本發(fā)明涉及一種可長期保存的完全可生物降解的可食用餐具，屬于日用品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
：現(xiàn)如今，某些物體變成了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠郑谖覀儚脑绲酵淼拿β禃r間中起著非常重要的作用。隨著越來越多地使用存在于我們吃的、喝的或者使用的一切物體內(nèi)的各種致癌的、有毒的以及有害的化學(xué)品，并且具有越來越多的癌癥、皮膚病、心血管疾病以及其他疾病的病例，保持自身健康并且在我們吃的、喝的或者使用的物體內(nèi)避免使用或接觸這種有害污染物，這非常重要。全球關(guān)注轉(zhuǎn)向了更接近自然，采用各種自然實踐（例如，瑜伽和冥想）來保持健康。除此以外，要求使用沒有任何有害化學(xué)品和合成材料的天然肥料和草藥農(nóng)藥生產(chǎn)的各種有機食品原料的使用也越來越快速地增長。然而，雖然采用上面討論的預(yù)防措施，不可能每個人并且更確切地說任何人都防止使用或接觸這些有害化學(xué)品。但是人們應(yīng)不斷嘗試在其日常生活中盡量減少使用這種污染物。進一步使用各種非生物可降解性的材料（更尤其是塑料材料）生成了處理和處置污染全世界環(huán)境并且影響生態(tài)系統(tǒng)的平衡的這種塑料材料的新的全球挑戰(zhàn)。非生物可降解性的這些塑料材料依然不受影響地存在于環(huán)境中并且反過來污染環(huán)境。通常，在發(fā)展中或欠發(fā)達國家，通過燃燒或者埋在地下來處置廢料。在通過燃燒處置時，這些塑料材料變得甚至更危險和致命，這是因為各種有毒和致癌顆粒以及自由基到達空氣和環(huán)境內(nèi)。通常，我們在日常生活中偶然遇見的其他物體之中，餐具非常重要。我們在日常生活中通常使用的各種餐具可以稱為杯子、碗、盤子、刀具、瓶子等。通常，餐具和刀具由銀、鋼、鋁、黃銅、銅或任何其他合金、木材或塑料制成。由金屬和合金制成的餐具通常在清洗和清潔之后再次使用，而由木材和塑料制成的餐具可以再次使用或者扔掉。再次使用這些餐具，具有多次使用餐具的優(yōu)點，但是也具有某些限制，例如，餐具的成本、安全儲存、在使用之前和之后適當?shù)匦l(wèi)生清洗餐具。不適當?shù)厍謇聿途?，可以傳送各種有害病原體、灰塵顆粒以及在清洗時使用的化學(xué)品。由于各種原因，包括負責(zé)人的糟糕處理、所使用的清洗材料的質(zhì)量較差、在用于清洗和清潔的水中的污染、或者甚至清潔和衛(wèi)生的水的缺乏，所以可以改變適當?shù)那逑础Ｔ诼糜魏吐眯袝r輸送這些器具（更尤其是餐具）通常不是很環(huán)保，這是因為缺乏清潔和衛(wèi)生的水來清洗并且安全儲存。美國專利5378418公開了一種制造可食用的或者容易可生物降解的材料的方法，而不使用包括混合動物結(jié)締組織蛋白和淀粉的增塑劑或潤滑劑，擠出該混合物，并且通過注射成型來模制，以形成制品。然而，在本專利中公開的制品中的動物組織的增加限制了其批量使用。由于對食用任何肉食食品、或具有微量的任何動物部分或成分的食品、或非清真或非猶太食品生產(chǎn)的肉食食品具有宗教束縛，所以由在本美國專利中公開的方法制造的物品不能供那些宗教徒使用。WO96/020604公開了一種制備可食用的吃或喝的器具的方法，包括：生產(chǎn)可食用的混合物；由所述可食用的混合物構(gòu)成可食用的器具；并且使所述可食用的器具加熱，以使其固化，從而給其提供大幅抵抗因與可飲用的液體和可食用的食品中的至少一個在可接受的時間段內(nèi)接觸而變形和瓦解中的至少一個的結(jié)構(gòu)。進一步，在以上規(guī)定的現(xiàn)有技術(shù)文檔中公開的工藝涉及擠壓方法。擠壓工藝具有各種限制，例如，該工藝是能量密集型的，并且除非輸出的產(chǎn)品具有線性形狀，否則擠壓通常造成同心的環(huán)狀構(gòu)造，從而削弱產(chǎn)品的強度。而且，擠壓使材料弄臟要擠壓的壁部，從而降低正在制造的具有光滑表面的產(chǎn)品的可能性。一些其他不太相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)文檔包括美國專利5447584，該專利公開了一種使用低密度的水溶性成分構(gòu)造工藝品的方法，包括淀粉、聚二醇、粘合劑以及水。