專利名稱：食品料理機的刀具裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品領(lǐng)域的廚房用具，特別是涉及一種改良切削刀具結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置。
食品料理機所用的刀具為一種回轉(zhuǎn)式的刀具，如


圖1所示，該種刀具為可活動嵌固在食品料理機的主軸上，直接由馬達帶動形成為回轉(zhuǎn)式切割食品的效能；而刀具的結(jié)構(gòu)主要是在底座的外圍沿其切線的上、下部各突設(shè)有一柄對稱的水平式弧型刀，在高速旋轉(zhuǎn)時，即可形成上、下的水平切割效能；上述傳統(tǒng)產(chǎn)品的刀具結(jié)構(gòu)經(jīng)使用后發(fā)現(xiàn)其具有以下的缺陷1、因為傳統(tǒng)刀具底座所設(shè)的弧形刀為兩支式的結(jié)構(gòu)設(shè)計，相形之下在高速旋轉(zhuǎn)時，必會產(chǎn)生因兩弧形刀對稱于底座的平衡力不足，而產(chǎn)生穩(wěn)定性不夠的情形，加上切割造成的阻力，使得刀座產(chǎn)生輕微的搖動，直接使馬達轉(zhuǎn)軸上的軸承受到不平均的受力負荷，長久下來軸承在磨損后必然產(chǎn)生高速旋轉(zhuǎn)的雜音，此為傳統(tǒng)刀具存在的問題，進而使得食品料理機的品質(zhì)不良，成為一直困擾而無法解決的重大缺陷。
2、因為傳統(tǒng)刀具底座所設(shè)的弧型刀設(shè)計為上、下的水平式結(jié)構(gòu)，在高速旋轉(zhuǎn)后，刀具的切割范圍只能在上層及下層部分，而中間部分的范圍內(nèi)則顯然會產(chǎn)生切削死角問題，此現(xiàn)象早為一般使用者皆知，尤其是處理魚、肉醬末或是黏稠性高的食品，則會相當明顯地產(chǎn)生高速離心性刀具空轉(zhuǎn)的問題，除了有礙食品處理的密度及速度外，更易于產(chǎn)生因馬達的空轉(zhuǎn)而造成人為性的損壞。
有鑒于上述傳統(tǒng)食品料理機的刀具裝置的弊端，本設(shè)計人基于豐富的實務(wù)經(jīng)驗及專業(yè)知識，經(jīng)過不斷研究、設(shè)計，并經(jīng)反復(fù)試作樣品及改進后，終于創(chuàng)設(shè)出本實用新型。
本實用新型的主要目的在于，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種新型結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置，使其對傳統(tǒng)的回轉(zhuǎn)刀具進行改進，除了可達到更盡完善的快速切削速度外，并具有可排除切削死角、回轉(zhuǎn)不平衡、負荷不平均及離心空轉(zhuǎn)等問題的優(yōu)良功效。
本實用新型的目的是由以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。一種改良結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置，其結(jié)構(gòu)是將傳統(tǒng)料理機的回轉(zhuǎn)刀具輔以嵌卡一具蝴蝶刀具，而該回轉(zhuǎn)刀具本身設(shè)有上、下的弧型刀，其特征在于該回轉(zhuǎn)刀具，在其底座外圍上、下弧型刀的中分位置，設(shè)有一對稱的適當長度的扣耳，該對等設(shè)置的扣耳與蝴蝶刀具相互嵌卡成一體，將蝴蝶刀具恰好嵌卡在回轉(zhuǎn)刀具的底座上，并與上、下弧型刀形成等分的結(jié)構(gòu)；該蝴蝶刀具，其設(shè)計為在圓片本體的兩側(cè)各延伸設(shè)有一上傾斜刀具及一下傾斜刀具的結(jié)構(gòu)，圓片本體的中央開設(shè)有一圓置槽孔，蝴蝶刀具在其上、下傾斜刀的后緣設(shè)有縱向的條扣，該條扣順由回轉(zhuǎn)刀具的旋轉(zhuǎn)方向設(shè)有扣部，以該扣部反扣在回轉(zhuǎn)刀具底座的扣耳上，將蝴蝶刀具牢牢嵌定在回轉(zhuǎn)刀具的底座上而組合成一體。
