專利名稱：果蔬保鮮陳列柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及的是一種果蔬保鮮陳列柜。特別是一種在超市，農(nóng)貿(mào)市場或者大賣場上應(yīng)用的果蔬保鮮陳列柜。屬于制冷工程及食品冷藏、保鮮技術(shù)領(lǐng)域背景技術(shù)隨著技術(shù)的進(jìn)步，人們生活條件的改善，現(xiàn)有的果蔬保鮮陳列柜已經(jīng)基本上達(dá)到了保鮮防腐的功能要求，可以使放置柜內(nèi)的瓜果蔬菜3-5天不會變質(zhì)腐爛，并保持原有色澤。但是隨著時間的推移，較發(fā)達(dá)城市的居民對瓜果蔬菜的挑選較為挑剔，因而即使在保質(zhì)期內(nèi)的果蔬，因其色澤與新鮮的有差距，出售困難，過期只能處理造成浪費。在已有技術(shù)中，申請?zhí)枮?0134365.3的電子食品保鮮柜中的防止食品干枯、黃化的濕度控制技術(shù)是通過改變空氣中的濕度來實現(xiàn)保鮮措施，但存在調(diào)節(jié)范圍有限，實施難度較大的缺點。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服已有技術(shù)的不足和缺陷，本實用新型設(shè)計一種帶有水霧產(chǎn)生裝置的果蔬保鮮陳列柜。主要包括超聲波氣霧發(fā)生器，噴嘴，制冷系統(tǒng)與溫控電路，盛水盤，微動開關(guān)，進(jìn)水管。
本實用新型用氣霧發(fā)生器產(chǎn)生水霧，使氣霧“籠罩”在擱架上方，凝結(jié)成細(xì)小晶瑩水珠附著在果蔬表面。這樣既可保證果蔬的鮮嫩，更有良好的視覺效果，可以加強果蔬水靈靈的鮮嫩感覺。此陳列柜的溫控電路可使陳列柜擱架上溫度保持一定的冷藏溫度，符合冷藏保鮮的溫度范圍。陳列柜后部及其內(nèi)部裝有管路，由其上部的水霧發(fā)生器產(chǎn)生細(xì)小水霧，順管路而彌漫，并到達(dá)陳列柜貨架物品上方，從噴嘴中慢慢溢出，灑落在果蔬上面。當(dāng)水霧聚集較多，就可在果蔬表面產(chǎn)生一層晶瑩剔透的小水珠。這樣在柜臺的燈光反射下，果蔬商品鮮嫩感的視覺效果較之目前陳列柜大大改善。
當(dāng)果蔬商品擺上貨架后，啟動氣霧發(fā)生器，每層擱架上方的噴嘴緩緩排出淡淡的氣霧。當(dāng)氣霧發(fā)生器運行一定時間后，果蔬表面已經(jīng)有一層細(xì)小水珠，此時保持氣霧小量發(fā)生，以避免過多的水珠從果蔬表面流淌下來，給人造成一種浸水的不良感覺。這樣使得瓜果蔬菜的外表面隨時看起來都鮮嫩，且在燈光照耀下色彩鮮明，充分滿足顧客的視覺感官，提高其購買欲。


圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)原理示意圖。
圖中1是超聲波氣霧發(fā)生器、2是橫向氣霧管道、3是噴嘴、4是擱架，5是制冷系統(tǒng)與溫控電路，6是盛水盤，7是微動開關(guān)，8是進(jìn)水管、9是冷凝器，10是蒸發(fā)器，11是縱向氣霧管道，12是后面板，13是罩蓋。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖對本實用新型的具體實施作進(jìn)一步描述。
如圖1所示，本實用新型主要包括超聲波氣霧發(fā)生器1、橫向氣霧管道2、噴嘴3、擱架4，制冷系統(tǒng)與溫控電路5，盛水盤6，微動開關(guān)7，進(jìn)水管8、冷凝器9，蒸發(fā)器10，縱向氣霧管道11，后面板12，罩蓋13。