制備工藝品和玩具的方法使用擠壓方法。WO/2005/021633涉及用于制造基于淀粉的食品或飲料容器的成分，該配方允許容器在某個時間段內(nèi)防水，無需任何防水涂層。進一步，WO/2008/090195公開了生物可降解的成分，包括淀粉、增塑劑、蛋白質(zhì)、交聯(lián)酶以及水?？梢允褂迷摮煞种苽涞纳锟山到獾奈锲房梢允峭斜P、碗、盤子、餐具、杯子或瓶子。CN105433362A公開了一種可食性餐具的制造方法，該方法中采用了雞蛋、明膠等不易保存的原料，另外其強度也有待進一步提高。人們的環(huán)保觀念在不斷提升，低碳生活已經(jīng)成為一種時尚，可食用餐具就順應(yīng)了這一潮流，不含任何添加劑的可食用餐具在低碳環(huán)保的同時，還節(jié)約原材料，目前市場上出現(xiàn)的可食餐具強度差，口感干燥無味。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的主要目標在于，提供一種可長期保存的完全可生物降解的可食用餐具。本發(fā)明的另一個目標在于，提供一種由安全、衛(wèi)生以及健康的食品原料制造可長期保存的完全可生物降解的可食用餐具的方法。本發(fā)明的另一個目標在于，提供環(huán)保型、生物可降解的、可食用的器具和餐具，在使用之后可以吃掉，或者如果扔掉，則會在兩天內(nèi)自然生物降解。本發(fā)明的另一個目標在于，提供可食用的器具和餐具，所述器具和餐具安全、健康，具有低脂肪，并且沒有任何有害化學(xué)品和污染物，包括甚至防腐劑。本發(fā)明的進一步目標在于，提供環(huán)保型、生物可降解的、可食用的器具和餐具，所述器具和餐具是環(huán)保型并且不需要預(yù)先清洗和清潔。本發(fā)明一方面涉及一種可長期保存的完全可生物降解的可食用餐具，所述的可食用餐具由面粉、海藻酸鈉和鈣離子溶液以及其它輔料制成，所述面粉具有大約65%w/w或以上的碳水化合物含量，且不包含添加的防腐劑或化學(xué)添加劑，并且具有一年或更長時間的保質(zhì)期。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，所述生產(chǎn)工藝不涉及注入或擠壓方法，但是基于壓片和成形工藝。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，所述富含碳水化合物的可食用面粉選自包括谷物、小米、扁豆、水果、蔬菜以及任何其他農(nóng)產(chǎn)品的組。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，所述的鈣離子溶液是CaCl2溶液，優(yōu)選的，所述的鈣離子溶液濃度介于0.5-1.5%之間。本發(fā)明另一方面還涉及上述餐具的方法，包括以下步驟：a）攪拌混合具有至少65%w/w碳水化合物的一個或多個富含碳水化合物的面粉、海藻酸鈉和液體，以使固有的淀粉成膠狀；b）任選的，將潤滑劑加入面團中；c）將面團壓片；d）將面團形成為期望的形狀，表面噴灑鈣離子溶液；e）烘烤所形成的形狀；f）獲得制成的形狀，作為根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保型、生物可降解的并且可食用的器具。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，從包括谷物、小米、扁豆、水果、蔬菜以及任何其他農(nóng)產(chǎn)品的組中獲得所述富含碳水化合物的可食用的面粉。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，用水進行揉捏，其中，水是在65°C與90°C之間的溫度范圍內(nèi)的熱水或者在室溫下的冷水或者具有蒸汽的形式。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，調(diào)味劑、或增甜劑、或天然著色劑、或鹽、或營養(yǎng)物與面粉一起加入或者與液體混合。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，所述營養(yǎng)物是大量營養(yǎng)素或微量營養(yǎng)素。