專利名稱：一種具高熱穩(wěn)定性的烹調(diào)白砂鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種改進(jìn)的烹調(diào)用白砂鍋，屬陶瓷炊具技術(shù)領(lǐng)域。
砂鍋是炊具中常用的一種，但普通砂鍋僅具有燉、煮的功能，當(dāng)用于炒、炸時(shí)，由于鍋體本身溫度變化急劇，則極易破裂。目前市場銷售的所謂耐熱白砂鍋，如河北邯鄲、廣東、石灣、江蘇宜興以及日本等地的產(chǎn)品，其耐熱穩(wěn)定性均在300℃以下。江西研制的耐熱白砂鍋，其耐熱溫度為510℃-20℃一次熱交換不裂，吸水率小于0.5%，將其用于烹調(diào)，仍有破裂現(xiàn)象，還需進(jìn)一步提高其耐熱性。
本發(fā)明的目的是研制一種新的烹調(diào)白砂鍋，要求其具有更高的耐熱溫度，以滿足各種烹飪方式的需要。
本發(fā)明的目的是通過選擇低膨脹系數(shù)的原材料，并合理選擇配比及制作工藝而實(shí)現(xiàn)的。以下將結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述。


圖1是本發(fā)明產(chǎn)品外觀示意圖。
圖2是產(chǎn)品制造工藝流程圖。
圖3是釉料制造工藝流程圖。
本發(fā)明采用的熱膨脹系數(shù)小的陶瓷材料為Li2O、Al2O3、SiO2和MgO等。各組份的重量百分比含量為
a、坯體SiO254-62Al2O327-34Li2O2.6-3.0CaO1-1.5MgO0.9-1.2K2O0.2-0.5Na2O0.1-0.4灼減6-10b、釉料SiO260-67Al2O314-18Li2O2.5-3.0CaO3-5MgO4-5.2K2O1-2Na2O0.4-0.8ZnO4-6灼減4-6上述組份在實(shí)際生產(chǎn)中分別取材于相關(guān)的原料，其中，SiO2由石英或鋰輝石引入;Al2O3由長石、粘土(包括堿矸石、紫木節(jié)等)引入;CaO由白云石引入;MgO由白云石或滑石引入;K2O由長石引入;Na2O由長石引入;LiO2由鋰輝石引入;ZnO采用工業(yè)氧化鋅等。
白砂鍋按如下工藝制造將上述原料稱量好，對坯體來說，料、(研磨)球、水比例為1∶1.6∶0.85，顆粒細(xì)度，萬孔篩余6-9%;水份含量，對滾壓成型為19-20%，對機(jī)輪成型為23-24%，注漿成型為30-32%，。對釉料來說，釉漿細(xì)度，萬孔篩余0.03-0.05%，釉漿比重，控制在1.30-1.32之間。
工藝流程為坯體原料精選→粉碎或鍛燒→配料→球磨細(xì)碎→脫水煉泥→成型→干燥→施釉→燒成。
釉料原料精選→配料→球磨細(xì)碎→備用。
本發(fā)明中所用的鋰輝石，采用較細(xì)的粒徑，這樣，其表面積增大，表面能量升高。在加熱燒成過程中，鋰輝石與其它原料就會在較低的溫度下發(fā)生固相反應(yīng)，生成更多的低膨脹晶體，這種固溶態(tài)晶體不僅膨脹系數(shù)較低，而且各向熱膨脹的差異較小，緩和了各種晶粒間的晶界應(yīng)力。隨著物料細(xì)度的提高，膨脹系數(shù)越小，強(qiáng)度越高，材料的抗熱沖擊性越大，即熱穩(wěn)定性愈好。
白砂鍋在燒成過程中，合理地控制燒成溫度，可以使陶瓷坯體致密度增高，固相反應(yīng)充分，生成較多的低膨脹晶體，并使殘留石英減至最少，結(jié)果使坯體強(qiáng)度增高，熱穩(wěn)定性好。但若溫度過高，雖然坯體致密度增高了，但玻璃相中熔入一部分低膨脹晶體，導(dǎo)致強(qiáng)度下降和熱穩(wěn)定性變差。因此，其溫度應(yīng)控制在1280-1320℃為宜。
對釉而立，亦按相同原則處理，其溫度宜控制在1280-1320℃之間。
本發(fā)明在原材料中加入了含MgO的礦物，這樣做可降低成本，獲得較低熱膨脹系數(shù)和較高強(qiáng)度的硅酸鋰鎂質(zhì)陶瓷材料。
本發(fā)明的幾個(gè)配方實(shí)施例為坯體SiO2Al2O3Li2O CaO MgO K2O Na2O 灼減154.533.52.71.31.10.50.46254.431.23.01.31.10.40.18.5356.728.62.91.11.20.30.19.1釉料:
SiO2Al2O3CaO MgO K2O Na2O Li2O ZnO 灼減160.716.743.254.361.270.482.554.805.85263.014.204.024.861.230.512.665.404.12362.7215.803.854.501.060.602.904.054.52按本發(fā)明制造的白砂鍋，鍋體強(qiáng)度高，釉面光滑，可用于各種火源下的燉、煮、煎、炒、炸，吸水率小于10%，熱穩(wěn)定性能大大優(yōu)于普通產(chǎn)品，達(dá)到600-20℃一次熱交換不裂。
權(quán)利要求
1.一種具高熱穩(wěn)定性的烹調(diào)白砂鍋，它包括鍋和蓋兩部分，其材質(zhì)主要由氧化鋰、氧化鋁、二氧化硅和氧化鎂等組成，其特征是各組份的重量百分比含量為a、坯體SiO2 54-62Al2O327-34Li2O 2.6-3.0CaO1-1.5MgO0.9-1.2K2O 0.2-0.5Na2O 0.1-0.4灼減6-10b、釉料SiO2 60-67Al2O3 14-18Li2O 2.5-3.0CaO3-5MgO4-5.2K2O 1-2Na2O 0.4-0.8ZnO4-6灼減4-全文摘要
一種具高熱穩(wěn)定性的烹調(diào)白砂鍋，它由氧化鋰、二氧化硅、氧化鋁和氧化鎂等組成。本發(fā)明通過合理地選擇其配方構(gòu)成，使鍋體強(qiáng)度提高，可用于各種火源下的燉、煮、炒、炸，吸水率小于10％，熱穩(wěn)定性大大優(yōu)于普通產(chǎn)品，達(dá)到600℃—20℃一次熱交換不裂。
文檔編號A47J36/04GK1094269SQ9310516
公開日1994年11月2日 申請日期1993年4月26日 優(yōu)先權(quán)日1993年4月26日
發(fā)明者張文池, 趙明生, 魏風(fēng)云, 仇志芳, 王貴來 申請人:張文池