專利名稱：具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型為一具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具，用于烹炒食品或菜肴。
目前，人們使用的烹炒炊具在烹炒過程中只具備一種功能，即烹炒。當烹炒由兩種以上的原料組成的食品或菜肴時，由于不同的原料往往需要不同的火侯，人們采取先將各種原料分別加工成半成品，并將半成品從烹炒炊具中取出放入餐、炊器皿或盛器中，待所有半成品做好后，最后再混合烹制成成品的操作工序。這種操作過程增加了烹炒過程中的操作工序和操作時間，增加了器皿的占用量及清洗工作量。如果不按上述工序操作，一鍋炒，則會影響食品或菜肴的色香味美。
本實用新型的目的是提供一種具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具，在烹炒由兩種或兩種以上需不同火侯的原料組成的食品或菜肴時，使用具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具將第一種半成品儲存于炊具邊緣的暫存區(qū)后，繼續(xù)烹炒第二種原料，然后放入炊具邊緣的暫存區(qū)，依次類推，直到每種原料按其所需的火侯加工后，一并放入烹炒區(qū)混合烹制成成品。從而減少了總操作時間，由于不再用餐、炊器皿或盛器來暫存半成品，從而減少了器皿的占用量及清洗工作量。它使現(xiàn)有炊具要么增加操作時間，增加器皿占用量和清洗工用量，但保證色香味俱佳。要么以降低色香味美為代價，達到減少操作時間，減少器皿占用及清洗工作量的這一對矛盾得到了統(tǒng)一。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的在現(xiàn)有炊具遠離火頭受熱小的邊緣，設(shè)計了供半成品儲存的暫存區(qū)，遠離火頭的暫存區(qū)與直接位于火頭之上的烹炒區(qū)連接成一個整體。烹炒區(qū)即現(xiàn)有炊具的烹炒區(qū)。暫存區(qū)為平緩底面U形谷狀曲面。先期做好的半成品可直接用鍋鏟從烹炒區(qū)撥到暫存區(qū)，由于半成品和暫存區(qū)底面的摩擦力大于與摩擦力方向相反、指向烹炒區(qū)的重力分力，從而半成品可穩(wěn)定的位于暫存區(qū)，最后用鍋鏟將半成品推入烹炒區(qū)混合成成品。烹炒區(qū)與暫存區(qū)的交接部位采用圓滑曲面，使暫存區(qū)便于清洗并符合人機工程學(xué)的宜人要求。
使用具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具，可以減少操作工序，縮短操作時間，不另外占用餐、炊器皿或盛器，減少器皿或盛器的占用量及清洗工作量。并同時使食品或菜肴保持色香味美。
下面結(jié)合說明書附圖
和實施例對本實用新型進一步說明圖一是圖二的Ⅰ－Ⅰ剖面圖。
圖二是本實用新型第一個實施例具有環(huán)形半成品暫存區(qū)的烹炒炊具的俯視圖。
圖三是本實用新型第二個實施例具有二個半成品暫存區(qū)的烹炒炊具的俯視圖。
圖四是圖三的Ⅱ－Ⅱ剖面圖。
圖五是本實用新型第三個實施例具有一個半成品暫存區(qū)的烹炒炊具的俯視圖。
圖六是圖五的Ⅲ－Ⅲ剖面圖。
圖中1、烹炒區(qū)4、手柄3、暫存區(qū)2、提手
權(quán)利要求1.一種具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具，其特征在于烹炒區(qū)[1]與手柄[4]或提手[2]之間有平滑的半成品暫存區(qū)[3]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具其特征在于具有一個暫存功能區(qū)的結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具其特征在于具有二個或兩個以上暫存功能區(qū)的結(jié)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具其特征在于具有環(huán)形暫存功能區(qū)的結(jié)構(gòu)。
專利摘要具有半成品暫存區(qū)的烹炒炊具，它是炊事用具，用來烹炒食品。
本實用新型就是將烹炒和暫存兩種功能集于一體，在烹炒食品時，只須將先烹炒好的成品或半成品暫存于暫存區(qū)，待最后再混合烹制成食品出鍋，這樣不僅能較容易的掌握好烹炒火候和減少烹炒時間，并且還避免了多占用餐具和加大清洗工作量，給人們帶來方便。
文檔編號A47J27/00GK2136622SQ9221404
公開日1993年6月23日 申請日期1992年1月13日 優(yōu)先權(quán)日1992年1月13日
發(fā)明者秦軍 申請人:秦軍