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，用于揉捏的水的重量是總面粉重量的55%到75%。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，必要時另外加入干面粉，以獲得硬面團。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，從包括具有或沒有抗氧化劑的植物油、黃油、凈化奶油以及其他任何可食用的脂肪或油的組中選擇潤滑劑。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，所述加入的潤滑劑在面粉總重量的2到10%w/w的范圍內(nèi)，海藻酸鈉的用量在總重量的0.01-1%的范圍內(nèi)。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，通過使面團穿過一系列滾筒，來進行壓片。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，通過將壓片的面團自動或手動傳輸?shù)筋A(yù)定的形狀或模具內(nèi)，來進行成形。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，在150°C到400°C的溫度范圍內(nèi)并且在3-15分鐘的時間范圍內(nèi)進行所述烘烤。在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方式中，其中，通過干熱或蒸汽進行所述烘烤。一種由上述方法權(quán)利要求的工藝生產(chǎn)的用于將食物送入口中的環(huán)保型、生物可降解的、可食用的餐具。在一個實施方式中，在為糖尿病患者或者具有高血壓的患者制造器具時，不使用增甜劑和鹽。在另一個實施方式中，增加合適的微量或大量營養(yǎng)素可以增強產(chǎn)品并且加強用戶的營養(yǎng)攝入?？梢栽诿鎴F內(nèi)加入少量潤滑劑（例如，植物脂肪、植物油、黃油、凈化奶油等），占干面粉的總重量的2到10%w/w。將揉捏的面團放入具有預(yù)定形狀和尺寸的模具內(nèi)，并且通過直接加熱模具或者通過在150°C與400°C之間的溫度下使用或者不使用蒸汽烘烤3-15分鐘的時間，來固化，以獲得具有期望形狀和尺寸的器具。通過本發(fā)明的方法，采用海藻酸鈉和鈣離子在器具表面形成保護膜，不僅延長了器具的保值期，還提高了器具的機械強度。具體實施方式在下文中公開本發(fā)明的詳細實施方式。然而，要理解的是，公開的實施方式僅僅是本發(fā)明的示例，這可以通過各種形式體現(xiàn)。本發(fā)明的范圍不限于公開的實施方式，并且在本文中使用的術(shù)語和短語并非旨在具有限制性，而是旨在提供本發(fā)明的可理解的描述。本發(fā)明由其所附權(quán)利要求限定。根據(jù)本發(fā)明，由安全、衛(wèi)生以及健康的食品原料生產(chǎn)環(huán)保型、生物可降解的、可食用的器具。本發(fā)明公開了一種環(huán)保型、生物可降解的、可食用的器具的方法，可以在作為器具使用之后由用戶吃掉，或者如果扔掉，則在不到兩天的時間內(nèi)自然生物降解。由該方法生產(chǎn)的器具包括具有期望形狀和尺寸的盤子、托盤、杯子、碗以及餐具。在本發(fā)明的一個實施方式中，由本發(fā)明的方法制備的器具是具有不同設(shè)計、形狀以及尺寸的餐具，包括筷子。根據(jù)本發(fā)明，選擇富含碳水化合物含量的合適的食品原料。這種富含碳水化合物的材料是但不限于富含淀粉含量的谷物、小米、扁豆、水果以及蔬菜。適當?shù)厍鍧嵑颓逑春线m的富含碳水化合物的材料，以去除作為農(nóng)藥或防腐劑用在其上的任何雜質(zhì)、異物以及化學(xué)品。富含碳水化合物的材料然后研磨/搗碎成細顆粒，以制備面粉。上面獲得的食品原料的面粉用作制造本發(fā)明的可食用的器具的基本材料。在市場上可購買到的所選的富含碳水化合物的食品原料的已經(jīng)研磨/搗碎的以及即時可用的面粉也可以用作基本材料，以執(zhí)行本發(fā)明的方法并且制造本發(fā)明的可食用的器具。所述面粉用于制備面團。通過揉捏上面描述的富含碳水化合物的食品原料的面粉，獲得面團?？