本實用新型的目的還可以通過以下技術(shù)措施來進一步實現(xiàn)。前述的食品料理機的刀具裝置，其中所述的蝴蝶刀具其視需求設(shè)計為上、下傾斜結(jié)構(gòu)外，可將其設(shè)計為再具有一外擺的適當角度狀。前述的食品料理機的刀具裝置，其中所述的回轉(zhuǎn)刀具其設(shè)有相同扣合結(jié)構(gòu)的回拌器，該回拌器嵌卡扣定在回轉(zhuǎn)刀具上成一體，形成切削及攪拌在同一時間內(nèi)完成的結(jié)構(gòu)，進而具有多重實用的價值。
本實用新型改良結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置，其技術(shù)方案設(shè)計原理主要是將傳統(tǒng)食品料理機的回轉(zhuǎn)刀具輔以嵌卡一具蝴蝶刀具，其除了可以增加刀具的旋轉(zhuǎn)穩(wěn)定性外，更具有排除刀具切削時所產(chǎn)生的死角問題而可達到切削更快速的效能，以及可有效地改善刀具高速回轉(zhuǎn)時因離心所導(dǎo)致的空轉(zhuǎn)等缺陷，其結(jié)構(gòu)特征是在回轉(zhuǎn)刀具及所配合的蝴蝶刀具間的相互結(jié)合結(jié)構(gòu)，其中的回轉(zhuǎn)刀具包括本身已設(shè)有的上、下弧型刀，在其底座的外圍并在上、下弧型刀的中分位置設(shè)有一對稱設(shè)置的適當長度的扣耳，利用該對等設(shè)置的扣耳，可將蝴蝶刀具恰好嵌卡在回轉(zhuǎn)刀具的底座上，并與上、下弧型刀形成四等分的結(jié)構(gòu)，如此，在高速回轉(zhuǎn)時可獲得高度的穩(wěn)定性及使馬達受力負荷平均的平穩(wěn)性，進而可減少馬達高速旋轉(zhuǎn)時的雜音的產(chǎn)生。而蝴蝶刀具的結(jié)構(gòu)是在圓片本體兩側(cè)各延伸設(shè)有一上傾斜刀具及一下傾斜刀具，圓片本體中央開設(shè)有一圓置槽孔，以能貫穿回轉(zhuǎn)刀具的頂部，并恰好抵及在回轉(zhuǎn)刀具的底座面上；如此可借由蝴蝶刀具后緣所延設(shè)的縱向條扣，平貼在回轉(zhuǎn)刀具底座的扣耳上，并由扣部與扣耳的底緣扣定，使整具蝴蝶刀具牢牢嵌定在回轉(zhuǎn)刀具上。此外，在本實用新型設(shè)計原理不變的情形下可利用相同的扣合結(jié)構(gòu)，將本實用新型另一實施例的回拌器同樣扣定在回轉(zhuǎn)刀具上，形成切削及攪拌在同一時間內(nèi)進行，而具有多重的實用價值及更加適于實用的功效。
本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點和積極效果。由以上技術(shù)方案可知，本實用新型對傳統(tǒng)的回轉(zhuǎn)刀具進行改良，其除了可達到更盡完善的快速切削速度外，并具有可排除切削死角、回轉(zhuǎn)不平衡、負荷不平均及離心空轉(zhuǎn)等問題的優(yōu)良功效，茲將其分別說明如后1、因為本實用新型是在回轉(zhuǎn)刀具座上嵌卡一具蝴蝶刀具，而該蝴蝶刀具設(shè)計為一上傾斜刀及一下傾斜刀的結(jié)構(gòu)形態(tài)，無形中克服了傳統(tǒng)刀具對中層切削范圍的限制，且該蝴蝶刀具的結(jié)構(gòu)位置等于中分設(shè)置在弧型刀的平衡點上，使其在高速旋轉(zhuǎn)時更為平穩(wěn)，較不受切削阻力的影響而使刀座不會產(chǎn)生搖動問題；相對地，其切削處理速度亦比傳統(tǒng)產(chǎn)品快些且具有多重的實用價值。
2、因為本實用新型所嵌卡的蝴蝶刀具其設(shè)計為上、下結(jié)構(gòu)式的傾斜刀，并加以上、下的水平弧型刀具，其刀具的回轉(zhuǎn)范圍則含蓋了料理筒的上層、中層及下層的空間范圍，而絕無切削死角問題。
