專利名稱：多種液體作料同時(shí)添加器的制作方法
多種液體作料同時(shí)添加器屬于飲食業(yè)(主要是面、粉館)廚房中的一種用具。
現(xiàn)今的面、粉館常用的多種液作作料如醬油、醋、食油、香油等在廚房?jī)?nèi)的添加，傳統(tǒng)的做法是將各種液體作料分別盛于碗、缽、盆等器皿中，用瓢或勺分別舀至面、粉碗中，或者，將各種液體作料分別裝于瓶或壺中，添加時(shí)分別將各種作料瓶(或壺)傾斜一定角度，將作料一、一倒入面、粉碗中。這些用具和操作方法存在下述缺點(diǎn)1、多種作料不能一次同時(shí)添加，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。2、作料與外界長(zhǎng)期直接接觸，容易污染，很不衛(wèi)生。3、容易撒落于碗外、灶、桌上，既浪費(fèi)又污染。4、手工操作不容易定量。5、多個(gè)盛料器皿占用面積大。
近年來，有多種新型作料添加器的專利出現(xiàn)，雖能解決上述一些存在的問題，但都仍以單一容器只裝一種作料，使用時(shí)不能一次同時(shí)添加幾種作料，仍需分別一、一添加，對(duì)面、粉館的餐桌和家庭使用較為適合，而對(duì)于面、粉館中的廚房使用就緩慢而不方便了。
本實(shí)用新型的目的就是以解決上述液體作料添加存在的問題，特別是多種液體作料須分別一、一添加的缺點(diǎn)，而設(shè)計(jì)的 一種一次同時(shí)添加多種液體作料的用具。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的由幾個(gè)密閉容器組成的盛料器(1)，在它的前方上端分別裝有幾根內(nèi)口低、外口高的出料管(2)，并將出料管口緊靠在一起；在盛料器(1)的幾個(gè)容器的上端分別裝有進(jìn)氣管(3)和旋塞(4)、(4′)；用連通管(5)將打氣筒(6)與幾個(gè)旋塞(4′)連通；再用支架(7)將幾個(gè)容器和打氣筒(6)連接成整體(見附


圖1)。當(dāng)用手按壓打氣筒(6)時(shí)，打氣筒中的空氣受壓經(jīng)連通管(5)，通過閥門和進(jìn)氣管(3)進(jìn)入盛料器(1)中的各個(gè)容器內(nèi)。由于各密封容器內(nèi)均受壓，將裝于容器中的各種液體作料從各容器下部的出料管進(jìn)口壓入，途經(jīng)出料管后由出料管上部出口同時(shí)流出。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是1、可以一次同時(shí)添加多種液體作料，操作方便，省時(shí)、省力、工效高。2、可以根據(jù)各地區(qū)的食用習(xí)慣分別調(diào)整各種作料的定量配比，也可滿足各顧客的食用量需要而添加某一種或某幾種液體作料，即既能定量又可靈活掌握。3、本用具中的液體基本處于密閉狀態(tài)，衛(wèi)生條件得到保證。4、不易撒落，不污染環(huán)境。5、幾個(gè)容器結(jié)構(gòu)緊湊，占用面積小。
附
圖1是多種液體作料同時(shí)添加器實(shí)施例1的透視圖。
附圖2是實(shí)施例1的盛料器(1)中的一個(gè)容器的剖面圖。
附圖3是多種液體作料同時(shí)添加器實(shí)施例2的透視圖。
附圖4是實(shí)施例2的側(cè)剖面圖。
附圖5是實(shí)施例2的正剖面圖。
圖中1、盛料器，2、出料管，3、進(jìn)氣管，4、旋塞或插板閥，4′、旋塞，5、連通管，6、打氣筒，7、支架，8、進(jìn)料管，9、進(jìn)料管蓋，10、橡膠墊，11、排泄管，12、排泄管蓋，13、出料管蓋，14、鉸鏈，15、連接筒，16、橡膠墊圈，17、提手，18、橡膠管(棒)。
以下將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例1作進(jìn)一步的描述。
