專利名稱：煨湯加熱裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是加熱裝置，尤其是一種煨煮濃湯的加熱裝置。
目前，民間煨制濃湯或泡制中藥通常以瓦罐為溶器，其方法是將需煨制的食物或中藥材加水放入瓦罐內(nèi)，加蓋后置于加熱爐上，用文火經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的煨煮后制成原汁濃湯。但是，由于用作加熱的爐具，通常僅對(duì)瓦罐的底部加熱，罐的受熱面不均勻，且由于瓦罐的罐蓋密封性差，故在長(zhǎng)時(shí)間加熱煨煮過程中，尚有部分湯水被蒸發(fā)。從而影響了所煨煮湯的煨煮效果。
本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述煨湯過程中存在的不足，提供一種可使煨制食物的瓦罐受熱均勻，且可減少煨煮湯料蒸發(fā)的煨湯加熱裝置。
本實(shí)用新型的煨湯加熱裝置包括加熱器，其特征在于加熱器設(shè)置在一罐體內(nèi)，罐體內(nèi)設(shè)有可擱置瓦罐的層架，罐體的罐口設(shè)有活動(dòng)罐蓋。
本實(shí)用新型的另一特征在于罐體上設(shè)有溫度計(jì)。
若加熱器為炭火爐，則罐體的底部設(shè)有帶活動(dòng)門的通風(fēng)窗。
本實(shí)用新型的煨湯加熱裝置的罐體可采用耐火材料或金屬制成，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，科學(xué)合理。使用時(shí)，只需將儲(chǔ)有湯料的瓦罐從罐口置于罐體的層架上，點(diǎn)燃加熱器，使罐內(nèi)達(dá)一定溫度后，恒溫煨制幾小時(shí)后，即可制成原汁濃湯。由于本裝置可將儲(chǔ)有湯料的瓦罐置于其內(nèi)，使被加熱的瓦罐處于一恒溫空間內(nèi)，瓦罐體四周均勻受熱，故可使被煨煮食物的各種成份充分釋放溶解在湯中，且可減少湯料的蒸發(fā)，從而達(dá)到被煨煮食物的各種營養(yǎng)成份溶于湯內(nèi)，是一種煨煮濃湯的新型加熱裝置。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下附圖和實(shí)施例詳細(xì)給出。


圖1是煨湯加熱裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
實(shí)施例從
圖1可以清楚地看到，這是一臺(tái)以瓦缸為罐體1的煨湯加熱裝置，罐體1內(nèi)壁設(shè)有三層以環(huán)形方式設(shè)置的供擱置瓦罐2的層架3，罐體1的上罐口4設(shè)有活動(dòng)罐蓋5，罐蓋5上插置一可測(cè)量罐體內(nèi)溫度的溫度計(jì)6，罐體1的底部設(shè)有一碳火爐7，罐體1底部壁上開設(shè)一帶活動(dòng)門8的通風(fēng)窗9。
權(quán)利要求1.一種煨湯加熱裝置，包括加熱器，其特征在于加熱器設(shè)置在一具有罐口的罐體內(nèi)，罐口設(shè)有活動(dòng)罐蓋，罐體內(nèi)沿罐壁設(shè)有可擱置小瓦罐的層架。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煨湯加熱裝置，其特征在于罐體上設(shè)有溫度計(jì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的煨湯加熱裝置，其特征在于罐體的底部罐壁上設(shè)有帶活動(dòng)門的通風(fēng)窗。
專利摘要一種煨湯加熱裝置,該裝置包括加熱器和一具有一定空間的罐體,罐體內(nèi)設(shè)有環(huán)繞內(nèi)壁設(shè)置的層架,層架供擱置貯有被煨制食品的小瓦罐,罐體的罐口設(shè)有活動(dòng)罐蓋。本裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,科學(xué)合理。由于本裝置可將貯有湯料的小瓦罐置于其內(nèi),使被加熱的小瓦罐處于一恒溫空間內(nèi),小瓦罐體四周均勻受熱,故可使被煨煮食物的各種成分充分釋放溶解在湯中,且可減少湯料的蒸發(fā),從而達(dá)到被煨煮食物的各種營養(yǎng)成分溶于湯內(nèi),是一種煨煮濃湯的新型加熱裝置。
文檔編號(hào)A47J27/00GK2313492SQ97243190
公開日1999年4月14日 申請(qǐng)日期1997年12月30日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月30日
發(fā)明者劉贛銘 申請(qǐng)人:劉贛銘