3、如上述第二點刀具含蓋的切削范圍所述，其蝴蝶刀具上、下傾斜刀的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使其具有刮及和切削較黏稠的食品，而不再有刀具空轉(zhuǎn)問題產(chǎn)生的多重實用價值功效。
綜上所述，本實用新型的設(shè)計原理是將傳統(tǒng)的料理機的回轉(zhuǎn)刀具再多嵌卡一具蝴蝶刀具，使其在該回轉(zhuǎn)刀具原有的上、下弧型刀間形成有一對稱的傾斜蝴蝶刀，進而可輔助回轉(zhuǎn)刀具設(shè)置于上、下刀刃之間，其所產(chǎn)生的切削空檔空間，除了可達到更快速的切削能力外，并還可以排除切削的死角，及可排除高速回轉(zhuǎn)離心所造成的刀具空轉(zhuǎn)等缺陷。其結(jié)構(gòu)簡單明朗，雖然結(jié)構(gòu)簡單但是卻具有高等結(jié)構(gòu)設(shè)計所具有的優(yōu)點及其實用的便利性，具有回轉(zhuǎn)平衡、負荷平均的優(yōu)良功效，而具有實質(zhì)上的實用性，其不論在結(jié)構(gòu)上或功能上皆有較大改進，誠為一新穎、進步、實用的新設(shè)計。
本實用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下實施例及其附圖詳細給出。
圖1是傳統(tǒng)回轉(zhuǎn)刀具的外觀立體示意圖。
圖2是本實用新型的外觀立體示意圖。
圖3是本實用新型蝴蝶刀具的分解立體示意圖。
圖4是本實用新型另一實施例回拌器的分解立體示意圖。
圖5是本實用新型的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6是本實用新型另一實施例的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
以下結(jié)合附圖及較佳實施例，對依據(jù)本實用新型提出的改良結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置其具體結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細說明如后。
請參閱
圖1、圖3所示，本實用新型改良結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置，其結(jié)構(gòu)設(shè)計原理主要是將傳統(tǒng)回轉(zhuǎn)刀具1輔以嵌卡一具蝴蝶刀具2，其除了可以增加刀具的旋轉(zhuǎn)穩(wěn)定性外，更具有排除刀具切削時所產(chǎn)生的死角問題而可達到切削更快速的效能，以及可有效地改善刀具高速回轉(zhuǎn)時因離心所導(dǎo)致的空轉(zhuǎn)等問題。
其中，回轉(zhuǎn)刀具1，其包括本身已設(shè)有的上、下弧型刀11，在其底座12的外圍并在上、下弧型刀11的中分位置，設(shè)有一對稱的適當長度的扣耳13，利用該對等設(shè)置的扣耳13，可將蝴蝶刀具2恰好嵌卡在回轉(zhuǎn)刀具1的底座12上，并與上、下弧型刀11形成等分的結(jié)構(gòu)，可以獲得快速回轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性及使馬達受力負荷平均的平穩(wěn)性，大幅減少馬達高速旋轉(zhuǎn)時的雜音。
請參閱圖3所示，該輔以嵌卡的蝴蝶刀具2，其在圓片本體21的兩側(cè)各延伸設(shè)有一上傾斜的刀具22及一下傾斜的刀具23，該刀具22、23為可視其需求，除了可實施設(shè)計為上、下傾斜狀外，亦可再將其設(shè)計為具有一外擺的適當角度狀(如圖5所示)；圓片本體21的中央開設(shè)有一圓置槽孔24，以能貫穿回轉(zhuǎn)刀具1的頂部，并恰好抵及在回轉(zhuǎn)刀具1底座12的表面上；在延伸于底座12兩側(cè)的傾斜刀具22、23的后緣，各設(shè)有一縱向的條扣25、26，該條扣25、26沿其回轉(zhuǎn)刀具1的旋轉(zhuǎn)方向，以扣部20反扣在回轉(zhuǎn)刀具1底座12的扣耳13上，使整個蝴蝶刀具2牢牢嵌定在回轉(zhuǎn)刀具1的底座12上。
