面板49上裝有數(shù)顯溫控器和時間繼電器，與數(shù)顯溫控器相連的熱電偶探測燒烤機箱體內(nèi)的溫度并傳輸信號給數(shù)顯溫控器數(shù)字顯示，若是木炭加熱則只顯示現(xiàn)時溫度值；在一定的溫度下，按下定時按鈕，時間繼電器開始計時，達到設定的時間點時，與之相連的蜂鳴器得電鳴叫。若是電熱管加熱則箱內(nèi)溫度達到設定溫度時溫控器控制的與電熱管相連的接觸器線圈失電，接觸器斷開，電熱管斷電停止加熱；箱內(nèi)溫度低于設定溫度時溫控器控制的接觸器線圈得電，接觸器吸合，與之相連的電熱管得電開始加熱。使箱體內(nèi)的溫度維持在工藝要求設定的范圍內(nèi)。在燒烤工藝要求的工藝溫度下按下定時按鈕，時間繼電器開始計時，達到設定的時間點時，與之相連的蜂鳴器鳴叫，受時間繼電器控制的接觸器線圈失電，接觸器斷開，與接觸器相連的電熱管斷電停止加熱。溫度控制和時間控制的控制原則為先到先執(zhí)行原則。在使用木炭或其它清潔無污染燃料燃燒燒烤時，可開啟風機47或打開進風門41調(diào)節(jié)火力大小。使用電熱管加熱燒烤時，可開啟風機47或打開進風門41以調(diào)節(jié)熱流速度或溫度高低。在夜間或光線較暗的情況下按下照明按鈕，照明耐高溫燈泡48打開，以利燒烤操作。下燃燒室或下電加熱管提供熱能，導流盤14使熱流分布均勻且沿烤串15根部向上運動至烤串15的頂部，經(jīng)上燃燒室16或上電加熱管的熱流通道26進入上燃燒室的內(nèi)部或上電加熱管外表面再經(jīng)防油格柵17至燒烤盤18或第一燒烤格柵19，燒烤放置在其上的食物，完成下燃燒室或下電加熱管余熱的利用。由于下燃燒室或下電加熱管來的熱氣流在對垂直夾持在與鏈條7和鏈條8相連接的上簽座23和下簽座24上的烤串15進行加熱后溫度降低，故需在上燃燒室內(nèi)添加少量的燃料以提高向上氣流溫度，滿足對放置在燒烤盤18或第一燒烤格柵19上食物的燒烤工藝要求。由于余熱的利用，上燃燒室燃料燃燒量較下燃燒室要少，上電加熱管的功率要比下電加熱管的功率小，加之本實用新型裝置殼體四周采取了保溫措施且為封閉式，熱能流失少，箱內(nèi)溫度高，烤制時間短。與敞開式燒烤裝置相比較具有節(jié)能效果顯著的優(yōu)點。燒烤盤18上可進行鐵板燒，第一燒烤格柵19上可進行烤菜或烤魚等。導流盤14上的第二燒烤格柵20 上可烤雞、烤玉米、烤紅薯等具備了多功能的優(yōu)點。由于設備上下及設備內(nèi)部空間都進行了充分利用，所以設備具備結構緊湊裝填物料容量大的優(yōu)點。由于下燃燒室或下電加熱管置于設備的內(nèi)下部，烤串15繞下燃燒室或下電加熱管的上外周邊周轉，烤串15下設有油槽21，烤串15烤出的油脂及調(diào)味刷上的油脂和調(diào)料不會滴入下燃燒室內(nèi)或下電加熱管上，故燒烤時不會產(chǎn)生油煙，上燃燒室或上電加熱管上設有防油格柵17及渣油槽22，燒烤盤18或第一燒烤格柵19在燒烤時不會有油脂和調(diào)味料滴入上燃燒室16內(nèi)或上電加熱管16上，故燒烤時不會產(chǎn)生油煙。因為燒烤時大量油煙的產(chǎn)生是由于油脂和調(diào)味調(diào)料滴入燃燒室或加熱管上燃燒引起的，而本實用新型裝置在燒烤時有效防止了油脂和調(diào)味調(diào)料滴入上下燃燒室或上下電加熱管上，所以燒烤時無油煙產(chǎn)生，達到了無煙燒烤的環(huán)保要求，減少了環(huán)境污染。本實用新型裝置進行燒烤時的熱能為電能，木炭或其它清潔無污染燃料燃燒時產(chǎn)生的熱能，而非石化燃料燃燒產(chǎn)生的含有有毒有害物質的熱空氣，故無有毒有害氣體的產(chǎn)生，不會污染食物，不會對人體健康產(chǎn)生傷害，具備了綠色健康的優(yōu)點。

本實用新型裝置長度、寬度、高度可以增加或減小以適應裝填物料容量大小的需要。長度增加或加寬需增加從動軸和從動鏈輪以懸掛增長的鏈條。

本實用新型裝置驅動電機可以是交流電機，也可以是直流電機。燒烤時的熱能可以是電能、可以是木、可以是其它清潔無污染燃料燃燒時產(chǎn)生的熱能。

綜上所述，本實用新型裝置克服了其它現(xiàn)有燒烤裝置的缺陷和不足。

以上例舉僅僅是對本實用新型的舉例說明，并不構成對本實用新型的保護范圍的限制，凡是與本實用新型相同或相似的設計均屬于本實用新型的保護范圍之內(nèi)。