盛料器(1)是由幾個(gè)(二個(gè)以上)密閉的容器組成。每個(gè)容器的前方上端裝有出料管(2)，后方上端設(shè)有進(jìn)氣管(3)，頂部設(shè)有進(jìn)料管(8)，底部設(shè)有排泄管(11)。進(jìn)料管(8)和排泄管(11)均設(shè)有外螺紋，并分別用設(shè)有內(nèi)螺紋的進(jìn)料管蓋(9)和排泄管蓋(12)蓋上，管與蓋之間用橡膠墊(10)密封(見附圖2)。
盛料器(1)用幾個(gè)單獨(dú)的容器組成是為了制造和檢修方便，也可作成一個(gè)整體而內(nèi)部隔離為幾個(gè)互不相通的容器。容器的數(shù)量可根據(jù)各地區(qū)對(duì)液體調(diào)味品的食用習(xí)慣而定，一般常用的有醬油、醋、食油(動(dòng)、植物油)、香油四種，故本圖所示為四個(gè)。容器的截面為矩形使結(jié)構(gòu)緊湊，當(dāng)然也可為園形或其它形狀。各個(gè)容器的截面面積不能一樣，應(yīng)根據(jù)食用各種調(diào)味品多少的習(xí)慣，按一般的食用量比而定。一般以醬油、醋較多，食油次之，香油較少。各容器的高低應(yīng)作成一樣，便于調(diào)節(jié)進(jìn)氣量和掌握氣壓。
出料管(2)是設(shè)于盛料器前方上端的管子，每個(gè)容器一根，容器內(nèi)的管段向下彎曲，垂直伸至距底部約10毫米處，為避免液體作料沉淀和吸入已沉淀的雜物，可將管口封閉，在管端末的管壁上開二至四個(gè)孔，開孔面積的總和需大于或等于管橫截面面積，以免影響流量。容器外的管段水平伸出后向下彎曲，垂直向下的部份的長(zhǎng)度宜短，管口中心至容器的距離約等于常用盛面(粉)碗的半徑。由于幾個(gè)容器的寬度總和大于碗的直徑，為使各種液體作料均落于碗的中部，幾個(gè)容器外垂直向下的出料管段還需緊靠在一起，使幾個(gè)出料管口拼攏，而水平管段則與不同角度同各容器內(nèi)的管段連接。為使水平管段盡量縮短，各容器與管子的穿孔位置應(yīng)盡量靠近盛料器的中部。水平管段還需向內(nèi)或向外傾斜一定坡度，使液體不在此管段內(nèi)滯留。各個(gè)容器的出料管管徑不能一樣，需按一定的比例，此比質(zhì)應(yīng)和各容器截面的比質(zhì)相同。出料管(2)與各容器的結(jié)合處可同容器作成一整體，也可分離容器開一個(gè)孔，孔徑等于管外徑，出料管作成內(nèi)管段和外管段二部份，內(nèi)外管段用螺紋連接，外螺紋里端凸起一臺(tái)階，用橡膠墊圈密封。
進(jìn)氣管(3)是設(shè)于盛料器(1)各個(gè)容器后方上端的管子或孔，與出料管(2)同容器結(jié)合處等高，管徑或孔徑分別與各容器的出料管管徑相等。
進(jìn)氣管(3)之后裝旋塞(4)和旋塞(4′)，均用螺紋連接，旋塞(4)為一般的直通旋塞，是用來調(diào)節(jié)各個(gè)容器的進(jìn)氣量的閥門，其作用在于掌握各種液體作料的流量，調(diào)節(jié)各種液體作料之間的比質(zhì)。旋塞(4′)是一端帶有活動(dòng)接頭的直通旋塞。用于啟閉和調(diào)節(jié)進(jìn)氣管的閥門，旋塞(4)與旋塞(4′)結(jié)構(gòu)相同而作用不同，前者是調(diào)節(jié)地區(qū)性的食用量比，而后者是調(diào)節(jié)各個(gè)體(顧客)食用量比的，因此前者調(diào)試合適后一般不再擰動(dòng)，后者一般情況下都是統(tǒng)一開啟一定角度，對(duì)個(gè)別有特殊要求的顧客作臨時(shí)的開啟、關(guān)閉或調(diào)節(jié)。為了區(qū)別兩者的作用和使用方便，宜將前者的手柄做成較小的蝶形手柄，后者作成稍大些的彎把手柄。上述兩種旋塞均為已生產(chǎn)的通用件，公稱通徑應(yīng)與管徑一致。旋塞(4)和旋塞(4′)也可用一個(gè)特制的旋塞代替在閥體的上部帶有90°刻度盤，擰動(dòng)手柄為指針式，使用時(shí)可以一代二，扭動(dòng)后注意恢復(fù)到原來的開啟角度。
