專利名稱：手制發(fā)藍鋼鍋的制作方法
專利說明 本實用新型涉及一種廚具，特別是一種手制發(fā)藍鋼鍋。
傳統(tǒng)的炒菜鍋是用生鐵鑄成的，這種鍋既易碎，鍋底又易成塊地銹脫，使用壽命較短。近幾年來，市場上出現(xiàn)了一些機壓鋼鍋，如糖瓷鋼鍋、不粘油鍋等，這些鍋由于是機壓的，鍋體厚薄不太均勻，鍋底較薄，且糖瓷或不粘鍋油一旦脫落，就會加快鍋體的銹蝕和加大粘鍋程度。南方廚具五金總廠生產(chǎn)的手制鋼鍋通過拋光、壓花，外表雖然美觀，但由于未經(jīng)表面熱處理，容易銹蝕。
本實用新型的目的是提供一種熱效率高、不粘鍋、省油、經(jīng)久耐用、鍋手柄結實，能有效地析出鐵質(zhì)的鍋。
本實用新型的目的是這樣來實現(xiàn)的是由鍋耳[1]、鉚釘[2]和[6]、鍋體[3]、覆蓋在鍋體[3]的內(nèi)、外表面的熱處理保護層[4]和[5]以及手柄[7]構成，鍋耳[1]由鉚釘[2]鉚接在鍋體[3]的邊緣，其對面邊緣由鉚釘[6]鉚接手柄[7]；熱處理保護層[3]和[4]是由發(fā)藍處理形成的氧化膜；手柄[7]為管類物，形狀呈〃

″形。
本實用新型具的鍋由于是采用手工冷鍛而成，故鍋體較薄，且厚薄均勻，故熱效率較高；同時，由于鍋體的內(nèi)、外表面采用發(fā)藍處理，形成了一層致密的氧化膜保護層，故炒菜時不粘鍋，耗油省，抗銹蝕能力強，經(jīng)久耐用。又由于在炒菜時，鍋體內(nèi)表面細粉狀的鐵銹的析出，可以提供足夠的鐵質(zhì)，故可以避免缺鐵性貧血病的發(fā)生。又由于手柄為管類物，且其左端的叉口包裹在鍋體的邊緣，由鉚釘固接，故手柄結實耐用。
附


圖1是本實用新型的主剖視圖。

以下結合附圖詳細說明本實用新型的一個實施例。
取冷軋薄鋼板，按所制鍋的大小下料，置于模具上，用空氣錘冷鍛成鍋坯，成為鍋體[3]，將鍋耳[1]裝鉚釘?shù)牧⒅勉@好孔，置放在鍋體[3]的相應位置，用鉚釘[2]沖入，即可鉚接了鍋耳[1]。取一節(jié)鋼管，加工成″

″形，將其左端水平部分鍛平，鉆好鉚釘孔，左端下部的斜部鍛平，鉆好鉚釘孔，鉚接時，首先將手柄豎立，讓其左端水平部分的下面與鍋體[3]的內(nèi)面邊緣部位相接，用鉚釘[6]沖入，鉚接好；其次，將手柄沿順時針方向繞鍋體[3]的邊緣搬下，讓手柄左端下部斜部貼緊鍋體[3]的外面，然后又將鉚釘[6]沖入，這樣就鉚接好了手柄[7]，并成為未經(jīng)表面處理的鍋；將這樣的鍋放到加熱爐內(nèi)加熱到近400度時，迅速將其投入到6號活平油(即防銹油)或植物食用油中進行冷卻，即可在鍋體[3]的內(nèi)、外表面形成發(fā)藍氧化膜[4]和[5]。經(jīng)檢驗，包裝后即可出廠。
權利要求1．一種手制發(fā)藍鋼鍋，是由鍋耳[1]、鉚釘[2]和[6]、鍋體[3]、手柄[7]構成，鍋耳[1]由鉚釘[2]鉚接在鍋體[3]的邊緣，其對面邊緣由鉚釘[6]鉚接手柄[7]；其特征在于在鍋體[3]的內(nèi)、外面均覆蓋有熱處理保護層[4]和[5]。
2．根據(jù)權利要求1所述的手制發(fā)藍鋼鍋，其特征在于熱處理保護層[4]和[5]是由發(fā)藍處理形成的氧化膜。
3．根據(jù)權利要求1所述的手制發(fā)藍鋼鍋，其特征在于手柄[7]為管類物，形狀呈″
″形。
專利摘要本實用新型公開了一種由鍋耳[1],鉚釘[2]和[6]鍋體[3]及覆蓋在鍋體[3]的內(nèi)、外表面的發(fā)藍膜[4]和[5]、手柄[7]構成的手制發(fā)藍鋼鍋,該鍋具有熱效率高,不粘鍋、省油、經(jīng)久耐用、手柄結實、能防止缺鐵性貧血病發(fā)生等特點,是各大酒家和居家所用理想的一種炒菜鍋。
文檔編號A47J37/00GK2312653SQ97238658
公開日1999年4月7日 申請日期1997年8月1日 優(yōu)先權日1997年8月1日
發(fā)明者于秋紅 申請人:于秋紅