請參閱圖5所示，借由上述結(jié)構(gòu)相組合，其回轉(zhuǎn)刀具1所嵌配的蝴蝶刀具2在高速旋轉(zhuǎn)時，則可含括整個料理筒3的空間范圍，使料理筒3內(nèi)不再存在有切削死角的缺陷。
請參閱圖4、圖6所示，上述蝴蝶刀具2的嵌定結(jié)構(gòu)在其結(jié)構(gòu)原理不變的情形下，可將蝴蝶刀具2輕易且快速地拆除，并可換以設(shè)有相同嵌扣結(jié)構(gòu)的回拌器4扣定在回轉(zhuǎn)刀具1的底座12上，可達到切削及攪拌在同一時間內(nèi)完成，進而衍生出具有多重實用價值的功效。
以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型作任何限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、變更與等效結(jié)構(gòu)變化，均仍屬于本實用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種改良結(jié)構(gòu)的食品料理機的刀具裝置，其結(jié)構(gòu)是將傳統(tǒng)料理機的回轉(zhuǎn)刀具輔以嵌卡一具蝴蝶刀具，而該回轉(zhuǎn)刀具本身設(shè)有上、下的弧型刀，其特征在于該回轉(zhuǎn)刀具，在其底座外圍上、下弧型刀的中分位置，設(shè)有一對稱的適當長度的扣耳，該對等設(shè)置的扣耳與蝴蝶刀具相互嵌卡成一體，將蝴蝶刀具恰好嵌卡在回轉(zhuǎn)刀具的底座上，并與上、下弧型刀形成等分的結(jié)構(gòu)；該蝴蝶刀具，其設(shè)計為在圓片本體的兩側(cè)各延伸設(shè)有一上傾斜刀具及一下傾斜刀具的結(jié)構(gòu)，圓片本體的中央開設(shè)有一圓置槽孔，蝴蝶刀具在上、下傾斜刀的后緣設(shè)有縱向的條扣，該條扣順由回轉(zhuǎn)刀具的旋轉(zhuǎn)方向設(shè)有扣部，以該扣部反扣在回轉(zhuǎn)刀具底座的扣耳上，將蝴蝶刀具牢牢嵌定在回轉(zhuǎn)刀具的底座上而組合成一體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品料理機的刀具裝置，其特征在于所述的蝴蝶刀具其視需求設(shè)計為上、下傾斜結(jié)構(gòu)外，將其設(shè)計為再具有一外擺的適當角度狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品料理機的刀具裝置，其特征在于所述的回轉(zhuǎn)刀具其設(shè)有相同扣合結(jié)構(gòu)的回拌器，該回拌器嵌卡扣定在回轉(zhuǎn)刀具上成一體。
專利摘要一種食品料理機的刀具裝置，其將回轉(zhuǎn)刀具輔以嵌卡一蝴蝶刀具，該回轉(zhuǎn)刀具設(shè)有上下弧形刀，底座上下弧形刀中分位置設(shè)有對稱的扣耳，將蝴蝶刀具嵌卡在回轉(zhuǎn)刀具底座上，與上下弧形刀形成等分結(jié)構(gòu)；該蝴蝶刀具為在圓片本體兩側(cè)各延伸設(shè)有上下傾斜刀，中央設(shè)有圓置槽孔，蝴蝶刀具在上下傾斜刀后緣設(shè)有縱向條扣，并設(shè)有扣部反扣在回轉(zhuǎn)刀具底座的扣耳上，將蝴蝶刀具嵌定在回轉(zhuǎn)刀具底座上。其可達到更快速切削速度，并具有無切削死角及離心空轉(zhuǎn)問題、回轉(zhuǎn)平衡、負荷平均的功效。
文檔編號A47J44/00GK2270452SQ9621561
公開日1997年12月17日 申請日期1996年7月17日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月17日
發(fā)明者陳澤雄 申請人:陳澤雄