連通管(5)由一根主管和幾根支管組成，作用是將打氣筒(6)與各容器的進(jìn)氣管連通，用旋塞(4′)后的活動(dòng)管接頭連接。主管管徑應(yīng)比支管管徑大，各支管管徑需與各連接的進(jìn)氣管管徑相同。
打氣筒(6)是一般通用件，是將空氣強(qiáng)行壓入容器中的一種氣壓裝置，它使手的力間接傳導(dǎo)給容器中的液面。為了使制造和檢修方便，宜采用已生產(chǎn)出售的金屬袖珍打氣筒(按壓手柄需裝有復(fù)位彈簧)。為降低造價(jià)也可用塑料為主要制造材料。
支架(7)是用來連接幾個(gè)容器和打氣筒并起支承作用的零件?？筛鶕?jù)盛料器和打氣筒的形狀和大小作成。也可不用支架(7)，按下述方式處理在兩容器間的上、下適當(dāng)部位設(shè)置燕尾槽式連接或其它形式的連接；在兩邊兩個(gè)容器的底端設(shè)置支腿；在靠打氣筒邊的容器旁設(shè)置安放打氣筒的支架。
進(jìn)料管(8)是加料用的管孔，管徑宜大，管長(zhǎng)宜短。排泄管(11)是用來排出沉淀雜物和沖洗容器時(shí)而設(shè)的，管口與底部成90°，伸出支架外，便于排泄，管徑適中。
出料管蓋(13)是一個(gè)長(zhǎng)園形的蓋，用鉸鏈(14)連接于出料管(2)的端口，使用時(shí)將蓋向后翻轉(zhuǎn)，使管口敞開，不用時(shí)向前翻轉(zhuǎn)能同時(shí)蓋住幾個(gè)管口，使容器中的液體作料與外界隔離。
實(shí)施例2與實(shí)施例1的工作原理相同，結(jié)構(gòu)也基本相同，其不同處是1、盛料器(1)的外形為園柱形的整體，而內(nèi)分為幾個(gè)互不相通的容器。2、打氣筒不在盛料器的旁側(cè)而在盛料器的上面，采用與氣壓熱水瓶似的氣壓裝置。3、通氣管和連通管不在盛料器的后上部而在頂部，連通管與氣壓裝置對(duì)口處用橡膠圈(16)密封。4、旋塞(4)改為插板閥門，旋塞(4′)改裝在出料管水平管段。5、取消支架(7)，增設(shè)連接筒(15)和提手(17)，為使盛料器便于制造而將上部敞開，用連接筒(15)的底蓋端口與盛料器的上口用螺紋連接，外口用橡膠墊圈(16)密封。各容器之間的隔板上口設(shè)一凹槽，內(nèi)嵌墊園管或園柱形橡膠(18)密封(見附圖3～5)。
經(jīng)上述處理變形后的實(shí)施例2結(jié)構(gòu)更加緊湊，外觀整潔，不易沾染灰塵，體積小便于使用攜帶，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，制造較實(shí)施例1難。它適合小店、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者使用，如將出料管(2)的水平管段縮短，外觀加以裝飾(色彩和花飾)還可用于家庭。實(shí)施例1結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低，使用靈活，容量大，適合大店使用。