梢允褂脝蝹€食品原料或兩個或多個的組合的面粉，揉捏面團。在本發(fā)明的優(yōu)選實施方式中，通過揉捏面粉所獲得的面團的總碳水化合物含量應(yīng)該是總面團容量的65%w/w或以上?？梢允褂脝蝹€食品原料或兩個或多個的組合的面粉，制備這種富含碳水化合物的面團。使用合適的液體揉捏面粉，包括但不限于在適合于揉捏的溫度下具有冷、熱或沸騰的形式的水、牛奶、油或任何其他材料。用于揉捏面粉的所述液體可以是簡單的，即，僅僅具有天然味道的液體，沒有任何添加的風(fēng)味，或者可以根據(jù)要求變甜和/或變咸。糖優(yōu)選地用作增甜劑，并且可食用的鹽用于咸味。在一個實施方式中，在為糖尿病患者或者具有高血壓的患者制造器具時，不使用增甜劑和鹽。在另一個實施方式中，增加合適的微量或大量營養(yǎng)素可以增強產(chǎn)品并且加強用戶的營養(yǎng)攝入。可以使用從上面選擇的任何液體或者兩個或多個液體的組合進行揉捏。用于制造面團的液體介質(zhì)應(yīng)該是總面粉重量的55%到75%w/w。在本發(fā)明的一個優(yōu)選的實施方式中，在揉捏過程中，存在于面粉內(nèi)的淀粉完全或部分成膠狀。雖然在本領(lǐng)域中已知的任何標準方法可以用于淀粉成膠狀。但是在本發(fā)明的優(yōu)選的實施方式中，淀粉成膠狀包括在液體中在環(huán)境溫度下交換面粉或面粉混合物，其中，液體是從上面段落中描述的列表中選擇的任何液體或者兩個或多個液體的組合。在65°C與90°C之間的溫度下，使用液體進行揉捏。在一個實施方式中，使用在65°C與90°C之間的水溫下的液體進行揉捏。在本發(fā)明的另一個實施方式中，使用沸水進行揉捏。在本發(fā)明的另一個實施方式中，使用蒸氣進行揉捏。在上述所有實施方式中，根據(jù)液體的溫度調(diào)整在揉捏時的攪拌時間。成膠狀的淀粉用作將在面粉或面粉混合物內(nèi)的所有顆粒保持在一起的結(jié)合力，以形成硬的但是柔軟的面團。在所使用的面粉是兩個或多個不同的面粉的混合物時，揉捏工藝應(yīng)該足夠長，以更尤其地在面團內(nèi)實現(xiàn)相當程度的均勻化。為此，可以采用任何標準的程序，例如，用手或者通過螺旋捏和機或者面包面團捏和機等來揉捏。面團應(yīng)硬，以便其轉(zhuǎn)換成期望的形狀。因此，液體介質(zhì)的應(yīng)用應(yīng)該正好足夠。由于成膠狀或者甚至部分成膠狀工藝所需要的液體比制造面粉的硬面團所需要的液體更多，所以一旦完成成膠狀的工藝，就可以稍后加入干面粉，以獲得面團需要的稠度。為了防止淀粉材料粘住成形模具的表面，可以在面團內(nèi)加入少量潤滑劑?？梢詮闹荆ɡ?，植物油、黃油、凈化奶油等）中選擇潤滑劑。加入潤滑劑，占干面粉的總重量的2到10%w/w。還可取地加入通過抗氧化劑處理的脂肪。這種處理的脂肪還可以應(yīng)用于成形模具的表面上，以防止面團粘住表面。具有不同的期望設(shè)計、形狀以及尺寸的器具和餐具可以由上面獲得的面團構(gòu)成。為此，將揉捏的面團放入具有預(yù)定形狀和尺寸的模具內(nèi)，并且通過直接加熱模具或者通過在150°C與400°C之間的溫度下使用或者不使用蒸汽烘烤3-15分鐘的時間，來固化。固化的溫度要求和持續(xù)時間取決于正在固化的模具的厚度、正在固化的材料的厚度以及固化設(shè)備的類型，例如，所使用的烤爐的類型。將揉捏的面團放入模具內(nèi)的工藝可以使其穿過一系列滾筒部件向其轉(zhuǎn)換成薄片。為此，面團的厚度逐漸減小。在三個或四個階段優(yōu)選地進行厚度減小，直到實現(xiàn)期望大小的薄片。然后，薄片手動或自動壓入具有期望形狀的模具內(nèi)，沿著產(chǎn)品的外圍切割，并且通過加熱固化，直到變硬。該工藝可以應(yīng)用于任何形狀和結(jié)構(gòu)中，無論是深碗狀亞洲湯匙還是圓錐形線性或成角度的筷子。也努力創(chuàng)新，以通過增加蔬菜漿，來增加顏色和/或味道，例如，為菠菜增加綠色、為胡蘿卜增加黃色、為甜菜根增加紅色，以增加產(chǎn)品的可見吸引力。需要特別提及在該工藝中不使用基于注入或擠壓的模制設(shè)備，相反，該工藝基于通過成形并且沿著外圍切割以及通過加熱來固化的方式，將面團壓片并且將面團壓入模具內(nèi)部?？梢允惯@樣裝有要固化的材料的模具通過火車的形式穿過固化區(qū)域，或者允許堆積在交替地面對的層的規(guī)則堆棧中，然后，移動到固化區(qū)域。