本實用新型涉及冷藏、冷凍設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種適于金槍魚的冷凍展示柜。

背景技術(shù)：

金槍魚是一種高蛋白、低脂肪的大型魚類，其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高、食用口感良好，具有多重保健功能，深受消費者歡迎。隨著國內(nèi)金槍魚生食產(chǎn)品銷售量的與日俱增，其超低溫存儲問題也被提上日程。金槍魚的新鮮程度直觀地體現(xiàn)在色澤上，儲存溫度至少保持在-50℃至-60℃之間，魚肉才能保持鮮紅色，避免發(fā)生褐變變質(zhì)，影響外觀和口感。目前的商用冷柜一般采用單級壓縮制冷，選用R404A型制冷劑，柜內(nèi)溫度僅能保持在-40℃以上，因此無法滿足金槍魚的存儲要求。此外，為了防止熱量散失，一般選用內(nèi)襯保溫層的鈑金門，提高了柜體的密封效果，但是不利于觀察存儲物品的狀態(tài)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型提供一種適于金槍魚的冷凍展示柜，目的在于解決目前的商用冷柜可視性差以及不能用于存儲金槍魚的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型可采取下述技術(shù)方案：

本實用新型所述的適于金槍魚的冷凍展示柜，包括展示柜本體，所述展示柜本體底部設(shè)置有單級自復(fù)迭超低溫制冷機組，所述單級自復(fù)迭超低溫制冷機組中的超低溫蒸發(fā)器安裝在展示柜本體四周內(nèi)壁內(nèi)側(cè)處，展示柜本體四周側(cè)壁夾層內(nèi)均填充有環(huán)戊烷發(fā)泡劑，展示柜本體頂部安裝有弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門；所述單級自復(fù)迭超低溫制冷機組包括壓縮機4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、中溫過濾器7、中溫毛細管8、同軸盤管式逆流蒸發(fā)換熱器9、低溫干燥過濾器10、低溫毛細管11、超低溫蒸發(fā)器1、中低溫制冷劑混合器12，由一臺壓縮機4同時拖動復(fù)迭在一起的兩個制冷循環(huán)。

本實用新型提供的適于金槍魚的冷凍展示柜，在柜體底部安裝的單級自復(fù)迭超低溫制冷機組，其蒸發(fā)溫度最低可達到-86℃，柜內(nèi)溫度能夠保持在-50℃至-60℃之間，柜體側(cè)壁內(nèi)則填充環(huán)戊烷發(fā)泡劑，防止冷量散失；柜體頂部為弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門，不僅具有良好的熱反射性能，而且可以清晰地觀察到柜內(nèi)物品，方便地進行存取。本實用新型不僅解決了目前商用低溫冷柜的存儲溫度過高而不適合金槍魚貯藏的問題，還延長了金槍魚的貯藏時間，保證了金槍魚的新鮮度及品質(zhì)，同時便于通過觀察魚肉色澤判斷其新鮮度，有利于提高售賣量。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實用新型中單級自復(fù)迭超低溫制冷機組的工藝框圖。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型所述的適于金槍魚的冷凍展示柜，包括展示柜本體，展示柜本體底部設(shè)置有單級自復(fù)迭超低溫制冷機組，單級自復(fù)迭超低溫制冷機組中的超低溫蒸發(fā)器1安裝在展示柜本體四周內(nèi)壁內(nèi)側(cè)處，展示柜本體四周側(cè)壁夾層內(nèi)均填充有環(huán)戊烷發(fā)泡劑2，展示柜本體頂部安裝有弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門3。如圖2所示，上述單級自復(fù)迭超低溫制冷機組包括壓縮機4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、中溫過濾器7、中溫毛細管8、同軸盤管式逆流蒸發(fā)換熱器9、低溫干燥過濾器10、低溫毛細管11、超低溫蒸發(fā)器1、中低溫制冷劑混合器12，由一臺壓縮機4同時拖動復(fù)迭在一起的兩個制冷循環(huán)。具體地，在第一制冷循環(huán)、即中溫制冷循環(huán)中，混合制冷劑依次經(jīng)過壓縮機4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、中溫過濾器7、中溫毛細管8、同軸盤管式逆流蒸發(fā)換熱器9、中低溫制冷劑混合器12后，返回到壓縮機4；在第二制冷循環(huán)，即超低溫制冷循環(huán)中，混合制冷劑依次經(jīng)過壓縮機4、風(fēng)冷冷凝器5、中低溫氣液分離器6、同軸盤管式逆流蒸發(fā)換熱器9、低溫干燥過濾器10、低溫毛細管11、超低溫蒸發(fā)器1、中低溫制冷劑混合器12后，返回到壓縮機4。處于氣液混合狀態(tài)的制冷劑在中低溫氣液分離器6進行分離，氣態(tài)制冷劑進入超低溫制冷循環(huán)中，液態(tài)制冷劑進入中溫制冷循環(huán)中，兩者在同軸盤管式逆流蒸發(fā)換熱器9中進行熱交換，氣態(tài)制冷劑的熱量被液態(tài)制冷劑進一步吸收，由此使超低溫制冷循環(huán)具有較低的蒸發(fā)溫度，超低溫蒸發(fā)器1的溫度最低可達-86℃，保證了展示柜存儲空間內(nèi)的溫度在-50℃至-60℃之間，非常適合金槍魚的儲存。

該超低溫蒸發(fā)器1安裝在展示柜本體四周內(nèi)壁內(nèi)側(cè)處，便于與存儲在展示柜內(nèi)的物品快速進行熱交換，實現(xiàn)物品速凍。同時，在展示柜本體四周側(cè)壁夾層內(nèi)均填充有環(huán)保型的環(huán)戊烷發(fā)泡劑2，其保溫性能良好，能夠盡可能地減少冷量損失，維持柜內(nèi)低溫環(huán)境。在展示柜本體頂部還安裝有弧形雙層鍍膜中空玻璃推拉門3，該種柜門不僅具有良好的保溫性能，而且其透視性好，便于觀察和存取。當(dāng)本實用新型用于商場、超市等場所存儲、售賣金槍魚時，能夠隨時對金槍魚的新鮮狀態(tài)進行觀察，既可以展現(xiàn)具有鮮紅色色澤的新鮮金槍魚，增加視覺美感，提高銷售量，又可以根據(jù)色變情況隨時調(diào)整銷售策略，降價或銷毀非新鮮狀態(tài)的魚肉。