使用時(shí)先將幾個(gè)進(jìn)料管蓋(9)擰開(實(shí)施例2還須先打開氣壓裝置壓蓋)，分別倒入各種液體作料，食用量多的倒入截面大的，食用量少的倒入截面小的(豬油可先熱化)。倒入量應(yīng)低于進(jìn)氣管(3)和出料管(2)水平管段的高度，然后將進(jìn)料管蓋(9)擰緊，并檢查排泄管蓋(11)是否擰緊，有無滴漏現(xiàn)象。接著調(diào)試閥門將旋塞(4)(實(shí)施例2為插板閥)全打開，旋塞(4′)統(tǒng)一打開一定角度(宜70～80度)，實(shí)施例2須蓋上氣壓裝置壓蓋，打開出料管蓋(13)，左手持碗接于出料管口，右手按壓打氣筒手柄(或壓蓋)，視液體作料流出所需量即停止按壓，然后檢查所出各種作料的配比情況。若比例不符合要求則調(diào)節(jié)旋塞(4)(實(shí)施例2為插板閥)，調(diào)后又按壓出料檢查，直到符合為止，調(diào)試好后就可使用。使用時(shí)旋塞(4)不再扭動(dòng)，對(duì)于個(gè)別顧客的單獨(dú)要求，如某人不食醋而需多食醬油，則將盛醋容器的控制旋塞(4′)關(guān)閉，盛醬油容器的控制旋塞(4′)再開啟一定角度后再按壓打氣筒手柄(或壓蓋)，添加完后需將已扭動(dòng)的二個(gè)旋塞(4′)恢復(fù)到原先位置。按壓氣壓裝置的力需視對(duì)作料的所需量而掌握，并結(jié)合盛料器中所盛液體作料的多少，容器內(nèi)作料多時(shí)宜輕壓，少時(shí)應(yīng)重壓。不用時(shí)將出料管蓋(13)翻轉(zhuǎn)蓋上，長(zhǎng)期不用時(shí)或沉淀雜物過多時(shí)，應(yīng)打開排泄管蓋(12)，排出余料，打開進(jìn)料管蓋(8)，用熱水沖洗。
盛料器(1)和各種管子、管蓋、支架采用無毒、透明或半透明硬質(zhì)塑料制成，當(dāng)然也可用無毒耐腐蝕金屬制成。不過造價(jià)較高。橡膠用無毒橡膠，閥門可采用已生產(chǎn)的通用金屬旋塞或用塑料制成。
打氣筒，氣壓熱水瓶式氣壓裝置、旋塞，屬現(xiàn)有公眾所知技術(shù)，故未繪詳圖和闡述。
權(quán)利要求1.一種多種液體作料同時(shí)添加器，由盛料器(1)、打氣筒(6)和閥門組成，其特征在于盛料器(1)是由幾個(gè)密封器組合而成，在各個(gè)容器上分別設(shè)有進(jìn)料管(8)、排泄管(11)、出料管(2)、進(jìn)氣管(3)，出料管和進(jìn)氣管上裝有小型的旋塞或插板閥，用連通管(5)將打氣筒(6)與各進(jìn)氣管閥門接通。
2.按權(quán)利要求1所述的多種液體作料同時(shí)添加器，其特征在于盛料器(1)是由幾個(gè)分散的窗口組合而成或由一個(gè)外形是整體而內(nèi)部分隔離為幾個(gè)互不相通的密閉容器組成。
3.按權(quán)利要求1或2所述的多種液體作料同時(shí)添加器其特征在于盛料器(1)的各個(gè)容器上端設(shè)有進(jìn)氣管(3)，頂部設(shè)有進(jìn)料管(8)、底部設(shè)有排泄管(11)，進(jìn)料管(8)和排泄管(11)分別用管蓋(9)、(12)和橡膠墊(10)密封。
4.按權(quán)利要求1所述的多種液體作料同時(shí)添加器，其特征在于出料管(2)是分別裝于各個(gè)容器前方上端，管的進(jìn)料口在容器內(nèi)底部、管的出料口在容器外部、幾個(gè)出料口緊挨在一起，管口設(shè)有可啟閉用的管蓋(13)。
專利摘要多種液體作料同時(shí)添加器屬于飲食業(yè)廚房中的一種用具，它能同時(shí)添加多種液體調(diào)味品，具有操作方便，省時(shí)、省力、定量、靈活、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。它在幾個(gè)密閉容器組成的盛料器上裝有加料管、出料管、進(jìn)氣管、調(diào)節(jié)閥、用連通管和打氣筒連接。當(dāng)按壓打氣筒時(shí)，出料管能按所需量一次、同時(shí)添加多種液體作料。采用無毒塑料或無毒金屬制成。
文檔編號(hào)A47J47/00GK2032032SQ8721415
公開日1989年2月8日 申請(qǐng)日期1987年10月5日 優(yōu)先權(quán)日1987年10月5日
發(fā)明者朱五岳 申請(qǐng)人:朱五岳