這有助于在生產(chǎn)工藝中減少人為因素，從而降低生產(chǎn)成本。在模具內(nèi)的材料可以作為可以手動或自動進入包裝系統(tǒng)內(nèi)的完全形成的一件餐具來釋放，該餐具從該系統(tǒng)中包裝，用于進一步運輸?shù)绞袌?。僅僅為了更好地理解本發(fā)明，提供了以下實例，以下實例并不限于權(quán)利要求的精神和范圍。實施例1：將1Kg的市場上可購買的小麥粉、5g海藻酸鈉、500ml的冷水混合，并且揉捏，以形成硬面團。在其中加入20-50ml的植物油，以防止其粘住表面，同時，將其成形為期望的形式。使該面團穿過一系列滾筒，通過該工藝，面團具有薄片的形式。將該薄片放在模具上，自動或手動放入預(yù)先設(shè)計的模具內(nèi)，用于成形為期望的形狀。給模具清除（所需要的）粘住模具的任何外圍溢料，然后采用1%的CaCl2溶液均勻噴灑表面，靜置5分鐘。然后，這些在150°C與400°C之間的溫度下烘烤3到15分鐘的時間。然后，烘烤的形狀從模具中去除并且包裝，用于進一步處置。對比實施例1：將1Kg的市場上可購買的小麥粉、5g海藻酸鈉、500ml的冷水混合，并且揉捏，以形成硬面團。在其中加入20-50ml的植物油，以防止其粘住表面，同時，將其成形為期望的形式。使該面團穿過一系列滾筒，通過該工藝，面團具有薄片的形式。將該薄片放在模具上，自動或手動放入預(yù)先設(shè)計的模具內(nèi)，用于成形為期望的形狀。給模具清除（所需要的）粘住模具的任何外圍溢料，然后，這些在150°C與400°C之間的溫度下烘烤3到15分鐘的時間。然后，烘烤的形狀從模具中去除并且包裝，用于進一步處置。實施例2：使用市場上可購買到的小麥粉和米粉。將1/2Kg的小麥粉和1/2Kg的米粉混合，并且加入5g海藻酸鈉，使用300ml的冷水和300ml的熱牛奶揉捏，以形成硬面團。在其中加入30ml的使用抗氧化劑預(yù)先處理的脂肪，以防止其粘住表面，同時，將其成形為期望的形式。使該面團穿過一系列滾筒，通過該工藝，面團具有薄片的形式。將該薄片放在模具上，自動或手動放入預(yù)先設(shè)計的模具內(nèi)，用于成形為期望的形狀。給模具清除粘住模具的外圍溢料，然后采用1%的CaCl2溶液均勻噴灑表面，靜置5分鐘。然后，這些在150°C與400°C之間的溫度下烘烤3到15分鐘的時間。然后，烘烤的形狀從模具中去除并且包裝，用于進一步處置。在以上實例1和2中，使用全麥面粉和機器拋光的精制米粉。然而，精制小麥粉和用手搗碎的米粉或任何其他市場上可購買到的形式的大米也可以用于該目的。此外，還可以通過加入的微量或大量營養(yǎng)素增強面粉。實施例3：清洗1Kg的高粱全麥，用于分離任何異物，清洗并且在室溫下的空氣中干燥。所獲得的高粱全麥在堿性氫氧化鈣溶液（CaOH溶液）內(nèi)煮大約15分鐘，并且允許15個小時的滲漏時間。隨后，干燥和研磨谷物。然后，面粉、海藻酸鈉和700ml的熱水在大約60°C的溫度下混合，并且揉捏成硬面團。在其中加入50ml的黃油，以防止其粘住表面，同時，將其成形為期望的形式。使該面團穿過一系列滾筒，通過該工藝，面團具有薄片的形式。將該薄片放在模具上，自動或手動放入預(yù)先設(shè)計的模具內(nèi)，用于成形為期望的形狀。給模具清除粘住模具的外圍溢料，然后采用1%的CaCl2溶液均勻噴灑表面，靜置5分鐘。然后，這些在150°C與400°C之間的溫度下烘烤3到15分鐘的時間。然后，烘烤的形狀從模具中去除并且包裝，用于進一步處置。檢測上述實施例所制備的產(chǎn)品，檢測項目包括常溫（25攝氏度和相對濕度50％）保存下保質(zhì)期、抗拉伸強度、可降解性，檢測結(jié)果如下表所示。樣品保質(zhì)期抗拉伸強度可降解性實施例112個月0.5MPa完全可降解實施例212.5個月0.45MPa完全可降解實施例313.5個月0.55MPa完全可降解對比實施例16個月0.36MPa完全可降解以上所述實施例只是本發(fā)明的較佳實例，而沒有限制本發(fā)明的實施范圍。因此，凡是根據(jù)本
發(fā)明內(nèi)容的實質(zhì)所作出的等效修改，都應(yīng)屬于在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。當前第1頁1 2 3