專(zhuān)利名稱(chēng)：一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種商業(yè)方法，特別是一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法。
背景技術(shù)：
中國(guó)的食文化博大精深，在餐飲業(yè)中倡食文化者并不顯見(jiàn)，盡管餐飲業(yè)可分為高、中、低檔，也可各有其不同的文化背景，然而，餐飲業(yè)的文化背景常常僅限于餐飲本身，不能延伸到其他領(lǐng)域，因而，難能使食用者在食的同時(shí)領(lǐng)悟和鑒賞更高層次的事物。在當(dāng)今酒店林立、餐館眾多，餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的形勢(shì)下，如何利用餐飲文化與其它文化可能相結(jié)合的契機(jī)，來(lái)進(jìn)一步提高餐飲業(yè)的發(fā)展前途與層次，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)文化，這是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者值得思考的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，它使中國(guó)古文化和餐飲文化結(jié)合在一起，使飲食者在飲食的同時(shí)充分得到中國(guó)古文化的享受，使餐飲業(yè)更上了文化的檔次，被譽(yù)為“能吃的博物館”。
本發(fā)明的技術(shù)方案一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建藏有不同收藏品的陳列室。
上述所說(shuō)的在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建的藏有不同收藏品的陳列室可以在門(mén)廊、大型餐廳、小型餐廳或單間餐廳，也可以收藏品的使用價(jià)值替代餐飲場(chǎng)所的相應(yīng)用品。
上述所說(shuō)的陳列室按不同分類(lèi)藏有的不同收藏品可以有中國(guó)各個(gè)時(shí)期的佛造像、石造像，各個(gè)時(shí)期的木雕像、瓷器、陶器、鐵器、銅器、家具、皇恩欽賜牌匾、古代木制牌匾、圣旨、宮燈、鹿角燈、古代布畫(huà)、古代引水器皿、煙鍋、近代名伶戲裝，也可以用清代瓷碗、瓷盤(pán)代替餐廳現(xiàn)代餐具，用古代沏水紫砂壺代替餐廳現(xiàn)代沏水用水具，古代門(mén)窗、桌椅代替餐廳用現(xiàn)代門(mén)窗、桌椅，用古代門(mén)窗、隔斷代替餐廳廁所門(mén)窗、隔斷，餐廳廁所的男女標(biāo)志用古代男女畫(huà)像代替，餐廳洗手池用古代石器制作。
上述所說(shuō)的陳列室按不同分類(lèi)藏有的不同收藏品還可以有清朝至民國(guó)時(shí)期的已經(jīng)塞鉛的老槍、英國(guó)早期木制鋼琴、古代馬鞍、早期打字機(jī)、電報(bào)機(jī)、早期西洋家具、陶器及瓷器。
本發(fā)明的優(yōu)越性在于1、充分地將其他領(lǐng)域的高雅文化引進(jìn)食文化，提升了餐飲場(chǎng)所的文化檔次，使就餐者在就餐時(shí)充分享受精神食糧，陶冶了就餐者的文化修養(yǎng)；2、為只有在博物館內(nèi)才能見(jiàn)到的珍貴收藏品提供了更多地展現(xiàn)機(jī)會(huì)；3、該種將餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法既提高了餐飲場(chǎng)所的品位，也提高了就餐者的品位，由此而提高了餐飲經(jīng)營(yíng)的商業(yè)利益。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建藏有不同收藏品的陳列室。
按不同分類(lèi)構(gòu)建的藏有不同收藏品的陳列室，如設(shè)有華蘊(yùn)博物館，餐廳內(nèi)陳列了從北魏至明朝各個(gè)時(shí)期的佛造像、石造像(漢白玉為主)，從唐至清朝各個(gè)時(shí)期的木雕像、從漢至清晚期各個(gè)時(shí)期的瓷器，從夏商時(shí)期至明清時(shí)期的陶器、從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期至明清時(shí)期的鐵器、銅器，明清時(shí)期的家具，皇恩欽賜牌匾、古代木制牌匾、圣旨、晚清宮燈、鹿角燈、古代布畫(huà)，著名京劇大師馬連良先生的戲袍、床榻、古代引水器皿、煙鍋、用中國(guó)明清時(shí)期的桌椅代替現(xiàn)代桌椅、用清代瓷碗、瓷盤(pán)襯托現(xiàn)代餐具供客人們用餐時(shí)享用，用古代紫砂壺沏水，為了發(fā)揚(yáng)流傳中國(guó)傳統(tǒng)京劇藝術(shù)把戲曲當(dāng)中的人物形象(用面粉和特殊工藝制成的面人)生靈活現(xiàn)的展現(xiàn)在餐桌上。
