技術總結
本實用新型涉及一種食品加工機粉碎刀片和豆?jié){機，所述食品加工機粉碎刀片包括翼根和與翼根連為一體的刀翼，所述翼根的中心設有安裝孔，其特征在于：所述刀翼上設有凸形刀刃和凹形刀刃，且至少有一個凸形刀刃和一個凹形刀刃設置在相鄰的兩個刀翼上。本實用新型的粉碎刀片使得凸形刀刃和凹形刀刃自身產生擾流效果，減少物料碰撞杯壁幾率，減小噪音，且凹凸形狀的交替設置，使得粉碎過程中物料一直聚集在刀片周圍，減少空打現(xiàn)象，提高粉碎效率，并且可以去除杯壁或者杯底的擾流筋，減少杯體的加工工序，降低成本。

技術研發(fā)人員：王旭寧;劉博
受保護的技術使用者：九陽股份有限公司
文檔號碼：201620314784
技術研發(fā)日：2016.04.15
技術公布日：2017.03.15