超聲波氣霧發(fā)生器1安裝在罩蓋13與后面板12之間柜體的上部。進(jìn)水管8布置在后面板12前面的柜體內(nèi)，縱向氣霧管道11布置在靠近擱架4的柜體內(nèi)部。進(jìn)水管8與超聲波氣霧發(fā)生器1的進(jìn)水口相通。超聲波氣霧發(fā)生器1的氣霧出口接縱向氣霧管道11。在罩蓋13以及每層擱架4的下方，沿陳列柜寬度方向按一定間隔平行布置若干支橫向氣霧管道2。橫向氣霧管道2與縱向氣霧管道11相通，每支橫向氣霧管道2當(dāng)中和末端各安裝一只噴嘴3。在陳列柜下部設(shè)有盛水盤6，其下方布置一個微動開關(guān)7。微動開關(guān)7與超聲波氣霧發(fā)生器1電連接。制冷系統(tǒng)與溫控電路5安裝在陳列柜體內(nèi)部下方。蒸發(fā)器10安裝在擱架4與后面板12之間的柜體內(nèi)。冷凝器9安裝在緊靠后面板12的柜體外面。
運行時，進(jìn)水管8進(jìn)水到超聲波氣霧發(fā)生器1內(nèi)，超聲波氣霧發(fā)生器1開始發(fā)生氣霧。發(fā)生的氣霧通過縱向氣霧管道11送到每層的橫向氣霧管道2中，然后經(jīng)噴嘴3慢慢溢出，灑落在待售的果蔬表面。運行一定時間后，整個陳列柜上的果蔬都可以沾到氣霧。為避免氣霧過多，在果蔬表面形成水珠流淌下來，給人造成一種浸水的不良感覺，采用微動開關(guān)7作為觸發(fā)信號。當(dāng)水珠流淌下來時，被匯流到盛水盤6內(nèi)，隨即觸發(fā)微動開關(guān)7。微動開關(guān)7信號由6V電源提供，通過電線將信號傳遞給超聲波氣霧發(fā)生器1。超聲波氣霧發(fā)生器1接受微動開關(guān)7的信號后停止發(fā)生氣霧。超聲波氣霧發(fā)生器1預(yù)先設(shè)定定時功能，每隔半小時自動啟動。定時功能與微動開關(guān)7使超聲波氣霧發(fā)生器1間斷運行，一直保持果蔬表面附著細(xì)小晶瑩水珠，使果蔬隨時看起來都鮮嫩，在燈光照耀下色彩鮮明，充分滿足顧客的視覺感官，提高其購買欲。
權(quán)利要求1.一種果蔬保鮮陳列柜，主要包括超聲波氣霧發(fā)生器(1)、橫向氣霧管道(2)、噴嘴(3)、擱架(4)、制冷系統(tǒng)與溫控電路(5)、盛水盤(6)、微動開關(guān)(7)、進(jìn)水管(8)、冷凝器(9)、蒸發(fā)器(10)、縱向氣霧管道(11)、后面板(12)、罩蓋(13)，其特征在于超聲波氣霧發(fā)生器(1)安裝在罩蓋(13)與后面板(12)之間柜體的上部，進(jìn)水管(8)布置在后面板(12)前面的柜體內(nèi)，縱向氣霧管道(11)布置在靠近擱架(4)的柜體內(nèi)部，進(jìn)水管(8)與超聲波氣霧發(fā)生器(1)的進(jìn)水口相通，超聲波氣霧發(fā)生器(1)的氣霧出口與縱向氣霧管道(11)相通，在罩蓋(13)以及每層擱架(4)的下方，沿陳列柜寬度方向按一定間隔平行布置若干支橫向氣霧管道(2)，橫向氣霧管道(2)與縱向氣霧管道(11)相通，每支橫向氣霧管道(2)當(dāng)中和末端各安裝一只噴嘴(3)，在陳列柜底部設(shè)有盛水盤(6)，其下方布置一個微動開關(guān)(7)，微動開關(guān)(7)與超聲波氣霧發(fā)生器(1)電連接，制冷系統(tǒng)與溫控電路(5)安裝在陳列柜體內(nèi)部下方，蒸發(fā)器(10)安裝在擱架(4)與后面板(12)之間的柜體內(nèi)，冷凝器(9)安裝在緊靠后面板(12)的柜體外面。
專利摘要果蔬保鮮陳列柜是一種帶有水霧產(chǎn)生裝置的陳列柜。主要包括超聲波氣霧發(fā)生器，噴嘴，制冷系統(tǒng)與溫控電路，盛水盤，微動開關(guān)，進(jìn)水管。本實用新型用氣霧發(fā)生器產(chǎn)生水霧，使氣霧“籠罩”在擱架上方，凝結(jié)成細(xì)小晶瑩水珠附著在果蔬表面。此陳列柜的溫控電路可使陳列柜擱架上溫度保持一定的冷藏溫度，符合冷藏保鮮的溫度范圍。這樣既可保證果蔬的新鮮，更可以在燈光照耀下色彩鮮明，加強果蔬水靈靈的鮮嫩感覺，充分滿足顧客的視覺感官，提高其購買欲。
文檔編號A47F3/04GK2659268SQ200320122388
公開日2004年12月1日 申請日期2003年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月12日
發(fā)明者連之偉, 李智華 申請人:上海交通大學(xué)