實(shí)施例2一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建藏有不同收藏品的陳列室。
按不同分類(lèi)構(gòu)建的藏有不同收藏品的陳列室，如設(shè)有雋禎博物館，餐廳內(nèi)陳列了明清時(shí)期的家具，巧妙的用古代門(mén)窗、桌椅代替現(xiàn)代門(mén)窗、桌椅，就連廁所隔斷、門(mén)窗都用古代門(mén)窗、隔斷代替，男女標(biāo)志用古代畫(huà)像代替，洗手池用古代石器制作。
實(shí)施例3一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建藏有不同收藏品的陳列室。
按不同分類(lèi)構(gòu)建的藏有不同收藏品的陳列室，如設(shè)有古雅博物館，餐廳內(nèi)陳列了清朝至民國(guó)時(shí)期的已經(jīng)塞鉛的老槍、英國(guó)早期木制鋼琴、古代馬鞍，早期打字機(jī)、電報(bào)機(jī)，早期西洋家具、陶器、瓷器。
權(quán)利要求
1.一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建藏有不同收藏品的陳列室。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于所說(shuō)的在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建的藏有不同收藏品的陳列室可以在門(mén)廊、大型餐廳、小型餐廳或單間餐廳，也可以收藏品的使用價(jià)值替代餐飲場(chǎng)所的相應(yīng)用品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于所說(shuō)的陳列室按不同分類(lèi)藏有的不同收藏品可以有中國(guó)各個(gè)時(shí)期的佛造像、石造像，各個(gè)時(shí)期的木雕像、瓷器、陶器、鐵器、銅器、家具、皇恩欽賜牌匾、古代木制牌匾、圣旨、宮燈、鹿角燈、古代布畫(huà)、古代引水器皿、煙鍋、近代名伶戲裝，也可以用清代瓷碗、瓷盤(pán)代替餐廳現(xiàn)代餐具，用古代沏水紫砂壺代替餐廳現(xiàn)代沏水用水具，古代門(mén)窗、桌椅代替餐廳用現(xiàn)代門(mén)窗、桌椅，用古代門(mén)窗、隔斷代替餐廳廁所門(mén)窗、隔斷，餐廳廁所的男女標(biāo)志用古代男女畫(huà)像代替，餐廳洗手池用古代石器制作。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于所說(shuō)的陳列室按不同分類(lèi)藏有的不同收藏品還可以有清朝至民國(guó)時(shí)期的已經(jīng)塞鉛的老槍、英國(guó)早期木制鋼琴、古代馬鞍、早期打字機(jī)、電報(bào)機(jī)、早期西洋家具、陶器及瓷器。
全文摘要
一種餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法，其特征在于在餐飲場(chǎng)所按不同分類(lèi)構(gòu)建藏有不同收藏品的陳列室。本發(fā)明的優(yōu)越性在于1.充分地將其他領(lǐng)域的高雅文化引進(jìn)食文化，提升了餐飲場(chǎng)所的文化檔次，使就餐者在就餐時(shí)充分享受精神食糧，陶冶了就餐者的文化修養(yǎng)；2.為只有在博物館內(nèi)才能見(jiàn)到的珍貴收藏品提供了更多地展現(xiàn)機(jī)會(huì)；3.該種將餐飲文化與收藏文化相結(jié)合的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方法既提高了餐飲場(chǎng)所的品位，也提高了就餐者的品位，由此而提高了餐飲經(jīng)營(yíng)的商業(yè)利益。
文檔編號(hào)E04H3/06GK101082977SQ20061001398
公開(kāi)日2007年12月5日 申請(qǐng)日期2006年5月31日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月31日
發(fā)明者張連志 申請(qǐng)人:天津市粵唯鮮娛樂(lè)苑集團(tuán)有限公司, 張連志